Файл: Себестоимость продукции и методика ее определения на примере Муниципального предприятия «Ресурсоснабжение».pdf

Введение

В современных условиях хозяйствования управление себестоимостью хозяйствующих субъектов является одним из важнейших факторов, обеспечивающих конкурентоспособность предприятий и их устойчивость к тем изменениям, которые наблюдаются в настоящее время в отечественной экономике. Ни один хозяйствующий субъект не сможет нормально функционировать, не располагая необходимой информацией, касающейся затрат и расходов, связанных с производством и реализацией продукции (работ, услуг).

Данная курсовая работа посвящена исследованиям, лежащим в области экономики, а в частности, формированию расходов предприятия на производство продукции, оказание услуг или выполнение работ. Кроме этого, производится анализ указанных расходов и, по результатам анализа, выдвижение выводов и заключений в целом об эффективности работы компании.

Еще одним важным показателем производственно – хозяйственной деятельности предприятия выступает себестоимость продукции и процесс ее калькулирования.

Экономное использование имеющихся ресурсов - одно из условий рациональной деятельности хозяйствующего субъекта и наращивания прибыли. В этой связи представляет интерес вся совокупность расходов предприятия, т.е. все расходы, произведенные в интересах получения экономических выгод. В условиях рыночной экономики расходы зависят от работы самого предприятия, деятельности его администрации и усилий производственного коллектива.

Процесс исчисления себестоимости очень важен для организации, независимо от сферы ее деятельности и специфики производства. Данный показатель необходим для оценки рентабельности производства и отдельных видов продукции, правильного осуществления хозяйственного расчета, выявления резервов снижения себестоимости, принятии обоснованных решений о производстве новых видов продукции или снятия с производства устаревших.

Изученность данной темы высокая. Существуют большое количество различных учебно – методических пособий, научных статей и книг, касающихся темы расходов и калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг).

Авторы дают различные трактовки основным понятиям, составным элементам и приводят множество классификаций.

Основная цель курсовой работы – исследовать структуру расходов на производство продукции в МП «Ресурсоснабжение», осуществить калькулирование ее себестоимости и выявить внутрихозяйственные и внешние резервы снижения себестоимости продукции.

В соответствии с поставленной целью в исследовании были определены следующие задачи:

рассмотреть общую характеристику понятя себестоимости ее видов и методов калькулирования;

дать технико–экономическую характеристику МП «Ресурсоснабжение»;

осуществить анализ затрат, предложенных предприятием при установлении тарифа на водоотведение и учтенных в составе утвержденного регулятором тарифа;

разработать рекомендации по снижению себестоимости услуги водоотведения для потребителей МП «Ресурсоснабжение».

Предметом исследования является анализ затрат на производство продукции и калькулирование ее себестоимости.

Объектом исследования, по материалам которого выполнена курсовая работа, выступает МП «Ресурсоснабжение».

В процессе написания курсовой работы использовались законодательные и нормативные правовые акты по общеэкономическим вопросом, бухгалтерскому учету, налогообложению, общая и специальная литература в областях экономики, финансового и управленческого учета, анализа затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции.

Практическая значимость курсовой работы заключается в совершенствовании анализа затрат на производство продукции, а также выявлении резервов снижения себестоимости, направленных на повышение эффективности деятельности МП «Ресурсоснабжение».

1. Теоретическиﮦе основы себестоимости продукции

1.1 Понятие себестоимости, ее виды и методы калькулирования

В современных условиях ограничительных санкций по отношению к России, неустойчивой конъюнктуры рынка калькулирование себестоимости представляет собой важную задачу для управленческого учета.

Себестоимость продукции, работ, услуг представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию. [1, c. 545]

Себестоимость продукции является качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.

Себестоимость продукции конкретного предприятия определяется условиями, в которых оно действует. Такая себестоимость называется индивидуальной. Если на основе индивидуальной себестоимости предприятий определить средневзвешенную величину затрат по отрасли, такая себестоимость будет называться среднеотраслевой. Среднеотраслевая себестоимость ближе к общественно необходимым затратам труда. [2, c. 104]

Важнейшей особенностью показателя «себестоимость» является то, что она носит объективный характер, то есть не зависит от такого рода обстоятельств, как наличие или отсутствие нормативных документов по ее регулированию, желание или возможность ее исчисления бухгалтерской службой и т. п. [3, c. 2]

В зависимости от объема затрат себестоимость подразделяется на технологическую, сокращенную, производственную и полную.

Технологическая себестоимость состоит из прямых производственных затрат на первичных участках производства. Информация о сокращенной производственной себестоимости обобщается в управленческом калькуляционном учете. Производственная и полная себестоимости формируются расчетным путем. [4, c. 33]

В управленческом учете применяют также показатели себестоимости, отличающиеся по методам их формирования: плановая, нормативная и фактическая себестоимость.

