Файл: Теоретические аспекты исследования инновационных технологий в сфере торговли.pdf

Основная деятельность компании в 2018 г. стала менее затратоемкой по сравнению с 2016 г. Действительно, если в 2016 г. на 1 руб. выручки приходилось 75,88 коп. в виде себестоимости, тогда как в 2018 г. этот показатель был ниже и составлял 74,63 коп. Таким образом, по данному критерию в структуре выручки произошли позитивные изменения. В результате рост выручки опережает рост себестоимости. В совокупности оба этих фактора оказали положительной влияние на сумму валовой прибыли.

ООО «Лента» работает, получая положительный валовый финансовый результат. Например, в 2016 г. сумма валовой прибыли составила 69 519 265 тыс. руб.; в 2017 г. – 85 265 303 тыс. руб.; в 2018 г. – 97 706 848 тыс. руб. Таким образом, валовая прибыль ООО «Лента» увеличилась на 40,55%, что положительно характеризует ситуацию с финансовыми результатами компании.

Коммерческие расходы ООО «Лента» увеличились. За 2016-2018 гг. данный показатель вырос на 63,74%. Таким образом, изменение коммерческих расходов оказало отрицательное влияние на изменение финансового результата от продаж ООО «Лента».

Сальдо прочих доходов и расходов ООО «Лента» продемонстрировало негативную динамику. За 2016-2018 гг. данный показатель снизился на 190,71%. Таким образом, изменение сальдо прочих доходов и расходов оказало негативное влияние на изменение прибыли до налогообложения ООО «Лента».

Вместе с тем, ООО «Лента» работает, генерируя положительную величину финансового результата до налогообложения. Например, в 2016 г. сумма прибыли до налогообложения составила 28 730 221 тыс. руб.; в 2017 г. – 12 436 904 тыс. руб.; в 2018 г. – 8 255 401 тыс. руб. Финансовый результат до налогообложения ООО «Лента» снизился на 71,27%, что негативно характеризует ситуацию с финансовыми результатами компании.

Таким образом, ООО «Лента» генерирует положительную величину чистого финансового результата. Например, в 2016 г. сумма чистой прибыли составила 26 866 870 тыс. руб.; в 2017 г. – 9 875 975 тыс. руб.; в 2018 г. – 6 908 748 тыс. руб. Таким образом, чистый финансовый результат ООО «Лента» снизился на 74,29%. Такая динамика позволила сделать вывод, что точки зрения получаемых финансовых результатов компания работать менее эффективно.

2.2 Оценка применения инновационных технологий в супермаркетах «Лента»

В супермаркете нет никаких локальных документов, регламентирующих инновационную деятельность. Однако инновационные технологии в супермаркете имеются.

Производственные мощности позволяют супермаркету обслужить до 15 000 человек в день. Численность персонала супермаркета составляет около 80 человек. Формат супермаркета находит выражение в особенностях инфраструктуры здания, при котором действует стоянка на сотни машин; существует возможность выхода к автомобилю с покупательской тележкой.

Ассортимент супермаркета обычно колеблется от 30 тыс. наименований (для малых) до порядка 75 тыс. Соотношение продовольственной и непродовольственной групп в среднем составляет 60/40. На объекте исследования широта ассортимента несколько меньше стандартной и составляет около 15 тысяч наименований товара. Представлены все основные группы товарного ассортимента: зерномучные; плодоовощные товары и грибы; крахмала-продукты; сахар, мед, кондитерские товары; вкусовые; пищевые жиры; молочные товары; яичные; мясные; рыбные товары; пищевые концентраты. Непродовольственный сектор представлен самыми различными группами товаров: одежда и обувь, косметика, бытовая химия, электроника, бытовая техника и многое другое.

«Лента» уделяет большое внимание улучшению операционных показателей эффективности бизнеса, совершенствованию системы товародвижения, в том числе за счет запуска новых распределительных центров площадью более 50 тысяч квадратных метров складских площадей, а также с помощью внедрения новых информационных систем.

