Файл: Организация коммерческой деятельности (Теоретические и методические основы управления экономическими ресурсами).pdf

Компания управляет магазинами нескольких торговых сетей: магазинами у дома под брендом «Пятерочка», супермаркетами под брендом «Перекресток», гипермаркетами под брендом «Карусель», магазинами «Экспресс-Ритейл» под различными брендами.

Согласно данным на 31 декабря 2019г. торговую сеть «Перекресток» можно охарактеризовать следующим образом:

- 852 магазина;

- доля в чистой розничной выручке X5 Retail Group
в 4 кв. 2019 года -​ 17%;

- 8 000 - 15 000 наименований товаров в каждом магазине;

- средняя торговая площадь магазина - 1 056 кв.м.

Лозунгом торговой сети «Перекресток» является: «Ведущий супермаркет высококачественной свежей продукции в России».

Основные стратегические цели деятельности торговой сети «Перекресток»:

- ведущий супермаркет высококачественной свежей продукции в России;

- премиальное обслуживание покупателей;

- выгодное расположение в черте города, в том числе на пересечении транспортных потоков;

- основной приоритет - свежесть и высокое качество, а также уникальность ассортимента, в том числе экзотическая продукция;

- превосходное обслуживание покупателей и привлекательная программа лояльности.

В магазинах торговой сети «Перекресток» применяется четкий свод правил и указаний относительно качества и безопасности продаваемой продукции. Системы контроля качества распространяются на всю деятельность Компании и предусматривают как аудит поставщиков, так и мониторинг и проверку продукции на полках магазинов.

Торговая сеть «Перекресток» придерживается собственной политики контроля качества и безопасности, однако все они основаны на следующих принципах:

- обеспечение безопасности продукции и социальная ответственность;

- определение настоящих и будущих потребностей покупателя, помощь в достижении его заявленных и незаявленных целей, стремление превосходить ожидания;

- становление целевого уровня качества исходя из требований потребителя;

- установление и развитие взаимовыгодного сотрудничества с производителями и поставщиками;

- создание и поддержание корпоративной культуры, предусматривающей полную вовлеченность и заинтересованность всех работников в достижении поставленных целей с опорой на свои опыт и квалификацию;

- управление сетями с учетом особенностей их бизнес- процессов и используемых систем в зависимости от этапа жизненного цикла продукта - от его разработки и внедрения в ассортимент до производства и, наконец, продажи покупателю;

- внедрение современных методов контроля качества с целью повышения эффективности в обеспечении безопасности продуктов;

- непрерывное совершенствование - наша постоянная цель.

2.2 Анализ управления экономическими ресурсами «Перекресток»

Основные финансовые показатели компании за 2019 г. представлены в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Основные финансовые показатели Х5 Retail Group

На основании данных, представленных в таблице 2.1 можно сделать следующие выводы:

- в 2019 году темп роста выручки X5 Retail Group составил 13,2% год к году (г-к-г);

- валовая рентабельность по МСБУ (IAS) 17 улучшилась на 43 базисных пункта (б.п.) г-к-г до 24,6% (24,9% по МСФО (IFRS) 16) в 2019 г. в основном за счет снижения уровня потерь и повышению эффективности логистики;

- рентабельность скорректированной чистой прибыли по МСБУ (IAS) 17 увеличилась на 1,9% г-к-г до 2,1% в 2019 г. (1,7% по МСФО (IFRS) 16);

- чистая прибыль и рентабельность чистой прибыли по стандарту МСФО (IFRS) 16 в результате дополнительной амортизации и процентных расходов ниже на 1 772 млн руб. и 38 б.п. в сравнении с МСБУ (IAS) 17 в 4 кв. 2019 г. (6 401 млн руб. и 37 б.п. за 12 месяцев 2019 г.).

Торговая сеть «Перекресток» остается одной из самых быстрорастущих сетей супермаркетов на рынке. Она установила рекорд для новых открытий в 2019 году с 122 чистыми новыми магазинами. Динамика торговых площадей X5 Retail Group представлена в таблице 2.2.

Таблица 2.2 - Динамика торговых площадей, кв. м. X5 Retail Group

Ускоряя темпы расширения, торговая сеть пользовалась высоким потребительским спросом на CVP и продолжала обеспечивать наилучшую производительность LFL в X5 Retail Group, при этом продажи и трафик выросли на 5,9% и 6,2% соответственно.

Торговая сеть также достигли рекордного роста трафика в 2019 году - 505 миллионов посещений клиентов по сравнению с 407 миллионами в 2017 году.

В то время как она увеличила темпы расширения, основная задача - дальнейшая адаптация CVP «Перекрестка» и открытие магазинов в крупных городских центрах в наших ключевых регионах Центральной и Северо-Западной России.

Покупка в декабре 2018 года 32 супермаркетов O'Key, 18 из которых были в Санкт-Петербурге, также дала хорошие результаты: чистые розничные продажи в фирменных магазинах показали примерно на 17% выше целевого уровня.