Плановая себестоимость формируется путем расчетов по средним нормам затрат производства на предлагаемый объем. Нормативная себестоимость рассчитывается по действующим (текущим) нормам затрат на единицу продукции, работ, услуг, а фактическая — по данным калькуляционного учета об издержках производства за определенный отчетный период. [2, c. 106]

На основе группировки расходов по статьям калькуляции по видам продукции выделяют три вида себестоимости:

цеховая себестоимость — включает расходы на производство продукции в пределах цеха;

производственная себестоимость — характеризует все расходы предприятия на производство продукции, включая общехозяйственные расходы;

полная себестоимость — характеризует расходы предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. [5 c. 263-264]

Калькуляция – это исчисление себестоимости единицы продукции или услуг по статьям расходов.[3, c. 4] В отличие от элементов сметы затрат, статьи калькуляции себестоимости объединяют затраты с учетом их конкретного целевого назначения и места образования. Существует типовая номенклатура затрат по статьям калькуляции, однако министерства и ведомства могут вносить в нее изменения в зависимости от отраслевых особенностей. Типовая номенклатура включает следующие статьи:

1. Сырье и материалы.

2. Возвратные отходы (вычитаются).

3. Покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного

характера сторонних предприятий и организаций.

4. Топливо и энергия на технологические цели.

5. Заработная плата производственных рабочих.

6. Отчисления на социальные нужды.

7. Расходы на подготовку и освоение производства.

8. Общепроизводственные расходы

9. Общехозяйственные расходы.

10. Потери от брака.

11. Прочие производственные расходы.

12. Коммерческие расходы.

Итог первых 9 статей образует цеховую себестоимость, итог 11 статей – производственную себестоимость, итог всех 12 статей – полную себестоимость.[2, c. 106]

Объектами калькулирования (носителями затрат) являются виды продукции (работ, услуг) предприятия, предназначенные для реализации на рынке:

продукты или комплексы продуктов полной или частичной готовности (по переделам, стадиям, отдельным процессам);

изделия или полуфабрикаты, группы однородных изделий, серии

одноименных изделий или индивидуально вырабатываемые единичные изделия,

строительные объекты, обусловленные этапы строительства и т. п.;

виды работ и услуг — транспортные, монтажные, ремонтные, научно-исследовательские и т. п.

Большое значение для успешного осуществления процесса калькулирования себестоимости продукции (работ, услуг) имеет правильный выбор метода калькулирования. Под методом калькулирования понимается совокупность приемов распределения затрат предприятия по калькуляционным статьям и отнесения их к объекту калькулирования. [6, c. 33-36]

В зависимости от видов объектов учета калькулирование себестоимости может быть организовано по трем методам: по позаказному методу, по попередельному методу, а так же с применением элементов нормативной системы учета и контроля за использованием финансовых, материальных и трудовых ресурсов. [1, c. 546-547]

При позаказном методе объектом учета является отдельный заказ, открываемый на каждый вид работ в соответствии с договором, заключенным с заказчиком, на производство работ, по которому ведется учет затрат нарастающим итогом до окончания выполнения работ по заказу. На каждый заказ выписывается карточка или ведомость калькуляции затрат. [3, c. 2-3]

Попередельный метод применяется в массовых производствах обрабатывающей промышленности, где технологический процесс состоит из нескольких последовательных переделов (стадий), перерабатывающих исходный материал от начала его обработки до получения готового изделия.[2, c. 109-110]

При данном методе прямые затраты отражаются в текущем учете не по видам продукции (работ, услуг), а по переделам (стадиям производства).

Попроцессный метод калькулирования себестоимости заключается в том, что прямые и косвенные затраты учитываются по статьям калькуляции на весь выпуск продукции. Данный метод применяют организации, которые серийно производят однообразную продукцию или имеют непрерывный производственный процесс.

Основная суть нормативного метода калькулирования себестоимости (standard-costing) состоит в предварительном создании нормативной калькуляции по статьям затрат на выпуск готовой продукции, выполнения работ и услуг, по действующим нормам и фиксации отклонений по ним. Нормативный метод учета затрат и калькулирования себестоимости является одним из передовых, а так же используется на большинстве крупных отечественных предприятий и обладает достаточно содержательной нормативной, практической и научной базой.

Кроме вышеперечисленных методов калькулирования себестоимости также выделяют калькулирование себестоимости по прямым затратам (direct-costing) и метод калькулирования полной себестоимости (ABS). [1, c. 547]

Таким образом, себестоимость производимой продукции, выполненных работ, оказанных услуг является одним из важнейших показателей деятельности предприятия, влияющих напрямую на ее финансовые результаты. От величины себестоимости зависит уровень прибыли предприятия, конкурентоспособность продукции, финансовое состояние. Калькулирование себестоимости необходимо для правильного установления цен на продукцию, исчисления рентабельности и эффективности производства.

Отсутствие полной информации о формировании себестоимости и фактических затратах на производство, приводит к несвоевременному выявлению непроизводительных расходов, невозможности выработки и реализации мер по их недопущению, определению оптимального объема выпуска продукции и пр., и как следствие — к снижению эффективности работы хозяйствующего субъекта в целом. Все вышеперечисленные показатели требуют должного внимания со стороны руководства, правильной организации их учета, с целью выявления проблемных мест и ошибок и предложению новых путей для их разрешения.

1.2 Методика анализа затрат на производство продукции