Файл: Управление запасами предприятия (Экономическая сущность и виды запасов предприятия).pdf

Введение

В условиях рыночной экономики роль отдельного предприятия как самостоятельного субъекта экономической деятельности существенно возрастает. Стремясь к повышению экономической эффективности деятельности многие предприятия в настоящее время должны пересматривать политику производства и сбыта, а также материально-технического обеспечения, организации транспортировки и складирования. Важнейшим фактором, обеспечивающим достижение данных целей является эффективное управление запасами на предприятии. Так как величина запасов с одной стороны определяет возможность предприятия бесперебойно и непрерывно работать, удовлетворять покупательские потребности, но с другой стороны связана со значительными затратами проблема управления запасами с целью обеспечения нормального функционирования предприятия возникает в любой отрасли экономики.

Эта проблема в настоящее время является актуальной для многих российских предприятия. Объясняется это тем, что стремясь к повышению экономической эффективности деятельности многие предприятия пересматривают существующие системы управления запасами, осуществляют реорганизацию бизнеса. От эффективности управления запасами на предприятии зависит величина получаемой им прибыли, а также его финансовое состояние. Поэтому вопросы организационного и методического обеспечения более эффективного управления запасами приобретают для них высокую значимость.

Необходимо отметить, что теоретические основы управления запасами разрабатывались многими российскими и зарубежными учеными и практиками. А последнее время вопросами эффективного управления запасами занимались такие российские ученые, как Б.А. Аникин, О.И. Волков, М.А. Девяткин, А.Л. Гаджинский, Л.Б. Миротин, Ю.М. Неруш, А.М. Родионов, К.А. Раицкий, В.И. Сергеев, а также такие зарубежные ученые, как Д.Д. Бауэрсокс, Д. Шехтер, Г. Сандер, Дж. Сток и другие. Однако отдельные аспекты данной проблемы разработаны недостаточно, что в совокупности с ее высокой практической значимостью для отдельных предприятий обусловили актуальность темы исследования данной работы.

Объектом исследования, проведенного в данной работе, является акционерное общество «Ульяновский сахарный завод», а предметом исследования является система управления запасами на данном предприятии.

Целью данной работы является анализ эффективности управления запасами на предприятии.

Для реализации поставленной цели в работе решались следующие задачи:

1) определить экономическую сущность и провести классификацию запасов предприятия;

2) дать понятие и раскрыть функциональное содержание систем управления запасами;

3) дать сравнительную характеристику моделей управления запасами.

4) оценить экономическую эффективность управления запасами в АО «Ульяновский сахарный завод».

Теоретическую основу работы составили результаты исследования российских и зарубежных авторов в области финансового менеджмента, логистики, экономики предприятия, перечень которых представлен в списке литературы. В работах данных авторов рассматриваются экономическая сущность запасов предприятия, исследуется их состав и структура, анализируются современные модели и инструменты управления запасами.

Методологическую основу исследования составили методы вертикального и горизонтального анализа бухгалтерской отчетности, метод анализа коэффициентов, графический метод.

Эмпирическую основу исследования, проведенного в работе составили данные годовой и бухгалтерской отчетности АО «Ульяновский сахарный завод» за 2014-2016 гг., а также данные бизнес – плана предприятия

Практическая значимость работы заключается в том, что выводы и рекомендации, полученные по результатам исследования, могут далее использоваться в практической деятельности предприятия в процессе совершенствования системы управления запасами.

Особенности объекта и предмета, а также цели и задачи исследования обусловили следующую структуру работы. Работа состоит из трех глав. В первой главе раскрыты методологические основы организации управления запасами на предприятии, проанализированы их основные функции и модели. Во второй главе дана оценка экономической эффективности управления запасами на предприятии АО «Ульяновский сахарный завод». В третьей главе выполнены проблемы управления запасами в АО «Ульяновский сахарный завод», а также выполнен расчет основных параметров системы управления запасами, выполнен расчет экономического эффекта, который может быть получен при реализации сформулированных рекомендаций.

Выводы и рекомендации по результатам исследования сформулированы в заключении

Глава 1. Методологические основы организации управления запасами на предприятии

1.1 Экономическая сущность и виды запасов предприятия

В современных условиях ведения бизнеса, которые характеризуются динамичным развитием внешней среды и усилением конкуренции, стремление к повышению эффективности деятельности определяет содержание и структуру целей многих современных предприятий. Одной из таких целей является повышение эффективности использования внутренних ресурсов за счет их адаптации к внешним условиям функционирования предприятий. Одним из инструментов решения этой задачи является повышение эффективности управления запасами предприятия. Материально-производственные запасы являются составной часть оборотных активов организации.

Наиболее общую формулировку понятия запасы дает своей книге «Логистика» А.М. Гаджинский:  «Запасы – это находящиеся на разных стадиях производства и обращения продукция производственно-технического назначения, изделия народного потребления и другие товары, ожидающие вступления в процесс производственного или личного потребления»^[1]. В соответствии с ПБУ 5/01 «Учет материально – производственных запасов» под запасами понимаются активы предназначенные для продажи при обычной хозяйственной деятельности, числящиеся в незавершенном производстве, предназначенные для потребления в процессе производства и при оказании услуг^[2].

