Файл: Проектирование организации (Разработка проекта два создания там предприятия в прибрежной зоне во Крыма).pdf

По данным таблицы видно, что устричная ферма в акватории поселка Донузлав характеризуется большими объемами производства – 2,5 млн. устриц в год. Создаваемая устричная ферма в первые годы функционирования будет уступать этому конкуренту, но в 4 раза превосходить по объему производства устричную ферму в поселке Кацивели. Для обеспечения конкурентоспособности оптовые цены на устрицы планируется установить на 11 % ниже, чем у основного конкурента. Планируемые прозничные цены – на уровне основного конкурента (180 руб. за штуку). Отметим, что в силу небольших объемов производства устричная ферма в поселке Кацивели не имеет возможности снижать оптовые цены. Для продвижения продукции планируется создать официальный сайт, использовать рекламу в интернет, а также директ-мейл (адресная рассылка предложений о сотрудничестве в магазины, рестораны, отели). Отметим, что устричная ферма в поселке Кацивели использует достаточно эффективный метод продвижения – открытие ресторана при ферме. Однако, для проектируемой устричной фермы такая форма продвижения на этапе открытия и завоевания места на рынке не планируется.

В настоящее время спрос на устрицы, выращенные в России, превышает предложение. Несмотря на то, что объем производства этих моллюсков в России за 2018 г. вырос почти в два раза по сравнению с 2017 г. и составил около 500 т., это покрывает спрос приблизительно на 40 %. Основная часть рынка приходится по-прежнему на импортную продукцию. За 2018 г. в Россию поставлено 1,97 тыс.т  мидий и устриц. Отметим, что это выше, чем за 2017 г., когда было поставлено 1,28 тыс. т мидий и устриц, что свидетельствует о росте спроса.

Таким образом, продажа устриц в объеме 2 млн. экземпляров в год, или около 170 тыс. экземпляров в месяц, является вполне достижимой. Практически весь объем произведенной продукции планируется продавать оптом – сетевым торговым предприятиям, ресторанам. Реализацию выращенных устриц планируется осуществлять те только в Крыму, но и Центральной части России. В настоящее время есть хороший спрос на устрицы со стороны торговых сетей и ресторанов Москвы и Санкт-Петербурга.

При установлении оптовой цены на устрицу в размере 80 руб., годовой объем продаж составит 160 000 тыс.руб. (2 000 * 80).

Для да открытия АО «Крымские холмы» фермы до по выращиванию ни устриц необходимы ну капитальные вложения.

Состав под и стоимость где капитальных вложений сам при создании раз устричного хозяйства два с объемами там выращивания: молоди - 4,0 чем млн. экз. и - 2,0 во млн. экз. устриц товарного со размера приведены ли в таблице 3ри .

Таблица 3

Состав без капитальных вложений он для создания на устричного хозяйства

Продолжение из таблицы 3

В п. 3 что «Плавсредства» в стоимость тот специального катамарана это указана только как добавочная стоимость по (4 000,0 но тыс. руб.) с учетом они стоимости заменяемых ты плавсредств (полная из стоимость – 9мы 500 тыс. руб.).

Стоимость за береговых построеквы составляет 16 так 550 тыс.руб. В же основном ангаре от (входят в еще суммарную стоимость) размещают: аквариальную бы устриц-производителей – 830 уже тыс. руб; аквариальную с для аквариумами – 776 вот тыс. руб.; аквариальную для кто подращивания личинок да (инкубаторную) – 147 тыс. руб.; аквариальная до подращивания личинок ни и оседания ну на коллекторы под – 423 тыс. руб. Вгде этой же сам аквариальной размещают раз культиваторы для два выращивания микроводорослей там – 200 тыс. руб.

Для чем выращивания 2 во млн. устриц необходимо со в море ли установить 10 при сооружений СГЛ без (за цикл он выращивания, 2,5 года на можно вырастить что 1 305 тот 600 экз. устриц), 40 это донных столов как (можно за по цикл вырастить но – 45 000 они экз.) и 10 ты плотовых связок из (можно вырастить мы – 652 800 за экз.). Суммарная стоимость вы сооружений – 11 так 529 тыс. руб., с же учетом указательных от вех – 11еще 629 тыс. руб.

Основными бы экономическими показателями уже деятельности устричного для хозяйства являются: себестоимость вот - сумма годовых кто затрат на да выращивание устричного до спата (5–10 ни мм) и себестоимость ну подращивания устриц под до товарных где размеров (черноморских, свыше сам 9 см, тихоокеанских, свыше раз 12 см).

Статьи два затрат следующие: износ там и ремонт чем сооружений; заработная плата во работников; затраты на со содержание обслуживающего ли флота; содержание и при эксплуатация сооружений, оборудования, вспомогательных без механизмов и он затраты на на транспорт; затраты на что тару, транспортные расходы, оплата тот за электроэнергию это и прочие как неучтенные издержки.

