Файл: Лабораторные занятия по биохимии.doc

Литература

Биохимия / Под ред. В.В. Меньшикова, Н. И. Волкова. – М., 1986. – С. 104 - 115.

Кучеренко Н.Е. и др. Биохимия. – Киев, 1988. – С. 169 – 195.

Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. – М., 1999. – С. 148 – 174.

Явоненко А.Ф. и др.Химия и биологическая химия. – Киев, 1988. – С. 200 – 216.

Форма контроля.Контрольная работа.

Занятие 5

Тема. Биохимия мышц и спортивной тренировки.

Цель. Изучение строения мышц и биохимических основ мышечного сокращения, спортивной тренировки.

Задачи. Овладение знанием о строении и работе мышц, основных принципах и методах достижения спортивного результата в зависимости от физической нагрузки и питания.

Учебное задание. Закрепить пройденный материал по предложенному ниже плану.

Биохимия мышц и мышечного сокращения.

1. Расскажите о химическом составе мышц.

2. Сравните строение разных видов мышечных волокон.

3. Опишите строение миофибрилл.

4. Нарисуйте строение саркомера.

5. Дайте характеристику толстых протофибрилл.

6. Охарактеризуйте строение тонких протофибрилл.

7. Опишите строение молекул белка миозина.

8. Какие формы актина вы знаете?

9. Опишите строение белков актина и тропомиозина.

10. Какие белки принимают участие в мышечном сокращении?

11. Нарисуйте схему мышечного сокращения.

12. Опишите энергетику мышечного сокращения.

Биохимические основы спортивной тренировки.

1. Расскажите об основных задачах спортивной тренировки.

2. Дайте характеристику основных скоростно-силовых качеств спортсменов.

3. Перечислите факторы физической работоспособности.

4. Охарактеризуйте основные биохимические принципы спортивной тренировки.

5. Дайте характеристику явлению суперкомпенсации.

6. Опишите основные методы достижения спортивных результатов.

7. Перечислите основные виды утомления.

8. Расскажите о биоэнергетических возможностях организма.

9. Биохимические критерии физической работоспособности.

10. Охарактеризуйте явление утомления.

11. Опишите процесс восстановления организма после физических нагрузок.

12. Дайте биохимическую характеристику различных видов спорта.

Литература

Биохимия / Под ред. В.В. Меньшикова, Н. И. Волкова. – М., 1986. – С. 267 – 352.

Явоненко А.Ф. и др.Химия и биологическая химия. – Киев, 1988. – С. 330 – 389.

Форма контроля.Фронтальный опрос.

5. Реакция на серосодержащие аминокислоты (реакция Фоля).

К 5 каплям раствора белка прибавляют 5 капель реактива Фоля. Смесь кипятят и оставляют на 1–2 мин при комнатной температуре. Образуется бурый или черный осадок РвS (сульфед свинца).

5. Реакция на серосодержащие аминокислоты (реакция Фоля).

К 5 каплям раствора белка прибавляют 5 капель реактива Фоля. Смесь кипятят и оставляют на 1–2 мин при комнатной температуре. Образуется бурый или черный осадок РвS (сульфед свинца).

5. Реакция на серосодержащие аминокислоты (реакция Фоля).

К 5 каплям раствора белка прибавляют 5 капель реактива Фоля. Смесь кипятят и оставляют на 1–2 мин при комнатной температуре. Образуется бурый или черный осадок РвS (сульфед свинца).

5. Реакция на серосодержащие аминокислоты (реакция Фоля).

К 5 каплям раствора белка прибавляют 5 капель реактива Фоля. Смесь кипятят и оставляют на 1–2 мин при комнатной температуре. Образуется бурый или черный осадок РвS (сульфед свинца).

5. Реакция на серосодержащие аминокислоты (реакция Фоля).

К 5 каплям раствора белка прибавляют 5 капель реактива Фоля. Смесь кипятят и оставляют на 1–2 мин при комнатной температуре. Образуется бурый или черный осадок РвS (сульфед свинца).

5. Реакция на серосодержащие аминокислоты (реакция Фоля).

К 5 каплям раствора белка прибавляют 5 капель реактива Фоля. Смесь кипятят и оставляют на 1–2 мин при комнатной температуре. Образуется бурый или черный осадок РвS (сульфед свинца).