Файл: Современные инновационные технологии в сфере торговли (Понятия и классификация инновационных технологий в торговле).pdf

Инновация (нововведение) является скорее экономическим или социальным понятием, нежели техническим... Таким образом, получается, что цель инновационного решения — повысить отдачу на вложенные ресурсы. В преломлении современной экономической мысли нововведение определяется как явление, лежащее в сфере спроса, а не предложения, т. е. оно изменяет ценность и полезность, извлекаемые потребителем из ресурсов»^[6]

Существует большое количество инноваций в сфере торговли. Многие из них уже внедряются в сети магазинов розничной торговли. Каждое из них отвечает за облегчение работы магазина, а также, способствуя улучшению обеспечения удобства для покупателей.

Глава 2. Анализ инновационной деятельности в торговле на примере ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

1. Краткая характеристика торгового предприятия ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

ЗАО "Торговый дом Перекресток" - одна из крупнейших российских розничных сетей, принадлежащая компании X5 Retail Group. Первый магазин компании был открыт в сентябре 1995г. в Москве.

Основная цель компании — обеспечить потребителям возможность покупать качественные товары самого широкого ассортимента по доступным ценам в комфортных условиях. Торговый дом (ТД) видит свою задачу в развитии современных форм розничной торговли в России, в защите интересов покупателей при работе с поставщиками и производителями продовольственных и непродовольственных товаров, включая собственную систему контроля качества продукции.

Особое внимание торговый дом уделяет развитию производства товаров под собственной торговой маркой. В работе магазинов «Перекресток» ориентируется на стандарты лучших супермаркетов мира. Миссия компании предполагает развитие торговой сети в регионах России, что способствует повышению уровня культуры потребления, созданию новых рабочих мест, содействует продвижению на рынке товаров местных поставщиков и производителей.

ТД «Перекресток» оказывает адресную благотворительную помощь в нескольких регионах России. Широко применяется практика трехсторонних договоров с участием органов исполнительной власти и местного самоуправления, общественных организаций. В 2004 г. было заключено восемь таких договоров на общую сумму безвозмездной помощи 3 млн 600 тыс. руб., в том числе с администрациями Юго-Западного округа и района «Новопеределкино» г. Москвы, а также городов Дубна, Королев.

На сегодняшний день ТД Перекресток представлен в 20 городах России и Украины. С 2001 г. компания (первая в России) развивает собственную частную торговую марку - Перекресток. В мае 2006 г. было осуществлено слияние Перекрестка и торговой сети Пятерочка, в результате которого была создана компания X5 Retail Group. В 2010 г. в супермаркеты Перекресток ребрендированы 53 магазина "Патэрсон", превышая тем самым 600 торговых точек в стране и в украине.

ЗАО "Торговый дом Перекресток" это:

• Ведущий супермаркет высококачественной свежей продукции в России
• Премиальное обслуживание покупателей
• Выгодное расположение в черте города, в том числе на пересечении транспортных потоков
• Основной приоритет — свежесть и высокое качество, а также уникальность ассортимента, в том числе экзотическая продукция
• Превосходное обслуживание покупателей и привлекательная программа лояльности

Организационная структура кампании ЗАО «Торговый Дом «Перекресток» представлена на (Рисунке 7)

Рисунок 7. Организационная структура кампании ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

Производственно- техническая деятельность предприятия, его права и обязанности регулируется законом о предпринимательской деятельности. Управление предприятиями осуществляется в соответствии с их Уставам. На ЗАО ТД «Перекресток» таковым является устав предприятия. Предприятие является юридическим лицом, пользуется соответствующими правами и выполняет обязанности, связанные с его деятельностью. ЗАО ТД «Перекресток» возглавляет генеральный директор, который организует всю работу предприятия и несет полную ответственность за его состояние и деятельность перед акционерами и трудовым коллективом. Генеральный директор представляет предприятие во всех учреждениях и организациях, распоряжается имуществом предприятия, заключает договора, издает приказы по предприятию, в соответствии с трудовым законодательством принимает и увольняет работников, применяет меры поощрения, налагает взыскания на работников предприятия, открывает в банках счета предприятия. При существующей структуре управления руководителю предприятия непосредственно подчиняются: директор по закупам; директор по развитию; директор по ревизионной и юридической работе; директор по маркетингу; финансовый директор; директор по управлению кадрами.

2.2. Анализ экономической деятельности ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

На 30 сентября 2018 года у ЗАО «Торговый дом «Перекресток» насчитывается 712 магазинов. Годовой объем продаж компании в 2003г. составил 453 млн.$, а в 2010г. - 2,7 млрд.$, а на сегодняшний день он составляет 3,5 млрд.$. Доля в чистой розничной выручке X5 Retail Group в 3 квартале 2018 года —​ 14%

8 000 —​ 15 000 наименований товаров в каждом магазине. Средняя торговая площадь магазина — 1 023 кв. м

Краткий анализ баланса ЗАО «Торговый дом «Перекресток» на (Рис. 8)

Рисунок 8. Краткий анализ бюджета ЗАО «Торговый Дом «Перекресток»

На данном рисунке видно: что с каждым годом бюджет ЗАО «Торговый Дом «Перекресток» растет. На конец 2017 года. Бюджет данной кампании составляет 550 млрд. Рублей. Более подробный анализ баланса и движения денежных средств, (Приложения 1 и 2)

Краткий анализ об изменениях капитала (Рисунок 9) финансовых результатов, таких как: рентабельность продаж в каждом рубле выручки, (Рисунок 10)

Рисунок 9. Распределение капитала ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

Рисунок 10. Краткая финансовая отчетность ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

2.3. Анализ инновационной деятельности ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

Успешное развитие любой торговой компании в России связано с решением ряда основных проблем, направленных на повышение конкурентоспособности: расширение сферы деятельности; сокращение издержек во всех звеньях рабочего процесса и др.

