Файл: ПОНЯТИЯ «ЗАТРАТЫ», «РАСХОДЫ», «ИЗДЕРЖКИ» (Понятие и экономическая характеристика расходов).pdf

Имплицитные альтернативные капитала, вложенного дело владельцами получили наименование прибыли (уровня Она характеризуется что владельцы при нормальной получили бы денежные средства, капитал в к угодно предприятие.

используют термины издержки» и издержки» как Альтернативные издержки с возможностями, вследствие недостаточного фирмой количества для получения прибыли от использования.

Бухгалтерские издержки собой стоимость ресурсов, измеренную фактических ценах приобретения. Это которые представлены виде платежей приобретаемые ресурсы. издержки равны сумме издержек.^[15]

Из вышесказанного сделать вывод, экономические издержки бухгалтерских на вели внутренних издержек фирмы.

из издержек изменяются вместе объемом выпуска, то время другие остаются до тех пока фирма не прекратит продукцию.

Для учета классифицируются различным признакам^[16]:

1. По экономической в процессе производства:

• основные затраты, непосредственно технологическим а с и орудий труда.
• н – расходы обслуживание и производственным процессом, готовой продукции.

1. По отнесения затрат производство конкретного продукта:

• п – связанные изготовлением данного продукции относимые на данного продукции;
• косвенные затраты, при нескольких продукции могут отнесены ни один них подлежат косвенным путем.

1. По отношению объёму производства продукции:

• п – затраты, величина которых данный период находится в зависимости от производства и реализации;
• постоянные затраты, которых данный времени зависит от и производства реализации.

Постоянные переменные в составляют издержки.

К издержкам затраты сырье, топливо, транспортные часть ресурсов, словом, издержки, которых с изменением производства.

К постоянным относятся отчисления амортизацию, арендная заработная плата прочие затраты, имеют место, даже если не производит Постоянные издержки на каждую продукции, поэтому одних и же постоянных с ростом продукции и загрузки оборудования издержки на продукции снижаются. феномен получил «дегрессия издержек».^[17]

Следует переменные от постоянных. издержки в зависимости уровня оборудования, падают, ничего производится, достигают величины стопроцентной оборудования.

Сумма постоянных переменных издержек собой валовые предприятия. Валовые снижаются с производства и продукции за счет постоянных расходов.

фирмы быть, краткосрочной, и в от постоянных переменных постоянных переменных Если предприятия неоплаченные из постоянных, фирма в периоде не прекратить она только себя банкротом.^[18] Когда последнее по длительному постоянных краткосрочный деятельности фирмы превращается в В

Таким в периоде фирмы на и в потребление видов изменяется, все издержк фирмы переменными.

Издержки рассмотренные этом определяют прибыли. виды существуют производстве, ниже.

Глава 2. Анализ издержек, на «Вкус-Пром»

2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия

В а так Дальнереченском, Лучегорском, районах единственным мясоперерабатывающих предприятий ЗАО «Вкус-Пром Он создан 1985 Комплекс склад сырья, здания корпусов, блока столовую, участок, помещения, сооружения.

предприятия 2 имеет подъездной путь. 450 направление деятельности выпуск сортов (варёной, полукопчёной а полуфабрикатов блинчики, и продукции. способен до тысяч в мяса и

предприятии следующие кулинарный цех цех и копчения, фасовки, цех, варки, аммиачно-холодильных и цех, и выступать анализа. Выбор цеха не

данный является большим на

сумма и колбасного намного затраты прибыль цехов. связано большим времени сырокопчёной так срок производства 35 и позволяет большое а реализовать в полугода. срок например, кулинарной продукции составляет всего часа (в глубокой заморозки), ограничивает их

Под себестоимости понимаются состав по или статьям их доля полной себестоимости. находится в и на влияют следующие факторы^[19]:

• (особенности) из различают: предприятия доля платы себестоимости материалоемкие доля затрат); фондоемкие доля энергоемкие доля и в себестоимости);
• ускорение прогресса. фактор на себестоимости Но влияние в что воздействием фактора живого уменьшается, доля труда себестоимости увеличивается;
• местоположение предприятия;
• процентной банковского кредита.

из выше влияют себестоимость предприятия? сказать, они, оказывают воздействие структуру Особенность предприятий в что являются и часть себестоимости материальные (сырье).^[20]

ЗАО «Вкус-Пром имеет местоположение. с дорогой, в города, удобную инфраструктуру. конечно и местоположения Например, от предприятий поставки ресурсов.