Руководство супермаркета «Лента» стремится учитывать потребительские предпочтения самых разных покупателей, хотя предпочтение отдается товарам средней и низкой ценовой категории, росту прибыли от продажи за счет эффекта масштаба. Поэтому распределение товаров по ценовому показателю в ассортименте супермаркета следующее: 40% товарной матрицы приходится на товары класса суперэконом и эконом; 50% – на товары средней ценовой категории и 10% – на товары выше среднего уровня и класса «премиум».

Не менее важен и комплекс современных услуг, оказываемые супермаркетом, которые, помимо прочего, имеют значение с точки зрения мерчандайзинговой деятельности. В супермаркете «Лента» выпекается хлеб и горячим подается на полки, в аквариумах плавает живая рыба - покупатель может выбрать любую. Здесь же представлено более 180 видов полуфабрикатов собственного производства - свежайшее мясо разделывается на глазах у покупателей. Площади кондитерского цеха и современное оборудование позволяют производить в сутки до 1,5 тонн тортов, рулетов, пирожных и других сладостей.

Наличие собственного производства является отличительной чертой супермаркета «Лента». Посетители имеют возможность в любое время суток покупать свежие, только что изготовленные продукты питания. Мясные охлажденные полуфабрикаты высочайшего качества, более 70 наименований салатов, более 100 наименований хлебобулочных изделий производят цеха супермаркета.

Для внедрения новых способов продаж супермаркет самостоятельно организует тренинги для торгово-операционного персонала, раз в полугодие, а также при каждом завозе новой продукции. Мероприятие включает теоретическую и практическую часть. В теоретической рассматриваются характеристики нового продукта, его свойства и отличительные особенности, в практической - способы подачи информации для потенциальных покупателей. Для смены торговой обстановки раз в полгода происходит переоформление выставочного зала (витрин). Это осуществляется для оптимального преподнесения товара, для размещения поступившей продукции, а также для создания постоянной динамики движения продукции.

В супермаркете используется система RFID (штрих-кодирования).

Процесс RFID начинается со сканирования контейнеров с товарами, когда их увозят из дистрибьюторского центра. Менеджер супермаркета отслеживает каждую поставку с помощью информационной системы склада и узнает, когда и какие продукты будут доставлены. Когда контейнер наконец доставлен в супермаркет, другой сканер проверяет его состав, освобождая работников супермаркета от необходимости вручную проверять каждый контейнер и пересчитывать товары.

После размещения товара на полках встроенный считыватель RFID посылает сообщение системе back-office супермаркета о том, что запасы заканчиваются, что супермаркет может понести убытки, и требует пополнения запасов. Он также отслеживает, как быстро продаются товары, и выясняет, какие из них раскупаются лучше, а какие хуже. Датчики на выходе поднимают тревогу в случае, если покупатель пытается вынести товар, у которого включена в бирке функция защиты от краж. На кассе эта функция отключается, и информация с бирки товара считывается в последний раз для обновления информации о запасах. Задержки на кассе - это еще одна проблема, которая успешно решена в супермаркете. С помощью бирок RFID в тележках менеджер супермаркета узнает, сколько сейчас тележек находится в товарном зале, и если их число увеличилось, то он может открыть дополнительные кассы.

«Лента», (LSE, MOEX: LNTA) одна из крупнейших розничных сетей России, объявляет о пилотном запуске касс самообслуживания Twin Flow и системы самостоятельного сканирования покупок «Лента-СКАН» в гипермаркетах сети в Санкт-Петербурге.

Касса TwinFlow – это уникальная касса самообслуживания с технологией лентопротяга, которая по итогам пилотного проекта может дополнить уже привычные для российских покупателей кассы MoveFlow, устанавливаемые «Лентой» в каждом новом гипермаркете сети. В отличие от привычных касс самообслуживания, где покупатели сканируют свои товары, перекладывая их из одной корзины в другую, кассы Twin Flow оборудованы транспортной лентой, по которой они отправляются в накопительный блок.

Преимущества новых касс – меньшее время ожидания и гораздо больший комфорт в кассовой зоне.

Тестируемые кассы рассчитаны на покупателей с большим количеством товаров в тележке и позволяют обслуживать 2 человека практически одновременно. Накопительный блок касс Twin Flow разделен на две части, поэтому пока один покупатель, отсканировав товары и расплатившись, занимается их упаковкой, второй покупатель может осуществлять сканирование своих товаров, не причиняя неудобств первому. При эффективном проектировании остров самообслуживания на основе технологии Twin Flow может обслуживать в 2-3 больше покупателей в сравнении с обычными кассами.

