Добавлен: 26.06.2023
Просмотров: 98
Скачиваний: 2
Таким образом можно сделать вывод, что на предприятии в организации производства есть отдельные недостатки, для устранения которых необходимо разработать и внедрить мероприятия по повышению материальной и моральной заинтересованности работников в результатах труда и улучшить культурно - бытовые условия.
Обязательным условием осуществления производственного процесса является участие в нем производственных средств и основных фондов. Показатели эффективности их использования приведены в таблице, которая представлена в таблице 2.2.
Таблица 2.2
Обеспеченность хозяйства основными фондами и эффективность их использования
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 у % до 2011 г. |
|
Стоимость основных производственных фондов, тыс. руб |
4063 |
3938 |
3826 |
94,2 |
|
Фондообеспеченность, тыс. руб |
1,6 |
1,4 |
1,4 |
87,5 |
|
Фондовооруженность, тыс. руб |
14,8 |
14,4 |
16,6 |
112,2 |
|
Фондоотдача |
0,83 |
0,9 |
0,77 |
92,8 |
|
Фондовооруженность |
1,2 |
1,1 |
1,3 |
108,3 |
Анализ данной таблицы показывает, что показатель фондообеспеченности в 2013 году по сравнению с 2011 годом увеличился на 106,9%, это связано с тем, что за последние годы основные производственные фонды обновлялись. Что касается показателя фондовооруженности, то необходимо отметить, что он увеличился по анализируемому периоду на 60,4%, это связано с увеличением стоимости основных производственных фондов, хотя и увеличилась количества рабочих. Также можно отметить, что фондоотдача уменьшилась на 41,4%, а фондоемкость выросла на 100% в анализируемый период, такие изменения можно объяснить увеличением производства валовой продукции и увеличением стоимости основных средств.
Рассмотрим основные экономические показатели деятельности ЧСП «Гарант» по данным таблицы, приведенной в табл. 2.3.
Таблица 2.3
Основные экономические показатели деятельности ЧСП «Гарант»
|
Показатели |
2011 г. |
2012 г. |
2013 г. |
2013 г у % до 2011 г. |
|
Произведено валовой продукции на: 100 га с / х угодий, тыс. руб. |
1288 |
1262 |
1048 |
81,4 |
|
1 среднегодового работника, тыс. руб. |
123 |
130 |
128 |
104,1 |
|
Произведено товарной продукции на: 100 га с / х угодий, тыс. руб. |
1035 |
1228 |
743 |
71,8 |
|
1 среднегодового работника, тыс. руб. |
9,9 |
12,7 |
9,1 |
91,9 |
|
Валовой доход на: 100 га с / х угодий, тыс. руб. |
184 |
107 |
-366 |
-55 п.в. |
|
1 среднегодового работника, тыс. руб. |
18 |
11 |
-45 |
-6,3 |
|
Прибыль (+), убыток (-) на: 100 га с / х угодий, тыс. руб. |
13, |
2 |
-541 |
-67,9 п.в. |
|
1 среднегодового работника, тыс. руб. |
13 |
0,2 |
-66 |
-7,9 п.в. |
|
Уровень рентабельности (убыточности),% |
12,6 |
15 |
-48 |
-60,6 п.в |
Расчеты, представленные в этой таблице, позволяют констатировать, что производство валовой продукции увеличилось на 100 га сельскохозяйственных угодий на 1% в 2013 году по сравнению с 2011 годом, а на 1 среднегодового работника уменьшилось на 21,9%. Причиной таких изменений стало увеличение производства валовой продукции в натуральном выражении в результате роста урожайности основных сельскохозяйственных культур и продуктивности животных, а также увеличение площади сельскохозяйственных угодий и увеличение численности рабочих.
2.2. Оценка и калькуляция себестоимости продукции зерновых культур.
Объектами определения себестоимости продукции зерновых культур на ЧСП «Гарант» является зерно и зерноотходы. Единицей калькуляции зерна и зерноотходов есть 1 ц. Кроме того выделяют побочную продукцию - солому. Себестоимость соломы в ЧСП «Гарант» определяют исходя из расчетно-нормативных затрат на сбор, транспортировку, передвижения, скирдование.
В конце года плановая себестоимость доводится до фактической следующими методами:
- Методом «красное сторно»;
- Методом к проводкам.
