Файл: Цели создания запасов и их классификация (ООО «Продукты»).pdf

*по данным отдела продаж ООО «Продукты»

Промежуток времени составит 1 год.

Стоимость единицы товара хранения 4608 руб. в год (в нашем случае 1 кг сервелата).

Таким образом C_h составляет 384 руб. в месяц.

Они включают в себя затраты на электроэнергию, стоимость оборудования с учётом её амортизации, услуги ветеринарной и санитарной службы, отгрузку товара.

Организационные издержки включают в себя затраты на доставку, затраты на загрузку и отгрузку товара, затраты на оформление заказа.

Оптимальный размер запаса при равномерном спросе (1),(2),(3),(4):

q^*== (кг)

Ежегодная стоимость подачи заказов:

=2523(2565/53)=122104 руб.

Ежегодная стоимость хранения запасов:

= 4608(53/2)=122112 руб.

Из этого следует, что общие издержки хранения запасов в год определяется следующим образом:

ТС^*=+=2523(2565/53)+ 4608(53/2)=244216 руб.

За 264 рабочих дня реализуется 2565 кг

Число заказов в год составляет n^*= D/q^*=2565/53=48

Расстояние между циклами t^*=Т/n^*=264/ 48=6 рабочих дней.

Рассчитаем оптимальный объём запаса при равномерном спросе на 2016 г.

Таблица 4 – Данные для вычисления оптимального размера запаса по формуле Уилсона (за 2017 г.)

Обозначение	Величина	Колбасное изделие	Единица измерения
D	годовой спрос	35558	Кг
Ch	стоимость хранения единицы товара	4632руб	Рублей за единицу товара в год
Co	организационные издержки	35763руб	Рублей за поставку

*по данным отдела продаж

Стоимость единицы товара хранения 4632 руб. в год, в месяц составляет 386 руб.

Оптимальный размер запаса:

q^*==

Общие издержки хранения запасов в год:

ТС^*=+=35763(35558/741)+4632(741/2)=1716141+1716156=3432297 руб.

За 264 рабочих дней реализуется 35558 кг

Число заказов в год составляет n^*=D/q^*=35558/741=48

Расстояние между циклами t^*= Т/ n^*=264/48=6 раб. дней.

Теперь рассчитаем для спроса, когда он варьирует.

Рассчитаем объём запаса по следующему времени.

Таблица 5 - Объём спроса колбасного изделия Сервелат Гост (кг)

---

Месяц	2016 год	2017 год
январь, февраль, март	75,67	9012,50
апрель, май июнь	328,27	14460,11
июль, август, сентябрь	739,85	7926,85
октябрь ноябрь декабрь	1426,11	4158,09

*по данным отдела продаж

Найдём оптимальный размер запаса при равномерном спросе на 2014 год.

Январь, февраль, март:

=

Общие издержки хранения запасов за три месяца составили:

ТС₁^*=+= 2523(76/18)+1152(18/2)=10653+10368= 21021руб.

За 66 рабочих дней реализуется 72 кг.

Число заказов за три месяца составляет n^*= D/=76/18=4

Расстояние между циклами t^*=Т/n^*=66/4=16 раб. дней.

Апрель, май, июнь:

=

Общие издержки хранения запасов за три месяца составили:

ТС₂^*=+= 2523(328/38)+1152(38/2)=21777+21888=43665 руб.

За 66 рабочих дней реализуется 342 кг.

Число заказов за три месяца составляет n^*= D/=328/38=9

Расстояние между циклами t^*=Т/n^*= 66/ 9=7 раб. дней.

Июль, август, сентябрь:

=

Общие издержки хранения запасов за три месяца составили:

ТС₃^*=+= 2523(740/57)+1152(57/2)= 32755+32832= 65587руб.

За 66 рабочих дней реализуется 741 кг.

Число заказов за три месяца составляет n^*= D/=740/57=13

Расстояние между циклами t^*= Т/n^*= 66/13=5 раб. дней.

Октябрь, ноябрь, декабрь:

=

Общие издержки хранения запасов за три месяца составили:

ТС₄^*=+= 2523(1426/79)+1152(79/2)= 45542+45504 = 91046 руб.

За 66 раб. дней реализуется 1422 кг.

Число заказов за три месяца составляет n^*= D/=1426/79=18

Расстояние между циклами t^*= Т/ n^*=66/18=4 раб. дней.

