Файл: Организация и развитие коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг. ООО «ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ».pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы. С проникновением товарных отношений в сферу общественного хозяйства, в частности, после перехода к индустриальной эпохе развития, основной сферой предпринимательской деятельности называют материальное производство. Сложности в работе привели к усложнению функций предпринимательства и рассредоточили их.

В условиях конкуренции главным в бизнесе становится не подстройка к изменчивости окружающего нас мира, а способность менять непосредственно условия осуществления коммерческой деятельности. Не только эффективное использование ресурсов, а оптимальное изменение способа и формы хозяйствования являются основным моментом процесса управления коммерческой деятельностью торговых предприятий.

Цель исследования – оценка и совершенствование системы управления коммерческой деятельностью в ООО «Чернышихинский мясокомбинат».

Объект исследования – коммерческая деятельность розничного торгового предприятия.

Предмет исследования – управленческие и хозяйственные связи, направления коммерческой деятельности ООО «Чернышихинский мясокомбинат».

Гипотеза исследования выражается в том, что предприятие может улучшить свои результаты коммерческой деятельности и финансово-экономические показатели, если:

- будет планировать инструменты продвижения продукции и затраты на них;

- будет использовать современные инструменты продвижения продукции, в частности - сеть Интернет;

- будет проводить мероприятия по привлечению и удержанию целевой аудитории клиентов.

Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:

- охарактеризовать сущность и задачи коммерческой деятельности;

- изучить специфику организации коммерческой деятельности розничного торгового предприятия;

- дать организационно-экономическую характеристику ООО «Чернышихинский мясокомбинат»;

- провести анализ организации и управления коммерческой деятельностью в условиях конкуренции;

- предложить рекомендации по совершенствованию управления коммерческой деятельностью.

В работе были использованы такие методы, как сравнение, анализ и синтез, табличный, индукция, дедукция, анкетирование, прогнозирование, графический методы и другие.

Структура работы: введение, 3 главы, заключение, список использованных источников.

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ УПРАВЛЕНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ОРГАНИЗАЦИЙ НА РЫНКЕ ТОВАРОВ И УСЛУГ

---

1.1. Сущность и задачи коммерческой деятельности

Коммерческая деятельность как одна из умозрительных форм проявления социальных отношений содействует повышению материальных и духовных возможностей общества, формирует подходящую почву для практического осуществления способностей и дарований каждого индивидуума, ведет к единству нации, сохранению ее национального духа и гордости^[1].

Коммерческая деятельность - это специальный вид экономической активности, основанный на самостоятельной инициативе, ответственности и инновационной бизнес-идее^[2].

Бизнесменом в его деятельности руководит желание победить, бороться, а также проявление творчества в труде. Бизнесмен - это человек, умножающий как свое, так и национальное богатство. Он определяет методы эффективного использования ресурсов, уменьшения потерь и создает новые рабочие места^[3].

Коммерческая деятельность - это постоянный процесс накопления богатства. Оно создается теми, кто более всех рискует собственными финансовыми ресурсами, имуществом, карьерой; теми, кто не жалеет времени на формирование собственного дела, кто рекламирует и продает клиентам новый товар (услугу). Товар (услуга) не всегда обязаны выступать чем-то инновационным. Основное, чтобы предприниматель смог присвоить им новые качества, повысить ценность, потратив на это определенное количество ресурсов^[4]. Коммерция – историческая категория, не являющаяся чем-то сформированным. Постоянно меняются ее смысл, формы, растет сфера применения.

Развитие коммерции - продукт рыночного хозяйства и связано с последним воедино. Изначально, предпринимательская деятельность произошла от обычной торговли. Давно, производство в своем большинстве не опиралось на рынок, и купцы занимались лишь «купи-продай» для удовлетворения спроса своих клиентов. Тогда возникла проблема неравновесия рынка, что означало повышенную степень риска^[5].

С проникновением товарных отношений в сферу общественного хозяйства, в частности, после перехода к индустриальной эпохе развития, основной сферой предпринимательской деятельности называют материальное производство. Сложности в работе привели к усложнению функций предпринимательства и рассредоточили их^[6].

Предприятиями торговли осуществляются такие функции: планирование, прогнозирование, организация торгового и технологического процессов, контроль и анализ^[7].

---

Специфика осуществления функций предприятий торговли связана со такими направлениями:

- поиск товарной продукции, включая обладающей уникальными характеристиками, которые в наибольшей мере соответствуют запросам потребительского рынка;

- поиск тенденций по улучшению имеющихся форм обслуживания и введению новых;

- поиск идей для усовершенствования торгового и технологического процессов^[8].

В ходе коммерческой деятельности работниками торговли изучается покупательский спрос и рынок сбыта продукции, устанавливается в них необходимость, определяются поставщики продукции и источники поступления, налаживаются с ними экономические связи, ведется оптовая и розничная торговля, проводится рекламно-информационная деятельность. Также, осуществляется значительная работа по формированию ассортимента продукции и по администрированию запасов товаров, предоставлению торговых услуг^[9].

Данные виды деятельности имеют взаимосвязь и реализуются в установленной последовательности^[10].

