Файл: Проектирование организации (Миссия организации).pdf

В Департамент Логистики входит Склад Готовой продукции:

1. Планирование отгрузок на следующий день
2. Определение объемов
3. Заказ машин
4. Своевременная доставка

В Административный департамент входит:

1. Юридический отдел

2. Служба по персоналу

3. Бухгалтерия

Обязанности юридического отдела:

1. Заключение договоров
2. Составление протокола разногласий
3. Разрешение спорных вопросов по договорам

В обязанности отдела Бухгалтерии входит:

1. Учет расчетов с покупателями: договоры‚ реализации‚ акты сверок.
2. Проверка дебиторской задолженности
3.  Ведение бухгалтерского и налогового учета в полном объеме
4. Прием первичной документации, проверка правильности оформления и отражения в бухгалтерском учете, проведение первичных документов в программе 1 С
5. Расчет заработной платы сотрудникам, согласно штатному расписанию

В обязанности отдела продаж входит:

1.  активный поиск и привлечение новых клиентов
2. Заключение договоров о поставке продукции
3. Участие в мероприятиях по продвижению продукции: выставки, семинары, презентации, тендеры
4. Выполнение планов по продажам
5. Выписка отгрузочных документов (ТОРГ-12, ТТН, Счет-фактура, доверенности)
6. Учет ТМЦ в 1С-склад (поступление, перемещение, расход, списание, оприходование), контроль за остатками товаров на складах
7. Участие в проведении инвентаризации на складе
8. Хорошее знание продукта

Глава 3. Стратегический анализ внешней и внутренней сред организации

Стратегия – это генеральная программа действий, выявляющая приоритеты проблем и ресурсы для достижения основной цели. Она формулирует главные цели и основные пути их достижения таким образом, что предприятие получает единое направление движения.

Стратегия представляет собой набор правил, которыми руководствуется организация при принятии управленческих решений, чтобы обеспечить осуществление миссии и достижение хозяйственных целей организации.

Стратегическое управление – это такое управление организацией, которое опирается на человеческий потенциал как на основу организации, ориентирует производство на запросы потребителей, осуществляет гибкое регулирование и своевременные изменения в организации, в соответствии с изменениями окружающей среды и позволяющее добиваться конкурентных преимуществ, что позволяет организации выживать и достигать своей цели в долгосрочной перспективе.

Для разработки стратегии компании «РМР» необходимо для начала проанализировать внешние и внутренние условия деятельности данной организации.

В самом общем виде стратегия может быть определена как эффективная деловая концепция (концепция бизнеса), дополненная набором реальных действий, который способен привести эту деловую концепцию к достижению реального конкурентного преимущества, способного сохраняться длительное время. Разработка стратегии должна основываться на глубоком понимании рынка, оценке позиции предприятия на рынке, осознании своих конкурентных преимуществ.

2.2.Описание внешней среды.

Сбор, хранение и переработка ягод и грибов - достаточно трудоемкий процесс, связанный с постоянным контролем качества продукции на всех этапах ее движения, переработки и хранения. Это означает, что заготовитель данного вида продукции должен минимизировать время доставки данного вида продукта потребителю. Как правило, этого не происходит, поскольку основной вид деятельности заготовителя: сбор, обработка и хранение ягод, грибов, трав, орехов, что требует значительных нематериальных и материальных затрат.

Согласно официальным статистическим данным (см. табл. 1), в России заготовка дикоросов ведется в основном в четырех федеральных округах: Южном, Уральском, Дальневосточном и Центральном. Степень использования предоставленных лесных участков в аренду для заготовки дикоросов в этих ФО от 39 до 99%. В регионах остальных ФО дикоросы используются на 23-29%. (см. табл. 2).

Таблица 2. леса в Российской Федерации в 2003, 2006 и 2016 годах, тыс. т

Анализ внешних условий деятельности организации

Рынок

На сегодняшний день компании, которые занимаются сбором, очисткой, сортировкой и заморозкой дикорастущей ягоды в России составляет всего лишь 7% от объема компаний, которые занимаются замороженными ягодами.

Лидирующие позиции переработчиков занимают компании:

Вологодская ягода

Экопродукт

Матреко

Томская Продовольственная компания

В Северо-Западном регионе используется лишь 23% площади лесов, предоставленной в пользование для сбора дикоросов, но по фактическим объемам заготовленных ресурсов (в Республике Карелия, Новгородской, Псковской и Архангельской областях) СЗФО занимает одно из первых мест как на внутреннем, так и на внешнем рынке, в регионе достаточно мощностей для складирования и переработки дикоросов, что объясняется выгодным географическим положением по отношению к скандинавским, прибалтийским и европейским странам, в которых традиционно высокий спрос на продукцию побочного лесопользования.

Сибирский федеральный округ весьма богат ресурсами дикоросов, но его удаленность от зарубежных рынков сбыта и превышение предложения над спросом лесных ресурсов на внутреннем рынке вынуждают предпринимателей организовывать глубокую переработку лесных ресурсов на местах, причем с высокой добавленной стоимостью, и последующую реализацию как на внутреннем, так и внешнем рынке. Ягоды и грибы из Сибири пользуются спросом во многих европейских странах, а также в Америке, Канаде, Австралии и Китае.