Решение этих проблем в значительной степени связано с инновационной деятельностью компаний. Анализ внешних и внутренних условий, влияющих на функционирование торговой компании, показывает, что существует ряд факторов, направленных на повышение издержек производства. К числу таких факторов, в первую очередь, следует отнести ухудшение качества поставок, растущие требования к экологической безопасности, а также действующую систему учета издержек. Поэтому на сегодняшний день остро встает проблема сдерживания темпов роста издержек во всех звеньях деятельности предприятия торговли. Использование инноваций позволяет сети магазинов "Перекресток" решать целый комплекс задач, связанных с повышением конкурентоспособности.

В рыночной экономике конкурентоспособность компании зависит от множества факторов. Одним из таких факторов является обеспеченность ресурсами. В связи с этим перед каждой компанией встает задача прироста запасов с улучшением их качественной структуры, а также эффективное их использование. Основным показателем эффективности применения инноваций в этом случае является достижение максимального результата (прироста рентабельных в данных экономических условиях запасов). Другим фактором повышения конкурентоспособности является увеличение доли рынка продукции. Эта проблема решается, если компания использует инновации для доступа к новым продуктам, а также инновации в области маркетинга и сбыта.

Сеть магазинов "Перекресток" имеет достаточно высокие рейтинги конкурентоспособности на региональном рынке (Рисунок 11)

Рисунок 11. Краткая финансовая отчетность ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

На рисунке 12 видно, что ЗАО ТД Перекресток идет в первых рядах. Достичь этого стоило ей немалых усилий. Сейчас у организации налажены стабильные отношения с поставщиками, она занимает значительную долю рынка и продолжает развиваться и совершенствоваться, предлагая покупателю все более широкий ассортимент товаров, более высокое качество услуг. Конечно, такого стабильного положения на рынке можно добиться только при помощи внедрения инноваций. Помимо продуктовых инноваций, значительный эффект, в свое время оказала компьютеризация деятельности организации. Новые технологии позволяют существенно ускорить как процесс обслуживания покупателей, так и процессы внутреннего учета и отчетности на рассматриваемом предприятии. Российские предприятия торговли в последнее время уделяют повышенное внимание к инновациям, обеспечивающим технологическое развитие и рост конкурентоспособности. Технологическое обновление производства, осуществляется за счет внедрения новой техники и технологии, созданной как в собственной научно-технической сфере компании, так и приобретенной на рынке.

На базе исследования нескольких гипермаркетов «Перекресток» и некоторых торговых точек «Перекресток» мы заметили, что не во всех точках сети кампании ЗАО «Торговый дом «Перекресток» вводятся одни и те-же инновации. На пример: если в более мелких точках названной выше кампанией устанавливаются такие инновации как: кассы самообслуживания, чего нет в более крупных гипермаркетах, в которых, есть и камеры слежения и вычисления, и есть так же Big Data которая используется для связи склада и самого центра продажи в случае необходимости. Везде введены: компьютерное зрение, которое связывается с кассирами, кладовщиками и указывает, как правильнее разложить товар на полку или когда открыть дополнительную кассу. Также ввели на кассах сенсорные экраны, в которых даешь оценку работнику и самой системе обслуживания. Задаются такие вопросы как:

• Не больше ли трех человек очередь?
• Вежлив /а ли кассир?
• Все ли вы нашли, из того, что искали?

2.4. Основные направления совершенствования инновационных технологий в торговле в ЗАО «Торговый дом «Перекресток»

Из интервью между Юлией Лазаревой, директором по развитию сети супермаркетов «Перекресток» и корреспондентом «Retail & Loyalty», мы узнали о текущем экономическом эффекте от ребрендинга сети, о том, какое торговое оборудование и технологии сегодня обеспечивают работу новых магазинов, почему кассы самообслуживания выгоднее электронных ценников и о многом другом. А точнее, что:

• что за 2015 – начало 2016 года, были открыты 112 новых объектов.
• очень высокими темпами идет объявленный в 2014 году ребрендинг «Перекрестка». Если говорить о реконструированных магазинах, то в 2015 году был обновлен 51 супермаркет, а за первые 5 месяцев 2016 года – 23. В целом же по сети на сегодняшний день доля супермаркетов обновленного формата составляет в «Перекрестке» около 35%, а все оставшиеся магазины прежнего формата планировалось реконструировать к середине 2018 года. Что касается Москвы, то здесь 40% от общего числа магазинов сети в городе (76 из 190) уже функционируют в новом формате. Похожая доля ребрендированных объектов и в Московской области – 42% (36 супермаркетов из 85)
• при разработке новой концепции «Перекрестка» учитывались новые тренды в потребительском отношении клиентов, которых не было те-же семь лет назад. Таких как:
• основной тренд сегодняшнего дня заключается в расширении зоны категории fresh в торговом пространстве супермаркетов. Наш покупатель хочет больше свежести, более высокого качества продуктов, больше уникальных предложений. Мы, например, видим, что нынешний российский потребитель (несмотря на все кризисные явления) гораздо более активно, чем пару лет назад, смотрит в сторону «здоровых», «органических», фермерских продуктов.

В соответствии с этими трендами в обновленных «Перекрестках» основной акцент сделан на продуктах категории fresh и ultra-fresh. В целом же размер ассортиментной матрицы в новых «Перекрестках» колеблется от 10 до 15 тыс. SKU на площадях торгового зала от 800 до 1600 кв. м. Перемены в ассортиментной матрице, политике контроля качества и организации сервиса не могли обойтись и без переосмысления самой организации торгового пространства, зонирования, принципов навигации и в целом визуального ряда в интерьере магазинов.