Файл: Основные функции в системе менеджмента (Сущность, предмет и содержание менеджмента).pdf

3. Пути совершенствования деятельности ООО «Макдональдс»

В Макдональдсе все функции менеджмента достаточно хорошо налажены, но хотелось бы предложить улучшить функцию мотивации в данной компании,

1. В вопросе о повышении.

У работников, поступающих на работу, появляется возможность карьерного роста только через 3 года, из этого вытекают следующие проблемы: так как эта работа не легкая происходит нехватка опытного персонала. Поэтому достигнуть высот по карьерной лестнице могут те, у кого в большей степени развиты коммуникативные качества, а не трудолюбие. Причем чтобы стать на ступеньку выше кандидат на новую должность должен будет прослушать несколько лекций, а потом написать тест, по результатам которого будет принято решение о его перемещении на новую должность.

Тест заключается в знаниях истории компании, рабочих стандартах, управлении персоналом и решении вопросов с посетителями. В связи с этим, следует упростить систему карьерного роста, а именно сократить срок от 3лет, до 1,5-2.

2. Увеличение престижа компании как работодателя.

В настоящее время большинство молодых людей не хотят работать в ресторанах компании «Макдоналдс» так как существует в обществе предубеждений относительно данной корпорации.

Компании «Макдоналдс» необходимо проводить различные акции, создавать себе хорошую рекламу для привлечения новых кадров и удержания уже имеющихся. Сейчас мы можем наблюдать развитие компании в данной области: на телевизионных каналах появилась реклама, характеризующая «Макдоналдс» как место работы, в котором приобретаются навыки, необходимые или достаточно полезные в жизни. Увеличение престижа может быть достигнуто за счет работы с каждым сотрудником, которые сами потом создадут рекламу своему работодателю.

3. Очень важна работа менеджера во время большого потока посетителей в часы пик. Менеджеру требуется составлять рабочее расписание смены, выводя в такие часы больше работников.

4. Также менеджеру следует отбирать для работы те кадры, которые лучшим образом могут справиться с работой. Это можно сделать при наблюдении за деятельностью новых сотрудников во время испытательного срока.

5. Для сотрудников, которые уже работают в компании проводить постоянные обучения для достижения эффективности их действий.

Таким образом, мы считаем, что данные применение данных рекомендации может помочь улучшить деятельность ООО «Макдональдс».

Заключение

Изучив тему исследования, было выяснено, что:

Менеджмент – это совокупность принципов, методов, форм и средств управления предприятиями для повышения эффективности их работы.

Функциями в менеджменте являются особые виды управленческой деятельности, с помощью которых субъект управления воздействует на управляемый объект.

Осуществление определенных общих функций должен предусматривать в любой организации успешный менеджмент:

- формирование целей;

-планирование;

-организация;

-контроль.

К ним часто добавляют функции: управления, координации, мотивации.

В данной работы, нами также была исследована реализация функций менеджмента в компании ООО «Макдональдс».

Компания основана в 1940 году братьями Маком и Диком Макдоналдами (первый ресторан открылся в Сан-Бернардино, Калифорния), которая в 1948 году впервые в мире сформулировала принципы концепции «быстрого питания». McDonald's, ведущий оператор сети ресторанов быстрого питания, одно из наиболее известных имен в современном бизнесе.

На сегодняшний день Макдональдс есть в любом городе, численность населения которого приближается к миллиону. В столицах и городах-мегаполисах количество превышает пять, а то и десять ресторанов.

В данной компании очень ярко представлены основные функции менеджмента.

Функция планирования представляет собой набор действий и решений, предпринятых руководством, которые ведут к разработке специфических стратегий, предназначенных для того, чтобы помочь организации достичь своих целей. О том, что данная функция имеет место в компании, можно судить по следующим принятым решениям.

Цель компании - максимизация прибыли от деятельности ресторана. Для достижения данной цели руководство компании принимает решение усовершенствовать рекламу своей продукции, проводить определенные акции со скидками для привлечения покупателей.

Функция организации реализуется путем деления организации на подразделения и делегирования полномочий.

Функция координации выражается в установлении рациональных связей (коммуникации). В компании «Макдоналдс» принцип коммуникации является одним из ведущих. Прежде всего, он выражается в необходимой коммуникации между работниками разных станций. Данный принцип проявляется в постоянном диалоге типа «вопрос-ответ» между сотрудниками.

Функция контроля проявляется в установке стандартов, изменении фактически достигнутых результатов и проведении корректировок в том случае, если достигнутые результаты существенно отличаются от установленных стандартов. В компании «Макдоналдс» разработаны стандарты работы для каждой станции (зал, прилавок, кухня).

