Файл: Технология работы спортивно-оздоровительного центра в гостинице «MRIYA RESORT & SPA».pdf
Добавлен: 31.03.2023
Просмотров: 681
Скачиваний: 5
СОДЕРЖАНИЕ
ГЛАВА 1. ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОТЫ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНОГО ЦЕНТРА В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ
Роль и значение предоставления спортивно-оздоровительных и СПА услуг в современной гостинице
Организация работы спортивно–оздоровительного центра в гостинице
ГЛАВА 2. ТЕХНОЛОГИЯ ПРЕДОСТАВЛЕНИЯ СПОРТИВНО-ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ УСЛУГ В ГОСТИНИЦЕ «MRIYA RESORT & SPA»
Общая характеристика гостиницы «Mriya Resort & SPA»
Организационная структура управления СОЦ в гостинице «Mriya Resort & SPA»
2.3 Организация предоставления спортивно-оздоровительных услуг в гостинице «Mriya Resort & SPA»
Открытые тренировки спортивных команд можно вступить в клуб как зритель или участник тренировок спортивных команд Мрия. Каждый понедельник, среду и пятницу с 20:00 до 22:00 тренируется ФК МРИЯ по мини-футболу. По вторникам и четвергам с 20:00 до 22:00 оттачивают свой навык игроки по настольному теннису. Каждый вторник и пятницу с 07:30 до 09:00 проводятся открытые тренировки волейбольной команды МРИЯ. А в каждую среду в 18:30 проводиться товарищеский матч по волейболу с гостями.
А в фитнес студии можно воспользоваться групповыми тренировками в Mriya Resort & Spa - мощный и эффективный инструмент для поддерживания формы. Работа в группе всегда заставит гостю выкладываться полностью. Занятия в небольших группах помогут тренеру уделить пристальное внимание каждому гостю.
Тренировки на открытом воздухе это самостоятельные упражнения или по надзором тренера упражнения . В распоряжении: функциональная площадка с прорезиненным покрытием, Йога-парк для занятия йогой, медитации, или просто уединенной тренировки.
На территории Mriya Resort & Spa для отдыха гостей доступны как открытые, так и закрытые бассейны. Все бассейны оборудованы шезлонгами.
Главный бассейн это центральный открытый бассейн располагается в центре комплекса. Он выполнен в форме изящного лепестка, вписанного в общую концепцию отеля.
Крытый бассейн расположен внутри комплекса расположен закрытый подогреваемый бассейн. В нем проводятся групповые занятия по аквааэробике. Это вид фитнеса позволит вам расслабиться и подкачать мышцы за счет выполнения упражнений с преодолением сопротивления воды.
В расписании гость всегда подберет удобное время занятий йогой и дыхательных практик, разнообразные классы, как для начинающих, так и для опытных практиков. Так же доступны несколько площадок для проведения занятий: Йога парк на территории комплекса, открытая площадка с видом на море, зал групповых занятий в фитнес-центре, а также Храм Медитации Дзен До в Японском саду.[37]
Пешие и веломаршруты в Крыму – это бодрящая смесь из чистого морского воздуха, ошеломляющих пейзажей, здоровья, удовольствия, приправленного нотками экстрима.
Горные походы по Крыму можно отправится на экскурсию в гору Ильяс-Кая и по Боткинской тропе к водопаду Учан-Су.
Поход на гору Ильяс-Кая - вершина, царящая над Ласпинской бухтой и мысом Сарыч. У ее северного подножия расположены скалы Тышлар, которые известны также как храм Солнца – самое энергетически сильное место в Крыму.
Поход по Боткинской тропе к водопаду Учан-Су - возможность пройти интереснейший, посмотреть водопад на Учан-Су сверху, искупаться в его водах, подняться на скалу Ставри-Кая и увидеть Ялту как на ладошке.
Велотуры это удивительная возможность отправится в Симеиз и пройти маршрут по старому севастопольскому шоссе.
Поездка в Симеиз с восхождением на знаменитую скалу “Дива” порадует интересными местами и увлекательными историями, и сбалансированной физической нагрузкой. Вернетесь воодушевленными и приятно уставшими.
Маршрут по старому севастопольскому шоссе отлично подойдет более опытным велосипедистам. Вот где гость сможет испытать себя и свои силы! Покажите свои возможности, чтобы инструктор первый попросился обратно! Шикарные виды и восхитительные пейзажи станут дополнительной мотивацией для поездки.
Йога тур — это отличное путешествие к Храму солнца и незабываемая поездка к тайным Таврских дольменов.
Восхождение к «Храму солнца» в Крыму — это удивительно красивое место, который желает посетить каждый, ставший на путь познания и мира в целом, желающий принять предназначение и получить ответы на жизненно важные вопросы. В программе восхождение, медитация и энергетические практики.
Детская академия спорта - дети должны расти здоровыми, всесторонне развитыми, с возможностью реализовать себя на 100%, поэтому здесь дети учатся быть сильными и смелыми, закаляют тело тренировками, а волю – стремлением преодолевать страх и усталость. Уроки проходят под руководством опытных тренеров. Для детей от 6 до 14 лет.
Таким образом была проанализирована гостиница «Mriya Resort & SPA» и организация предоставления спортивно-оздоровительных услуг в гостинице «Mriya Resort & SPA»
ВЫВОДЫ ПО АНАЛИТИЧЕСКОЙ ЧАСТИ
Расположение отеля «Mriya Resort & SPA» на юге города Крым и поселился около села Оползневое. Рядом находится один небольшой отель, который является конкурентом данному отелю.
Территория данной гостиницы довольно большая, так как имеет ряд услуг, предоставляющих гостям отеля. Для отеля 5 звёзд данная территория имеет хорошую выручку со всех услуг, как основных, так и дополнительных и сопутствующих.
Mriya Resort & SPA был открыт 14 августа 2014 года, предложив своим гостям 425 номеров premium-класса: 360 номеров DeLuxe (до 38 м2), 36 номеров Family Suite (до 78 м2), 12 номеров Royal suite (до 192 м2). Также комплекс может предоставить гостям 17 вилл на отдельной территории: 2 виллы President (618 м2), 12 вилл Family (196 м2) и 3 виллы Imperial garden (1000 m2)
Оздоровительный центр имеет многообразные услуги для всей семьи и имеет так же детей услуги. Каждый гость будет рад ряду услуг для оздоровления кожи лица и всего тела. Даже для маленьких гостей можно хорошо укрепить свой организм, используя данные услугами.
Спортивный центр очень обширный и подойдет для людей разного поколения. Даже пенсионерам найдется для своего возраста увлечения на любой вкус. Дети любого возраста смогу заняться футболом и многими другими видами спорта.
Персонал спортивно-оздоровительного комплекса поможет в обслуживании гостей в процессе проживания и использования услуг данной сферы. Каждый сотрудник имеет ряд функций и хорошо справляется со своими обязанностями.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Спортивно-оздоровительная работа в современной гостинице является важным фактором получения дополнительной прибыли за счет использования современного высокотехнологического оборудования, используемого для оздоровления и отдыха.
Спортивно-оздоровительные услуги в гостевом бизнесе являются частью предлагаемого продукта, они либо входят в основные услуги, то есть в пакет обязательных услуг, оговоренных в путевке (ваучере), либо являются частью дополнительных услуг.
Сегодня в организационной структуре предприятий гостевого бизнеса значимое место отведено подразделениям, занимающимся спортивно-оздоровительной и анимационной работой. Неизмеримо возросла роль специалистов, способных предоставить качественные услуги в этой сфере услуг. Менеджмент гостиницы успешно прилагает усилия к тому, чтобы объем и структура предлагаемых услуг соответствовали ожиданиям клиентов. Решающий фактор успеха - профессионализм персонала, предоставляющего спортивно-оздоровительные услуги.
Спортивно-оздоровительная сфера предоставляет множество различных видов услуг. Затраты на подготовку кадров и их стажировку в известных гостиницах мира себя оправдывают - лучше оплатить обучение работника, чем потерять потенциальных клиентов.
В гостинице «Mriya Resort & SPA» присутствуют свои правила и стандарты соблюдением и предоставлением для гостей комплекс оздоровительных услуг для людей любой категории на вкус гостя.
Персонал гостиницы может сделать для гостя все удобства и комфорт, чтобы оставались положительные эмоции для каждого гостя, так и для каждого сотрудника гостиницы. Любой сотрудник готов предоставить для гостя всё, что гостю было комфортно находится в гостинице «Mriya Resort & SPA».
Библиографический список
Нормативно-правовые акты
- Конституция Российской Федерации (принята всенародным голосованием 12.12.1993) (с учетом поправок, внесенных Законами РФ о поправках к Конституции РФ от 30.12.2008 N 6-ФКЗ, от 30.12.2008 N 7-ФКЗ, от 05.02.2014 N 2-ФКЗ, от 21.07.2014 N 11-ФКЗ). URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_28399/
- Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" от 24.11.1996 N 132-ФЗ (последняя редакция 02.12.2019). URL: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_12462/
- Федеральный закон от 02.12.2019 N 419-ФЗ "О внесении изменений в статьи 1 и 5 Федерального закона "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" в целях совершенствования правового регулирования предоставления гостиничных услуг и классификации объектов туристской индустрии" URL: http://base.garant.ru/12148567/
- Постановление Правительства РФ от 16.02.2019 N 158 "Об утверждении Положения о классификации гостиниц" URL: http://base.garant.ru/12148567/
- Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 08.11.2001 N 31 (ред. от 10.06.2016) «О введении в действие санитарных правил».
- Постановление Правительства РФ от 18 июля 2007 г. N 452 «Об утверждении правил оказания услуг по реализации туристского продукта» (ред. от 30.11.2018).
- Постановление Правительства РФ от 9 октября 2015 г. № 1085 «Об утверждении Правил предоставления гостиничных услуг в Российской Федерации» (ред. от 18.07.2019).
- Постановление Правительства РФ от 14.04.2017 N 447 «Об утверждении требований к антитеррористической защищенности гостиниц и иных средств размещения и формы паспорта безопасности этих объектов».
- СанПиН 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» (с изменениями и дополнениями от 28.04.2010).
- СП 2.2.2. 1327-03 «Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту».
- СП 132.13330.2011 «Обеспечение антитеррористической защищенности зданий и сооружений. Общие требования проектирования».
- СП 59.13330.2012 «Доступность зданий и сооружений для маломобильных групп населения» (актуализированная редакция СНиП 35-01-2001).
- СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий».
Научная и учебная литература
- Грядунов М. В. Продажи гостиничного продукта: 3-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 288 с.
- Ёхина М. А. Организация обслуживания в гостиницах: 7-е издание. М.: Издательский центр «Академия», 2019 г. – 240 с.
- Менеджмент : учебник для среднего профессионального образования / В. И. Кузнецов [и др.] ; под редакцией Л. С. Леонтьевой. — Москва : Издательство Юрайт, 2019. — 287 с.
- Менеджмент. Практикум : учебное пособие для среднего профессионального образования / Ю. В. Кузнецов [и др.] ; под редакцией Ю. В. Кузнецова. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 246 с.
- Николенко, П. Г. Проектирование гостиничной деятельности : учебник и практикум для среднего профессионального образования / П. Г. Николенко, Т. Ф. Гаврильева. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 413 с.
- Основы маркетинга. Практикум : учебное пособие для среднего профессионального образования / С. В. Карпова [и др.] ; под общей редакцией С. В. Карповой. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 325 с.
- Поляков, В. А. Реклама: разработка и технологии производства : учебник и практикум для среднего профессионального образования / В. А. Поляков, А. А. Романов. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 514 с.
- Скобкин, С. С. Экономика организации в гостиничном сервисе : учебник и практикум для среднего профессионального образования / С. С. Скобкин. — 2-е изд., испр. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 373 с.
- Тебекин, А. В. Управление персоналом : учебное пособие для среднего профессионального образования / А. В. Тебекин. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 182 с.
- Тимохина, Т. Л. Гостиничная индустрия : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 336 с.
- Тимохина, Т. Л. Гостиничный сервис : учебник для среднего профессионального образования / Т. Л. Тимохина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 331 с. — (Профессиональное образование).
