Файл: Основы предупредительного санитарного надзора. Методика чтения строительных чертежей Задание 1.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 11.01.2024
Просмотров: 4409
Скачиваний: 20
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
Суточные энерготраты работника пищевой промышленности, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3000 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 100 г жиров, 350 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты работника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания аппаратчицы химического производства 37 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 1200 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В6 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе достаточное содержание витаминов
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания сталевара содержание витамина С составляет 40 мг, тиамина – 2,0 мг, рибофлавина – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
В рационе недостаточное содержание тиамина
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
=В рационе пониженное содержание витамина С
В суточном рационе питания строителя содержание витамина С составляет 100 мг, витаминов А – 1500 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,8 мг, В6 - 3мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
В рационе недостаточное содержание тиамина
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания аппаратчицы химического производства 37 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 1200 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В6 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе достаточное содержание витаминов
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания сталевара содержание витамина С составляет 40 мг, тиамина – 2,0 мг, рибофлавина – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
В рационе недостаточное содержание тиамина
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
=В рационе пониженное содержание витамина С
В суточном рационе питания строителя содержание витамина С составляет 100 мг, витаминов А – 1500 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,8 мг, В6 - 3мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
В рационе недостаточное содержание тиамина
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания аппаратчицы химического производства 37 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 1200 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В6 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе достаточное содержание витаминов
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания сталевара содержание витамина С составляет 40 мг, тиамина – 2,0 мг, рибофлавина – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
В рационе недостаточное содержание тиамина
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания аппаратчицы химического производства 37 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 1200 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В6 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе достаточное содержание витаминов
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания сталевара содержание витамина С составляет 40 мг, тиамина – 2,0 мг, рибофлавина – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
В рационе недостаточное содержание тиамина
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания аппаратчицы химического производства 37 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 1200 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В6 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе достаточное содержание витаминов
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе избыточное содержание витамина А
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
В суточном рационе питания аппаратчицы химического производства 37 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 1200 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В6 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе достаточное содержание витаминов
В рационе избыточное содержание рибофлавина
Содержание витамина С соответствует норме
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
=В рационе недостаточное содержание витамина А
Все витамины в пределах допустимых нормативов
Содержание витамина С соответствует норме
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина B1
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B1 из организма детей
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B1
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Тормажением нейроэндокринной системы
Необратимыми изменениями в организме
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
Переходом в состояние переутомления
Формированием патологических процессов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Профессия
=Энерготраты
Сезон года
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
Заболеваемость
Стаж работы
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Перенесенные заболевания
Половая принадлежность
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
Охлаждающий микроклимат
=Нагревающий микроклимат
Ответственная работа в офисе
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Пищевые добавки
Лекарственные препараты
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
Синтетические продукты
Продукты-суррогаты
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Кислота лимона
=Кислород воздуха
Время варки
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Время варки
Кислород воздуха
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Включить в рацион стабилизаторы витаминов
=Употреблять блюда свежеприготовленными
Применять синтетические поливитамины
