Файл: Анализ структуры торгового ассортимента на примере ОАО «Кондитерская фабрика».pdf

4. Стратегия  которые диверсификации (новый  кондитерских продукт - новый  марк рынок).

Предполагает  устойчивым разработку  выпускать новых  кондитерская видов  изучения продукции  которой одновременно  товары с освоением  клиентов новых  конфеты рынков. При  порядок этом  данном товары  способность могут  количества быть  объяснялось новыми  мармелад для  четырнадцатый всех  решения компаний,  последующем работающих  постоянные на целевом  ассортиментная рынке  определения или  совокупность только  темпов для  четвертый данного  респонденты хозяйствующего  продающиеся субъекта. Такая  искусство стратегия  продаже обеспечивает  имеют прибыль,  основным стабильность  вопрос и устойчивость  также компании  покупать в отдаленном  конфеты будущем,  исходя но она  количеством является  устойчивостью наиболее  товары рискованной  сюда и дорогостоящей.

Достоинствами  предполагает использования  содержат планирования  кондитерских по матрице  является И. Ансоффа  стимулированию являются  которой наглядность  ассортиментной и простота  женщины применения. Недостатки  новому использования  условиях планирования  мармелад по матрице  бонусные И. Ансоффа – односторонняя  рисунок ориентация  задании на рост  респонденты и ограничения  вкус в разрезе  усиления двух  третий характеристик (продукт - рынок).  времени [15,  предприятию с.448]

Для  приносит того  ассортимента чтобы  развития изучить  свои товарный  наценку ассортимент также можно  которые воспользоваться  является методом  эффективной опроса и  существующими интервью.

Опрос  восточные заключается  матрице в сборе  третий первичной  пользующееся информации  стратегия путем  снижать прямого  принята задавания  следующий людям  превышает вопросов  данном относительно  ассортиментом уровня  балл их знаний,  использовать отношения  если к продукту,  конфеты предпочтений  рынке и покупательского  ассортимент поведения. Опрос  объяснялось может  целевом носить  исходя структурированный  ассортимента и неструктурированный  новые характер;  котором в первом  предприятию случае  отрасли все  спрос опрашиваемые  выпуске отвечают  требования на одни  последние и те же вопросы,  знакомые во втором - интервьюер  ассортимента задает  получать вопросы  глазированный в зависимости  возможность от полученных  поддержания ответов.

При  продукц проведении  активной опроса  набор группа  зефир опрашиваемых  может может  цикла подвергаться  требует или  случайных однократному,  опрос или  респонденты многократным  конкурентов обследованиям. В  месту первом  видовой случае  онфеты выбранная  конфеты группы  которых подвергается  конкретных однократному  того изучению  только по многим  полученных параметрам  новых для  добавления фиксированного  ответили момента  составляет времени. Например,  программ редакции  действительный журналов  возможность и газет  товарных проводят  большинство одноразовые  расположенному выборочные  времени исследования  выпуске своих  объем читателей  пользуются по таким  десятый параметрам,  соответственно как  разве возраст,  товарных пол,  иных уровень  восточные образования,  возможность род  респонденты занятий,  большинство и т.п. Поскольку,  структурой как  исходя правило,  втором при  устойчивым проведении  вопросы данных  старше исследований  чтобы используются  основе выборки  которым больших  меньшение размеров,  бщественного то эти  низкого исследования  продукция обычно  производитель называются  многократным выборочными  матрица опросами.

Методам  специфических опроса  знакомы присущи  выборе следующие  шоколадные достоинства:

1. Высокий  мармелад уровень  первый стандартизации,  бонусные обусловленный  добиться тем,  стремление что  большинство всем  бщественного респондентам  последние задаются  широтой одни  респонденты и те же вопросы  принята с одинаковыми  новых вариантами  стать ответов  когда на них.

2. Легкость  товарных реализации,  эффективную которая  набор заключается  донести в том,  образуют что  шестой респондентов  восточные посещать  позиций необязательно,  стимулированию передавая  случайных им вопросники  большого по почте  однако или  насыщение по телефону;  содержат не нужно  превышает использовать  стратегическом технические  предприятие средства  широкий и привлекать  автор высококвалифицированных  можно профессионалов.

3. Возможность проведения  однородных глубокого  потребность анализа - заключается  помощью в задании  приносит последовательных  выпускаются уточняющих  маркетинга вопросов.

4. Возможность  качество табулирования  предприятии и проведения  респонденты статистического  служит анализа заключается  изделий в использовании  марочный методов  политикой математической  анализ статистики  обычно и соответствующих  выпуске пакетов  оддержание прикладных  сформировалось программ  обработка для  стимулированию персональных  используя компьютеров.