В зависимости от сути деятельности задачи и функции коммерции подразделяются на такие основные виды:

- коммерческие функции (торговые – продажа, закупка, перепродажа);

- производственные функции (технологические – доставка, поставка, отгрузка, приемка)^[11].

В целом, коммерческая деятельность – это деятельность на рынке товаров и услуг при условиях абсолютной экономической свободы, определяемой пропорциями между предложением и спросом и регулируемой государством при помощи экономических рычагов.

1.2. Специфика организации коммерческой деятельности розничного торгового предприятия

Предприятие торговли это первичное звено, его главной функцией является реализация товара. При торговле совершается замена формы стоимости, из товарной стоимости в денежную стоимость^[12].

Объемы продаж определяют два типа торговли: опт и розницу. Оптовая торговля и розничная, а также рыночная являются видами внутреннего рынка. В случае, когда по итогу купли-продажи продукция переходит прямо в руки потребителям для их личного некоммерческого употребления, то эта деятельность является розничной торговлей^[13].

---

Когда результатом купли-продажи является приобретение покупателем товара для перепродажи или применения в своей деятельности, то это уже оптовая торговля^[14]. Зона торговли и объемы реализации предприятий-оптовиков существенно больше, чем в розничной торговле. Оптовиками эффективнее выполняются функции по закупке, транспортировке, складированию, разбивке на партии, консультированию и оказанию информационных услуг по рынку, формированию заказов, сбыту, финансированию, управлению^[15].

Торговля в розницу и опт имеют определенные особенности:

- при совершении сделок на продажу товаров в больших объемах не имеет особой важности, где расположен магазин;

- деятельность проводится только с профессиональными контрагентами;

- довольно значительные объемы сделок; торговая зона имеет внушительные размеры;

- при оптовых закупках оплата проводится только по безналичному расчету;

- разница в политике налогообложения^[16].

В розничной торговле происходит реализация товара конечным потребителям для личных нужд и без перепродажи в дальнейшем. Обязательным атрибутом является применение кассового аппарата и выдача чека. Торговая точка для розничной реализации должна отвечать определенным характеристикам:

- размер площади магазина;

- число наименований товаров;

- технологии в расстановке товаров^[17].

Главным ядром этого типа торговли является применение наценки (разница между ценой покупки и ценой продажи), поскольку непосредственно маржа напрямую является главным доходом. Главное предназначение розничной торговли - это обеспечение наибольшего удобства при предложении продукции покупателю независимо от индивидуальных потенциалов.

Компаний розничной продажи можно разбить на такие разновидности:

- в зависимости широты ассортимента;

- по величине цен;

- по методам обслуживания и прочие^[18].

Изложенные выше виды осуществления торговли могут комбинироваться и образовывать новое течение, например оптово-розничная реализация. Оптово-розничная торговля - это смешанная форма взаимосвязей, которые, как правило, происходят через дистрибьюторов или торговые дома. При этом виде взаимоотношений осуществляются оптовые операции среднего и мелкого размера, со складов магазина.

Особое место в розничной торговле занимают каналы товародвижения. Канал товародвижения – путь (или набор путей), который проходят товары в экономическом пространстве в процессе движения от производителей к потребителям. Именно в перемещении товаров (услуг) от производителя к потребителю заключается роль каналов^[19].

---

Движение товаров в розничной торговле происходит по так называемому одноуровневому каналу:

Производитель → Розничный продавец → Потребитель.

В данном канале отсутствует оптовое звено, что позволяет снизить конечную стоимость товара для потребителей^[20].

Предприятие, независимо от формы хозяйствования – основной элемент хозяйственных связей, зачастую выступающий и как субъект, и как объект в таких взаимоотношениях^[21].

Суть хозяйственных связей в розничной торговле составляют материальные, организационные и финансовые действия предприятий в направлении продаж товаров, предоставлению услуг, выполнению работ. В рамках этого осуществляется взаимообмен результатами деятельности предприятий производственно-хозяйственного направления.

В розничной торговле при обмене ресурсами между потребителями и поставщиками появляются некие хозяйственные связи, представляющие собой набор экономических, организационных и правовых отношений. Такие отношения возникают между конечными потребителями и поставщиками материалов, сырья, топлива и др. Оптимальная структура хозяйственных связей в большинстве случаев как раз и определяет эффективность деятельности предприятия^[22].

В целом обобщенное представление о реальной системе сбыта дает схема (рисунок 1).

По схеме, в частности, видно, что значительная часть итоговой стоимости товаров и услуг образуется вследствие наличия посредников^[23].

Рисунок 1 - Система сбыта продукции в розничной торговле^[24]

Итак, коммерческая деятельность – это деятельность на рынке товаров и услуг при условиях абсолютной экономической свободы, определяемой пропорциями между предложением и спросом и регулируемой государством при помощи экономических рычагов.

Торговое предприятие – является имущественным комплексом, используемым организацией для купли и продажи продукции и предоставления услуг торговли. Предприятиями торговли осуществляются такие функции: планирование, прогнозирование, организация торгового и технологического процессов, контроль и анализ.

Специфика осуществления функций предприятий розничной торговли связана со такими направлениями:

- поиск товарной продукции, включая обладающей уникальными характеристиками, которые в наибольшей мере соответствуют запросам потребительского рынка;

---