Файл: ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФРАНЧАЙЗИНГА КАК ОСОБОГО ВИДА ИНТЕГРАЦИИ.pdf

Третий способ - систематизировать бизнес и увеличить его стоимость. Об этом стоит задуматься, если есть понимание, что создавать франшизу еще рано, или что франчайзинговая модель бизнесу вовсе не подойдет.

Франчайзинг - это в первую очередь создание устойчивой бизнес­модели, которую можно масштабировать. И уже во вторую очередь - продажа этой модели.

Большинство бизнесов - это даже не бизнесы, а просто рабочие места их создателей. Собственник работает в компании чуть ли не больше всех, он не может уехать никуда даже на пару месяцев. К тому же этот бизнес не является активом, т.к. его невозможно продать за хорошие деньги.

Систематизировав свой бизнес, внедрив эффективную и долгосрочную маркетинговую стратегию, создав алгоритм продаж, стандартизацию процессов, систему набора и обучения персонала, систему контроля качества - можно превратить бизнес в актив и в разы увеличить его стоимость.

Четвертый способ - придумать свежую уникальную идею для франшизы. Рынок франчайзинга сейчас пестрит огромным количеством однотипных предложений. Но все чаще проскакивают новые свежие идеи.

Чем выше уникальность идеи - тем больше денег можно заработать на ее масштабировании по франшизе. Это тот самый случай, когда можно вложить свой интеллектуальный ресурс и создать очень высокую ценность. Здесь самое главное - правильно защитить свою интеллектуальную собственность.

Пятый способ - масштабировать уже существующую франшизу. Есть франшиза, но вас не устраивают темпы ее развития. В этом случае необходимо поработать над самим предложением. Причем не только над предложением по франшизе, но и над предложением для конечных клиентов. Необходимо пересмотреть маркетинговую стратегию и алгоритм продаж.

Шестой способ - начать оказывать услуги на рынке франчайзинга. Рынок франчайзинга в нашей стране огромен и растет с каждым днем. А компании, которые оказывают профессиональные услуги в этой сфере - можно пересчитать по пальцам. Те компании, которые оказывают услуги b2b (HR, упаковка, автоматизация, трафик, продажи, управление лояльностью и т.д.) - не разбираются в специфике франчайзинга. Разобраться в специфике и потребностях франчайзеров, сконцентрировать свои усилия на франчайзинговом рынке - еще один неплохой способ заработать на франчайзинге.

Седьмой способ - заняться развитием франчайзинга в чьем-то бизнесе. Развитие франчайзингового направления может принести компании прибыль, в десятки раз превышающую тот уровень, который есть сейчас. Поэтому грамотное развитие франчайзинга в компаниях в качестве услуги или даже работы по найму может быть очень хорошо оплачено.

Действительно, практически любой бизнес, при грамотном подходе, можно масштабировать по франчайзингу, даже если вы просто перепродаете товар или услуги и не являетесь их производителями. Примером здесь служат многочисленные турагентства, которые перепродают туры от нескольких туроператоров. Благодаря большому объему они получают больший дисконт по сравнению с единичными агентствами. И строят бизнес на этой «дельте».

С другой стороны, франчайзинговая сеть, действительно, нужна не всем. Кому-то выгоднее развивать собственную сетку. А кому-то и вовсе лучше обойтись без сетевой структуры.

От сюда следует, что франчайзинг молодое направление на Российском рынке, но очень прибыльное. К освоению базовых навыков франчайзинга стремится все большее чисто предпринимателей, что свидетельствует о росте рынка. Франчайзинг это в первую очередь создание устойчивой бизнес-модели, маркетинговая стратегия, упаковка, алгоритм стандартизация бизнес-процессов, контроль качества автоматизация и снижение издержек. А уже потом средства получения прибыли и масштабирования.

