Файл: Управление приемом, размещением и хранением товаров. Классификация запасов. (на примере ООО "Эльдорадо").pdf

Однако следует заметить, что на центральных складах предприятия приемлемый уровень контроля и эффективности управления товарными запасами, что выражается в ускорении оборачиваемости товарных запасов (таблица 3.2).

Таблица 3.2 Оборачиваемость товарных запасов на центральных складах ООО «Эльдорадо»

Указанные недостатки ведут к снижению не только рентабельности, но и снижению конкурентоспособности продукции предприятия, что подтверждает необходимость разработки механизмов рационального управления товарными запасами.

В рамках предложенного подхода необходимо учитывать взаимосвязи между стратегическими и оперативными задачами. Рассмотрение вопроса повышения эффективности управления товарными запасами необходимо начинать именно с построения стратегии управления товарными запасами, находящейся в прямой связи со стратегическими задачами предприятия.

Построение политики управления товарными запасами на основе учета стратегических задач должно позволить сформировать единую политику управления предприятием и цели, стоящие перед различными подсистемами предприятиями, в т.ч.

Учитывая взаимозависимость меж стратегическими и оперативными задачами, предложена обобщенная модель оптимального управления товарными запасами, которая представлена на рис. 3.1.

Данная модель ориентирована на заключение многокритериальной задачки по понижению издержек в минимизации величины товарных запасов при одновременном повышении уровня сервиса потребителей материальных ресурсов.

Общую методику формирования модели оптимального управления товарными запасами с учетом взаимосвязи стратегических и оперативных задач разрешено доставить последующим образом:

построение стратегии компании, определение ее воздействия на управление товарными запасами;

на базе определенных взаимосвязей, воплощение стратегического выбора при построении( отбор меж своим исполнением функций и исполнением их посторонней компанией);

создание стратегии взаимоотношений с контрагентами;

создание стратегических характеристик внутренних частей;

определение связи меж стратегическим и оперативным уровнем задач;

построение задач управления и совершенствования на оперативном уровне;

осуществление способов, технологий для решения установленных задач;

внесение конфигураций в существующую политику управления товарными запасами под действием внутренних и наружных причин.

Рис. 3.1 Модель оптимального управления товарными запасами.

При этом после постановки стратегии компании одной из важных задач стратегического нрава, решаемых на первых шагах совершенствования( построения), является задачка " создавать или брать " для выбора направлений совершенствования( " внутреннего " или " наружного ").

В ходе стратегического выбора обязан решаться вопрос улучшать составляющие в рамках компании( " внутреннее " улучшение) или за его пределами( " наружное " улучшение).

На хитрый отбор воздействует огромное численность причин, посреди которых разрешено отметить: стратегическая значимость вещества, привилегия в издержках, вклад вещества в творение ценности продукта, присутствие иных конкурентных превосходств.

После воплощения выбора меж " внутренним " и " наружным " усовершенствованием процесса управления товарными запасами основывается стратегия по этим двум составляющим. В рамках организации взаимоотношений с наружными поставщиками( наружное усовершенствование) нужно найти последующие стратегические характеристики:

наилучшее численность поставщиков( один, два, некотороеколичество);

аспекты выбора поставщиков( свойство, издержки, степень технологий);

территориальное расположение поставщиков( удаленные, родные и т. п.);

аспекты и распорядок интеграции поставщиков в цепь поставок;

степень сервиса и др.

В рамках внутренних частей нужно решить ряд стратегических задач:

- найти наилучшее численность и размещение складов, оснащения на них, и зон ими обслуживаемых;

- найти рациональные методы складирования, минимизирующие издержки по сохранение и розыску нужных материальных ресурсов;

- найти нужный вид транспорта для всякого вида перевозок в зависимости от срочности поставок, численности перевозимого багажа и др.;

- найти лучшую структуру товарных запасов;

- избрать метод( систему) контроля, планирования и пополнения товарных запасов и др.

Список стратегических задач может быть существенно расширен и может определять остальные соотношения меж веществами.

При этом, на наш взор, целесообразно зафиксировать указанные характеристики в рамках разрабатываемых стандартов компаний.

2. 4 Совершенствование логистической стратегии компании

Для контроля деятельности собственных распределительных центров, т. е. за участком первичного распределения на полосы: поставщики> сортировочный центр розничной торговой козни в ООО " Эльдорадо " желание сопровождается усилением интеграции цепей поставок, функционирующих в рамках " первичного " и " вторичного ", т. е. внутрикорпоративного, канала распределения готовой продукции посреди соучастников розничной торговой козни, что содействует увеличению ее конкурентоспособности.

Контроль за " первичным " распределением готовой продукции посреди компаний розничной торговой козни ООО " Эльдорадо " исполняется, в первую очередность, за организацией закупок, какие обязана ответствовать последующим инвариантным принципам товарного снабжения ее соучастников:

- равномерность, ритмичность, результативность, технологичность поставок и их централизация;

- приемлемость логистических издержек;

- нужный степень логистического обслуживания и т. п.

Равномерность и ритмичность поставок оказывают мощное воздействие на эффективность розничной торговли. Неравномерные и аритмичные поставки приводят к колебаниям уровня загрузки логистических мощностей розничной торговой козни, что тянет за собой бесплодные логистические затраты и плохо отображается на обслуживании клиентов. Оперативность поставок, в свою очередность, предусматривает, что ритм завоза продуктов в ее торговые компании обязан нарастать или сжиматься в зависимости от конфигураций на них спроса, сезонных и остальных колебаний.

