Файл: Понятия «затраты», «расходы», «издержки» (Взаимосвязь функций управления затратами).pdf

И еще на одном моменте следует заострить внимание: те же принципы ведения учета были предложены Ж.П. Савари в 1675 г. для французских купцов [35]. Прав-

да, по результатам исследований, предло-финансового результата (чтобы узнать, как женных в публикациях [36—42], Савари идут дела) с построением баланса фиктивной шел несколько дальше, совмещая вывод ликвидации (чтобы успокоить кредиторов).

Классификация затрат по статьям калькуляции обеспечивает выделение затрат, связанных с производством отдельных видов продукции. Эти затраты относят на себестоимость продукции прямо или косвенно. Перечень калькуляционных статей себестоимости различается по отраслям производства. В пищевой промышленности применяется следующая группировка затрат по калькуляционным статьям себестоимости:

• сырье и материалы;• возвратные отходы (вычитаются);• топливо и энергия на технологические цели;• основная заработная плата основных производственных рабочих;• дополнительная заработная плата основных производственных рабочих;• отчисления на социальные нужды основных производственных рабочих;• общепроизводственные расходы, в том числе:• расходы на содержание и эксплуатацию оборудования; • цеховые расходы;• общехозяйственные расходы;• прочие производственные расходы;• расходы на продажу.

Кроме того, на промышленном предприятии могут выделяться следующие статьи затрат:

• покупные полуфабрикаты и комплектующие изделия – используется при значительном удельном весе их в материальных затратах;

• полуфабрикаты собственного производства – применяется на предприятиях со сложным технологическим процессом сборки деталей, узлов, блоков, агрегатов и т.п. в готовое изделие, а также на производствах, имеющих переделы для превращения сырья и полуфабрикатов в готовый продукт; при этом на полуфабрикаты собственного производства составляют отдельные калькуляции, особенно если полуфабрикаты реализуют на сторону;

• расходы на подготовку и освоение новых видов продукции;

• возмещение износа инструментов и приспособлений целевого назначения;

• потери от брака и др.

Описанная группировка затрат позволяет определить технологическую, цеховую, производственную и полную себестоимость. Денежная оценка используемых ресурсов предприятия на производство и реализацию продукции в определенном периоде представляет собой её себестоимость.^[5]

К технологической себестоимости относят только прямые затраты на производство по таким статьям, как: сырье и материалы, возвратные отходы (вычитаются), топливо и энергия на технологические цели, заработная плата основных производственных рабочих. Технологическую себестоимость часто называют участковой, так как затраты, составляющие ее, складываются на производственном участке.

Цеховая себестоимость образуется путем добавления к технологической себестоимости калькуляционных статей затрат, формирующихся на уровне цеха: дополнительной заработной платы основных производственных рабочих, отчислений на социальные нужды основных производственных рабочих и общепроизводственных расходов.

Производственная себестоимость есть сумма цеховой себестоимости и калькуляционных статей затрат, складывающихся в целом по предприятию – общехозяйственных и прочих производственных расходов.^[6]

Коммерческая (полная) себестоимость состоит из производственной себестоимости и затрат на продажу.

1.4 Классификация затрат для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и ожидаемой прибыли

Для определения себестоимости, оценки стоимости запасов и ожидаемой прибыли различают следующие виды затрат:

- входящие – это ресурсы, которые были приобретены, имеются в наличии и должны принести доходы в будущем (активы);

- истекшие затраты – это ресурсы, израсходованные в течение отчетного периода для получения дохода и потерявшие способность приносить доход в дальнейшем (пассивы);

- производственные затраты – входящие в себестоимость продукции, в их состав входят прямые материальные затраты, прямые затраты на оплату труда и общепроизводственные расходы;

- прямые материальные затраты – затраты сырья и материалов, которые становятся частью готовой продукции, их стоимость прямо и экономично относится на определенное изделие;

- прямые затраты на оплату труда – все расходы по оплате труда работников, непосредственно занятых изготовлением продукции, они прямо и экономично относятся на определенный вид готовых изделий;

- непроизводственные затраты или затраты отчетного периода (периодические затраты), их размер зависит не от объема производства, а от длительности периода, они не используются в расчете себестоимости и для оценки производственных запасов. Они списываются на уменьшение прибыли от продажи.

Косвенные затраты невозможно прямо отнести на какое-либо изделие, они распределяются между отдельными изделиями пропорционально выбранной предприятием базе распределения (основной заработной плате основных производственных рабочих, прямым затратам, количеству отработанных часов и др.).

Косвенные затраты подразделяются на две группы:

- общепроизводственные расходы – это общецеховые расходы на организацию, обслуживание и управление производством; они в свою очередь подразделяются на расходы на содержание и эксплуатацию оборудования и цеховые расходы;

- общехозяйственные расходы, осуществляемые в целях управления предприятием в целом.

Классификация затрат для принятия решений, контроля и регулирования.^[7]

В целях осуществления контроля и регулирования выделяют регулируемые и нерегулируемые, контролируемые и неконтролируемые, нормируемые и ненормируемые, планируемые и непланируемые затраты. Планируемые затраты – это затраты, рассчитанные на определенный объем производства (в соответствии с нормами, лимитами и сметами). Непланируемые – затраты, не включаемые в план и отражаемые только в фактической себестоимости продукции.

