Файл: Организация обслуживания туристских групп в гостинице "ВЕГА ИЗМАЙЛОВО".pdf

При аннулировании заказа менее чем за 24 часа до даты заезда взимается штраф в размере стоимости забронированных номеров за первые сутки проживания.

Что касается миграционного учета, в гостинце Вега Измайлово к Oper’е устанавливают миграционный модуль, через который все данные о заезде иностранных туристов автоматически отправлялись в УФМС, однако уведомления о прибытии доставляет в УФМС курьер.

На рисунке 2 представлена загрузка гостиницы Вега Измайлово корпоративными гостями, а на рисунке 3 – туристскими группами.

Рисунок 2. Загрузка гостиницы Вега Измайлово корпоративными гостями

Рисунок 3. Загрузка гостиницы Вега Измайлово туристскими группами

Таким образом, можно сделать вывод, что групповой заезд в гостинице актуален круглый год - туристские группы проживают в гостинице, а корпоративные группы проводят различные мероприятия и конференции.

Гостиница Вега Измайлово хорошо оснащена всем необходимым для работы с группами. Значитаельными приемуществами являются большое количество конференц-залов и переговорных комнат, электронное табло для ориентации гостей и современное оборудование в каждом конференц-зале.

Выводы по 2 главе:

1. Гостиницы комплекса Измайлово были построены к началу Олимпийских игр в 1980 году. Комплекс состоит из четырех корпусов, идентичных по планировке: Альфа, Бета, Вега, Гамма и Дельта.
2. Номерной фонд гостиницы Вега Измайлово составляет 997 номеров девяти категорий.
3. В гостинице Вега Измайлово функциональная организационная структура, включающая одиннадцать отделов:

• Управления номерным фондом
• По продаже конференц-услуг
• По продаже номерного фонда
• Питания
• Пиар-менеджер
• По качеству и сервису
• Маркетинг
• Финансовый отдел
• Инженерно-технический отдел
• Безопасность
• Отдел кадров

1. Заявки от групп могут поступить в отдел продаж или в бизнес-центр.
2. Для бронирования номеров и конференц-услуг сотрудники Вега Измайлово используют автоматизированную систему управления Opera PMS, к которой подключен миграционный модуль.
3. Процесс обслуживания группы зависит от количества услуг, запрашиваемых заказчиком.
4. Оплата производится за 14 дней в низкий сезон и за 30 дней в высокий сезон.
5. При аннулировании заказа менее чем за 24 часа до даты заезда взимается штраф в размере стоимости забронированных номеров за первые сутки проживания.
6. Проведя статистический анализ, можно сделать вывод, что корпоративные и туристские группы являются постоянным сегментом в гостинице, в том числе и в гостинице Вега Измайлово.
7. Отличительными преимуществами гостиницы Вега Измайлово являются современный бизнес-центр и удобное месторасположение.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Написав курсовую работу, можно прийти к такому выводу, что туристские группы играют очень важную роль для гостиниц: они являются одним основных источников прибыли гостиницы и требуют тщательной подготовки.

В большинстве случаев принимают заявки и координируют туристские группы отдел продаж и маркетинга. Дирекция бронирования принимает все заявки, а дирекция по работе с туристскими группами в свою очередь назначает координатора группы и реализует заказ.

Процесс обслуживания групп начинается с оформления групповой заявки. Сотрудники гостиницы должны удостовериться в наличии списка групп. Перед заездом группы на них возлагается обязанность по подготовке ключей от номеров и гостевых карт. Координатор группы составляет договор и меморандум, согласует все детали с руководителем группы и выставляет счет. Туристские группы оплачивают счет только по безналичному расчету. Регистрация туристских групп осуществляется аналогично регистрации индивидуальных туристов. Во время проживания группы все коммуникации происходят так же через руководителя и координатора группы. Перед выездом группы следует составить список выезжающих.

Основные группы в гостинице – иностранные гости. Гостиница обязана поставить всех туристов на миграционный учет в течение 24 часов после регистрации и снять с ми миграционного учета в течение 12 часов после выезда.

Гостиница Вега входит в комплекс гостиниц Измайлово и ведет свою хозяйственную деятельность с 1980 года. Вега Измайлово – бизнес отель с номерным фондом в 997 номеров.

Итак, рассмотрев технологический процесс гостиницы Вега Измайлово, можно сказать, что обработкой заявок от туристских групп и реализацией занимается отдел по продаже номерного фонда. Проведением мероприятий в гостинице для корпоративных групп занимается отдел по продаже конференц-услуг. Бизнес- центр является основным преимуществом гостиницы Вега Измайлово.

