Файл: Процессы принятия решений в организации (Понятие и сущность решений в процессе управления)..pdf

История ресторана «Палкинъ» намного длительнее и богаче нежели ООО «Палкин», взятого за объект исследования. Однако стоит отметить, что несмотря на то, что ООО «Палкин» владеет зданием ресторана только с 2010 года, его руководство вернуло ресторану историческое название, былую славу и популярность.

Организационная структура управления ООО «Палкин» является линейной и представлена на рисунке 5.

Рисунок 5 – Организационная структура управления ООО «Палкин» [2]

Ресторан «Палкинъ» является единственным хозяйственным объектом ООО «Палкин». С 2014 года на аукционах Франции закупается собственное вино и коньяк, ставшие несомненной изюминкой винотеки ресторана «Палкинъ». Особую гордость составляют шоколадные конфеты ручной работы, ставшие не только визитной карточкой ресторана, но и желанным подарком, и комплиментом на светских приемах [11].

Вечерами в ресторане звучит живая музыка – фортепиано, цыганские и русские романсы. Известная в художественном мире города «Гостиная искусств» каждый месяц открывает выставки петербургских мастеров.

Как и прежде, в ресторане «Палкинъ» любят бывать звезды культурного и делового мира. Посещение ресторана с панорамным видом на Невский проспект становится неотъемлемым элементом визита в Санкт-Петербург российских и зарубежных гостей, для которых залы ресторана зачастую также становятся местом проведения официальных переговоров [11].

На сегодняшний день с точки зрения финансовой деятельности ресторан не только полностью окупается, но и приносит прибыль, о чем свидетельствуют данные бухгалтерского баланса и основной финансовой отчетности ООО «Палкин». Основные результаты финансово-хозяйственной деятельности изучаемого объекта представлены в таблице 3.

Таблица 3 – Основные финансовые результаты деятельности ООО «Палкин» [2]

Данные таблицы свидетельствуют о том, что 2017 год был тяжелым финансовым годом для ООО «Палкин», поскольку чистая прибыль за этот год была отрицательной. В первую очередь, данное положение вещей было обусловлено рядом экономических и политических изменений в нашей стране, таких как рост курса иностранных валют и ужесточение санкций. Все это сказалось на деятельности ресторана, поскольку, как уже упоминалось выше, достаточно большую часть продуктов в ресторан привозили из-за границы.

Однако правильная стратегия вывода ресторана из кризиса, хоть и оказала значительное влияние на рост себестоимости, позволила закрыть 2018 год с положительным значением по показателю чистой прибыли. Основными направлениями данной стратегии стали: изменение маркетингового подхода (ориентация на социальные сети, продвижение в Инстаграм через посещающих ресторан медийных личностей); фокус на обучении и адаптации персонала (поскольку именно от квалификации и профессионализма линейного персонала – барменов, поваров и официантов – в большей степени зависит уровень и качество сервиса).

2.2 Анализ эффективности процесса принятия решений в ООО «Палкин»

Стоит отметить, что постановка эффективного финансового менеджмента в современных российских компаниях, как правило, требует коренной перестройки механизма управления всего предприятия в целом.

В условиях рыночной экономики происходит смещение акцента с чисто производственного планирования на планирование финансовое, исходя из чего, должна меняться структура и направленность информационных потоков.

Следует также отметить, что в ООО «Палкин» управленческого учета как такового не существует, что не дает возможности:

- оперативно сводить разрозненную финансовую информацию воедино;

- определять влияния центров формирования доходов и затрат на общий финансовый результат.

Управление предприятием в этом случае характеризуется признаками системной дезорганизации: переизбыток несущественной и недостаток необходимой и оперативной управленческой информации, отрывочный контроль по всем направлениям деятельности предприятия, большая инерция в реализации управленческих решений.

Для качественного планирования бухгалтер компании должен точно знать необходимые и ожидаемые суммы на счетах фирмы в течении недели, достаточно точно в пределах месяца, квартала, года [13]. Он должен быть уверен, что на предприятии происходит оптимальное формирование себестоимости, обоснованное ценообразование и, как следствие, достигается максимальный финансовый результат. Причем следует отметить, что с увеличением масштабов предприятия, сложность финансового управления многократно увеличивается, но еще больше возрастает роль эффективного финансового менеджмента. В данном случае, исследуемое предприятие является малым.

Естественно, для такой оперативности необходимы современные технические и программные средства обработки и передачи информации. Используемая программа для ведения бухгалтерского учета в ООО «Палкин» не дает полной информации, необходимой для качественного оперативного финансового планирования.

Таким образом, предприятию пришлось дополнительно произвести затраты для приобретения дополнительного программного модуля «Управленческая отчетность» [11].

Руководству предприятия ООО «Палкин» необходимо реализовать работу бухгалтерии таким образом, чтобы была возможность получать информацию по всем направлениям работ:

- по объектам финансового управления;

- по управленческим процессам (планирование, анализ, прогноз);

- по финансовым потокам.

По мере необходимости надо провести методическое оснащение финансовой службы способами, методами, принципами современного финансового управления, то есть фактически обучить персонал работе в новых условиях.

Также в исследуемой организации отсутствует разработка стандартов управленческого учета всего предприятия в целом, данные стандарты имеются только для каждого звена в отдельности: формы отчетности, сроки, систему информационных потоков, документооборота [11]. Особенно важно достичь сопряжения управленческого финансового учета и бухгалтерского, поскольку основным источником фактической финансовой информации является бухгалтерия предприятия. Цель этого этапа – обеспечить оперативное поступление и обобщение необходимой финансовой информации.

