Файл: Организация и разработка бизнес-плана организации (Составление бизнес-плана при управлении проектом создания салона красоты «Стриж»).pdf

Кроме того, планируется закупка необходимого оборудования для офиса и зала ожидания. Итак, для приобретения необходимого количества оборудования предприятию потребуется 316350 рублей.

2.7. План маркетинга

В данном разделе особое внимание будет уделено маркетинговому сопровождению данного салона. Основная цель на ближайшее время у салона красоты «Стриж» - увеличение чистой прибыли от деятельности салона до 150 000-200 000 рублей в месяц. Увеличение чистой прибыли можно достичь четырьмя путями:

1. Снижение затрат салона;
2. Привлечение новых клиентов;
3. Введение акций на услуги;
4. Сочетание всех способов [13, c. 39].

Затраты салона снизить практически невозможно, так как большинство из них ложится на коммунальные платежи, охрану, уборку, от которых не отказаться. Увеличивать стоимость услуг можно незначительно, иначе это отпугнет текущих клиентов и уберет одно из немногих преимуществ перед конкурентами. Таким образом, главным способом увеличения прибыли в данном случае является увеличение количества продаж косметики, услуг, за счёт акций и тем самым будут привлекаться новые клиенты. Эта задача решается в первую очередь маркетинговыми методами. Однако прежде чем переходить непосредственно к маркетингу, необходимо описать конкретные шаги, которые необходимо предпринять для достижения главной цели – увеличения чистой прибыли салона в месяц.

1. Наведение общей дисциплины в салоне. Необходимо, чтобы мастера и администратор знали ряд правил, принятых в салоне;
2. Введение контроля за тем, чтобы мастера не уводили клиентов из салона;
3. Наведения порядка в финансовой отчетности. Не должно быть неучтенных сумм ни в доходах, ни в расходах;
4. Корректировка цен на услуги на 10% за два месяца;
5. Размещение стойки с продукцией для продаж в салоне. Это дополнительный доход для салона и дополнительный элемент декора;
6. Приведение в порядок сайта салона;
7. Активизация текущей программы лояльности для постоянных клиентов;
8. Активизация маркетинговой активности салона.

Необходимо рассмотреть текущие маркетинговые активности, с помощью которых «Стриж» привлекает к себе клиентов:

• Баннеры – размещение баннера на фасаде дома перед входом;
• Скидочные флаеры – различные флаеры со скидками, распространяемые по близлежащим домам;
• Акции на отдельные виды услуг – акции, которые размещаются на сайте, различные скидки;
• Скидочные сайты (Biglion, Groupon) –сайт со скидками для увеличения потока посетителей;
• Постоянным клиентам дается скидка 10% - программа лояльности от салона [13, c. 49].

Таким образом, видно, что салон использует достаточно разнообразные каналы маркетинговых коммуникаций. Для достижения поставленных целей очень важно оптимизировать маркетинговую работу.

В первую очередь, необходимо понимать, что салон «Ласточка» относится к разряду районных салонов. Это означает, что он должен быть сосредоточен на оказании качественных услуг постоянным клиентам, которые проживают в ближайших домах. Для того, чтобы расширить свой статус, салон должен соответствовать целому ряду критериев:

• Иметь несколько (или хотя бы одного) «звездного» мастера. Это мастер с обширной клиентурой, известный в специализированных кругах, победитель конкурсов. К такому мастеру люди готовы будут приезжать специально. Однако наличие такого специалиста – это риск для салона, так как он будет требовать особых условий для себя и в любой момент может уйти в другой салон.
• Иметь хорошую транспортную доступность. До салона «Стриж» действительно очень трудно добраться на общественном транспорте. Потребитель просто не будет рассматривать салон, если маршрут до него достаточно сложный.
• Находиться в более оживленном месте. Проходимость вокруг салона крайне низкая, визуальная реклама просто не работает, а люди боятся ехать в данный район, так как полагают, что на маленькой улочке, на окраине района ничего действительно интересного находиться не может.

Так как ни один из выше перечисленных пунктов в случае с «Стриж» не выполняется, необходимо понять, что этот салон должен сосредоточиться на ближайшей целевой аудитории.

Для гарантии роста работы салона необходимо выполнение следующих условий [13, c. 56]:

1. Предлагаемые акции должны быть значимыми и интересными
2. Программа лояльности для клиентов должна работать на максимальных оборотах
3. Работа с клиентами внутри салона должна вестись регулярно
4. Самое главное – все сотрудники салона от директора до уборщицы должны четко понимать, что привести клиента в салон – это самое простое. Важно, чтобы он там остался. Рост уровня дисциплины и обслуживания клиентов – вот главный залог повышения доходности салона красоты. Кроме того, необходимо заметить, что, активно привлекая новых посетителей в салон, можно скорректировать стоимость услуг на 10% - это не будет замечено большой массой клиентов.

2.8. Организационный план

В салоне будет работать 20 человек, из которых 10 – это мастера. Организационная структура предприятия – линейная, под управлением генерального директора находятся администраторы смен.

На работу планируется взять:

• 10 парикмахеров;
• 3 мастера маникюра и педикюра;
• косметолог;
• 2 массажиста;
• 2 администратора;
• бухгалтер;
• уборщица.

Всей бухгалтерией, документацией будет заниматься управляющая салоном. Открытие и закрытие смены будет выполняться администратором.

Данного количества персонала хватит для достижения поставленных целей, поэтому необходимости в привлечении новых кадров нет. Однако необходимо удерживать имеющихся работников, а также повышать уровень их работы с клиентом.

Ответственность, должностные обязанности и полномочия каждого работника регламентируют должностные инструкции - внутренний организационно-распорядительный документ, подписанный директором салона [7, c. 111].

Форма оплаты труда у мастеров салона 50/50. 50% от дневной выручки мастер забирает себе, оставшиеся 50% - салону. У администраторов окладная часть – 20000 руб./мес. + 10% от продажи косметических средств.

Реализация комплексных услуг предполагает формирование организационной структуры управления салона, схема которой представлена на рисунке 5.

ДИРЕКТОР

Администраторы

Бухгалтер

Косметолог

Парикмахеры

Мастер (педикюра, маникюра)

Рис. 5. Организационная структура управления салона красоты «Стриж»

У каждого работника есть свои определенные функции, которые он должен выполнять в соответствии со своей должностью [7, c. 113].

Организационная структура управления салона «Стриж» представляет собой относительно несложную схему: директору подчиняется администратор, который контролирует работу всего персонала.

Также в прямом подчинении директора находится бухгалтер. Бухгалтер формирует отчетность предприятия, и планирует его финансовые показатели. Организационная структура салона является функционально удобной и формирует систему прямого взаимодействия по вертикали управления, что позволяет быстрее принимать решения, доводить их до нижнего звена и отслеживать исполнение.

2.9. Анализ рисков

На разных стадиях развития салонного бизнеса могут произойти различные риски, которые отрицательно влияют на риски.

Основными методами снижения рисков будут лимитирование, резервирование средств и страхование.

Лимитирование - установление лимита определенных сумм расходов, вложения капитала и т.п.

Таблица 5

Возможные риски на различных стадиях проекта

Резервирование средств - заключается в создании резервов ресурсов на покрытие непредвиденных расходов, за счет которых компенсируется риск, возникающий в процессе реализации планов [15, c. 115].

Страхование - передача определенных рисков страхований компании, которая и возмещает убытки при наступлении страховых случаев из специальных страховых фондов. Страхование позволяет значительно снизить уровень хозяйственного риска [15, c. 28].

2.10. Финансовый план

В данном разделе будет построен прогнозный отчет о прибылях и убытках салона красоты на первый год. Доходы данного салона складываются из доходов от:

• Парикмахерских услуг (для женщин, мужчин и детей);
• Массажа;
• Ногтевого сервиса;
• Продажи косметики.

Расходы салона складываются из затрат на:

• Закупку косметики, красителей и расходных материалов;
• Выплаты мастерам;
• Заработную плату и социальные отчисления администраторам;
• Оплату охраны помещения (сигнализация) и его уборка;
• Квартплату;
• Маркетинговые мероприятия;
• Налоги.

Таким образом, на основе данной информации можно построить прогнозируемый поквартальный отчет о прибылях и убытках салона «Стриж» на ближайшие 4 квартала.

Таким образом, очевидно, что салон «Стриж» может добиться поставленной цели в 150 000 – 200 000 рублей в месяц, так как к 4 кварталу прогнозируется рост чистой прибыли салона до 250 000 рублей в месяц.

Таблица 6

Прогнозируемый поквартальный отчет о прибылях и убытках салона

Для того, чтобы рассчитать срок окупаемости нужно найти отношение инвестиций к чистой прибыли:

(5); [5, c. 269].

.

Таким образом, получается, что примерный срок окупаемости составит 4 месяца.

Заключение

Планирование – закономерный результат поиска человеческим обществом наиболее рациональных и эффективных инструментов и способов своего исторического развития и выживания. Оно имело место и существует в той или иной форме и соответствующих нормах во всех общественно-экономических системах, на любых предприятиях, в семье с самого начала ее появления и даже у каждого отдельного человека.