Файл: Роль идентификационной экспертизы в коммерческой деятельности.pdf

Категорийная идентификации проводится с целью выявления пересортицы, а также установления подлинности заявленной на маркировке или в товарно-сопроводительных документах категории качества анализируемой продукции.^[7] Например, установление сорта муки.

• комплектная – устанавливается фактического комплекта анализируемого товара перечню комплектующих изделий, который указан в эксплуатационных документах и/или вкладышах.

Посредством данного вида идентификации выявляется «некомплект».

Под информационной идентификацией подразумевается установление достоверности товарной информации, указанной в товарно-сопроводительных документах, и/или маркировке, и/или прочих документах.

Закон «О защите прав потребителей»^[8] определяет право потребителя на достоверную информацию о приобретаемом товаре.

Информационная идентификация в зависимости от количественных градаций и носителей подразделяется на ряд подвидов:

• партионная – устанавливается принадлежность анализируемого товара к определенной товарной партии.

Посредством данного вида идентификации появляется возможность отследить местонахождения товарной партии и/или входящих в ее состав единичных экземпляров/совокупных упаковок. Актуальность партионной идентификации сохраняется на протяжении всего жизненного цикла товарной партии вплоть до момента ее утилизации.^[9] Потребность в проведении такой идентификации может возникнуть ввиду выявления критических дефектов анализируемой продукции и как следствие необходимости проверки всей партии путем ее изъятия из продажи. Средствами идентификации выступают маркировочные данные и данные товарно-сопроводительной документации.

• идентификации упаковки – устанавливается тождественность упаковки анализируемого товара требованиям нормативных документов по показателям совместимости и безопасности, а также информации, указанной в товарно-сопроводительной документации.

Целью идентификации упаковки является предотвращения введения потребителя в заблуждения посредством упаковки анализируемого товара. Например, упаковка заведомо большего размера, нежели содержимое, в ней находящееся, введет потребителя в заблуждение относительно количественных показателей приобретаемого товара.

• идентификация маркировки – устанавливается достоверность информации, указанной в маркировке анализируемого товара, а также определяется ее соответствие сведениям, указанным в товарно-сопроводительных документах, и внешнему виду.

Другими словами посредством регистрационного метода определяется степень тождественности основополагающей товарной информации в маркировочных данных анализируемого товара информации, указанной в товарно-сопроводительной документации. К основополагающей товарной информации относят сведения о наименовании товара, его изготовителе, дате выпуска, сроках хранения и годности и прочие сведения, регламентируемые нормативными документами. В качестве специфических признаков идентификации могут выступать характерные информационные знаки, которые дублируются на поверхности крышек консервов, например, или поверхности сыров и т.п. Акцизные марки, размещаемые на алкогольной продукции, также выступают в роли идентифицирующих признаков.

• идентификация товарно-сопроводительной документации - устанавливается подлинность данных документов и достоверность указанных в них сведений.

Данный вид идентификационной экспертизы проводится в процессе приемки товара, либо в процессе документальной экспертизы на основании анализа товарно-сопроводительной документации (товарных накладных, счет-фактур, сертификатов соответствия и т.п.). В процессе такой экспертизы устанавливается наличие всех необходимых реквизитов, а также определяется тождественность основных характеристик продукции.

Зачастую результатом проведения идентификационной экспертизы является выявление фальсификации. И как раз идентификация маркировки и товарно-сопроводительных документов играют здесь значительную роль, т.к. позволяют на начальных этапах выявить фальсификат. Проведение других видов идентификации ранее вышеназванных не является целесообразным, другими словами любая идентификация должна начинаться с информационной идентификации товара.

Производство и реализации фальсифицированной продукции деяния наказуемое и влечет за собой как административную, так и уголовную ответственность. На сегодняшний день годовой оборот фальсифицированной продукции в нашей стране превышает $150 млрд.^[10] Среди продовольственных товаров наиболее часто фальсифицируют алкогольные и безалкогольные напитки, растительные масла, молочные продукты, колбасные изделия, табачные изделия и пр. Фальсифицированная продукция не только изготавливается непосредственно на территории нашей страны, но также в значительных количествах ввозится из-за рубежа, в частности из азиатских стран, на долю которых приходится порядка 95% всего фальсификата.^[11] Все это наносит не только большой ущерб экономике нашей страны, но и конкретно потребителю, который может пострадать не только морально и материально, но и физически. Таким образом, несомненна роль идентификационной экспертизы, которая позволяет выявлять и предотвращать появление на рынке фальсифицированной продукции.

1.2 Методы, применяемые при идентификации продукции в торговой организации

Идентификация продовольственных товаров осуществляется посредством ряда методов, использование которых имеет своей целью обеспечение достоверности и надежности конечного результата. В зависимости от задач, поставленных в процессе идентификации, особенностей объекта идентификации, сроков и места ее проведения и т.п., происходит выбор методов идентификации.

М.А. Николаева представила авторскую классификацию методов идентификации, представленную на рисунке 2.

Как правило, в торговых организациях используются информационно-аналитические и органолептические методы идентификации продовольственных товаров. Далее остановимся на них более подробно.