ГЛАВА 2 ОЦЕНКА ПРАКТИКИ ПРИМЕНЕНИЯ ФРАНЧАЙЗИНЗА КАК ОСОБОГО ВИДА ВЕРТИКАЛЬНЫХ ОГРАНИЧЕНИЙ

2.1 Франчайзинг в общественном питания

Малый и средний бизнес (МСБ) в России уже несколько лет проходит проверку на прочность: экономические и политические санкции,

нестабильный курс валют, рост тарифов на энергоносители и топливо, снижение покупательной способности населения - все это замедляет рост. Эксперты одним из возможных драйверов развития МСБ называют франчайзинг. В условиях конкуренции и глобализации экономики франчайзинг дает шанс увеличить эффективность МСБ и помочь предпринимательству, объединенному во франчайзинговые сети, на равных соперничать с мировыми корпорациями. Также франчайзинг предоставляет возможность вывести большое количество российских торговых марок и технологий на федеральный и международный уровень.

В России 46 % открытых по франшизам предприятий приходится на торговлю и 26 % - на сети общественного питания.

Отечественный сегмент малого и среднего бизнеса может рассчитывать на дополнительную поддержку, если следующий год в России будет объявлен годом предпринимательства по проекту Минэкономразвития. В ведомстве уже подготовлен список мероприятий по поддержанию развития предпринимательства, который включает в себя 30 пунктов, среди которых списание долгов бизнесменов по налоговым платежам и страховым взносам, амнистия по экономическим преступлениям, а также «прощение» владельцев самовольно построенных бизнесом объектов.

Документ Минэкономразвития представлен очень вовремя. Согласно масштабному исследованию предпринимательской активности в мире, всего 6,3 % взрослого трудоспособного населения России вовлечено в создание и управление новыми компаниями. Большинство россиян по-прежнему не уверены в своих навыках и условиях для создания бизнеса и не собираются открывать свой бизнес в последующие несколько лет, но по сравнению с 2014 годом число тех, кто планирует открыть свое дело выросло и составило 5,2 %. Одно из объяснений отсутствия предпринимательских намерений у большинства россиян связано с низкой оценкой условия для создания бизнеса.

Но с другой стороны в 2016 году число созданных предприятий превысило количество закрытых на 60 %. Это позволяет говорить о расширении предпринимательского сектора. Основная причина прекращения бизнеса - недостаток финансовой части. Около 33 % респондентов констатировали, что вынуждены были закрыть бизнес из-за того, что он не был прибыльным. 15 % указали, что причина, побудившая их закрыть бизнес, связана с высокими налогами и бюрократией.

Российская экономика нуждается в скорейшей модернизации, которая требует новых экономических механизмов. Крупному бизнесу по силам оплачивать новые разработки, заказывая их в инновационные исследовательские центры, либо перенимая опыт зарубежных коллег. С помощью франчайзинга полученные результаты можно легко и быстро внедрить на всей территории страны, задействовав при этом огромное количество малых предпринимателей и предоставив рабочие места сотням тысяч специалистов. Франчайзинг в этом случае выступает в качестве механизма быстрой мультипликации. Франчайзинговая система дает возможность объединить достоинства малого и крупного бизнеса.

Кроме традиционных преимуществ использования франчайзинга для владельцев малого бизнеса, существуют и объективные позитивные тенденции влияния франчайзинга на социально-экономическую ситуацию в целом. Франчайзинг способствует созданию новых рабочих мест и стимулирует добросовестную конкуренцию, с его помощью создается комплексная система практического обучения предпринимательству без создания специальных учебных структур и программ.

По словам президента российской ассоциации франчайзинга Агнессы Осиповой, в развитых странах доля малого предпринимательства в ВВП достигает 60 % и более (у нас этот показатель не превышает 20). При этом доля работающих по франшизам малых и средних предприятий также может достигать заметной величины: в Южной Корее, например, она составляет 15 %, а в Японии - 14.

По мнению экспертов, франчайзинг может стать локомотивом развития малого и среднего бизнеса в России.

Около 30 % людей, живущих в России, хотели бы открыть свое дело. Людей останавливает неуверенность в своих силах и отсутствие осведомленности, с чего нужно начинать и какой сегмент бизнеса выбрать. Франчайзинг помогает решить эти вопросы. По словам Агнессы Осиповой, с каждым годом происходит прирост в сфере франчайзинга на 15 - 20 %, а падения в этом сегменте никогда не было зафиксировано. На общегосударственном и региональном уровне активно ведутся меры поддержки. Это региональные программы помощи начинающим предпринимателям, новые банковские продукты, которые упрощают начинания в ведении бизнеса, а также разработанный корпорацией МСП «Бизнес-навигатор», в котором появился раздел по франчайзингу.