Найдём общие издержки хранения запасов в год:

+++= 21021+43665+65587+91046= 221319руб.

Для выбора наиболее рационального варианта сравним расчёты, сделанные при равномерном и неравномерном спросе.

При равномерном спросе общие издержки хранения запасов за год составили 244216 рублей, а при неравномерном спросе общие издержки хранения запасов составили 221319 рублей.

---

Издержки предприятия уменьшились на 22897 руб. по сравнению с равномерным спросом.

Рассчитаем общие издержки хранения при неравномерном спросе за 2015год.

Январь, февраль, март:

=

Общие издержки хранения запасов за три месяца составили:

ТС₁^*=+= 35763(9013/746)+1158(746/2)=432080+431934=864014руб.

За 66 раб. дней реализуется 8952 кг.

Число заказов за три месяца составляет n^*=D/ =9012/746=12

Расстояние между циклами t^*= Т/ n^*=66/12=6 раб. дней.

Апрель, май, июнь:

=

Общие издержки хранения запасов за три месяца составили:

ТС₂^*=+=35763(14460/945)+1158(945/2)=547231+547155=1094386руб.

За 66 раб. дней реализуется 11340 кг.

Число заказов за три месяца составляет n^*= D/=11340/945=12

Расстояние между циклами t^*= Т/ n^*=66/12=6 раб. дней.

Июль, август, сентябрь:

=

Общие издержки хранения запасов за три месяца составили:

ТС₃^*=+= 35763(7927/700)+1158(700/2)=404990+40530=810290 руб.

За 66 раб. дней реализуется 8400 кг.

Число заказов за три месяца составляет n^*= D/=7927/700=12

Расстояние между циклами t^*= Т/ n^*=66/12=6 раб. дней.

Октябрь, ноябрь, декабрь:

=

Общие издержки хранения запасов за три месяца составили:

ТС₄^*=+=35763(4158/507)+1158(507/2)=293299+293553=586852руб.

За 66 раб. дней реализуется 6084 кг.

Число заказов за три месяца составляет n^*= D/=6084/507=12

Расстояние между циклами t^*= Т/ n^*=66/12=6 раб. дней.

Найдём общие издержки хранения запасов в год:

+++=864014+1094386+810290+586852=3355542 руб.

При равномерном спросе общие издержки хранения запасов за год составили 3432297 рубля, а при неравномерном спросе общие издержки хранения запасов составили 3355542 рублей. Издержки предприятия уменьшились на 76755 руб. по сравнению с равномерным спросом.

Таким образом, при равномерном спросе за год получили объём запасов 35568 кг и

34776 кг при неравномерном спросе.

Следовательно, анализируя за два года издержки по хранению запасов можно сделать вывод, что при неравномерном спросе они будут значительно меньше.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

---

До недавнего времени считалось, что чем больше у предприятия запасов, тем лучше. Это справедливо в том случае, когда у предприятия существуют проблемы с материально-техническим снабжением, когда необходимо создавать значительные страховые запасы. Владелец предприятия вынужден создавать запасы, так как в противном случае увеличатся издержки или уменьшится прибыль.

Отсюда следует, что запасы создаются, когда обеспечивают более высокую рентабельность по сравнению с теми случаями, когда капитал используется альтернативным способом. Поэтому, прежде чем инвестировать денежные средства в материальные запасы, руководству необходимо учесть, что при этом предприятие отказывается от альтернативных вариантов инвестирования.

Основной проблемой в системе управления предприятия является неэффективная система управленческого учёта, которая давая искажённую или обобщённую информацию.

Следствием этой проблемы является не использование современных методов управления запасами.

В данной работе рассматривали основные вопросы управления запасами. В ней были изложены сущность, цель, функции и роль этого управления в рыночной экономике, так же были рассмотрены теоретические основы.

В процессе выполнения работы «Управление запасами товаров (на примере продукции ООО «Продукты») в соответствии с целью, была собрана и систематизирована информация по методологии управления запасами предприятия.

Объектом исследования явилась организация ООО «Продукты».

На её примере был рассчитан оптимальный размер запаса колбасного изделия вида Сервелат Гост по двум вариантам, при равномерном и неравномерном спросе.

Так же были рассчитаны оптимальные издержки по этим двум вариантам.