В целях анализа различают затраты прошлого, текущего и будущего периодов, а также разграничивают их по носителям (видам продукции).

При выполнении расчетов, связанных с принятием хозяйственных решений выделяют постоянные (условно-постоянные) и переменные (условно-переменные) затраты.

Постоянные затраты – затраты, величина которых в данный период времени не зависит от объема и структуры производства продукции. Переменные затраты – затраты, общая величина которых на данный период находится в непосредственной зависимости от объема производства (деловой активности предприятия), это затраты на сырье, материалы, заработную плату, топливо и электроэнергию для технологических нужд и т.д.

При принятии управленческого решения сравниваются между собой несколько альтернативных вариантов с целью выбора из них наилучшего. Причем сравниваются только показатели, которые от варианта к варианту меняются. Эти затраты, отличающие одну альтернативу от другой, называются релевантными.

Безвозвратные затраты – это истекшие затраты, которые не могут быть изменены никакими управленческими решениями.

Вмененные затраты – это упущенная выгода предприятия, возможность, которая потеряна или которой жертвуют ради выбора альтернативного решения.^[8]

Приростные (инкрементные) затраты являются дополнительными и возникают в результате изготовления или продажи дополнительной партии продукции.

Предельные затраты – это максимально возможные затраты, при которых предприятие еще является безубыточным, но не имеет прибыли. Предельные затраты (доходы) – это дополнительные затраты (доходы) в расчете на одну единицу продукции.

1.5 Сущность сметы затрат, виды смет

Текущие затраты являются объектом краткосрочного (текущего) планирования. Текущие затраты отражаются в сметах (годовой, квартальной, месячной) для предприятия в целом, отдельных подразделений или отдельных элементов расходов. Текущие сметы конкретизируют перспективный план с учетом изменения внешних условий и состояния предприятия.

Сметы способствуют согласованию и координации действий различных подразделений.

Смета – важный инструмент управления и контроля за функционированием подразделений. Исходной базой для составления смет является программа сбыта. Эта программа устанавливает объем, номенклатуру и ассортимент реализуемой продукции, определяющих план производства предприятия в тех случаях, когда спрос выступает фактором, ограничивающим объем производства. Программа сбыта является основой для планирования совокупного дохода от реализации и экономического результата – прибыли.^[9]

Процесс составления плановой сметы должен идти снизу вверх – от руководителей, которые несут ответственность за ту или иную сферу деятельности, к тем, кто координирует функционирование предприятия в целом.

Сравнивая фактический уровень различных категорий расходов со сметным, плановым, руководитель выявляет отклонения и вносит коррективы в ход производства. Управление затратами по отклонениям может осуществляться в рамках особой системы. Составляют: сметы затрат на производство по предприятию в целом и его производственным подразделениям (цехам); сметы затрат на содержание функциональных отделов и служб (бюджеты); комплексные – расходов на подготовку и освоение производства; расходов на износ инструментов и приспособлений целевого назначения; транспортно-заготовительных расходов; общепроизводственных расходов, в том числе на содержание и эксплуатацию оборудования (форма 1); цеховых расходов; общехозяйственных расходов; прочих производственных расходов; коммерческих расходов; целевые сметы – командировочных расходов, представительских расходов, расходов на страхование, рекламу, связь и др.

Существуют различные способы количественной оценки конкретных статей смет. В производственной деятельности можно ориентироваться на нормативные затраты как основу калькуляции себестоимости объема выпуска, запланированного в смете, а также на данные прошлых смет с учетом изменения условий в будущем.

После согласования смет их сводят в обобщенную смету, при утверждении которой соответствующие сметы направляются во все центры ответственности предприятия. Итоговые данные сметы затрат на производство характеризуют экономическую эффективность производственного процесса (сокращение затрат в целом и по отдельным элементам, изменение структуры затрат). Смета затрат имеет большое значение для финансового планирования, так как служит базой для определения потребности в оборотных средствах.

В дальнейшем необходимо ежемесячно сравнивать запланированные и фактические расходы и пересматривать планы предприятия. Если реальные условия отличны от ожидавшихся, смета уточняется.

Глава 2. Классификация и выбор бухгалтерских автоматизированных систем

2.1 Структура экономического жизненного цикла продукта

Существующие прикладные системы бухгалтерского учета очень разнообразны и неоднородны, поэтому сложно классифицировать современное программное обеспечение, но чаще всего специалисты выделяют следующие классы программ:

Цикл – это совокупность процессов, повторяющихся в течение определенного промежутка времени.

Процесс создания, разработки, производства, эксплуатации (использования), обращения и утилизации продукта составляет его экономический жизненный цикл.

Жизненный цикл продукта характеризуется временными (продолжи-тельность), объемными, затратными и качественными показателями, которые находятся во взаимосвязи. Так, продолжительность выпуска и эксплуатации продукта сказывается на объемных параметрах. Требования к качеству предопределяют объем НИОКР и подготовки к производству. Существует определенная зависимость между качеством продукции (работ, услуг), объемом производства и уровнем затрат.^[10]

На затраты влияет структура жизненного цикла продукта. Исключение из жизненного цикла какой-либо стадии не означает, что сократятся затраты. Отказ от одного из видов подготовки производства удорожает изготовление продукта.