В соответствии с этим же положением, запасы предприятия включают в себя^[3]:

1. материалы, предназначенные для использования в процессе производства;
2. незавершенное производство;
3. готовую продукцию
4. товары, в том числе землю и другие материальные активы, закупленные и предназначенные для перепродажи;

малоценные и быстроизнашивающиеся предметы.

По мнению Б.Л. Бродецкого с точки зрения их экономического содержания все запасы целесообразно классифицировть по трем видам^[4]:

1. Производственные запасы;
2. Незавершенное производство;
3. Готовая продукция.

К первой группе относятся запасы сырья и материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, конструкций и деталей, топливо, тару и тарные материалы, отходы, запасные части, прочие материалы.

На пути превращения сырья в конечное изделие и последующего движения этого изделия до конечного потребителя создается два основных вида запасов: производственные и товарные (рисунок 1).

Материальные

запасы

Производственные

запасы

Товарные запасы

Запасы текущие

Запасы страховые

Запасы сезонные

Рисунок 1. Основные виды материальных запасов

В условиях производства продукции на основе заказа на текущий период времени (месяц, квартал) управление производственными запасами приобретает особую важность, вследствие чего сосредоточимся в данной работе на всестороннем изучении проблем управления производственными запасами.

Производственные и товарные запасы подразделяются на текущие, страховые и сезонные.

Текущие запасы – основная часть производственных и товарных запасов. Они обеспечивают непрерывность производственного и торгового процесса между очередными поставками.

Страховые запасы – предназначены для непрерывного обеспечения материалами или товарами производственного или торгового процесса в случае различных непредвиденных обстоятельств, например, таких как:

• отклонения в периодичности и величине партий поставок от предусмотренных договором;
• возможных задержек материалов или товаров в пути при доставке от поставщиков;
• непредвиденного возрастания спроса.

Сезонные запасы образуются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки. Примером сезонного характера производства может служить производство сельскохозяйственной продукции. Сезонный характер потребления имеет потребление бензина во время уборочной страды. Сезонный характер транспортировки обусловлен, как правило, отсутствием постоянно функционирующих дорог.

Также запасы могут быть классифицированы по времени возникновения (Приложение 1). Из данного приложения видно, что классификация запасов по данному критерию позволяет выделить следующие их виды^[5]:

- Максимальный желательный запас, который определяет уровень запаса, экономически целесообразный в данной системе управления запасами.

- Гарантийный (страховой, резервный) запас, который предназначен для непрерывного снабжения потребителя в случае непредвиденных обстоятельств (отклонения в периодичности и величине партий поставок от предусмотренных договором;

- Текущий запас, который соответствует уровню запаса в любой момент времени учета. Он может совпасть с максимальным желательным уровнем, пороговым уровнем или гарантийным запасом.

Таким образом, можно заключить, что в настоящее время в экономической литературе категория запасов описана достаточно полно и подробно. Однако необходимо выяснить насколько необходимы запасы для предприятия, а также определить модели управления запасами, характерные для современных условий хозяйствования.

1.2 Понятие и функции системы управления запасами

Из экономической сущности запасов, которая была раскрыта в предыдущем параграфе работы, вытекает их роль в деятельности предприятия. Современные специалисты в области управления материальными потоками отмечают ключевую роль запасов в деятельности современных организаций. Так, запасы представляют собой определенный «буфер», который с одной стороны обеспечивает бесперебойность производственного процесса, а с другой стороны способствуют своевременному удовлетворению спроса потребителей на продукцию предприятия, а также позволяет снизить влияние сезонных факторов, связанных с заготовкой сырья и производством продукции. В то же время формирование запасов связано со значительными для предприятия затратами. Так, по мнению М.Н. Захарова они составляют существенную долю (21 %) в структуре финансовых затрат на производственные и товаропроводящие процессы^[6]. В связи с этим все большее количество предприятий стремятся снизить уровень запасов на собственных складах, при этом все же учитывая их необходимость.

Решение данной задачи осуществляется посредством управления запасами. По определению Н.Г. Григорьева управление запасами — это определенный вид производственной деятельности, объектом которого является создание и хранение запасов. Основная цель управления запасами на предприятии, по мнению данного автора — снизить общие ежегодные затраты на содержание запасов до минимума при условии удовлетворительного обслуживания потребителей^[7].

Общая схема процесса управления запасами отражена в Приложении 2. Из данного приложения видно, что процесс управления запасами предполагает последовательное выполнение традиционных функций управления – планирования, организации и контроля – адаптированных к специфике деятельности предприятия и характеру имеющихся у него запасов.

Отсюда следует, что управление запасами на предприятии должно осуществляться в рамках специально создаваемых систем, направленных на повышение эффективности управления запасами. Достижение данной цели системы осуществляется посредством решения ряда задач, которые, по мнению А.Р. Радионова, Р.А. Радионова заключаются в следующем^[8]: