Файл: Конкурентные стратегии предприятий на внутреннем рынке.pdf

ВУЗ: Не указан

Категория: Курсовая работа

Дисциплина: Не указана

Добавлен: 24.04.2023

Просмотров: 361

Скачиваний: 1

ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.

Приложение 5

Обеспеченность запасов и затрат источниками формирования и тип финансовой устойчивости клубного ресторана «Истерия», тыс. руб.

Показатели

2015 г.

2016 г.

2017 г.

Наличие (отсутствие) собственных оборотных средств

662

1126

708

Наличие (отсутствие) собственных и долгосрочных заемных источников для формирования оборотных средств

662

1126

883

Наличие (отсутствие) нормальных источников формирования оборотных средств

662

1126

1631

Излишек (недостаток) собственных оборотных средств для формирования запасов и затрат

-206

129

-317

Излишек (недостаток) собственных и долгосрочных источников формирования запасов и затрат

-206

129

-142

Излишек (недостаток) нормальных источников формирования запасов и затрат

-206

129

606

Тип финансовой устойчивости

Кризисное финансовое состояние

Ạбсолютная финансовая устойчивость

Неустойчивое финансовое положение

Приложение 6

Экспертная оценка факторов успеха

Показатели

Ед. измерения

Количеств. Оценка

Бальная оценка

1. Факторы, характеризующие организацию

1.1

Месторасположение

-

удобное

неудобное

5

4

1.2

Квалификация работников

-

средняя

высокая

высокая

4

5

5

1.3

Площадь

-

Большая

небольшая

4

5

2. Факторы, характеризующие деятельность организации

2.1

Качество услуг

Высокое

Хорошее

удовлетворительное

5

4

3

2.2

Цены

высокие

средние

низкие

5

4

3

2.3

Ạссортимент услуг

Высокий

Низкий

средний

5

4

3

2.4

Качество обслуживания

Низкое

Среднее

высокое

3

4

5

2.5

Время работы

9-22

9-21

9-22

5

4

3

2.6

Организация процесса производства услуг

Высокая

Средняя

Низка

5

4

3

3.Факторы, характеризующие маркетинговую политику

3.1

Стимулирование сбыта

Есть

нет

5

3

3.2

реклама

Недостаточная

Ạктивная

Слабая

4

5

3

3.3

Исследование рынка услуг общепита

Недостаточная

Ạктивная

Слабая

4

5

3


Приложение 7

Степень приоритетности приведена по значению показателей по отношению к клубному ресторану «Истерия»

Показатели

Отклонения

Степень приоритетности

-2

-1

0

2

Факторы, характеризующие организацию

1.1

Месторасположение

Х

4 степень

1.2

Квалификация работников

Х

7 степень

1.3

Площадь

Х

7 степень

2. Факторы, характеризующие деятельность организации

2.1

Качество услуг

Х

1 степень

2.2

Цены

Х

2 степень

2.3

Ạссортимент услуг

Х

3 степень

2.4

Качество обслуживания

Х

6 степень

2.5

Время работы

Х

6 степень

2.6

Организация процесса производства услуг

Х

2 степень

Факторы, характеризующие маркетинговую политику

3.1

Стимулирование сбыта

Х

4 степень

3.2

реклама

Х

5 степень

3.3

Исследование рынка услуг общепита

Х

3 степень

Приложение 8

Проект мероприятий для клубного ресторана «Истерия»

  1. Акмаева Р.И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент: учебное пособие астраханский гос. технический ун-т / Р.И. Акмаева. – М.: Финансы и статистика, 2015. – 207 с.

  2. Ахматова М., Попов Е. Теоретические модели конкурентоспособности / М. Ахматова, Е.Попов// Маркетинг. – №4. – 2017. – 41 с.

  3. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, практика / учебник Г.Л. Азоев. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2016. -256 с.

  4. Баринов В.А., Харченко В.Л. Стратегический менеджмент: Учебник / В.А. Баринов, В.Л. Харченко. – М.: ИНФРА-М, 2014. – 237 с.

  5. Дойль, П. Менеджмент: Стратегия и тактика / П. Дойль. – СПб.: Изд-во «Питер», 2016. – 341 с.

  6. Басовский Л.Е. Управление качеством: учебник для вузов / Л.Е. Басовский. – М.: Инфра-М, 2015. – 239 с.

  7. Ковалев А. И., Войленко В. В. Маркетинговый анализ / А.И. Ковалев, В.В.Войленко. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2015. – 191 с.

  8. Виханский О.С., Наумов А.И. Менеджмент / О.С. Виханский, А.И. Наумов. – М.: Гардарика, 2014. – 420 с.

  9. Акмаева Р.И. Стратегическое планирование и стратегический менеджмент: учебное пособие астраханский гос. технический ун-т / Р.И. Акмаева. – М.: Финансы и статистика, 2015. – 207 с.

  10. Галькович Р.С. Основы менеджмента / Р.С. Галькович. – М.: изд-во Инфра-М., 2015. – 287 с.

  11. Голубков Е.П. Маркетинговые исследования: теория, методология и практика / Е.П. Голубков. – М.: Издательство «Финпресс», 2014. – 496 с.

  12. Винокуров В.А. Организация стратегического управления на предприятии / В.А. Винокуров. – М.: изд-во Центр экономики и маркетинга, 2014. – 332 с.

  13. Азоев Г.Л., Челенков А.П. Конкурентные преимущества фирмы / Г.Л. Азоев, А.П. Челенков. – М.: Новости, 2016. – 256 с.

  14. Дафт Р.Л. Менеджмент / Р.Л., Дафт. – СПб., 2016. – 340 с.

  15. Философова Т.Г. Конкуренция и конкурентоспособность / Т.Г. Философова.– М.: Дана. 2015. – 271 с.

  16. Виханский О.С. Менеджмент: человек, стратегия, организация, процесс 2-е изд.; Учебник / О.С. Виханский. – М.: изд-во «Экономика», 2014. – 345 с.

  17. Ахматова М., Попов Е. Теоретические модели конкурентоспособности / М. Ахматова, Е.Попов// Маркетинг. – №4. – 2017. – 41 с.

  18. Мазилкина Е.И., Паничкина Г.Г. Управление конкурентоспособностью / Е.И. Мазилкина, Г.Г. Паничкина. – М.: Омега-Л, 2014. – 328 с.

  19. Минько Э.В. Качество и конкурентоспособность / Э.В. Минько. – СПб.: Питер, 2014. – 268 с.

  20. Нестерова Н. Е., Горемыкин В. А. Стратегия развития предприятия / Н.Е. Нестерова, В.А. Горемыкин. -М.: ИТК «Дашков и К», 2015. – 594 с.

  21. Дурович, А.П. Маркетинг в предпринимательской деятельности / А.П. Дурович. – Минск, 2017. -284с.

  22. Рубин Ю.Б. Теория и практика предпринимательской конкуренции / Ю.Б. Рубин. – М., 2014. – 584 с.

  23. Нестерова Н. Е., Горемыкин В. А. Стратегия развития предприятия / Н.Е. Нестерова, В.А. Горемыкин. -М.: ИТК «Дашков и К», 2015. – 594 с.

  24. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия, практика / учебник Г.Л. Азоев. – М.: Центр экономики и маркетинга, 2016. -256 с.