Программа реконструкции торговой сети «Перекресток» является одним из стратегических приоритетов, так как она продолжает обновлять формат, чтобы он соответствовал последним стандартам современной розничной торговли, предоставляя клиентам высококачественный и удобный сервис в каждом супермаркете.

Программа реконструкции продолжилась в 2009 году, и в течение года после ремонта было открыто 37 магазинов. Вместе с новыми открытиями это позволило довести общую долю магазинов, работающих в рамках новой концепции, до 86%. Обновления являются ключом к CVP и могут оказать существенное влияние на производительность магазина. В 2019 году средний период восстановления магазина составил около пяти месяцев, после чего продажи LFL выросли в среднем на 14-16%.

Количество магазинов торговой сети на конец периода представлено на рисунке 2.1.

Рисунок 2.1 – Количество магазинов на конец периода

У «Перекрёстка» есть хорошо развитый ассортимент частных марок, на долю которого в 2019 году пришлось 6,5% чистых розничных продаж формата, по сравнению с 5,4% годом ранее.

Товары под частной маркой охватывают все ценовые сегменты, от «Просто!» в нижней части - эксклюзивные предложения, такие как «Верховские молочные продукты» и здоровая пища «Green Line».

Green Line, которая была введена в ответ на растущий спрос на здоровые продукты со стороны наших клиентов, в настоящее время предлагается в 148 магазинах «Перекресток». Магазины, предлагающие эту новую линейку продуктов, чаще посещают клиентов, особенно ищущих этот бренд.

Торговая сеть также отличается от конкурентов, предлагая эксклюзивные, высококачественные товары.

2.3 Рекомендации по улучшению работы предприятия

Благодаря широкому ассортименту товаров под собственной торговой маркой торговая сеть постоянно ориентируется на повышение качества, а также проводит регулярные дегустации и опросы для получения отзывов клиентов.

Динамика сопоставимых продаж за 4 квартал и 12 месяцев 2019 г. представлена в таблице 2.3.

Таблица 2.3 - Динамика сопоставимых продаж за 4 квартал и 12 месяцев 2019 г., %

Проанализировав таблице 2.3 можно сделать вывод, что в 4 кв. 2019 г. Х5 продемонстрировала уверенный рост сопоставимых (LFL) продаж на уровне 2,3% г-к-г.

Кроме того, в рамках торговой сети «Перекресток» функционирует онлайн-супермаркет Perekrestok.ru, который доставляет заказы для офисов, малого и среднего бизнеса, ресторанов, кафе, индивидуальных предпринимателей и других корпоративных клиентов с возможностью безналичной оплаты.

Преимущества работы с Perekrestok.ru:

- оплата по счету;

- оптовая скидка на любые продукты до 10% в зависимости от суммы заказа;

- доставка на следующий день после получения платежа;

- бесплатная доставка в удобном 2-часовом интервале при заказе от 4000 рублей;

- доставка продукции со сроком годности не менее 50%.

Покупка из онлайн-супермаркета, Perekrestok.ru, для юридических лиц, выглядит почти так же, как и для физических лиц: регистрация, выбор продукта и создание счета-фактуры.

Основное отличие от сервиса b2c заключается в том, что на момент оплаты клиенту необходимо ввести информацию о компании, а поставка сопровождается необходимыми документами, например, соглашениями о выставлении счетов.

Корпоративные заказы предоплачены, партнером по получению платежей является компания «ИнвойсБокс». При большой покупке и отсутствии в заказе какого-либо из продуктов можно индивидуально переупорядочить необходимые предметы в необходимом объеме.

Все сформированные заказы поставляются в Москве и Московской области, Санкт-Петербурге и Ленинградской области с собственных оборудованных складов - темно-магазинов, которые ежедневно пополняются товарами от надежных поставщиков.

С запуском «Перекресток Онлайн» в 2017 году «Перекресток» стала первой сетью супермаркетов в России, которая внедрила полную модель продаж по всем каналам.

«Перекресток Онлайн» успешно работает по всем ключевым показателям в Москве и Санкт-Петербурге. Клиенты, которые пользуются онлайн-сервисом, тратят в среднем больше, при этом средние расходы в месяц составляют 6700 руб., а среди пользователей интернет-магазина - до 11 600 руб.

Для поддержки растущих операций «Перекресток Онлайн» в 2018 году были открыты два темных магазина (склады, расположенные в черте города, специально предназначенные для поддержки онлайн-заказов): один в Москве и один в Санкт-Петербурге.

В 2019 году сеть расширила ассортимент: «Перекресток Онлайн» в Санкт-Петербурге предлагает около 30 000 наименований товаров.

Служба обработала в общей сложности 408 тысяч заказов в течение года, причем почти половина (около 200 тысяч) поступила в четвертом квартале. В декабре 2018 года «Перекресток Онлайн» обрабатывал в среднем более 2600 заказов в день.