Централизация поставок подразумевает, что организация закупок делается мощами и средствами распределительного центра розничной торговой козни. Однако коммерческая ответственность с персонала их соучастников вполне не снимается, так как конкретно он конкретно контактирует с клиентами. Это событие, поэтому, дозволяет ему на наиболее ранних стадиях узнавать слабые сигналы потребительских предпочтений, делать на их базе прогнозные оценки в отношении конфигурации динамики продаж и защищать их в логистических отчетах. В сетях розничной торговли времяотвремени позволяется децентрализованное товарное снабжение, надобность в котором диктуется близостью расположения к поставщикам и возможностью поддержания с ними неплохих отношений, а втомжедухе контроля их деятельности. Главным его плюсом служит вероятность скоро отвечать на конфигурации потребностей клиентов. Однако децентрализованные поставки соучастникам сетевой розничной торговли имеют ряд недочетов, к числу которых относятся:

- координация взаимосвязанных многофункциональных областей логистики сетевой розничной торговли усложняется;

- формируются предпосылки для применения торговыми предприятиями неформальных процедур в закупках и т. п.

Условие приемлемости логистических издержек поставок значит, что процесс бесперебойного товарного снабжения розничной торговой козни " Эльдорадо " обязан ответствовать установленным в них эталонам сервиса при производительных издержек на компанию товародвижения. Выполнение этого условия достигается методом: применения оптимальных схем поставок продуктов и верного дизайна документов по поставке.

Уровень логистического обслуживания определяется последующими главными причинами: политикой сервиса розничной торговой сетью клиентов; чертами логистических циклов закупок продуктов и их перераспределения; технологией товародвижения, т. е. " тянущей " и " толкающей ". Последние требуют совокупного внедрения, желая отличие в большей мерке отдается " тянущей " технологии. В выгоду этого вывода свидетельствуют последующие расположения:

- спросом разрешено и нужно править;

- тянущая разработка товародвижения по определению является реактивной, т. е. верность ей значит наличие некого времени запаздывания поставок в протест на зарождающийся спрос;

- есть продукты ежедневного спроса, т. е. продукты в которых клиенты нуждаются непрерывно;

- бюджетирование поставок в случае внедрения толкающей технологии товародвижения владеет определенной простотой и т. п.

На компанию закупок ООО " Эльдорадо " оказывают воздействие в том же духе остальные причины: производственные( расположение изготовления, квалификация производственных компаний, сезонность изготовления); транспортные( положение транспортных путей известия, виды транспорта); общественные( поселение народонаселения, степень валютных заработков); торговые( габариты, квалификация и расположение компаний торговли, ступень трудности набора продуктов, их характеристики) и т. п.

Современная точка зрения распределительного склада в логистической системе розничной торговой козни ООО " Эльдорадо " во многом определяется последующими положениями.

Во-первых, в критериях ценовой конкуренции необыкновенную злободневность в розничной торговле получает мобилизация запасов в области понижения логистических издержек, приэтом решения тут, доэтого только, лежат в плоскости консолидации закупок, что просит сотворения особой логистической структуры.

Во-вторых, адекватная реакция даже на слабые колебания потребительского спроса, т. е. скорое реагирование на конфигурации предпочтения клиентов, содействует творению объективных предпосылок для укрепления конкурентных превосходств компаний розничной торговли. Выполнение этого запросы соединено с усилением контроля движения продуктов от склада к компаниям розничной торговли. Однако эта вероятность в случае многоассортиментных поставок продуктов массового спроса, вособенности тех какие нуждаются в разных трудных температурных, режимах сохранения, значительно зависит от ступени их логистической координации и сотворения особых критерий, а означает от наличия информационных систем, складских и других логистических мощностей, требующих масштабных инвестиций.

В-третьих, поддержание экономического обоснованного размера товарного запаса на предприятиях розничной торговли, дозволяет им наиболее отлично применять коммерческие площади. Однако в этом случае перед ними появляется задачка постоянного пополнения их запасов, заключение которой просит особой логистической компетенции.

В-четвертых, передача возможностей по товарному обеспечению компаний розничной торговли единичным структурам дозволяет им сконцентрироваться на главном облике деятельности, т. е. на розничных продажах. Достижение данных целей и обусловливает модификацию обычных складов в логистические распределительные центры.

Организация закупок данными центрами является производной, как правило, от последующих стратегий распределения: 1) пропорциональное расположение продуктов меж соучастниками козни; 2) планирование потребностей крайних в товарном обеспечении. Первый подъезд является упрощенным, таккак любому предприятию выделяется пропорциональная его сбытовым способностям порция товарных запасов из одного родника поставок( распределительного центра) без учета их специфики. Второй подъезд подключает ряд приемов, какие отработаны при организации обеспечения на производственных предприятиях. Центральное различие в этом случае состоит в том, что исходной посылкой выступает планирование, основанное на данных о прошлом потреблении, т. е. о прошлых розничных продажах. Данное событие придает их прогнозированию особенный статус, так как точность его итогов является залогом высочайшей эффективности организации закупок распределительным центром.

Следует отметить, что способы прогнозирования продаж имеют разную чувствительность к разным товарным группам, в частности к стеллажным товарам, благодаря чему их использование обязано реализоваться избирательно, т. е. прогнозные оценки обязаны выстраиваться на моделях, учитывающих личные индивидуальности употребления тех или других продуктов. Отдельно в контексте методик распределения продуктов меж соучастниками розничной торговой козни следует отметить стратегии: транзитных поставок, т. е. прямых поставок компаниям розничной торговли, избегая сортировочный центр, и перекрестного складирования. Их плюсом является то, что они разрешают уменьшить время выполнения логистических циклов выполнения заказа на поставки продуктов для нужд компаний розничной торговли. Влияние данных стратегий на компанию закупок розничными торговыми сетями в работе открывается.