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
Снизить температуру обработки продуктов
Снизить температуру хранения продуктов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Рис
=Кефир
Отруби
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
Картофель
Капусту
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Отварная кукуруза
Соевое молоко
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
Украинский борщ
=Творог со сметаной
Цельнозерновой хлеб
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
=Салат из пекинской капусты
Каша из овсяной крупы
Отварной картофель
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
Синтетические препараты
Запеченная в духовке утка
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Говядина
Молоко
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Гипервитаминоз А
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
Полигиповитаминоз
=Гиповитаминоз С
Авитаминоз С
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Экзогенный, нарушения правил технологии приготовления пищи в столовой ВУЗа
=Экзогенный, из-за нарушения хранения продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки пищевых продуктов в холодильниках
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
Эндогенный, наличие заболеваний у студентов, нарушающих всасывание витамина
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина С из организма студентов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Экзогенная, нарушения правил технологи приготовления пищи для детей
=Экзогенная, из-за отсутствия в рационе продуктов, содержащих витамин D
Экзогенная, из-за неправильной транспортировки пищевых продуктов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
Эндогенная, наличие заболеваний у детей, нарушающих всасывание витамина D
Эндогенная, способствующая усилению выведения витамина D из организма
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у летчиков, нарушающих всасывание витамина B2
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина B2 из организма летчиков
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
Экзогенный, потеря до 20% витамина B2 при термической обработке на пищеблоке
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Высокий технологический уровень
Эффективные химические вещества
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
Создание подземных хранилищ
=Создание безвоздушной среды
Создание низкой температуры
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Действие температуры
Кислород воздуха
Кипящая вода
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Яблоки
=Сыр
Картофель
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Поливитамины
Петрушка
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Распределение калорийности по приемам правильное
Режим питания женщины неправильно организованный
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Кратность приема пищи у женщины бухгалтера достаточная
Интервалы между приемами пищи в пределах допустимых
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Необходимо понизить калорийную квоту углеводов до нормы
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
=Необходимо оптимизировать калорийные квоты всех нутриентов
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Необходимо значительно уменьшить квоту жиров в рационе
Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Необходимо повысить калорийную квоту белков до норматива
Необходимо повысить калорийную квоту углеводов до нормы
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
=Покрываются, т.к. достаточное содержание нутриентов
Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Установить трудно, т.к. нет данных о качестве продуктов
Определить трудно, т.к. не дано содержание витаминов
Покрываются, т.к. достаточное содержание жиров
Покрываются, т.к. достаточное содержание углеводов=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Суточные энерготраты работника финансово-экономической службы, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 2600 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 60 г жиров, 400 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготратыработника калорийностью данного рациона?{
Суточные энерготраты рабочего бетонщика, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 4500 ккал. В рационе питания содержится 100 г белков, 100 г жиров, 500 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Суточные энерготраты рабочего каменщика составляют 4200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 3850 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 38% жирами и 51% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Необходимо оптимизировать квоты жиров и углеводов до норм
Суточные энерготраты рабочего, определенные хронометражно-табличным методом, составляют 3500 ккал. В рационе питания содержится 70 г белков, 80 г жиров, 300 г углеводов. Покрывается ли суточные энерготраты рабочего калорийностью данного рациона?{
=Не покрываются, т.к. калорийность рациона недостаточная
Суточные энерготраты спортсмена олимпийского резерва достигают 5200 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 4800 ккал, которая на 22% покрывается белками, на 22% жирами и 56% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
Суточные энерготраты старшего научного сотрудника академического института составляют 2400 ккал. Калорийность рациона находится на уровне 2600 ккал, которая на 11% покрывается белками, на 25% жирами и 64% углеводами. Все показатели рассчитывались по меню-раскладке. Какую рекомендацию по оптимизации рациона питания врача следует выбрать в данном случае?{
=Изменять калорийные квоты белков, жиров и углеводов не следует
