Файл: Организация и развитие коммерческой деятельности предприятий на рынке товаров и услуг. ООО «ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ».pdf

Абсолютное большинство покупателей (92%) – розничные потребители. Портрет основного покупателя можно охарактеризовать следующим образом: член семьи РМЭ (преимущественно с детьми – 64%) в возрасте от 25 до 55 лет (81%) с высшим образованием (62%).

ООО «Чернышихинский мясокомбинат» позиционируется как мясной магазин с расширенным сопутствующим ассортиментом. Нами был сделан анализ основных показателей ассортимента мясной продукции.

Важным показателем эффективности товарного ассортимента определяют широту. Коэффициент широты (К_ш), это отношение действительного количества разновидностей, видов и наименований товаров разнородных и однородных групп к базовому. Его можно рассчитать по формуле (1):

, (1)

где: Шд - действительная широта – действительное количество разновидностей, видов, наименований товаров разнородных и однородных групп, которые есть в наличии

Шб - базовая широта - это широта, принятая за базу сравнения.

В качестве базовой широты примем максимальное количество названий товаров исследуемой группы, вне зависимости от производителя, обнаруженных в магазинах (30 видов).

Ш_б = 30 видов, Ш_д = 11 видов

К_ш= (11/30) *100% = 36,3 %

Вывод: широта ассортимента в исследуемом торговом предприятии недостаточна для удовлетворения спроса потребителя.

Рассчитаем коэффициент полноты ассортимента. Полнота – способность товара однородной группы удовлетворять одинаковые потребности.

Рассчитаем по формуле (2):

, (2)

где: К п. – коэффициент полноты,

Пд. – полнота действующая, количество видов, разновидностей, наименований товаров однородной группы в магазине,

Пб. – регламентируемое или планируемое количество видов, разновидностей, наименований товаров однородной группы в магазине.

За полноту базовую взяты данные по ассортиментному перечню. Она составила 11 видов. За полноту действительную взято количество торговых марок мясной продукции, реализуемых в магазине, которое составило 6 ед.

К_п= (4/11) *100% = 55,6 %

В магазине ООО «Чернышихинский мясокомбинат» коэффициент полноты невысок.

Коэффициент устойчивости рассчитывается для определения устойчивости ассортимента среди товаров в магазинах. Оптимальным значением коэффициента устойчивости считается показатель 80-90%.

Коэффициент устойчивости (К_у) – отношение числа разновидностей, видов и наименований товаров, которые пользуются устойчивым спросом покупателей, к действительной широте (3).

---

, (3)

где: Ку – коэффициент устойчивости, %

Уф – количество товаров из однородной группы с устойчивым спросом (условно критерием устойчивости можно считать наличие товаров в продаже в начальном и окончательном обследовании).

Ш_д – общее количество наименований.

Ку = (10/11) *100= 98,0 %

В данной торговой организации ассортимент устойчив.

Новизна (обновление) ассортимента – это способность комплекта товаров удовлетворять новые (меняющиеся) потребности при помощи новых товаров.

Коэффициент новизны рассчитывается по формуле (4):

, (4)

Нф – количество новых товаров, которые появились в обследованных компаниях, а также считающиеся новыми.

За период исследования в ассортименте ООО «Чернышихинский мясокомбинат» появилось 3 новых наименований мясной продукции, таким образом, Н_ф в этом случае равен 3, а коэффициент новизны составляет (3/11) * 100% = 30,6 %

Вывод: коэффициент новизны мал.

В компании системно организовано оперативное управление и анализ эффективности ассортиментной политики на основании постоянного мониторинга конкурентов, поставщиков и предпочтений покупателей.

Основные конкуренты исследуемого предприятия - торговые сети по продаже мясной продукции, рисунок 5.

Рисунок 5 - Основные конкуренты

Согласно оценке экспертов по данным на 01.01.2020г., доля рынка названных предприятий, распределилась так, как показано на рисунке 6.

Рисунок 6 - Доля рынка ООО «Чернышихинский мясокомбинат» среди основных конкурентов, %

На рисунке видно, что доля ООО «Чернышихинский мясокомбинат» на рынке составляет 7%. В числе лидеров - ООО «Мясная лавка «Премьер».

На рисунке 7 показано сравнение исследуемого предприятия с пятеркой конкурентов-лидеров.

Рисунок 7 - Текущая конкурентоспособность ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и ее продукции

Видно, что ООО «Чернышихинский мясокомбинат» имеет вполне выгодные конкурентные преимущества по таким параметрам, как «расположение», «качество», «ассортимент» и «цена и система скидок». Важно доработать параметры «реклама» и «интернет-продажи», тем более что они напрямую влияют на результаты коммерческой деятельности и конкурентоспособность компании.

---

Используя результаты выше проведенных видов анализа, составим таблицу SWOT-анализ компании таблица 5.

Таблица 5

SWOT-анализ ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и его продукции

Сильные стороны	Слабые стороны
Вся выпускаемая компанией продукция сертифицирована и соответствует ГОСТ, требованиям России и Европы Продукция собственного производства в экологически чистой зоне Профессионализм сотрудников Рецептура	1. Консервативная структура управления. 2. Нет исследований целевой аудитории 3.Зависимость от нескольких поставщиков сырья 4. Нет сети посредников
Возможности	Угрозы
1. Появление новых потребностей у клиентов 2. Мода на все экологически чистое 3. Интернет-среда и компьютеризация	1. Появление значительного количества конкурентов с собственными производствами, предлагающими продукцию по относительно низким ценам. 2. Изменение требований к продукции на законодательном уровне. 3. Частые изменения вкусовых предпочтений 4. Снижение покупательской способности населения

Итак, по результатам исследования было выяснено, что существуют проблемы коммерческой деятельности предприятия ООО «Чернышихинский мясокомбинат», а именно:

- предприятие не составляет четких медиапланов, реклама и продвижение товаров проходят нерегулярно;

- предприятие не использует инструмент «рассрочка» в своей товарной политике, но его применение важно в условиях нестабильности экономики;

- предприятие практически не использует Интернет для продвижения товаров и обратной связи с клиентами.