В заключение хочу добавить, что все поставленные цели и задачи в курсовой работе были изучены и достигнуты.

Список литературы

1. Баумгартен Л.В. Маркетинг гостиничного предприятия: учебник для академического бакалавриата - М. : Издательство Юрайт, 2015. — 338 с.
2. Быстров С.А. Организация гостиничного дела: учебник для академического бакалавриата – М. : Издательство Инфра-М, 2016. - 432с.
3. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания : учебник – Ростов н/Д.: Феникмс, 2003. – 384с.
4. Джанджугазова Е.А. Маркетинг в индустрии гостеприимства : учебное пособие для студентов. – М.: Издательский центр «Академия», 2003. – 224с.
5. Джум Т.А., Денисова Н.И. Организация гостиничного хозяйства : Учеб. пособие. – М. : Издательство "Магистр", 2011. - 400с.
6. Ёхина М.А. Приём, размещение и выписка гостей : учебник для студ. учреждений сред. проф. образования – М. : Издательский центр «Академия», 2014. – 174с.
7. Зайцева Н.А. Гостиничный менеджмент: учебник – М.: Издательский дом "Альфа-М", 2015. - 384с.
8. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство и туризм : Учебник для студентов вузов . - М. : ЮНИТИ, 2007. - 1071с.
9. Ляпина И.Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания : учебник для нач. проф. образования. – М.: Издательский центр «Академия», 2011. – 208с.
10. Роглев Х.Й. Основы гостиничного менеджмента : Учебник. – М. , 2009. - 408с.
11. Семеркова Л.Н., Белякова В.А., Шерстобитова Т.И., Латынова С.В. Технология и организация гостиничных услуг: Учебник. – М.: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 320 с.

Интернет-ресурсы:

1. http://hotelline.ru/management_article.php?news_cid=544&news_id=1359
2. https://studopedia.su/13_83923_tema--tehnologicheskiy-tsikl-obsluzhivaniya-gostey.html
3. https://mobile.studbooks.net/804955/turizm/analiz_tehnologiy_obsluzhivaniya_turistskih_grupp
4. https://studopedia.org/10-131256.html
5. https://buklib.net/books/27787/
6. https://www.hotel-vega.ru/restaurants

Законодательная база:

1. Постановление Правительства Российской Федерации от 17 июля 1995 года №713 «Об утверждении правил регистрации и снятия граждан Российской Федерации с регистрационного учета по месту пребывания и по месту жительства в пределах Российской Федерации и перечня должностных лиц, ответственных за регистрацию»
2. Федеральный закон от 18.07.2006 № 109-ФЗ «О миграционном учете иностранных граждан и лиц без гражданства в Российской Федерации»
3. ч. 4, ст. 18.9 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях
4. Постановление от 9 октября 2015 года №1085 о правилах предоставлении гостиничных услуг в Российской Федерации
5. Международная гостиничная конвенция касательно заключения контрактов владельцами гостиниц и туристскими агентами от 15 июня 1979 г.

Приложения

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

Приложение 5

Продолжение приложения 5

Приложение 6

Приложение 7

1. VIP - Very Important Person (в переводе с английского — «очень важная персона», «начальство», «высокопоставленное лицо») — человек, имеющий персональные привилегии, льготы из-за своего высокого статуса, популярности или капитала. ↑

2. Автоматизированная система управления - комплекс аппаратных и программных средств, а также персонала, предназначенный для управления различными процессами в рамках технологического процесса, производства, предприятия. ↑

3. Vega Izmaivolo Hotel & Convention Center - Гостиница "Вега Измайлово" ↑

4. Юрий Романович Рабаев, настоящее имя Юно Рувимович Рабаев — советский и российский архитектор, заслуженный архитектор РСФСР, лауреат Государственной премии СССР. ↑

5. TripAdvisor - американский сайт путешествий. Даёт своим пользователям возможность спланировать поездку в любую страну мира. ↑

6. Лофт - верхняя часть здания промышленного назначения (фабрики, завода, склада), переоборудованная под жильё, мастерскую, офисное помещение или площадку для мероприятий. ↑

7. Ревенью менеджер (от англ. revenue manager) – менеджер управления доходами в гостинице. ↑

8. Рум-сервис ( от англ. room service) – обслуживание в номерах. ↑

9. IT-специалисты –это люди, обладающие специфическими знаниями и навыками в области информационных технологий. ↑

10. Opera PMS – автоматизированная система боронования в крупных гостиницах. ↑

11. MICE – агентства - область индустрии делового туризма, связанная с организацией и проведением различных корпоративных мероприятий. ↑