Сейчас в России наиболее массово представлены два направления франчайзинга - ритейл и общепит: 46 % открытых по франшизам предприятий приходится на торговлю и 26 % - на сети общественного питания. По мнению председателя комитета по экономике и науке МГО «Опора России» Алексея Каневского, только эти направления могут выжить во франчайзинге во время сложной экономической ситуации.

Если рассматривать франшизы в сфере франчайзинга в общественном питании, то превалируют недорогие франшизы. Все же более привлекательными являются варианты покупки бизнеса в формате фаст-фуд, нежели ресторанные заведения, которые обойдутся в несколько раз дороже.

Популярность франчайзинга общественного питания объясняется стандартизированным ведением бизнеса. То есть франчайзи просто копируют деятельность своего старшего партнера и, повторяя его действия, получают результат. Это не удивительно, ведь интересы франчайзи и франчайзора соприкасаются. Первые получают проверенную модель и технологию бизнеса, а вторые расширяют свою сеть за счет построения франчайзинговой сети.

Согласно данным исследования торгово-промышленной палаты, 97% франчайзинговых предприятий преодолевают пятилетний период и продолжают успешно работать в дальнейшем, в то время как в среднем около 60% нефранчайзинговых предприятий прекращают свою деятельность в тот же период.

Несомненно, в каждой сфере можно найти какие-то минусы, ведь идеального бизнеса, лишенного любого риска, попросту не существует. Но именно франчайзинг сводит риски к минимуму и вот за счет чего. Дело в том, что франчайзи, кроме права пользоваться уже раскрученным брендом, получает бесценный опыт франчайзера, что позволяет ему миновать многие подводные предпринимательские камни. Франчайзи находится как бы под неким покровительством франчайзера, ведь последнему, также финансово выгодно успешное продвижение на рынке своей франшизы и расширение сети представительств своего бренда. Даже многие финансовые учреждения и банки с уважением и большим доверием располагают к сотрудничеству и кредитованию франшизных проектов, несмотря на то, что за плечами у начинающего предпринимателя практически отсутствует опыт ведения бизнеса.

По словам Алексея Каневского предложений по франчайзингу сейчас очень много, и если не брать какие-то очень известные бренды, то развитие такого проекта тоже подвержено разным рискам, потому что маркетинговая составляющая там не определена. Если говорить о мировых брендах, то плата за франшизу, можно сказать, неподъемна. И хотя франчайзинг менее рискованный способ ведения бизнеса с точки зрения неопределенности развития проекта, но он требует больше вложений.

По оценкам РАФ, рынок франчайзинга в России за последние пять лет увеличивался на 25% ежегодно. Общее количество франчайзинговых компаний в России составило 1300, а франчайзинговых точек - 74 657. Но количество не всегда соответствует качеству. Последнее, к сожалению, недостаточно высоко. На рынке франчайзинга в России присутствует очень много недобросовестных франчайзеров, предлагающих франчайзинговые проекты низкого качества. В интернете можно найти большое количество порталов, размещающих каталоги, списки и примеры франчайзинга в России. Однако очень важно: больше половины франшиз, заявляющих о себе как о франшизах на отечественном рынке, таковыми вовсе не являются. Они не обладают комплексом признаков, присущих качественной, успешной и честной франшизе.

Важно оценить, насколько сильным является франчайзер, что включает в себя договор франшизы, какие требования выдвигает к франчайзи, насколько описаны и отработаны бизнес-процессы предлагаемой франшизы. Более жесткие франшизы, с высоким порогом входа с точки зрения инвестиций, наличием требований к франчайзи показывают себя лучше при масштабировании.

При этом нужно понимать, что в последнее время на рынке много непрофессиональных игроков, которые обещают свехдоходность и окупаемость проектов чуть ли не через месяц, на деле же франчайзи, купивший лицензию, не достигает обещанных показателей и остается в конце концов без поддержки франчайзера. О качестве услуг франчайзера расскажут количество работающих заведений, география покрытия франшизы и предлагаемые стандарты работы.