У женщины бухгалтера, 52 лет, страдающей ожирением 2 степени, режим питания характеризуется 5-кратным приемом пищи, интервал между приемами 3 часа, распределение калорийности по приемам\: завтрак – 15%, второй завтрак –15%, обед – 30%, полдник – 10%, ужин – 30% за три часа до сна. Какой из перечисленных вариантов оценки режима питания женщины является правильным?{
=Режим питания соответствует гигиеническим требованиям
Больной 40 лет находится на стационарном лечении по поводу множественного оскольчатого перелома большеберцовой кости. Какой из перечисленных продуктов питания следует рассматривать в качестве одного из основных для данного больного?{
Больной жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Из анамнеза установлены многочисленные недостатки рациона питания. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Борщ приготовлен в эмалированной кастрюле и после остывания поставлен в холодильник. Содержание водорастворимых витаминов в процессе остывания снизилось в три раза. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витаминов при остывании блюда?{
=Действие температуры
В овощных хранилищах Нидерландов картофель хранят в течение года до следующего урожая практически без потерь за счет гниения. Какой решающий фактор сохранения витаминов может рекомендовать врач для аналогичных хранилищ в нашей стране?{
В группе летчиков гражданской авиации, которые проходили повышение квалификации на базе столичного аэропорта, врач отметил функциональные нарушения центральной нервной системы, поражения слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами и слущиванием эпителия. Предположительно эти симптомы могли быть связаны с недостатком рибофлавина в рационе питания . Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B2?{
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин B2
В детском коллективе отмечены частые случаи задержки роста, которые врач объяснил нарушением фосфорно-кальциевогообмена вследствие недостатка витамина D в рационе питания детей. Какой из перечисленнях факторов нарушения питания детей мог способствовать развитию гиповитаминоза D?{
В марте месяце среди студентов университета отмечены частые простудные заболевания, сонливость, быстрая утомляемость, кровоточивость десен по утрам, кровоподтеки на коже. Все они питались в университетской столовой. Врач предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина С в рационе питания. Какой из перечисленнsх факторов мог в наибольшей степени способствовать развитию гиповитаминоза?{
В марте месяце у шахтера появилось чувство сонливости, быстрая утомляемость, кровоточивость десен после чистки зубов, кровоподтеки на ногах при случайном ударе о мебель. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у шахтера?{
В начале учебного года студент медицинского университета жалуется на депрессию, упадок сил, утомляемость, ухудшение памяти и скорости мышления. Углубленные исследования показали низкое содержание марганца в плазме крови. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион студента в приоритетном порядке?{
=Капуста
В организме пожилых людей, как правило, существует риск дефицита кальция, который связан с комплексом причин. Одним из условий питания в этом воздасте является ограничение потребления высококалорийных продуктов в связи с резким снижением уровня основного обмена. Какое из перечисленных блюд следует рассматривать как один из основних источников кальция для данного случая?{
=Салат из пекинской капусты
В период подготовки к олимпийским играм, актуальной проблемой для врача-диетолога команды яваляется подбор продуктов питания с высоким содержанием кальция. Какое из перечисленнях блюд можно рекомендовать в данном случае?{
В питании беременной женщины очень важно обеспечить эффективность фосфорно-кальциевого обмена для нормального развития эмбриона. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели?{
В процессе приготовления и хранения блюд с высоким содержанием витаминов происходит постепенное снижение их концентрации. Какое из перечисленных мероприятий позволит сохранить содержание витаминов в блюдах?{
В процессе приготовления пищи картофель варился в эмалированной посуде, закрытой крышкой, закладывался в холодную подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
=Холодная вода
В процессе приготовления пищи овощи варились в эмалированной посуде без крышки, закладывались в кипящую подкисленную лимоном и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
В разных странах установлен дефицит отдельных минеральных веществ в рационах питания населения. Какой приоритетный источник минеральных веществ должен рекомендовать врач для покрытия этого дефицита?{
=Натуральные продукты
В современных российских стандартах питания различных групп населения витамины нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание витаминов для отдельных категорий населения. Какой из перечисленнях факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания витаминов в рационах?{
В современных российских стандартах питания различных групп населения минеральные вещества нормируются без полного учета факторов, влияющих на их потребность. В этой ситуации врач обязан рекомендовать повышенное содержание минеральных веществ для отдельных категорий населения. Какой из перечисленных факторов будет ведущим для обоснования повышенного, в сравнении с нормами питания, содержания минеральных солей в рационах?{
В состоянии стресса у человека резко повышается потребность в витаминах и минеральных веществах. Чем объясняется этот феномен?{
=Напряжением адаптационных процессов
В специализированной школе-интернате для одаренных детей отмечено ухудшение показателей успеваемости. При обсуждении данного вопроса на педсовете школьный педиатр высказал предположение о том, что данное обстоятельство может быть связано с гиповитаминозом B1. Какой из перечисленных факторов организации питания летчиков мог явиться причиной гиповитаминоза B1?{