В компании «Макдоналдс» для мотивации работников ресторана используют различные программы. Еще одним важным орудием мотивации работников является продвижение по службе, совместно с повышением в заработной плате.

Проанализировав деятельность ООО «Макдональдс» нами были разработаны пути улучшения, представленные в последней главе.

Таким образом, цели и задачи работы выполнены.

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

Описание книг одного-трех авторов

1. Ашмарина С.А. Менеджмент: Учебник – Москва: Читай!: Рид Групп, 2016. – 572 с.
2. Веснин В.Р. Основы менеджмента: Учебник – М.: Проспект, 2016. – 320 c.
3. Игнатиева А.В.: Менеджмент: Учебник для высших учебных заведений по экономическим специальностям / А. В. Игнатьева и др.; под редакцией М. М. Максимцова М. А. Комарова. – М.: ЮНИТИ– ДАНА, 2018. – 320 с.
4. Исаченко И.И. Основы самоменеджмента: Учебник. – М.: НИЦ ИНФРА, 2017. – 312 c.
5. Казначевская Г. Б. Менеджмент: Учебник.– Ростов– на– Дону: Феникс, 2016. – 452 с.
6. Коротков Э. М. Менеджмент: Учебник для бакалавров. – Москва : Юрайт, 2016. – 640 с.
7. Круи М. Основы риск – менеджмента – Люберцы: Юрайт, 2016. – 390 c.
8. Круглова Н. Ю. Основы менеджмента: Учебное пособие. – М.: КноРус, 2018. – 499 с.

Описание учебников и учебных пособий

1. Володько В. Ф. Основы менеджмента: Учебное пособие – Минск: Адукацыя і выхаванне, 2016. – 303 с.
2. Воропаев С. Н. Менеджмент: Учебное пособие – М.: КолосС, 2017. – 246 с.
3. Всеобщая история менеджмента: Учебное пособие / И. И. Мазур и др. – М.: Елима, 2017. – 776 с.
4. Гончаров В. И. Менеджмент: Учебное пособие– Минск : Современная школа, 2016. – 635 с.
5. Дафт А., Ричард Л. Менеджмент: Учебное пособие. – Санкт– Петербург: Питер Пресс, 2017. – 863 с.
6. Баронин С.А. Основы менеджмента, планирования и контроллинга в недвижимости: Учебное пособие – М.: НИЦ ИНФРА– М, 2016. – 160 c.
7. Глухов В. В. Менеджмент: Учебник для экономических специальностей: Учебное пособие – Санкт– Петербург: Питер Пресс, 2017. – 600 с.
8. Менеджмент: Учебное пособие / В. А. Костин, Т. В. Костина. – М.: Гардарика, 2017. – 334 с.
9. Менеджмент: Учебное пособие для вузов / В. Н. Зиновьев, И. В. Зиновьева. – М.: Дашков и К, 2017. – 477 с.
10. Зиновьев В. Н. Менеджмент: Учебное пособие. – М.: Дашков и Кº, 2016. – 477 с.
11. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. – М.: Вильямс, 2016. – 672 c.
12. Основы менеджмента: Учебное пособие / И.Ю. Солдатова, Э.М. Коротков и др.: Под ред. И.Ю. Солдатова, М.А. Чернышева. – М.: Дашков и К, Академцентр, 2016. – 272 c.

Описание статистических данных

1. Официальный сайт Макдональдс. URL: https://mcdonalds.ru (дата обращения: 18.02.19)

Приложения

Приложение 1

Объекты и виды менеджмента

Приложение 2

Цикл управления

Приложение 3

Основные функции менеджмента по Файолю

Приложение 4

Система функций менеджмента

1. Веснин В.Р. Основы менеджмента: Учебник – М.: Проспект, 2016. – 320 c. ↑

2. Егоршин А.П. Основы менеджмента: Учебник для вузов – Н.Новг.: НИМБ, 2018. – 320 c. ↑

3. Зиновьев В. Н. Менеджмент: Учебное пособие – М.: Дашков и Кº, 2016. – 477 с. ↑

4. Гончаров В. И. Менеджмент: Учебное пособие – Минск: Современная школа, 2016. – 635 с. ↑

5. Всеобщая история менеджмента: Учебное пособие / И. И. Мазур и др. – М.: Елима, 2017. – 776 с. ↑

6. Воропаев С. Н. Менеджмент: Учебное пособие – М.: КолосС, 2017. – 246 с. ↑

7. Круглова Н. Ю. Основы менеджмента: Учебное пособие – М.: КноРус, 2018. – 499 с. ↑