- Управление персоналом: учебник и практикум для среднего профессионального образования / А. А. Литвинюк [и др.] ; под редакцией А. А. Литвинюка. — 2-е изд., перераб. и доп. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 498 с.
- Чуваткин, П. П. Управление персоналом гостиничных предприятий : учебник для среднего профессионального образования / П. П. Чуваткин, С. А. Горбатов ; под редакцией П. П. Чуваткина. — Москва : Издательство Юрайт, 2020. — 280 с.
Интернет - ресурсы
- MRIYA RESORT & SPA Официальный сайт URL: https://mriyaresort.com/?roistat_visit=10946424
- Единый интернет-портал Индустрии гостеприимства, созданный для участников ресторанного и гостиничного бизнеса URL: http://www.HoReCa.ru
- Фициальный интернет-ресурс Комитета по внешнеэкономической деятельности города Москвы для профессионалов гостиничной отрасли URL: http://www.MosHotel.ru
- Официальный сайт Комитета по туризму и гостиничному хозяйству города Москвы URL: http://moscomtour.mos.ru
- Официальный сайт Федерального агентства по туризму Министерства культуры РФ URL: http://www.russiatourism.ru
- Информационно-справочный ресурс, посвященный гостиничному бизнесу, последних новостей про гостиницы Москвы, России и всего мира, являющийся первой интернет-энциклопедией про гостиничный бизнес URL: http://www.ProHotel.
ПРИЛОЖЕНИЕ
Приложение 1.
График работы персонала.
|
Сотрудник СОЦ |
Дни недели работы |
Время/часы работы |
|
Менеджер |
С понедельника по пятницу |
09.00-18.00 |
|
Супервайзер |
Сменный график |
07.00-15.00/15.00-22.00 |
|
Администратор |
Сменный график |
07.00-15.00/15.00-22.00/22.00-07.00 |
|
Инструктор |
С понедельника по пятницу |
10.00-19.00/11.00-20.00/12.00-21.00/13.00-22.00 |
|
Служащий дневной смены |
С понедельника по пятницу |
11.00-20.00 |
|
Служащий ночной смены |
С понедельника по пятницу |
22.00-07.00 |
|
Массажист |
С понедельника по пятницу |
По запросу гостей |
Приложение 2.
Обслуживание за услуги в спортивном комплексе в гостинице «MRIYA RESORT SPA»
|
Услуга спортивного комплекса |
Часы работы |
Дни недели работы |
Цена за услугу |
|
Тренажёрный зал |
08.00 – 22.00 |
По предварительной записи |
1 мес / 4000р 3 мес / 10 000р 6 мес / 18 000р Абонимент семейный «1+1» / 25 000р |
|
Игровой зал |
08:00 — 20:00 |
Ежедневно |
Тренировка по мини-футболу/волейболу/баскетболу, настольному теннису, 45 минут 1 200 / 900 Скалодром 1 200 / 700 Разовое посещение скалодрома, 20 минут / 500 |
|
Бассейны |
08:00 - 00.00 |
Ежедневно |
Индивидуальная тренировка по плаванию (45 минут): 1 занятие 1 500 Парусный спорт (45 минут): 1 занятие 1 200 |
|
Теннисные корты |
08:00 — 20:00 |
По предварительной записи |
Тренировка по большому теннису, 45 мин 1 700 / 900 Аренда корта, 1 час 1 500 Прокат профессиональной ракетки, 1 час / 500 |
|
Йога |
08:00 — 20:00 |
По предварительной записи |
Цигун 1 200/400 Хатха 1 200/400 Йога-нидра, мантра- медитация, пранаяма+медитация 1 200 Детская йога 1 000/400 Парная йога 2 200 Йога в гамаках1 500/600 |
|
Outdoor |
Открыто по предварительной записи |
Поход на гору Ильяс-Кая 3-4 ч/4000р Поход по Боткинской тропе к водопаду Учан-Су 4-5 ч/5000р Поездка в Симеиз 2-3 ч/1500 р за час Маршрут по старому севастопольскому шоссе 3-4ч/1500р за час Восхождение к «Храму солнца» 5000р Путешествие к тайнам Таврских дольменов 3000р |