Файл: Для самостоят раб. студ_2012.doc

Список использованных источников

1 Основная литература

1.1 Кретович В.Л. Биохимия растений – М.: Высшая школа, 1986. – 503с.

1.2 Филиппович Ю.Ф. Основы биохимии: учебник для хим. и биол. спец. пед. ун-тов и ин-тов /– 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Агар, 1999 – 512 с.

1.3 Щербаков В.Г. Биохимия / под ред. В.Г.Щербакова. – 2-е изд., перераб. и доп. – СПб: ГИОРД. 2003 – 440 с.

1.4 Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия: Учебник для вузов/ –3-е изд., перераб. и доп. – М.: Медицина, 1998. – 704 с.

1.5 Филиппович Ю.Б. Основы биохимии. – М.: Ангар, 1999. – 512 с

1.6 Жеребцов Н.А., Попова Т.Н., Артюхов В.Г. Биохимия: Учебник. – Воронеж: Из-во ВГУ, 2002. – 696 с.

1.7 Основы биохимии. /Под ред. Анисимова. – М.: Высшая школа, 1986. – 551 с.

1.8 Комов В.П., Шведова В.Н. Биохимия: учебник для вузов. – М.: Дрофа, 2004. – 640 с.

1.9 Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Медицина.– 1990. 495 с.

2 Методические указания (конспекты лекций)

2.1 Белки и нуклеиновые кислоты. Конспект лекций по дисциплине «Биологическая химия» для студентов 49 01 01, 49 01 02, 91 01 01 /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н. Макасеева. – Могилев: МГУП, 2004. – 51 с.

2.2 Ферменты и витамины. Конспект лекций по дисциплине «Биологическая химия» для студентов 49 01 01, 49 01 02, 91 01 01 /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н. Макасеева. – Могилев: МГУП, 2004. – 57 с.

2.3 Обмен белков и аминокислот. Курс лекций для студентов 1-49 01 «Биологическая химия» /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н. Макасеева, О.В. Дудинская, Л.М. Ткаченко. – Могилев: МГУП, 2007. – 37 с.

2.4 Углеводы. Обмен углеводов. Конспект лекций по дисциплине «Биологическая химия» для студентов 49 01 01, 49 01 02, 91 01 01 /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н. Макасеева, О.В. Дудинская. – Могилев: МГУП, 2006. – 65 с.

2.5 Липиды и их обмен. Конспект лекций по дисциплине «Биологическая химия» для студентов 1-49 01 01, 1-49 01 02,1- 91 01 01 /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н. Макасеева, Л.М.Ткаченко – Могилев: МГУП, 2004. – 47 с.

2.6 Взаимосвязь процессов обмена углеводов, жиров и белков. Методические указания по дисциплине «Биологическая химия» для студентов 1-49 01 01, 1-49 01 02, 1-91 01 01 /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н. Макасеева, Л.М.Ткаченко – Могилев: МГУП, 2005. – 41 с.

2.7 Химия и биохимия аминокислот и полипептидов. Методические указания для студентов технологических специальностей по дисциплинам «Органическая химия», «Биологическая химия» и «Химия природных волокнообразующих полимеров» /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. А.Я.Гузиков.– Могилев: МГУП, 2003. – 43 с.

2.8 Химия и биохимия углеводов. Раздел 1. Химия моносахаридов. Методические указания для студентов специальностей Т.18. 01, Т.18.02, Т.18.03 по дисциплинам «Органическая химия» и «Биологическая химия» /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. А.Я. Гузиков, Л.Г. Столярова, В.Н. Емельяненко. – Могилев: МГУП, 2001. – 40 с.

2.9 Химия и биохимия углеводов. Раздел II. Химия олиго- и полисахаридов. Методические указания для студентов специальностей 49 01 01, 49 01 02, 91 01 01, 48 01 02 по дисциплинам «Органическая химия», «Биологическая химия» и «Химия природных волокнообразующих полимеров» /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. А.Я. Гузиков, Л.Г. Столярова. – Могилев: МГУП, 2003. – 37 с.

3 Методические указания по выполнению лабораторного практикума

3.1 Белки. Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине «Биохимия» для студентов специальностей 49 01 01 «Технология хранения и переработки растительного сырья», 49 01 02 «Технология хранения и переработки животного сырья», 91 0101 «Производство продуктов и организация общественного питания». /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н.Макасеева, О.В.Дудинская, Л.М.Ткаченко. – Могилев. МГУП: 2003. – 37 с.

3.2 Ферменты гидролазы. Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине «Биохимия» для студентов специальностей Т.18.01., Т.18.02., Т.18.03. Часть II. «Витамины и ферменты». /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н.Макасеева, О.В.Дудинская. – Могилев, МГУП, 2001. – 31 с.

3.3 Ферменты оксидоредуктазы. Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине «Биохимия» для студентов специальностей Т.18.01., Т.18.02., Т.18.03. Часть II. «Витамины и ферменты». /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. О.Н.Макасеева, О.В.Дудинская. – Могилев, МГУП, 2001. – 31 с.

3.4 Методические указания к лабораторному практикуму по дисциплине «Биохимия» для студентов специальностей Т.18.01., Т.18.02., Т.18.03. Часть II. «Витамины и ферменты». Раздел II. «Витамины». /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. В.И. Жаринов, О.Н. Макасеева, Л.М. Ткаченко. – Могилев, МГУП, 1999. – 58 с.

3.5 Коренман, Я.И. Практикум по аналитической химии /Я.И. Коренман. Анализ пищевых продуктов. Кн.2. Оптические методы анализа. – М.: Колос, 2005. – 288 с.

3.6 Химия и биохимия липидов: Методические указания к выполнению лабораторных работ для студентов специальностей 1-49 01 01, 1-49 01 92, 1-91 01 01 /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. А.Я. Гузиков, О.Н. Макасеева, Л.М. Ткаченко. – Могилев, 2007. – 41 с.).

3.7 Определение содержания нитратов и нитритов в пищевых продуктах: Методические указания к лабораторной работе по кусу «Биохимия» для студентов всех специальностей /Могилевский государственный университет продовольствия; сост. А.Я. Гузиков, О.Н. Макасеева, Л.М. Ткаченко. – Могилев, 2007. – 41 с.).

Учебное издание

«Общая биологическая химия»

Методические указания

Составители:

Дудинская Ольга Васильевна,

Ткаченко Лариса Михайловна,

Ильичева Наталья Ивановна

Редактор АА Щербакова

Технический редактор М.О. Хлыстова

Подписано в печать Формат 60х84 1/16. Бумага офсетная.

Гарнитура Таймс. Ризография. Усл. печ. л. Уч.-изд.л.

Тираж экз. Заказ

Учреждение образования «Могилевский государственный университет продовольствия»

ЛИ №02330/0131913 от 08.02.2007.

Пр-т Шмидта, 3.212027,Могилев.

Отпечатано в УО «Могилевский государственный университет продовольствия»

Пр-т Шмидта, 3.212027,Могилев.

20