Файл: Основные функции в системе менеджмента (Анализ системы управления).pdf

экономичность;

своевременность.

реальность осуществления;

чёткие формулировки;

аргументированность^[13].

Следует отметить, что решения необходимо принимать в месте, где зарождается проблемная ситуация. В подобном случае менеджеры с соответствующим уровнем должны иметь полномочия с соответственным уровнем ответственности относительно состояния дел на объекте управления. Важное условие для положительного влияния результата решения на деятельность предприятия - это его согласование с принятыми в более ранний период решениями по управленческой горизонтали и вертикали (в случае, если очередное решение не нацелено на кардинальные изменения всей политики развития в целом).

2. АНАЛИЗ ФУНКЦИЙ УПРАВЛЕНИЯ ООО «ПАНОРАМА»

2.1 Общая оценка компании

ООО «Панорама», является одним из крупнейших операторов на рынке услуг общественного питания и успешно развивается на протяжении 17 лет, заняв значительную долю республиканского рынка. Компания осуществляет организацию питания на строительных и промышленных объектах, на месторождениях, имеет сеть ресторанов. С первого дня в основу принципов работы компании заложено стремление предоставить наиболее качественные услуги и сделать их доступными для широкого круга клиентов .

МИССИЯ И ЦЕННОСТИ

МИССИЯ

Нам нравится дарить качественный сервис и создавать хорошее настроение. Поэтому мы всегда готовы внести необходимые изменения и дополнения в соответствии с Вашими пожеланиями .

ЦЕННОСТИ

Постоянное развитие и совершенствование, улучшение качества услуг - вот то, к чему мы стремимся. Мы стараемся предлагать лишь качественные и необходимые услуги .

НАШИ УСЛУГИ

Мы предлагаем широкий спектр услуг в области организации общественного питания, в том числе:

питание сотрудников в столовых;

питание сотрудников в офисах «обеды в офис»;

организация торжественных мероприятий, банкетов, фуршетов;

обслуживание выездных мероприятий;

выпечка хлеба и хлебобулочных изделий;

уборка и благоустройство территорий;

санитарно - техническое содержание зданий;

---

клининг;

поставка продуктов питания и товаров народного потребления.

ПЕРСОНАЛ

Персонал нашей компании составляет 500 человек, которые являются высококвалифицированными специалистами с большим практическим опытом работы в сфере общественного питания и оказанию социально - бытовых услуг.

Наша кадровая политика направлена на привлечение как квалифицированных специалистов, так и молодых кадров, предоставления им широких возможностей для обучения и повышения профессионального уровня.

Компания уверена в высоком профессионализме своих сотрудников и делает все, чтобы они совершенствовали свое мастерство: наши специалисты обучались на республиканских и международных курсах в городах Алматы, Астане, Москве, Стамбуле.

Наша команда

Профессионалов своего дела

РАЗВИТИЕ

Ежедневно компания обслуживает более 2 5 00 человек. Персонал компании тщательно отслеживает соблюдение технологического процесса на всех его этапах. Совместная скоординированная работа специалистов компании обеспечивает успех реализации самых сложных проектов.

Компания владеет автопарком современных передвижных средств, специализированными автомашинами для перевозки продуктов. В наличии имеется производственная база, складские помещения, специально оснащенные морозильными камерами для хранения скоропортящихся продуктов общей площадью свыше 1000 кв. м. На выпускаемую продукцию и оказываемые нами услуги имеются лицензии, сертификаты соответствия.

2500 человек мы обслуживаем ежедневно

КОНКУРЕНТНЫЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

НАДЕЖНОСТЬ

Мы располагаем финансовыми, материальными и человеческими ресурсами, необходимыми для своевременного выполнения всех взятых обязательств.

ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Мы гарантируем качественное обслуживание и выполнение работ, отвечаем за конечный результат. Для анализа удовлетворенности партнеров и других потребителей наших услуг, проводится регулярный мониторинг качества предоставляемых услуг.

ПРОФЕССИОНАЛИЗМ

Мы имеем богатый опыт работы в своей сфере, за нашими плечами – более полутора десятка лет в общественном питании, сотни тысяч обслуженных клиентов.

В течение 16 лет мы создали достаточную материально - техническую базу, которая позволяет выдерживать высокий темп работы и соответствовать предъявляемому Заказчиками уровню требований.

КАЧЕСТВО

Во всем мире сертификация по стандарту ISO означает применение передовых технологий менеджмента качества и является залогом конкурентоспособности компании. В 2014 году компания подтвердил соответствие системы управления компании международным стандартам:

---

• система менеджмента качества ISO 9001 - 2009;
• экологического менеджмента ISO 14001 - 2006;
• менеджмента профессиональной безопасности и здоровья ОНSAS 18001 - 2008;
• управления качеством пищевых продуктов на основе принципов НАССР.

2.2.Анализ системы управления компании

Эффективность работы предприятий определяется тем, каким образом на практике проявляются их достоинства и недостатки. Очевидно, что результат работы корпораций зависит от особенностей национальной экономики и содержания государственного регулирования.

Представления о корпоративном управлении постепенно переходят от его определения, как средства обеспечения защиты интересов собственников к более широкому его восприятию, а именно – как средству создания эффективных стимулов внутри корпорации, привлечения инвестиций в компанию с положительной отдачей.

Каждая из моделей оценки корпоративного управления наряду с достоинствами, располагает и недостатками. Далеко не во всех корпорациях применение названных моделей оказывается востребованным. Особенно это проявляется в странах с развивающимся корпоративным сектором экономики.

К основным особенностям модели корпоративного управления относится:

1. Высокий уровень концентрации собственности и контроля.