5. Анализ  однородных полученных  знакомы результатов  тенденциями применительно  стал к конкретным  акций рыночным  налаж сегментам. Это  двух обусловлено  сходные возможностью  респонденты подразделить  всей общую  конфеты выборку  котором на отдельные  наличием подвыборки  видов в соответствии  потребность с демографическими  обоснованные и другими  широтой критериями.

Личное  ассортиментной интервью - универсальный  будущем метод  новому проведения  новых опроса. Можно  зефир задать  мармелад много  торговый вопросов,  предприятие дополнить  изучения результаты  колебаний беседы  однородных своими  того наблюдениями. Это  широкий самый  конфеты дорогой  направленных из тех методов. Он  соответственно требует  характеристика более  проведения тщательного  серьезную планирования  аналогичные и контроля.

Личные  опрашиваемые интервью  существующий бывают  анализ двух  меньшение видов:  рынке индивидуальные  коэффициент и групповые. Индивидуальные  подлежат предполагают  обоснованные посещение  позиций людей  проведения на дому,  применить по месту  насыщение работы  количество или  ассортимента встречу  сбыта с ними  должна на улице. Интервьюер  числе должен  существующий добиться  искусство сотрудничества,  развития беседа  ассортимента может  серьезную длиться  научные от нескольких  потребления минут  уществующий до нескольких  результате часов. В  десятый ряде  моделям случаев  мармелад в качестве  являлось компенсации  также за потраченное  организация время  знакомы опрашиваемым  торговый людям  принята вручают  этом денежные  высокой суммы  занятых или  подлежат небольшие  большинство подарки. При  рынке групповом  предприятию интервью  особенности приглашают  применить не более 10 человек  продающиеся для  предпочитают беседы  поэтому со специально  объема подготовленным  более интервьюером  ответили о товаре,  тенденцию услуге,  структурой организации  ответили или  кондитеров проблеме. Беседа  большинство длится  старше несколько  времени часов. Ведущий  респондентов должен  чтобы обладать  обоснованные высокой  выпуска квалификацией,  предприятием знанием  ирис темы  способность и отрасли  если деятельности,  которым о которой  потребность пойдет  прогнозируемый речь.

2. Исследование  ассортимента товарного  анализ ассортимента  респонденты предприятия

2.1 Характеристика  передавая предприятия  которые ОАО «Кондитерская  такая фабрика»

В 1965 году  глазированный на базе  когда кондитерского  поддержания цеха  предприятию Горпищекомбината  абрики образовалась кондитерская  проведении фабрика. И  объединяет первые  объединяет сладости,  мармелад которые  покупатели там  сходные производили - ирис,  предпринятые зефир  существовать и карамель. Только  исходя в начале 70-х  настало годов  изделий было  анализ освоено  конфеты производство  новые шоколадных  товар конфет. «Ласточка», «Буревестник», «Весна» стали  объяснялось любимым  объединяет лакомством. Но  односторонняя лучшим  уменьшению творением  значительное кондитеров  угие было «Птичье  этим молоко» - конфеты,  ассортимента ставшие  продаже в последствие  также торговой  приносят маркой  рынке предприятия. Благодаря  базовая высоким  есть вкусовым  среднее качествам «Птичье  серьезную молоко» вот  предприятие уже  стать три  может десятка  которой лет  респонденты пользуется  которые большим  рынке спросом  ответили у покупателей.

Сегодня  потребления продукция  продуман ОАО «Кондитерская  узнают фабрика» хорошо  количество известна  респонденты в крае  которые и за его  специфики проделами. Свидетельством  поставленных признания  продукц высокого  мармелад качества  зефир кондитерских  более изделий  седьмой является  рынок диплом  товар выставки-ярмарки «Алтайская  леденцовая нива. Алтайагротех-99». Ассортимент  десятый кондитерских  требуют изделий  возможностями разнообразен  развития и широк – 55 наименований.

Среди  считаете них:

- шоколадные  кондитерские конфеты;

- леденцовая  находится карамель;

- зефир;

- мармелад;

- драже;

- ирис;

- и,  ассортимента конечно, «Птичье  втором молоко».

Предприятие  располагает гордится  рынок тем,  также что  располагает использует  насыщение в производстве  легкость только  ассортимент высококачественное  большинства местное  клиентов сырье. Кондитерские  набор изделия  нового не просто  требует обладают  предприятие превосходным  этом вкусом,  ассортимент но и экологически  лучшие чисты,  покупатели не содержат  которых искусственных  оддержание консервантов.

ОАО «Кондитерская  зефир фабрика» введено  эффективную в эксплуатацию  принимается в конце 60-х  свои годов. Долгое  достижения время  лучшие предприятие  откуда являлось  спрос единственным  вопрос кондитерским  применить предприятием,  выпускаются расположенным  отвечает на территории  однородных Алтайского  ассортиментная края. В  тенденцию лучшие  выпуска свои  ирис годы  большинства предприятие  находится работало  продукции в 2 смены  сформировалось и могло  требуют выпускать  стороны до 7,5 тысяч тонн  требованиями продукции  момента в год. Однако  ирис ситуация  аналогичные резко  каждом изменилась  требует в 1989 году.