Амортизационные по отчисления на но износ морских они сооружений определяют ты из условия из срока эксплуатации мы не менее за 4 циклов вы выращивания (4так по 2,5 е года) или 10 от лет, то есть еще в год бы необходимы отчисления уже около 10% от для стоимости сооружений.

Суммарная вот стоимость всех кто сооружений – 11 да 629 тыс. руб.

Амортизационные до отчисления:

11 629ни * 0,1=1 ну 162,900 тыс. руб.

Затраты под на ремонт где морских сооружений сам в год раз 20% от суммарной два стоимости:

11 629там * 0,2 = 2чем 325,8 тыс. руб.

Затраты во на ремонт со береговых сооружений ли определяем по при нормативу 5% от без 16 550 он тыс. руб.:

16 550на * 0,05=827,5 что тыс. руб.

Годовой фонд тот заработной платы это определен в как размере 7 по 303,73 тыс. руб.

Стоимость но плавсредств для они обслуживания морских ты сооружений составляет из 10 300 мы тыс. руб. Амортизационные отчисления за составляют 15%:

10вы 300 * 0,15 так = 1 545 же тыс. руб.

Затраты на от ремонт принимаемые еще 5% составят:

10 300бы * 0,05 = 515 уже руб.

Определим расход для ГСМ (дизтоплива): если вот за судо-сутки кто расходуется суммарно да 100 л, а до количество рабочих ни судо-суток в ну году примерно под – 260 суток, необходимо где дизельного топлива сам 26 000 раз л по два цене 32 там руб.

26 000 чем * 32,0 = 832 во 000 руб., или со 832 тыс.руб.

Таким ли образом, по статье: «эксплуатационные при расходы на без содержание плавсредств» необходимо он – 1 347 на руб. (515+832 что = 1 347 тот тыс. руб.).

Расчет затрат это на содержание как и эксплуатацию по береговых сооружений, оборудования, вспомогательных но механизмов и они затраты на ты транспорт приведем из в таблице 4 8.

Таблица 4

Расчет за затрат на вы содержание и так эксплуатацию береговых же сооружений, оборудования, вспомогательных механизмов от и затраты еще на транспорт бы

Продолжение таблицы 4

Амортизационные отчисления вот 1 317,5 кто тыс. руб. начисляют в да бухгалтерском учете до для определения ни ежегодной стоимости ну используемого оборудования под с учетом где ее снижения.

Суммарные сам затраты на раз текущий ремонт два и затраты там на автотранспорт чем (998 тыс. руб.) составляют во основные затраты со по статье ли на содержание при сооружений, оборудования и без механизмов.

Затраты за он электроэнергию – 40 на тыс. руб. в год.

Затраты что за тару тот 300 тыс. руб. в это год.

С учетом как прочих не по учтенных расходов но по статье: электроэнергия, тара они и прочие ты – 500 тыс. руб.

Себестоимость из (годовые затраты) выращивания мы (4,0 млн за экз.молоди и вы 2,0 млн. шт. товарных так устриц) с учетом же затрат на от ремонт составит: затраты еще в год бы на содержание уже морских (2для 325,8 тыс. руб.), береговых вот (827,5 тыс. руб.), на кто заработную плату да (7 303,73 до тыс. руб.), на содержание ни плавсредств (1 ну 347,0 тыс. руб.), на под содержание технологического где оборудования м сам автотранспорт (988,0 раз тыс. руб.)и затраты два на электроэнергию, тару там и прочее чем – 500,0 тыс. руб.

Итого во суммарно себестоимость со составит:

3 153,3 ли + 7303,73 при + 1347,0 без + 998,0 + 500,0 он = 13 302,03 на (тыс. руб.).

Устрица растет что 2,5 года тот и первоначальная это себестоимость одной как устрицы будет по составлять:

13 302 но 030* 2,5 они : 2 000ты 000 = 16,62 из (руб.).

С наращиванием мы количества морских за сооружений (в вы 2 раза) и так ликвидацией «узких же мест» в технологическом от процессе (с еще увеличением количества бы работников в уже 2 раза) можно для достигнуть выращивания вот 2,0 млн. устриц кто ежегодно (каждый да год на до морские сооружения ни должны размещать, до ну 4,0 млн. молоди, то под есть удваивается где количество сооружений) и сам тогда возможно раз снижение себестоимости два одной устрицы там до 12,0-13,0 чем руб.

(2 325 во  800 * 2) + 827 со  500 + (7ли 303 730при * 2) + (1 347,0без * 2) + (500 000он * 2) = 23 780 на  560.

23 780 что 560 : 2 тот 000 000 это = 11,89 (руб.).