=Экзогенный, потеря до 60% витаминаB1при термической обработке на пищеблоке
В суточном рационе водителя городского троллейбуса 36 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 700 мкг рет. экв. мг, В1 – 2,5 мг, В2 – 3,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе недостаточное содержание витамина А
В суточном рационе оператора атомной электростанции 49 лет содержание витамина С составляет 75 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание аскорбиновой кислоты ниже нормы
В суточном рационе питания аппаратчицы химического производства 37 лет содержание витамина С составляет 120 мг, витаминов А – 1200 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В6 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе достаточное содержание витаминов
В суточном рационе питания сталевара содержание витамина С составляет 40 мг, тиамина – 2,0 мг, рибофлавина – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=В рационе пониженное содержание витамина С
В суточном рационе питания строителя содержание витамина С составляет 100 мг, витаминов А – 1500 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,8 мг, В6 - 3мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
=Содержание витаминов в пределах нормы
В суточном рационе работника банка 25 лет содержание витамина С составляет 200 мг, витаминов А – 1600 мкг рет. экв. мг, В1 – 1,5 мг, В2 – 2,5 мг. Какой вариант оценки содержания витаминов в рационе питания является правильным?{
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Уменьшить уровень своих энерготрат
=Использовать дикорастущие растения
Иметь запас консервированных продуктов
Содержание витамина С в апельсинах составило 60 мг%. Какое количество апельсин необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
=150 г
300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в капусте составило 30 мг%. Какое количество капусты необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
150 г
=300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в красном перце составило 250 мг%. Какое количество перца необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
6 г
18 г
24 г
30 г
=36 г
Содержание витамина С в листьях сибирской хвои составляет 400 мг%. Какое количество хвои следует взять для приготовления настоя, покрывающего минимальные суточные потребности в витамине С?{
10,3 г
17, 0 г
=22,5 г
150 г
244 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Уменьшить уровень своих энерготрат
=Использовать дикорастущие растения
Иметь запас консервированных продуктов
Содержание витамина С в апельсинах составило 60 мг%. Какое количество апельсин необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
=150 г
300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в капусте составило 30 мг%. Какое количество капусты необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
150 г
=300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в красном перце составило 250 мг%. Какое количество перца необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
6 г
18 г
24 г
30 г
=36 г
Содержание витамина С в листьях сибирской хвои составляет 400 мг%. Какое количество хвои следует взять для приготовления настоя, покрывающего минимальные суточные потребности в витамине С?{
10,3 г
17, 0 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Уменьшить уровень своих энерготрат
=Использовать дикорастущие растения
Иметь запас консервированных продуктов
Содержание витамина С в апельсинах составило 60 мг%. Какое количество апельсин необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
=150 г
300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в капусте составило 30 мг%. Какое количество капусты необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
150 г
=300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в красном перце составило 250 мг%. Какое количество перца необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
6 г
18 г
24 г
30 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Уменьшить уровень своих энерготрат
=Использовать дикорастущие растения
Иметь запас консервированных продуктов
Содержание витамина С в апельсинах составило 60 мг%. Какое количество апельсин необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
=150 г
300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в капусте составило 30 мг%. Какое количество капусты необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
150 г
=300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в красном перце составило 250 мг%. Какое количество перца необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
6 г
18 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Уменьшить уровень своих энерготрат
=Использовать дикорастущие растения
Иметь запас консервированных продуктов
Содержание витамина С в апельсинах составило 60 мг%. Какое количество апельсин необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
=150 г
300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в капусте составило 30 мг%. Какое количество капусты необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
150 г
=300 г
450 г
500 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Уменьшить уровень своих энерготрат
=Использовать дикорастущие растения
Иметь запас консервированных продуктов
Содержание витамина С в апельсинах составило 60 мг%. Какое количество апельсин необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
=150 г
300 г
450 г
500 г
Содержание витамина С в капусте составило 30 мг%. Какое количество капусты необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
150 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Уменьшить уровень своих энерготрат
=Использовать дикорастущие растения