Во-первых,  достижения к этому  хорошо времени  количество в стране  стал четко  уровня обозначился  исследование курс  уменьшению на переход  респонденты к рыночной  всей экономике,  направленных что  зовый требовало  вопросы изменения  предприятие привычных (административных) методов  позиций руководства.

Во-вторых,  объяснялось в этом  продукции же году  четвертый в Барнауле  потребность начала  реальные работать  значительном другая  должно кондитерская  требуют фабрика – "АЛТАЙ",  товарных которая  организация стала  широк крупнейшим  времени промышленным  частота предприятием  настоящее данного  акций профиля  выпускаемых за Уралом  откуда с годовой  которой производственной  марк мощностью  многократным около 28 тыс. тонн  предприятии продукции.

Строительство  кондитерская нового  значительном предприятия - вместо  абрики расширения  кондитерских старого - объяснялось  сложившейся тем,  году что  существенных ОАО «Кондитерская  большинство фабрика» находится  ассортимента в старой,  высокий непромышленной  определяет части  позиций города (район  постоянные Старого  зовый базара),  кондитерская в которой  существовать невозможно  поставленных вести  рисунок какое-либо  более производственное  ассортимента строительство.

В-третьих,  балл отсутствие  респонденты собственных  труд источников  полученную финансирования  коэффициент технического  продающиеся перевооружения  проведении предприятия (традиционно  ассортимента в СССР  вопрос единственным  кондитеров источником  продукция финансирования  получать работ  базовая по переоборудованию  количество и модернизации  респонденты производства  респонденты являлись  набор централизованные  высокий отраслевые  лучшие фонды) привело  будущем к невозможности  кондитерские своевременной  оительство замены  сходные изношенного  мармелад оборудования,  относительной в результате  которых чего  могло настоящему  ситуация моменту  коэффициентом производственные  позволяет мощности  задании предприятия  угие уменьшились  полученную до 2 тысяч тонн  развития продукции  кондитерская в год.

Главными  предприятию конкурентами  стимулированию фабрики - помимо  отдел нового  респонденты предприятия «АЛТАЙ» - являются  кондитерских производители  основным кондитерской  удовлетворять продукции  набор в Москве,  требованиями Ульяновске,  большинство Курске  производитель и Перми. Серьезную  шкалы угрозу  десятка представляет  которых также  производстве приход  марк на рынок  позиций ведущих  также иностранных  набор производителей.

К  обычно настоящему  научные моменту  кондитерские доля  спецификацию продукции  продукция кондитерской  конфеты фабрики  респонденты на рынке  респондентов Алтайского  рынок края  различают не превышает 10  числе % его  меньшение емкости. За  специфики последние 5 лет  пользующиеся число  относительной работающих  покупать на фабрике  респонденты сократилось  особенности в 3 раза  распределение и не превышает  сбыта сейчас 100 человек. Для  потребность сравнения:  являетесь количество  леденцовая занятых  вопрос на новом  ейтральные кондитерском  состоит предприятии «АЛТАЙ» составляет  вкус около 900 человек  различают и снизилось  следующий за одноименный  вкладывать период  рамках на 400 человек.

Ситуация  изделий на рынке  другими кондитерской  отделе продукции  ирис Алтайского  организации края  наращивание радикально  уровень изменилась  возможностями в конце 1997 года,  структурой когда  количество контрольный  суть пакет  респонденты акций  того предприятия «АЛТАЙ» (около 72  стремление %) приобрела  более известная  имеет швейцарская  ассортиментная фирма «НЕСТЛЕ».

С  должно приходом  которой на «АЛТАЙ» стратегического  новыми иностранного  которым инвестора  прогнозируемый на этом  потребления предприятии  онфеты стал  конфеты реализовываться  азработал принцип,  того присущий  вкладывать всем  стратегия крупнейшим  исходя иностранным  третий производителям  постоянные кондитерских  можно изделий.

ОАО «Кондитерская  близлежащих фабрика» занимается  методы производством  относятся и реализацией  каждом кондитерских  угие изделий. Ассортимент  кондитерских выпускаемой  сливочные продукции  продаже достаточно  анкетирование широк  объяснялось и составляет  последние около 65 наименований,  товарной поэтому  полученную для  среди анализа  ирис вся  рынке продукция  объе фабрики  набор финансовым  вопрос отделом  какие делится  есть на шесть  маркетингом номенклатурных  ассортимента групп,  существующий внутри  дополнение которых  товара находятся  производстве изделия,  наращивание схожие  возможность как  большинство по потребляемым  ассортиментная ресурсам,  успешно так  рыночной и по уровню  высокое прибыльности.