Кассы Twin Flow активно используются в Западной Европе и странах Скандинавии, где демонстрируют отличные показатели. «Лента» стала первой сетью, запустившей пилотный проект с кассовой технологией Twin Flow в России.

«Лента-СКАН» - инновационная система самостоятельного сканирования товаров выводит общение с покупателями на новый уровень.

Покупатели трех гипермаркетов «Лента» в Санкт-Петербурге могут поучаствовать в тестировании системы самостоятельного сканирования покупок с помощью специальных переносных сканеров. Кроме того, с помощью мобильных сканеров покупатели смогут получить персонализированную информацию о специальных акциях и скидках, релевантных его потребительским предпочтениям.

В рамках проекта в магазинах-участниках установлено около 50 ручных сканеров для покупателей, позволяющих самостоятельно просканировать все товары внутри магазина и сразу же их упаковать – в результате остается только оплатить покупки на кассе самообслуживания, что значительно сокращает время, затрачиваемое на поход за продуктами. Быстро разобраться с управлением сканером покупателям поможет специальная видео-инструкция на стенде и дружелюбный интуитивный интерфейс системы.

Идентификация покупателей в «Лента-СКАН» происходит по карте лояльности, что позволяет системе узнавать покупателей и приветствовать их по имени, а также предлагать персонализированные скидки и специальные акции. Информация о доступных предложениях выводится на экран сканера и позволяет пользователям быть в курсе актуальных акций. На данном этапе внедрения система разбивает специальные предложения для покупателей по товарным категориям или сегментам, в зависимости от покупательского поведения в торговом зале или же попадания в специально заданные критерии. Кроме того, система проинформирует о некоторых акциях Crazy Day, а имениннику напомнит о приближающемся дне рождении и возможности получить увеличенную скидку.

Таким образом, эффективное использование инновационных технологий в супермаркете «Лента» позволяет решать и тактические задачи, такие как своевременное пополнение складов, оптимизация хранения запасов, эффективное взаимодействие с поставщиками продукции, так и задачи стратегического характера, - поиск новых целевых групп потребителей, обеспечение их лояльности, повышение конкурентоспособности и рыночной устойчивости торговых организаций.

2.3 Мероприятия по внедрению инноваций и оценка их эффективности на предприятии

Для повышения прибыли, производительности и совершенствования инновационной деятельности розничной торговой сети «Лента» необходимо внедрить следующие инновации:

1. Использование компьютеризированных тележек (MediaCart) и рекламно-информационной системы, основанная на технологии Microsoft Atlas.

2. Внедрение современных ИТ-решений, предъявляющие новые требования к работе с персоналом.

3. Внедрение информационных терминалов, электронных рекламных дисплеев.

Рассмотрим внедрение каждой инновации более подробно.

1. Так как в супермаркетах существует самообслуживание, то в настоящее время для них актуален проект внедрения системы управления покупками с помощью микрокомпьютеров. Попадая в супермаркет, покупатели зачастую не знают, где находится нужный товар, не имеют понятия о скидках, рекламных акциях и бонусах. Хаотично перемещаясь по торговому залу и толпясь у касс, они значительно сокращают проходимость торговой точки.

Для решения этой проблемы и повышения лояльности клиентов в супермаркетах сети планируется использовать компьютеризированные тележки (MediaCart) и рекламно-информационную систему, основанную на технологии Microsoft Atlas. Заранее составив на сайте супермаркета список покупок, покупатель сможет увидеть его на дисплее тележки после регистрации посредством именной магнитной карты. При этом список будет отсортирован в соответствии с размещением товаров в торговом зале.

Перемещение тележки отслеживается при помощи технологии радиочастотной идентификации (RFID), поэтому система будет показывать рекламу товаров, расположенных поблизости. Пользуясь оборудованием «медиателеги», покупатель сможет сравнить цены на аналогичные продукты, прочесть кулинарные рецепты, подсчитать общую стоимость покупок и быстро расплатиться на кассе.