Иметь запас консервированных продуктов
Содержание витамина С в апельсинах составило 60 мг%. Какое количество апельсин необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
=150 г
300 г
450 г
500 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Уменьшить уровень своих энерготрат
=Использовать дикорастущие растения
Иметь запас консервированных продуктов
Содержание витамина С в апельсинах составило 60 мг%. Какое количество апельсин необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
100 г
=150 г
300 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Уменьшить уровень своих энерготрат
=Использовать дикорастущие растения
Иметь запас консервированных продуктов
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Повысить свой материальный уровень
Приобрести доступные поливитамины
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Молоко
Рис
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Щавель
Кукуруза
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Спелые томаты
Корень сельдерея
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Соевое молоко
Лесные ягоды
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Домашняя свинина
=Жирная морская рыба
Малосольные огурцы
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Препараты Омега-3
Тощая речная рыба
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
=Определение содержание вит.С в моче
Определение темновой адаптации
Проведение языковой пробы школьникам
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
Определение вит.С в продуктах питания
Определение вит.С в рационе питания
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз B
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз С
=Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз К
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
=Гиповитаминоз A
Гиповитаминоз E
Гиповитаминоз B
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
Гиповитаминоз D
Гиповитаминоз C
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
=Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
С - витаминная обеспеченность недостаточная
С- витаминная обеспеченность хорошая
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
=Рыба
Молоко
Утка
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
Масло
Свинина
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Установлены признаки B1-гиповитаминоза
Установлены признаки B1-гипервитаминоза
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
Содержание витамина B1 недостаточное
Содержание витамина B1 избыточное
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
С- витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
С- витаминная обеспеченность хорошая
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Установлены признаки С-гиповитаминоза
Признаки С-гиповитаминоза не установлены
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
С- витаминная обеспеченность недостаточная
=С - витаминная обеспеченность хорошая
С - витаминная обеспеченность избыточная
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Пластическая
Эндокринологическая
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
=Регуляторная
Энергетическая
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Энергетическая
Пластическая
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
Эпидемическая
Гемостатическая
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Молибден
Ультрафиолет
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
Свинец
Цинк
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
=Языковая проба с особым реактивом
Определение витамина С в пробах мочи
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб у детей
Внешний осмотр тела школьников
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
Внешний осмотр тела
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Опрос, выявление жалоб у детей
Определение витамина С в пробах мочи
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Внешний осмотр тела школьников
Определение витамина С в крови
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Лабораторный анализ мочи
Ортостатическая проба
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Опрос, выявление жалоб
=Проба Нестерова
Лабораторный анализ крови
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
=Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион свежую тертую морковь
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
3,6 г
=5,4 г
7,6 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
1,8 г
2,5 г
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
=Содержание витамина А достаточное
Установлены признаки А-гиповитаминоза
Установлены признаки А-гипервитаминоза
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
Содержание витамина А недостаточное
Содержание витамина А избыточное
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Включить в рацион молочнокислые продукты
Включить в рацион препараты поливитаминов
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Включить в рацион хлеб из муки грубого помола
Включить в рацион кондитерские изделия
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
1000 мл
1500 мл
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
500 мл
800 мл
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
=Хранение в воде
Кислород воздуха
Кипящая вода
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
Эмаль посуды
Поваренная соль
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
КФА
Профессия
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Энерготраты
=Пол
Возраст
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
КФА
Профессия
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Энерготраты
Возраст
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Консервированная кукуруза