8. Казначевская Г. Б. Менеджмент: Учебник– Ростов– на– Дону: Феникс, 2016. – 452 с. ↑

9. Менеджмент: Учебное пособие / В. Н. Зиновьев, И. В. Зиновьева. – М.: Дашков и К, 2017. – 477 с. ↑

10. Круглова Н. Ю. Основы менеджмента: Учебное пособие. – М.: КноРус, 2018. – 499 с. ↑

11. Игнатиева А.В.: Менеджмент: Учебник для высших учебных заведений по экономическим специальностям / А. В. Игнатьева и др.; под редакцией М. М. Максимцова М. А. Комарова. – М.: ЮНИТИ– ДАНА, 2018. – 320 с. ↑

12. Круи М. Основы риск – менеджмента – Люберцы: Юрайт, 2016. – 390 c. ↑

13. Глухов В. В. Менеджмент: Учебник для экономических специальностей: Учебное пособие – Санкт– Петербург: Питер Пресс, 2017. – 600 с. ↑

14. Там же ↑

15. Дафт А., Ричард Л. Менеджмент: Учебное пособие. – Санкт– Петербург: Питер Пресс, 2017. – 863 с. ↑

16. Зиновьев В. Н. Менеджмент: Учебное пособие – М.: Дашков и Кº, 2016. – 477 с. ↑

17. Баронин С.А. Основы менеджмента, планирования и контроллинга в недвижимости: Учебное пособие– М.: НИЦ ИНФРА– М, 2016. – 160 c. ↑

18. Гончаров В. И. Менеджмент: Учебное пособие . – Минск : Современная школа, 2016. – 635 с. ↑

19. Володько В. Ф. Основы менеджмента: Учебное пособие – Минск: Адукацыя і выхаванне, 2016. – 303 с. ↑

20. Егоршин А.П. Основы менеджмента: Учебник для вузов.- М.: НИМБ, 2018. – 320 c. ↑

21. Коротков Э. М. Менеджмент: Учебник для бакалавров. – Москва : Юрайт, 2016. – 640 с. ↑

22. Игнатиева А.В.: Менеджмент: Учебник для высших учебных заведений по экономическим специальностям / А. В. Игнатьева и др.; под редакцией М. М. Максимцова М. А. Комарова. – М.: ЮНИТИ– ДАНА, 2018. – 320 с. ↑

23. Глухов В. В. Менеджмент: Учебник для экономических специальностей: Учебное пособие – Санкт– Петербург: Питер Пресс, 2017. – 600 с. ↑

24. Исаченко И.И. Основы самоменеджмента: Учебник. – М.: НИЦ ИНФРА, 2017. – 312 c. ↑

25. Круглова Н. Ю. Основы менеджмента: Учебное пособие. – М.: КноРус, 2018. – 499 с. ↑

26. Володько В. Ф. Основы менеджмента: Учебное пособие – Минск: Адукацыя і выхаванне, 2016. – 303 с. ↑

27. Зиновьев В. Н. Менеджмент: Учебное пособие – М.: Дашков и Кº, 2016. – 477 с. ↑

28. Казначевская Г. Б. Менеджмент: Учебник.– Ростов– н– Дону: Феникс, 2016. – 452 с. ↑

29. Основы менеджмента / М.Х. Мескон, М. Альберт, Ф. Хедоури. – М.: Вильямс, 2016. – 672 c. ↑

30. Коротков Э. М. Менеджмент : Учебник для бакалавров.– М. : Юрайт, 2016. – 640 с. ↑

31. Менеджмент: Учебное пособие / В. А. Костин, Т. В. Костина. – М.: Гардарика, 2017. – 334 с. ↑

32. Круглова Н. Ю. Основы менеджмента: Учебное пособие. – М.: КноРус, 2018. – 499 с. ↑

33. Коротков Э. М. Менеджмент : Учебник для бакалавров.– М. : Юрайт, 2016. – 640 с. ↑

34. Коротков Э. М. Менеджмент : Учебник для бакалавров.- М. : Юрайт, 2016. – 640 с. ↑

35. Глухов В. В. Менеджмент: Учебник для экономических специальностей: Учебное пособие – Санкт– Петербург: Питер Пресс, 2017. – 600 с. ↑

36. Веснин В.Р. Основы менеджмента: Учебник – М.: Проспект, 2016. – 320 c. ↑

37. Зиновьев В. Н. Менеджмент: Учебное пособие.– М.: Дашков и Кº, 2016. – 477 с. ↑

38. Официальный сайт Макдональдс. URL: https://mcdonalds.ru (дата обращения: 18.02.19) ↑