инфляции кредита остро не перед мясокомплексом, и другими Инфляция России 13%, ставка промышленным составляет годовых (в от срока, и В с экономикой за составляет 6 10%. комплекса составляет взять кредит, как большие основных которые использоваться залог. стоит том, рентабельность выпуска реализации небольшая в получения рентабельность сокращается работает как не на себя, на банк.

2.2 Динамики структуры на и продукции

Рассмотрим затрат з последние (2013 2015гг.) в по производству «Вкус-Пром». Затраты разбить на элементов и они будут полную себестоимость продукции:

Таблица 2. затрат ЗАО «Вкус-Пром»^[21]

Анализ этой позволяет определить доля затрат три снизилась на и 2015 году 73,2%. структура полной в 2014г. 74,0%, в 2015 73,2%. материальных в структуре о их и другого фактора. Влияние затрат общем производству ключевое что ЗАО «Вкус-Пром» материалоемким предприятием основной резерв себестоимости лежит здесь.

доли материальных может то, комплекс в 2015г. в использовал более сырье. Общая материальных затрат 2015г. около 48 рублей, а с 2014 г. по 2015 почти миллиона в увеличения. показатель в с объема по цеху.

Элемент основных занимает место структуре В 2014г. и 2015 г. за год 1,5%. произошло счет политики амортизации колбасную руководством и цеха оборудования. В 2014 сумма составляла млн. тыс. а 2015 г. млн. тыс. что тыс. больше. отчисления тенденцию увеличению, говорит постепенном оборудования.

Также рост труда структуре. в связано тем, за года ассортимент объем продукции. затрат оплату в 2013 составляла млн. на в 2014 6 166 руб., в 2015 году 7 390 тыс. то есть за три составило 1 588 руб.

Удельный вес труда в составляет 8,9% 2013г, в 2014 и 10,0% 2015г. заработной платы повышение материальных за 2014 говорит о что объемы увеличились за так как плата зависит сделанной работы. Рост этого в структуре 21,1% или 810 323,05 за 1 год.

с заработной произошел отчислений социальные Этот также резервом себестоимости продукции.

в фонды от платы. с заработной в 2015 году выросли отчисления. При заработной платы на 1,6 рублей, рост составил почти миллиона рублей. и следовало так как следующая зависимость Это с тем, отчисления в социальной защиты из фонда платы в 36,7%, но процент отчислений в зависимости льгот на работников Удельный вес в фонд защиты в структуре себестоимости 2,3% в 2013г, 2,5% 2014г 2,7% в 2015г. данного произошли роста платы.

На затрат анализируемый повлияли следующи факторы^[22]:

• использование дешевого и в производстве;
• заработной платы отчислений соответственно;
• переоценка фондов и постепенный износ;
• увеличение доли кредитов процентных что значительно плату за участие капитала производстве;
• подорожание стоимости энерго и тарифов;

За три значительно уменьшились расходы на Изменение по расходам» за 2015 год 732 тыс. Это самое изменение, которое из всех затрат. Прочие занимают второе в структуре после затрат. В 2013г. их была 9,7%, 2014г. а в 2015 году 7,5%.

о и затратах что структуре себестоимости продукции 2013 г. затраты 72,4%, в 2014 73,3%, в 2015г. 72,0% изменение за 3,4%, а денежном выражении затраты увеличились 5 млн. 326 тыс. Увеличение переменных в структуре об использовании дорогого сырья производстве продукции, а рост в выражении об объема производства. переменных затрат в 3 выше, чем в себестоимости в 2013 г. постоянные составляли 27,6%, в 2014 г. а в 2015 г. 28%.

итоге влиянием всех затрат, и себестоимость за года 7 749 руб. связано увеличением производства. фактор причиной по элементам и, всего, затратам заработной плате.

того проводить анализ колбасному необходимо определенные колбасы. выпускает основные колбас: и Для я выбр группу колбас. Удельный в объеме по видам сырокопчёной достигает показателя в 2014 и в 2015 году.

Таблица 3. вес основных в общем выпуска^[23]

Как из 3 наибольший вес 2014 году Мадера выпуск 25,46% общем также 2015 году с/к Это произошло связи тем, спрос с/к немного за выпуска сортов (Анжу, Пипперони, Татарская). Структура Брауншвейгская с/к на (1485 это связано рыночным По видам колбасы доли в объеме доходят 9%. влияние пяти сырокопчёной в выпуске существенное.

Таблица 4. видов за и год^[24]