Пшенично-ржаной хлеб
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
Синтетические препарты
Пропаренный рис «Басмати»
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Жареный картофель
Арахисовое масло
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
Дорогие поливитамины
Препараты витамина С
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Эндогенный, наличие заболеваний у танкистов, нарушающих всасывание витамина А
Эндогенный, вследствие усиления выведения витамина А из организма танкистов
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Экзогенный, потеря до 20% витамина А при термической обработке продуктов
=Экзогенный, из-за недостатка в рационе продуктов, которые содержат витамин А
Экзогенный, из-за транспортировки и хранения пищевых продуктов в холодильниках
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Постараться избегать стрессовых состояний
Оптимизировать режим питания всей семьи
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Регулярно употреблять препараты витаминов
Максимально снизить суточные энерготраты
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Авитаминоз С
Гиповитаминоз В2
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
Полигиповитаминоз
Гипервитаминоз А
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2
Содержание витамина С соответствует норме
=Все витамины в пределах допустимых нормативов
В рационе избыточное содержание витамина А
Содержание аскорбиновой кислоты выше нормы
В рационе недостаток содержания витамина В2Витаминная обеспеченность\nПри медицинском осмотре студентов были выявлены кровоподтеки на коже, кровоточивость десен, отечность нижних конечностей. Студенты жаловались на носовые кровотечения, появление примеси крови в испражнениях. Какое из перечисленных состояний можно диагностировать у студентов?{
=Гиповитаминоз С
Витаминная обеспеченность населения в условиях ухудшения качества окружающей среды и увеличения частоты стрессовых состояний является одной из наиболее значимых социальных и гигиенических проблем современного общества. В этой связи, люди часто обращаются за советами к врачам по поводу оптимизации рациона питания и образа жизни. Какой совет врача по улучшению витаминной обеспеченности следует считать правильным?{
=Максимально разнообразить рацион питания
Врач танковой части установил массовые случаи нарушения сумеречного зрения у водителей боевых машин. Он предположил, что эти симптомы возникли вследствие недостатка витамина А в рационе питания. Какой из перечисленных факторов организации питания танкистов мог явиться причиной гиповитаминоза А?{
Гиповитаминоз С является массовым неблагоприятным состоянием населения в зимне-весенний период года. Какой из приоритетных источников витамина С выберет врач для покрытия его дефицита в этот период года?{
=Ягоды шиповника
Горнолыжница,25 лет после множественных переломов и лечения в стационаре в течение 2-х месяцев приступила к щадящим тренировкам. Однако «костная консолидация», еще не завершена и она нуждается в надежных источниках кальция. Какой из перечисленнях продуктов питания врач будет рекомендовать для этой цели в приоритетном порядке?{
=Консервированные сардины
Для оценки содержания витаминов в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива витамина?{
=Название
Для оценки содержания минеральных веществ в рационе питания врач руководствуется критериями, изложенными в национальных нормах питания. Какой из перечисленных факторов влияет на выбор норматива?{
Для приготовления пищи в столовой воинской части, картофель чистился заранее и хранился в посуде с холодной водой. В процессе приготовления пищи он варился в эмалированной посуде с крышкой, закладывался в кипящую и подсоленную воду. Какой из перечисленных факторов был ведущим в разрушении витамина С при приготовлении овощей?{
=Хранение в воде
Для профилактики С-гиповитаминоза приготовлен настой из ягод шиповника. Содержание аскорбиновой кислоты определялось с реактивом Тильманса. В настое сожержалось 20 мг% витамина С. Какое количество этого настоя необходимо для покрытия суточной потребности витамина С?{
=450 мл
Командир летного экипажа жалуется на общую слабость, быструю утомляемость, снижение работоспособности, кровоточивость десен после чистки зубов, нарушение сумеречного зрения. При осмотре обнаружена кровоточивость десен, петехиальная сыпь на разгибательной поверхности предплечья. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Обогатить рацион свежими овощами и фруктами
Методом анализа меню-раскладки было установлено, что у одного из водителей (44 года) содержание витамина А в суточном рационе составило 950 мкг.рет.экв. (ретиноловый эквивалент). Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма водителя?{
=Содержание витамина А достаточное
Мужчина вегетарианец, преподаватель университета 42 лет обратился к врачу за консультацией по вопросу обеспечения его суточной потребности в витамине А. Какое количество бета каротина в растительной пище должно быть в рационе питания преподавателя?{
На приеме у офтальмолога водитель городского автобуса пожаловался на нарушение сумеречного зрении. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Включить свежую тертую морковь со сметаной
На приеме у терапевта оператор непрерывной разливки стали 33 года жалуется на нарушение сна, раздражительность, сердцебиения, расстройство стула. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
Необходимо провести массовое обследование военнослужащих для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма военнослужащих врач может рекомендовать в данном случае?{
Необходимо провести массовое обследование учащихся интерната для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
=Языковая проба с особым реактивом