Подавляющее большинство бизнеса принадлежит одному собственнику или небольшой группе консолидированных собственников.

2. Повышение роли независимых директоров, особенно в компаниях с государственным участием. Эта тенденция говорит о том, что изменяется модель корпоративного управления, которую использует государство в отношении подконтрольных компаний.

3. К основным проблемам корпоративного управления относится:

• Нехватка квалифицированного топ-менеджмента.
• В последние годы наблюдается острая нехватка грамотного топ-менеджмента, которая вынуждает компании прибегать к услугам иностранных управленцев.
• Низкая эффективность деятельности Совета Директоров. До недавнего времени Совет Директоров рассматривался не как орган решения вопросов стратегии и тактики, а как некоторое неформальное собрание, эффективность которого была чрезвычайно низкая.

Выделяя функции управления, можно отметить, что в ООО «Панорама» не уделяют должного внимания вопросам разработки стратегии компании, а составление стратегических финансовых планов воспринимается как отдельное единичное действие, не требующее постоянной корректировки и доработки. В настоящее время, как таковая финансовая стратегия в ООО «Панорама» отсутствует, что приводит к ухудшению финансового состояния компании, как в краткосрочной, так и в долгосрочной перспективе.

---

Таким образом, предприятию необходимо разработать мероприятия по формированию стратегии развития, направленной на повышение финансовой устойчивости.

Для достижения главной цели компании необходима нацеленность на конкретную перспективу развития.

На рисунке 4 представлен план реализации стратегии ООО «Панорама» в виде «дерева целей», скорректированный в соответствии необходимости в формировании стратегии финансово неустойчивой компании.

В данном случае, миссия рассматривается как главное предназначение, смысл существования организации, в котором проявляется отличие данной организации от ей подобных.

Рисунок 4. Дерево целей компании ООО «Панорама»

Стратегией для финансово неустойчивой компании ООО «Панорама» может стать разработка и внедрение Системы сбалансированных показателей.

В первую очередь необходимо выделить основные особенности системы финансового управления современных компаний:

стратегический характер управления финансами, направленный в большей степени на долгосрочную финансовую устойчивость;

рассмотрение современных компаний как взаимосвязанной системы отношений между менеджментом, персоналом, клиентами и другими заинтересованными сторонами;

невозможность полного учета стратегических планов и взаимоотношений всех заинтересованных сторон посредством бюджетирования, бухгалтерского учета и контроллинга ввиду их изолированности от процесса формирования стратегии компании и мотивации сотрудников на достижение только краткосрочных финансовых целей.

Ввиду вышеперечисленных особенностей необходима разработка инновационных инструментов и технологий финансового управления, которые будут обеспечивать финансовую устойчивость компании не только в краткосрочном периоде, но и, прежде всего, в стратегическом плане. Исходя из этого, можно предложить использование для формирования стратегии финансово неустойчивой компании ООО «Панорама» Сбалансированной системы показателей (ССП, Balanced Scorecard - BSC), идея которой предложили американские ученые Роберт Каплан и Дейвид Нортон. ССП является системой комплексного учета всех финансовых и не финансовых показателей. Основная концепция ССП заключается в преобразовании общей стратегии компании в систему взаимосвязанных и, более того, сбалансированных показателей - ключевых показателей эффективности деятельности (KPI, Key performance indicators).

Применение концепции ССП при разработке стратегии компании, в том числе и финансово неустойчивой, предполагает определение четырех основных проекций: клиенты компании, внутренние бизнес-процессы компании, развитие персонала компании, финансовое управление компании. При этом для каждой из проекций определяются собственные цели, которые выражаются в определенных показателях эффективности, достижение которых в совокупности приводит к реализации стратегии развития компании.

---

В целом, в результате внедрения сбалансированной системы показателей финансово неустойчивая компания ООО «Панорама» должна получить современную прогрессивную стратегию (в первую очередь финансовую), позволяющую руководству видеть состояние организации в целом, не упуская из внимания всех важнейших параметров.

Как было сказано ранее основной целью ООО «Панорама» является получение максимальной прибыли и обеспечение оптимального функционирования организации, с одновременным поддержанием устойчивого финансового состояния.

Стратегическая карта целей ООО «Панорама», которая включает стратегию, основные цели, показатели, а также мероприятия, необходимые для их достижения представлены в таблице 4.

Таблица 4 Стратегическая карта целей ООО «Панорама»

Стратегия	Оптимальное функционирование компании одновременным поддержанием устойчивого финансового состояния
Стратегические направления	Финансовая деятельность	Операционная деятельность	Инвестицио нная деятельность
Стратегические цели	Оптимизация структуры капитала	Оптимизация операционной деятельности	Рациональное использование собственного и заемного капитала
Ключевые показатели эффективности	Финансовый рычаг (отношение заемного капитала к собственному) на уровне 0,3-0,5	Оптимальная рентабельность продаж по чистой прибыли (7-8 %)	Доля нераспределенной прибыли в общем объеме капитала (не более 50 %)
Мероприятия по реализации целей и достижения КПЭ	Снижение объема заемных источников финансирования	Снижение затрат, внедрение инноваций	Рациональная инвестиционная политика

Одним из наиболее важных этапов формирования финансовой стратегии компании является выбор ключевых показателей эффективности.

В качестве комплексного интегрального показателя используется показатель эффективности, который отражает степень реализации финансовой стратегии компании с учетом показателей эффективности по направлениям: капиталы, покупатели,

производственные бизнес-процессы, формирование и подготовка персонала. Увеличенный алгоритм оценки производительности показан на рисунке 5

Рисунок 5. Укрупненный алгоритм оценки эффективности (рисунок авторов)

---