Руководству предприятия необходимо позаботиться о снижении постоянных расходов или удержании их на прежнем уровне с ростом объема продаж. В противном случае потеря прибыли от каждого процента недополученной выручки может оказаться большой из-за слишком сильного эффекта операционного рычага.

Решением данной проблемы могут быть следующие варианты: заключение долгосрочного контракта на поставку продукции, позволяющего повысить нынешнее объемы продаж; заключение договора о предоставлении скидки на арендуемое помещение; разработка стандартов по оптимизации использования электроэнергии и воды в операционной деятельности предприятия.

Выбрав первый вариант, можно не опасаться некоторого прироста постоянных расходов как фактора, повышающего риск предпринимательской деятельности.

Для улучшения финансового положения ООО «Палкин» руководству компании необходимо:

- следить за соотношением дебиторской и кредиторской задолженности, т.к. значительное превышение дебиторской задолженности создает угрозу финансовой устойчивости предприятия и делает необходимым привлечение дополнительных источников финансирования;

- разработать план мероприятий за контролем расходования смет доходов и расходов;

- следить за своевременностью уплаты и перечислению налогов в различные бюджетные и внебюджетные фонды и т.д.;

Руководству предприятия необходимо рассмотреть возможность использования средств, поступающих из внешних источников, для развития производственной деятельности предприятия.

При вводе в действие нового проекта по расширению клиентской базы и увеличению ассортимента предлагаемой продукции, руководству предприятия необходимо провести рекламную акцию, которая позволит увеличить количество посетителей ресторана.

Следует отметить, что рекламная деятельность включает достаточно большое количество разнообразных методов воздействия на потенциальных потребителей [8]. Основная сложность будет заключаться в выборе единственного вида рекламы, наиболее соответствующего следующим условиям: эффективность, как гарантия успеха предприятия, окупаемость, т.к. предприятие рассчитывает на достойную экономическую отдачу; масштабность действий, в связи с желанием увеличить охват территории воздействия; информативность, как стремление предоставить требующейся потребителю объема сведений о продукте; доступность, поскольку информация должна быть предельно ясна, привлекательность, т.к. влияние рекламы определяется способностью заинтересовать.

Одним из таких решений является таргетированная реклама в Инстаграм, как одна из самых удобных, поскольку можно не только дать рекламное объявление общепринятого формата, но и дать в интервью руководителя предприятия скрытую рекламу или просто статью о компании.

Либо, можно предложить рекламные листовки. Листовки представляют собой наиболее удобный и легко распространяемый способ донесения информации. Большинство компаний практикуют как получение, так и предоставление сведений о новых разработках с помощью подобной печатной продукции. Доставка легко может быть осуществлена почтовыми распространителями.

В связи с тем, что ООО «Палкин» переживает бурный и активный рост на протяжении нескольких последних лет, а также с его ожидающимся продолжением, и, как следствие, - еще не «устоявшимся» коллективом сотрудников (в особенности новых отделов, либо расширяющихся старых), для оптимизации процесса принятия управленческих решений необходима разработка четкой схемы принятия решений, структурированности подразделений, определения функционала каждого сотрудника, а также налаживания коммуникационных каналов между отделами в целом и каждым сотрудников в частности. А также необходимо принятие решения о делегировании некоторых полномочий другим сотрудникам компании. Все это позволит оптимизировать временные, информационные ресурсы для подготовки и принятия управленческих решений, а также вовремя принимать корректирующие меры по ходу реализации принятых решений.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Целью исследования было изучение особенностей процессов принятия решений в организации на примере ООО «Палкин».

Цель была достигнута благодаря решению следующих задач:

- исследована природа и сущность решений в процессе управления;

- определена структура процесса принятия решений в организации;

- рассмотрены основные факторы, влияющие на процесс принятия решений в организации;

- дана общая характеристику ООО «Палкин»;

- проанализирован процесс принятия решений в ООО «Палкин».

В ходе исследования были сделаны следующие выводы:

- процесс принятия решений – один из ключевых внутриорганизационных процессов любой современной организации;

- под принятием решения следует понимать выбор наиболее оптимальной альтернативы, обеспечивающей реализацию основных целей организации;

- процесс принятия решения является сложным и трудоемким во многом зависит от человеческого фактора, то есть от личных качеств и профессионализма управляющего звена организации;

- теория менеджмента предлагает достаточно четкую структуру процесса принятия управленческих решений;

- от качества и эффективности организации процесса принятия решения в каждой конкретной компании во многом ее зависит успешное развитие и стабильное финансовое состояние;

- ООО «Палкин» финансово-устойчивое, стабильно развивающееся предприятие;

- для оптимизации процесса принятия управленческих решений в ООО «Палкин» необходима разработка четкой схемы принятия решений, структурированности подразделений, определения функционала каждого сотрудника, а также налаживания коммуникационных каналов между отделами в целом и каждым сотрудников в частности.

Таким образом, управленческое решение - это результат анализа, прогнозирования, оптимизации, экономического обоснования и выбора альтернативы из множества вариантов достижения конкретной цели системы менеджмента. Менеджером можно назвать человека только тогда, когда он принимает организационные решения или реализует их через других людей. Принятие решений – составная часть любой управленческой функции. Необходимость принятия решений пронизывает все, что делает управляющий, формулируя цели и добиваясь их достижения. Именно этим и обусловлена несомненная актуальность данной работы.