Данные проблемы влияют на коммерческую деятельность и конкурентоспособность продукции предприятия, а следовательно, требуют решения.

ГЛАВА 3. РЕКОМЕНДАЦИИ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬЮ ООО «ЧЕРНЫШИХИНСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ»

Для решения выявленных проблем вследствие действия окружающей среды для совершенствования коммерческой деятельности ООО «Чернышихинский мясокомбинат» можно предложить следующие мероприятия:

---

• составление медиаплана ООО «Чернышихинский мясокомбинат»;
• создание Интернет-магазина и его продвижение;
• продажа товаров в рассрочку.

1. По первому направлению, в рамках обновления маркетинговых коммуникаций ООО «Чернышихинский мясокомбинат» для совершенствования коммерческой деятельности и повышения конкурентоспособности продукции выделим 5 основных статей маркетинговых затрат (рисунок 8).

Рисунок 8 - Составляющие рекламного бюджета

Данные о видах рекламы в рамках медиаплана ООО «Чернышихинский мясокомбинат» и затратах на нее на 2021г. показаны в таблице 6.

Таблица 6

Рекламный бюджет ООО «Чернышихинский мясокомбинат» в 2021г., руб.

Основные статьи расходов	1 квартал	2 кв	3 кв	4 кв	2020 год
Всего	55000	50000	39000	46000	190000
1. Прямая реклама	7000	18000	15000	10000	50000
в т.ч. пресса	4000	12000	5000	5000	26000
спонсорство	3000	6000	10000	5000	24000
2. Интернет	29000	14000	12000	14000	69000
в т.ч. реклама Yandex, Google	9000	9000	9000	9000	36000
продвижение в социальных сетях	20000	5000	3000	5000	33000
3. Производство рекламы	11000	3000	2000	2000	18000
в т.ч. баннеры	6000	0	0	0	6000
адаптация рекламных материалов под целевой сегмент	5000	3000	2000	2000	12000
4. Трейд-маркетинг	5000	10000	5000	10000	30000
в т.ч. подарочный фонд	5000	10000	5000	10000	30000
5. Вспомогательные материалы	3000	5000	5000	10000	23000

---

Итак, продвижение товаров магазина ООО «Чернышихинский мясокомбинат» в 2021г. обойдется в 190 тыс. руб., что входит в валовые затраты в виде прямых затрат.

2. По второму направлению отметим, что все больше людей в России подключаются к интернету и открывают для себя Интернет-магазины.

Для продвижения продукции с помощью Интернет ООО «Чернышихинский мясокомбинат» предлагается создать Интернет-магазин и рекламировать его с помощью баннерной рекламы.

Основные задачи Интернет-магазина:

- увеличение объемов продаж;

- сокращение затрат на ведение бизнеса;

- создание положительной репутации ООО «Чернышихинский мясокомбинат».

Процесс разработки графического дизайна, верстки и программирования планируется поручить сторонней организации–разработчику. В качестве такой организации выступит Интернет портал Vebko. Портал Vebko имеет торговую площадку Vebko.ru, где и будет размещен магазин.

В стоимость разработки Интернет-магазина входит:

- доменное имя www.ИМЯ.vebko.ru и почтовый ящик ИМЯ@vebko.ru;

- разработка логотипа ООО «Чернышихинский мясокомбинат», для выбранного готового типового дизайна;

- бесплатное подключение доменного имени;

- отправка заказа на e-mail, сотовый телефон;

- размещение магазина и его товаров на Vebko.ru;

- неограниченное количество товаров в магазине.

Для размещения Web-магазина в среде Интернет нужно арендовать дисковое пространство для него (хостинг). В данном случае, хостинг также приобретается в портале Vebko.ru.

Преимущества услуг Vebko.ru:

- размещение Интернет-магазина на Vebko.ru обеспечит ему постоянную аудиторию покупателей;

- использование новых и во многом уникальных технологий;

- обеспечение ООО «Чернышихинский мясокомбинат» оперативной технической поддержкой;

- постоянные скидки на рекламные услуги;

- уникальные и эффективные формы продвижения Интернет-магазинов Vebko.ru, не доступные для других Интернет-ресурсов;

- большой опыт работы.

Дизайн Интернет-магазина будет оформлен исходя из специфики представленной продукции. Навигация по Интернет-магазину будет осуществляться при помощи гипертекстовых ссылок. Все страницы Интернет-магазина будут взаимосвязаны.

Таким образом, ООО «Чернышихинский мясокомбинат» сможет сформировать товары в сети Интернет и повысить эффективность как послепродажного сервиса, так и продаж товаров, на что, в конечном счете, и направлены все услуги торговли.

3. По третьему направлению опишем, что в условиях жесткой конкуренции торговые организации вынуждены использовать самые различные приемы для увеличения объема продаваемых товаров и привлечения новых потенциальных покупателей. Рассрочка - как часто в последнее время мы слышим это слово. Многие в нашем мире пользуются этой услугой: кто-то в большей, а кто-то в меньшей степени. Рассрочка дает возможность получить те вещи, которых без её использования пришлось бы очень долго ждать или которые были бы просто не доступны. Так же рассрочка позволяет делать покупки в удобное время на распродажах при снижении цен и совершать выгодные сделки, даже если в этот момент мы не располагаем нужной суммой наличных.

---