Сумма корректировки определяется как разница между плановой и фактической себестоимостью. Если плановая себестоимость выше фактической, то используют метод «красное сторно», если плановая себестоимость ниже - метод к проводкам. Что касается общепроизводственных расходов, то их распределение, кроме суммы фиксированного налога и арендных платежей, осуществляется пропорционально прямым затратам. Сумма же фиксированного налога и арендных платежей раз уделяется пропорционально площади сельскохозяйственных угодий.
При определении себестоимости зерна и зерноотходов на ЧСП «Гарант» бухгалтеры выполняют следующие действия:
- Определяют затраты на выращивание зерновых культур без стоимости соломы; определяют количество полноценного зерна в Зерноотходы путем умножения физической массы зерноотходов на процент содержания зерна в зерно отходах; определяют общее количество полноценного зерна путем добавления количества полученного зерна и определенного количества полноценного зерна в Зерноотходы;
- Распределяют расходы на зерно и зерноотходы, при этом зерно условно принимают за единицу, а зерноотходы приравниваются к нему по коэффициенту, который рассчитывается по содержанию в них полноценного зерна; определяют себестоимость 1 ц зерна путем деления расходов, выпавших на зерно на общее количество зерна; определяют себестоимость 1 ц зерноотходов путем умножения себестоимости 1 ц зерна на количество полноценного зерна в зерноотходах и делением на количество зерноотходов [8].
Необходимо отметить, что методика исчисления себестоимости зерновых культур, которая применяется в ЧСП «Гарант» несовершенна, что приводит к завышению или занижению реальной себестоимости продукции.
При исчислении себестоимости продукции зерновых культур следует обратить внимание на то, что есть высокорослые и низкорослые сорта зерновых культур, поэтому необходимо помнить о выносе питательных веществ. У высокорослых сортов стебли выносят больше питательных веществ из почвы, чем у низкорослых.
Итак относить стоимость удобрений только на зерно неправильно, их необходимо распределять между зерном и соломой. В основу распределения расходов по обеспечению роста зерновых культур необходимо положить соотношение выноса питательных веществ, установленные агрономической наукой, например, по озимой пшенице для высокорослых сортов 1:1,5 (1-зерно, 1,5-солома), низкорослых – 1:0,75 (1-зерно; 0,75-солома). Относительно других зерновых культур, то целесообразно использовать соотношение выноса питательных веществ, установленных агрономической наукой. Для этого необходимо на отдельном аналитическом счете отражать начальную стоимость, расходы на сбор, транспортировку, скирдование т.д. и фактической стоимости соломы. Это позволит учитывать первоначальную стоимость соломы и рассчитывать реальную себестоимость основной продукции [4].
При определении себестоимости продукции в ЧСП «Гарант» используют попроцессный (попередельный) метод калькуляции. Ведь в условиях длительного производственного цикла осуществления расходов в области растениеводства не совпадают со временем контроля над ними.
Калькуляция за процессами - система калькуляции себестоимости продукции на основе группировки затрат в разрезе отдельных процессов или стадий производства [13]
В процессе выращивания сельскохозяйственных культур предметом учета являются затраты, понесенные на каждом этапе технологического процесса (предпосевная обработка почвы, пашня, сева, послепосевного обработку почвы, уход за посевами, уборка урожая) [2].
Так, калькуляция за процессами в ЧСП «Гарант» состоит из следующих стадий:
а) обобщение данных о движении физических единиц продукции: особенностью данного этапа в сельскохозяйственном производстве является то, что мы можем рассчитать на основе соответствующих нормативов урожайности общий объем полученной продукции растениеводства;
б) вычисления эквивалентных единиц готовой продукции для каждой статьи затрат: культуры, выращивает данное предприятие созревает за разные промежутки времени, исходя из этого определяют эквивалентные единицы готовой продукции;
в) определение общей суммы затрат на производство: накопление информации о понесенных расходах на соответствующих аналитических счетах учета;
г) расчет себестоимости эквивалентной единицы готовой продукции: отнесение прямых и распределение общепроизводственных расходов на производимую продукцию;
д) распределение производственных затрат между готовой продукцией, нехваткой и незавершенным производством: распределение затрат между основной (например, зерном) и побочным (например, соломой) продукцией [11].