Таким образом, оптимальный размер запаса и издержек колбасного изделия при равномерном спросе составил за 2017: 741 кг с учётом времени цикла 6 рабочих дней. (35568 кг и 3432297 рублей соответственно.)

А при варьированном спросе они составили: для 1 квартала 746 кг, для 2 квартала 945 кг, для 3 квартала 700 кг и для 4 квартала 507 кг с учётом цикла 6 рабочих дней.

(34776 кг и 3355542 рублей соответственно).

Как можно заметить, что при варьированном спросе объём запасов меньше на 792 кг, что позволит сократить издержки хранения на 76755 рублей.

Следовательно, предприятию выгоднее использовать неравномерный спрос.

В обобщение можно сказать, что:

1. при неравномерном спросе мы видим более чёткую картину заказов, что позволяет отслеживать оборачиваемость товара;

---

2. не иметь избыточных остатков на складе, соответственно не позволять товару портиться.

3. позволяет сократить расходы по хранению запасов, по транспорту, а значит и в целом по организации, благодаря более чёткой логистики и минимизации затрат.

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ

1. Бланк, И.А. Финансовый менеджмент: учебный курс / И.А. Бланк. - К.: Ника - Центр, 2016. - 528с.

2. Бродецкий, Г.Л. Управление запасами / Г.Л. Бродецкий. - М.: Эксмо, 2013. - 342 с.

3. Бурмистров, В.Г. Организация торговых процессов непродовольственных товаров / В.Г. Бурмистров - М.: Экономика, 2013. - 349 с.

4. Ваньян, П.Л. Управление запасами как точная наука /П.Л. Ваньян // журнал «Склад и техника» [Электронный ресурс]. - Москва: Инвентор, 2015. № 1 (63). - Режим доступа: http://www.inventorsoft.ru/publications/14079/

5. Волгин, В.В. Склад. Логистика, управление, анализ / В.В. Волгин. - М.: Дашков и К, 2014. - 768 с.

6. Голованов, Т.И. Экономическое регулирование товарооборота торгового предприятия / Т.И. Голованов. - М.: Дело, 2007 г. - 546 с.

7. Демина, И.А. Особенности выбора условий поставок/ И.А. Демина // Логистик и система. -2007. - № 3. - С. 8-14.

8. Дородников, В.Н. Управление запасами на предприятии: учебное пособие/ В.Н. Дородников. - Новосибирск: НГАЭиУ, 2008. - 344 с.

9. Зеваков, А.М. Логистика производственных и товарных запасов / А.М. Зеваков, В.В. Петров. - СПб.: Издательство Михайлов, 2004 . - 320 с.

10. Зергман, П.Н. Практика управления товарными запасами / П.Н. Зергман. - М.: Дело, 2013. - 308 с.

12. Кравченко, Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле / Л.И. Кравченко. - М.: Новое знание, 2005. - 294 с.

13. Кручинецкий, С.М. Методика управления ассортиментом и товарным запасом торговой компании / С.М. Кручинецкий // журнале «Профессия - директор» [Электронный ресурс]. - Санкт-Петербург: Expert, 2015. № 7 - Режим доступа:http://www.botexpert.com.ua/MonthTheme1/MonthTheme1_552.html?ThemeID=12

14. Кудрявцев, В.М. Модели управления запасами: учебное пособие / В.М. Кудрявцев. - М.:Финансы и статистика, 2003. - 150с.

15. Линдерс, М.Р., Фирон Х.Е. Управление снабжением и запасами / М.Р. Линдерс, Х.Е. Фирон - 11-е изд. доп. - СПб.: Виктория плюс, 2004. -382 с.

16. Просветов, Г.И. Управление запасами: задачи и решения. Учебно-практическое пособие / Г.И Просветов. - М.: Альфа-Пресс, 2015. - 278 с.

17. Радионов, Р.А. Логистический менеджмент: нормирование и управление товарными запасами и оборотными средствами в коммерческом предприятии / Р.А. Радионов. - М.: А-Приор - 2014. - 480 с.

18. Раицкий, К.А. Экономика предприятия: учебник для студентов вузов по специальностям «Экономика и упр. на предприятиях», «Менеджмент», «Мировая экономика» / К. А. Раицкий. - 3-е изд. - М.: Маркетинг, 2006. - 254 с.

---