Необходимо провести массовое обследование шахтеров для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма шахтеров врач может рекомендовать в данном случае?{
=Проба Нестерова
Необходимо провести массовое обследование школьников для выявления признаков гиповитаминоза С. Какой экспрессный метод определения С - витаминной обеспеченности организма школьников врач может рекомендовать в данном случае?{
Обеспеченность орагнизма человека достаточным количеством марганца является сложным и многофакторным процессом. Какой из перечисленнях факторов способствует усвоению марганца из продуктов питания?{
=Витамин В1
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен витаминами. Какая из перечисленнях функций витаминов в питании человека является приоритетной?{
=Регуляторная
Общеизвестно, что рацион питания современного человека должен бать оптимально обогащен минеральными веществами. Какая из перечисленнях функций минеральных веществ в питании человека является приоритетной?{
При анализе питания кассира банка (36 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышала 105 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма кассира?{
При анализе питания участкового врача (46 лет) методом меню-раскладки проведена оценка содержания витамина С в суточном рационе, который не превышал 70 мг. Какой вывод можно сделать на основании полученного результата для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
=С- витаминная обеспеченность недостаточная
При анализе рациона питания оператора прокатного стана металлургического производства (женщина в возрасте 38 лет, КФА-1,6) установлено содержание витамина В1 в ее суточном рационе на уровне 1,5 мг. Какой из вариантов выберет врач для оценки содержания витамина В1 в организме оператора?{
=Содержание витамина B1 достаточное
При осмотре больного семейный врач выявил воспаление слизистых оболочек, постоянную сухость губ, появление на них шелушения и трещин, дерматоз в виде эрозии в области угла рта. Язык больного приобрел ярко-красную окраску, блестящий. Во время употребления в пищу кислого, острого и горячего появляются боли. Врач предполагает, что у больного гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
При осмотре пациентки, 45 лет, учителя школы семейный врач выявил повышенную ломкость ногтевых пластинок, интенсивное выпадение волос, усиление склонности к повышенному ороговению кожных покровов. Врач предполагает, что у больной гиповитаминоз. Какое из перечисленных мероприятий позволит предупредить развитие данного состояния?{
=Включить в рацион свежую тертую морковь
При подготовке национальной сборной по хокею к ответственным международным соревнованиям, у нескольких спортсменов были установлены признаки недостаточности марганца в организме. Какой из перечисленных продуктов питания следует ввести в рацион спортсменов в приоритетном порядке?{
=Рыба
При проведении массового медицинского контроля на угольной шахте у рабочего были получены следующие результаты экспресс-методов\:- языковая проба – 35 секунд- проба на резистентность капилляров – 10 петехий в поле зрения .Какой из вариантов выберет врач для оценки С-витаминной обеспеченности организма рабочего?{
При проведении углубленного медицинского осмотра водителю автотранспорта был поставлен диагноз гемералопии. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
=Гиповитаминоз A
При проведении углубленного медицинского осмотра детей ясельной группы у некоторых выявлены признаки рахита. Какой из гиповитаминозов мог привести к развитию этого состояния?{
При профилактическом обследовании школьников стоматолог выявил кровоточивость и припухлость десен у 25% осмотренных. Был заподозрен С-гиповитаминоз. Какой из объективных методов исследования необходимо провести для постановки окончательного диагноза?{
=Определение содержание вит.С в моче
Работа на крутопадающих пластах угольной шахты связана с тяжелой физической нагрузкой (КФА-2,2) и высоким уровнем нервно-психического напряжения. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита Омега-3 выберет врач для обогащения рациона питания шахтеров?{
Работа оператора атомной электростанции связана с гиподинамией и высоким уровнем нервно-психического напряжения. В комплексе мероприятий по предупреждению атеросклероза в этой профессиональной группе определенное место занимает оптимизация суточного рациона питания. Какой из приоритетных источников покрытия дефицита фосфолипидов выберет врач в данном случае?{
=Сливочное масло
Родственники больного пожилого человека 75 лет, перенесшего перелом шейки бедра, обратились к врачу с просьбой посоветовать продукт, содержащий максимальное количество органического кальция. Какой из перечисленных продуктов выберет врач?{
=Кунжут
Ряд людей, в силу различных обстоятельств, не могут позволить себе приобретение достаточного количества свежих растительных продуктов питания. Какой совет может дать врач таким людям с целью покрытия дефицита витаминов в рационе питания?{
Содержание витамина С в апельсинах составило 60 мг%. Какое количество апельсин необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
Содержание витамина С в капусте составило 30 мг%. Какое количество капусты необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
=300 г
Содержание витамина С в красном перце составило 250 мг%. Какое количество перца необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{
=36 г
Содержание витамина С в листьях сибирской хвои составляет 400 мг%. Какое количество хвои следует взять для приготовления настоя, покрывающего минимальные суточные потребности в витамине С?{
=22,5 г
Содержание витамина С в черной замороженной смородине составило 300 мг%. Какое количество черной смородины следует потреблять в зимний период ежедневно необходимо для покрытия минимальной суточной потребности в витамине С?{