Следует отметить, что этот метод был выбран для использования на этом предприятии так как производство состоит из последовательных непрерывных или повторяющихся процессов, а себестоимость определяется на каждой стадии производства.
Итак, содержание попроцессного метода на данном предприятии заключается в том, что по окончании каждой операции накапливаются расходы по отношению к среднему их уровня и путем математических вычислений относятся к расходам на единицу продукции.
Сложность калькуляции за процессами зависит от количества процессов и технологии обработки, наличия и величины незавершенного производства. Так, процесс калькуляции осложняется в случае, когда предприятие производит различные виды продукции и постоянно имеет значительный объем незавершенного производства.
В результате этого в ЧСП «Гарант» учет организован по каждому виду продукции, а калькуляция себестоимости каждого вида продукции осуществляется с учетом остатков незавершенного производства.
Итак, попроцессный метод калькуляции на рассматриваемом предприятии предусматривает:
- Планирование производства в целом и в разрезах потоков затрат;
- Расчет объемов производства за конкретный период, в том числе по процессам;
- Накопление и распределение расходов;
- Подготовка отчета о себестоимости продукции;
- Ведение калькуляционных счетов, журналов, книг и других учетных регистров, которые формируют структуру учета и его связь с системой калькуляции [7].
Следует отметить, что при калькуляции видов работ по периодам года возможен не только оперативный контроль над расходами, но и определение до конца сбора урожая себестоимости продукции с высокой точностью. Так как на уровне производственных подразделений объектами учета затрат являются отдельные этапы технологических процессов подразделения, а объектами калькуляции – виды работ и виды продукции.
В целом же по предприятию объектами учета затрат есть конкретные технологические процессы, виды работ, виды и группы сельскохозяйственных культур, а объектами калькуляции – виды незавершенного производства, работ и услуг [4].
К определенному моменту затраты на выращивание культур являются общими, а потом делятся за процессами, формирующие расходы, относящиеся к конкретным видам побочной продукции. При этом не нарушается индивидуальность расходов для данного поля в конкретном сельскохозяйственном сезоне [11].
На ЧСП «Гарант» используют экономически обоснованная классификация затрат относительно объема производства, которая позволяет максимально учесть все издержки производства продукции растениеводства, которые несет предприятие, его подразделения (бригады) в разрезе каждого выделенного цикла производства. Данная разработка номенклатуры расходов имеет целью организацию внутреннего информационного обеспечения, тем самым создавая условия для научного управления производством и контроля производственных затрат в условиях рыночных отношений и повышения экономической эффективности производства.
Контроль над расходами в ЧСП «Гарант» осуществляется по периодам сельскохозяйственных работ. Следует отметить, что при таком контроле результаты работы на выращивании каждой культуры можно только три раза, а при уходе за культурами по отдельным из них (сахарная свекла) контроль можно осуществлять один раз в 4-5 и даже 6 месяцев, что явно недостаточно.
Для устранения данного недостатка, на ЧСП «Гарант» управленческий учет затрат ведут в разрезе внутрихозяйственных подразделений (бригад) по технологическим процессам ежемесячно по статьям и элементам затрат, а сводный учет затрат - нарастающим итогом по подразделениям. Для оперативного управления затратами ведут дополнительно учет отклонений фактических затрат от плановых (их нормативов).
При использовании данной системы учета и контроля расхода в центральной бухгалтерии предприятия на предприятии ведется сигнальная документация, учет отклонений затрат от нормативных величин (лимитов затрат) по видам работ, циклами (переделами) производства, видам и группам сельскохозяйственных культур, местам возникновения, центрам ответственности, причинами и виновниками отклонений.
Следует отметить, что такое построение учета расхода обеспечивает сопоставимость учетных и плановых показателей. Но это приводит к значительному увеличению количества объектов учета затрат, но в то же время дает возможность оперативного контролироля отклонения фактических затрат от технологических норм, принимать управленческие решения не после осуществления производственных процессов, а в процессе их осуществления, анализировать деятельность производственных подразделений и в целом работу предприятия за более короткие промежутки отчетного производственного года. Также этот подход дает возможность контролировать ход выполнения полевых работ и структуру расходов по видам работ (процессами), проводить вычета затрат на побочную продукцию после определенного процесса [7].