Рисунок 2. Методы идентификации^[12]

Информационно-аналитические методы (далее – ИАМ) идентификации базируются на анализе товарной информации и/или результатах органолептических и физико-химических испытаний. Идентификация продукции проводится поэтапно и каждому этапу соответствуют определенные методы идентификации, представленные на рисунке 3.

Подготовительный этап идентификации продукции заключается в анализе маркировки и товарно-сопроводительной документации и отборе образцов для дальнейшего исследования. На данном этапе применяют документальный и маркировочный метод идентификации, а также метод пробоподготовки.

Рисунок 3. Этапы идентификации товаров и методы на них используемые^[13]

Документальный метод предполагает анализ товарно-сопроводительных документов на предмет основополагающих характеристик товара указанных в них и непосредственно на маркировке товара.

Маркировочный же метод основан на анализе исключительно маркировочных данных, указанных на упаковке, этикетке и иных носителях товарной информации. Помимо этого маркировочный метод идентификации предполагает установление соответствия или не соответствия маркировочных данных, требованиям соответствующих нормативных документов, в частности ТР ТС 022/2011^[14], а также соответствующих стандартов. Факт выявления недостоверной или неполной маркировки свидетельствует о фальсификации анализируемого товара. Как правило, среди наиболее часто фальсифицируемых сведений оказываются категории качества, состав, сроки годности, страна происхождения и пр. Оба вышеуказанных метода идентификации являются обязательными, проводятся в первую очередь при проведении идентификации продовольственных товаров и применяются совместно.

Таким образом, именно маркировка товаров является одним из ключевых средств идентификации продовольственных товаров в розничных торговых организациях, ввиду своей доступности и открытости данных.

Аналитико-информационные методы идентификации используют на завершающем этапе идентификации товаров и предполагают проведение анализа результатов всех предыдущих экспертиз (маркировки и товарно-сопроводительной документации, органолептической, измерительной).^[15] Результатом использования данных методов становится заключение о соответствии или не соответствии анализируемого товара соответствующим требованиям.

Органолептические методы идентификации продовольственных товаров базируются на определении сенсорных характеристик товара (органолептических показателей качества) с помощью органов чувств. Выделяют следующие органолептические методы идентификации – обонятельный, осязательный, визуальный, вкусовой, слуховой (таблица 1).

Таблица 1

Органолептические методы идентификации продовольственных товаров

Продолжение таблицы 1

Органолептические методы довольны просты и быстры в применении и к тому же не требуют значительных затрат, что несомненно является их основным преимуществом. Однако наряду с преимуществами данная группа методов идентификации имеет и свои недостатки, в частности субъективность такой оценки, а также сложность сопоставления результатов разных экспертов. Данная группа методов в обязательном порядке используется в процессе проведения сертификации продуктов питания.^[16] С них начинается ассортиментная и квалиметрическая идентификация товара, и лишь в случаях ненадежности или недостаточности полученных результатов, используются измерительные методы идентификации, предполагающие оценку физико-химических показателей.

Измерительные методы идентификации продовольственных товаров достаточно затратны и требуют наличия специального оборудования и реактивов, ввиду чего в торговых организациях, как правило, не используются.

1.3 Особенности идентификации продовольственных товаров

Для большинства продовольственных товаров информационная идентификация по маркировке является общей и, как правило, служит подкреплением различных видов идентификации. ГОСТ Р 51074-2003^[17] и ТР ТС 022/2011^[18] устанавливают обязательный перечень сведений, который производитель обязан указывать на маркировке товара:

• наименование пищевой продукции;
• состав;
• количество;
• дату изготовления;
• срок годности;
• условия хранения;
• наименование и местонахождение изготовителя;
• рекомендации и/или ограничения по использования пищевой продукции;
• показатели пищевой ценности;
• сведения о наличии ГМО;
• единый знак обращения на рынке.

Однако некоторые продовольственные продукты имеют ряд специфичных сведений, необходимых для размещения на маркировке, которые позволяют идентифицировать данный продукт.

Например, обязательным элементом маркировки алкогольной продукции с содержанием этилового спирта более 9% об. является федеральная специальная марка (отечественный продукт) и акцизная марка (импортный продукт). Помимо этого согласно Закону «О защите прав потребителей» и «Правилам продажи отдельных видов товаров» в маркировке алкогольной продукции должны содержаться сведения о противопоказаниях. Отсутствие таких сведений считается информационной фальсификацией, т.к. вводит потребителя в заблуждение и может нанести существенный вред его здоровью.

Информационная фальсификации ликероводочных изделий также может проявляться в искажении наименования, например, добавления в наименование компонентов, не входящих в их состав (настойка «Брусничная»).

Одним из ключевых идентифицирующих признаков маркировки текилы является наличие информационного знака CRT и аббревиатуры NOM. Данные знаки свидетельствуют о соответствии анализируемого товара, нормативным документам. Еще одним идентифицирующим признаком на маркировке текилы является надпись «100% agava», которая свидетельствует о высоком качестве напитка и подразумевает применения в рецептуре чистого сока агавы без каких-либо примесей и сахаров.^[19]