Файл: БХ Коферменти (вклеїть у зошити).doc

Вітамін,

Структура вітаміну

Кофермент (назва та структура)

Функції

B₁

Тіамін

Антиневритний

Тіаминдифосфат (ТДФ)

■ Окислювальне декарбоксилування α-кетокислот (α-кетоглутарату в ЦТК, піровіноградної кислоти);

■ ТДФ входить до складу транскетолаз, що каталізують ПФШ обміну глюкози.

■ Обмін вуглеводів.

В₂

Рибофлавін

Флавінмононуклеотид (ФМН)

Флавін аденін динуклеотид (ФАД)

■ Участь в окисно-відновних реакціях.

■ Кофермент багатьох аеробних та анаеробних дегідрогеназ і оксидаз вуглеводного, ліпідного і амінокислотного обміну.

■ Приймає участь у дихальному ланцюзі мітохондрій.

PP

Нікотинова

кислота

Ніацин

Антипелагрічний

Нікотинова кислота

Нікотинамід

R=H Нікотинамід аденін динуклеотид (НАД⁺)

R=H₃PO₄ Нікотинамід аденін динуклеотид фосфат (НАДФ⁺)

■ Входить до складу анаеробних дегідрогеназ - каталізує окисно-відновні реакції вуглеводного, ліпідного та амінокислотного обміну (лактат Д., піруват Д. і ін.).

■ Одна молекула НАДН при окисленні у дихальному ланцюзі дає 3 молекули АТФ.

■ НАДФ приймає участь в основному у біосинтетичних процесах.

В₆

Піридоксин

Антидерматитний

Піридоксаль фосфат (ПАЛФ)

Піридоксамін фосфат (ПАМФ)

У реакціях амінокислотного обміну:

■ Р-ї трансамінування у складі амінотрансфераз (ПАЛФ і ПАМФ взаємно перетворюються).

■ Р-ї декарбоксилювання у складі декарбоксилаз (ПАЛФ).

■ Перетворення триптофану та сірковмісних амінокислот – метіоніну та цистеїну.

■ Біосинтез гему.

B₁₂

Кобаламін Антианемічний

Комплексна сполука, яка має в основі цикл корину і містить координаційно зв'язаний іон кобальту. Також з іоном кобальту зв’язаний R.

Активні форми:

■ R= метил -

метилкобаламін (в цитоплазмі);

■ R=ціанід –

ціанокобаламін;

■ R= гідроксил –

гідроксикобаламін;

■ дезоксиаденозил-кобаламін (у мітохондріях).

Входить до складу:

■ метилмалоніл-КоА-мутази (5-ДАК);

■ гомоцистеїн-метилтрансферази (в р-ї синтезу метіоніну з гомоцистеїну);

■ каталізує реакції транс метилування (перенос метальних груп);

■ каталізує реакції ізомеризації.

Вітамін Н Біотин Антисеборейний

Карбоксибіотин

Як кофермент у складі карбоксилаз – акцептує СО2:

■ біосинтез жирних к-т (ацетил-КоА-карбоксилаза);

■ перетворення ПВК→ оксалоацетат в глюконеогенезі (піруваткарбоксилаза).

■ в біосинтезі пуринових нуклеотидів.

Фолієва кислота Птероїлглутамат; антианемічний

5,6,7,8-тетрагідрофолієва кислота (ТГФК)

■ Міжмолекулярний перенос одно-вуглецевих фрагментів (метильного, метиленового, формільного).

■ Приймає участь в синтезі метіоніну, який використовується для метилування нуклеотидів нуклеїнових кислот (ДНК, РНК), синтезу холіна і креатина.

В₃ Пантотенова кислота

Коензим A

Каталізує реакції синтезу КоА-SН, який приймає участь в реакціях:

1) окислення ПВК, α-кетоглутарової кислоти;

2) окислення і синтезу жирних кислот, обміну амінокислот;

3) біосинтезу стероїдів.

Приймає участь в процесах детоксикації.

C

Аскорбінова кислота

■ Приймає участь в реакціях гідроксилювання залишків проліну і лізину для біосинтезу колагену.

■ Синтез дофаміну, катехоламінів, стероїдів, серотоніну, тирозину (часто з участю Fe⁺²,Fe⁺³).

■ Антиоксидантні властивості.

■ Стимулює фагоцитарну активність лейкоцитів, допомагає у формуванні антитіл.

Р Рутин

■ Знижує проникність капілярів.

■ Зменшує ламкість судин.

■ Бере участь в окисно-відновних реакціях