Файл: МОЯ ЗАПИСКА.docx

Для санитарной обработки на предприятии запроектирована современная CIP-мойка, которая очень эффективна, а также позволяет экономить производственные площади.

Выполнены чертежи плана производственного корпуса с расстановкой оборудования и схемы технологических процессов.

Список использованных источников

1. Об утверждении норм расхода и потерь сырья при производстве цельномолочной продукции на предприятиях молочной промышленности и организации работ по нормированию расхода сырья: Приказ Госагропрома СССР от 31.12.1987 № 1025:с изм. и доп.: текст по состоянию на 12 окт. 2006 г. – Минск.

2. Молоко сухое. Общие технические условия: СТБ 1857, ТУ РБ 100098867.151. – Волковыск: ОАО «Беллакт» 2004 г.

3. Продукт сухой молочный для кормления беременных женщин и кормящий матерей «Беллакт». Общие технические условия: TУ BY 00028493-384. – Волковыск: ОАО «Беллакт» 2004 г.

4. Молоко питьевое стерилизованное 0,5% и 3,7%-ой жирности. Общие технические условия: TУ BY 100011258.014. – Волковыск: ОАО «Беллакт» 2004 г.

5. Сливки питьевое стерилизованные 25%-ой жирности. Общие технические условия: TУ BY 100011258.042. – Волковыск: ОАО «Беллакт» 2004 г.

6. Курсовое и дипломное проектирование по курсу «Технология молока и молочных продуктов» Часть I. Продуктовый расчет цельномолочных продуктов, мороженого, натуральных и плавленых сыров: методические указания. для студентов специальности Т 18.02.02/сост. Т.И. Шингарева.– Могилев, 1997. –24с.

7. Курсовое и дипломное проектирование по курсу «Технология молока и молочных продуктов». Оборудование общего назначения: методическое пособие для студентов специальности Т 18.02/сост. Т.И. Шингарева.– Могилев, 1995. – 51с.

8. Курсовое и дипломное проектирование по дисциплине «Технология молока и молочных продуктов». Оборудование для предприятий молочной промышленности: справочный материал для студентов специальности 49 01 02/сост. Г.В. Азаренко:–Могилев, 2003. – 44с.

9. Методические указания к выполнению курсового проекта и технологической части дипломного: справочный материал проекта для студентов специальности Т.18.02 «Технология молока и молочных продуктов»/сост. Т.И. Шингарева. –Могилев, 1996. –43с.

10. Курсовое и дипломное проектирование по курсу «Технология молока и молочных продуктов» Часть III. Подбор оборудования и график работы оборудования. Компоновочные решения. Генеральный план: методические указания для студентов специальности Т 18.02.02/сост. А.А. Антонова.–Могилев, 1997. – 33 с.

11. Оборудование технологическое для молочной промышленности: отраслевой каталог.– М: Агропромиздат, 1990. – 810с.

12. Общие требования и правила оформления учебных текстовых документов: СТП СМК 4.2.3-01 2011. – Введ. 2011-04-07. – Могилев. : Могилевск. гос. ун-т продовольствия, 2011. –43 с.

18