В Томской области доля дикоросов 4,0 тыс. т лесных ягод; 3,0 тыс. т грибов (по данным портала правительства Томской области).

Рассмотрим деятельность одного из основных игроков по заготовке и переработке дикоросов на российском рынке, наиболее крупную компанию Экопродукт.

Компания образована летом 1995 года. Фирма была создана на базе предприятия занимающегося заготовкой лесных грибов и ягод.

В связи с этим первоначальная деятельность была направлена на заготовку и первичную переработку пищевой продукции леса. Сырье экспортировалось в Германию и Италию, часть продукции реализовывалась внутри страны.

За несколько лет была создана разветвленная заготовительная сеть в 15 регионах России, что позволяло даже в малоурожайные годы собирать и проводить первичную переработку значительного объема грибного и ягодного сырья.

Для увеличения объемов производства и большей специализации в 2000 году «Экопродуктом» было куплено обанкротившееся к тому времени предприятие – Вологодский комбинат пищевых продуктов леса. На заводе была проведена полная модернизация и запущено производство ягодных консервов – варенья, джемов и ягод, протертых с сахаром. Спрос на продукцию завода постоянно увеличивался и поэтому, в 2004 году было принято решение инвестировать в третий завод. Им стал Меленковский консервный завод во Владимирской области. Этот завод стал специализироваться на производстве в основном овощных и частично грибных консервов, которые выпускаются под торговой маркой «Меленъ».

Сегодня компания «Экопродукт» включает три завода выпускающие грибные, ягодные, овощные консервы и сушеные грибы, а также несколько заготовительных организаций в Европейской части России и Сибири.

под брендами «Экопродукт», «Нежна», «Вологодское варенье» и «МеленЪ» производятся только на собственных заводах, что позволяет контролировать процесс производства на всех этапах.

Поставщики

РМР будет отбирать только проверенные сельскохозяйственные кооперативы. Весь ассортимент будет закупаться у местных корпораций в Томской, Пермской и Архангельской областях, доля в сборе ягод наиболее высокая.

Покупатели

Целевая аудитория, которую мы будем рассматривать, как первоочередное направление для сбыта продукции это:

1. сетевые магазины с открытым холодильником для фасовки каждым клиентом необходимое количество продукта, как показано на примерном рисунке №4. Это очень удобно и компания РМР сделает ставку именно на такой вид упаковки, когда клиент всегда перед тем, чтобы положить необходимое для него количество, будет видеть какого качества товар он выбирает. Это очень важно, так как, как правило, фасованная продукция не дает общей наглядности и понимания, что же находится внутри пакета.

Рисунок №4

1. Компании-производители джемов, варенья, различных начинок, кондитерские изделия.

В Москве и Московском регионе огромное количество компаний, которые занимаются данной деятельностью. Для компаний – производителей очень важно круглый год иметь сырье для производства, свежие ягоды из-за сезонности и дороговизны не могут конкурировать с замороженными. А многочисленные исследования доказали, что после шоковой заморозки все необходимые витамины и микроэлементы остаются в продуктах.

SWOT – Анализ

Сильные и слабые стороны, возможности и угрозы компании дает нам более точнее определить проблемы компании, а также возможностей и угроз позволит точнее определить стратегические проблемы компании.

SWOT - это акроним слов Strengts (силы), Weaknesses (слабости), Opportunities (благоприятные возможности) и Тhreats (угрозы). Внутренняя обстановка компании отражается в основном в S и W, а внешняя - в О и Т. В табл. представлены основные факторы, которые целесообразно учитывать в SWOT-анализе коммерческих фирм. Для стратегической перспективы компании особенно значимы сильные стороны, т. к. являются краеугольными камнями стратегии и на них должно строиться достижение конкурентных преимуществ. В то же время хорошая стратегия требует вмешательства и в слабые стороны. Особое значение имеет идентификация отличительных преимуществ компании. Это важно для формирования стратегии, так как:

- уникальные возможности дают фирме шанс использовать рыночные благоприятные обстоятельства,

- создают конкурентные преимущества на рынке,

- потенциально могут быть краеугольными камнями стратегии.

Элементы SWOT анализа

S = Strengths

Сильные стороны товара или услуги. Такие внутренние характеристики компании, которые обеспечивают конкурентное преимущество на рынке или более выгодное положение в сравнении с конкурентами, другими словами те области, в которых товар компании чувствует себя лучше и стабильнее конкурентов.

Значение сильных сторон для компании в стратегическом планировании: за счет сильных сторон компания может увеличивать уровень продаж, прибыли и долю на рынке, сильные стороны обеспечивают выигрышное положение товара или услуги в сравнении с конкурентами. Сильные стороны необходимо постоянно укреплять, улучшать, использовать в общении с потребителем рынка.

W = Weaknesses

Слабые стороны или недостатки товара или услуги. Такие внутренние характеристики компании, которые затрудняют рост бизнеса, мешают товару лидировать на рыке, являются неконкурентоспособными на рынке.

Значение слабых сторон для компании в стратегическом планировании: слабые стороны компании мешают росту продаж и прибыли, тянут компанию назад. За счет слабых сторон компания может потерять долю рынка в долгосрочной перспективе и утратить конкурентоспособность. Необходимо отслеживать области, в которых компания не достаточно сильна, улучшать их, разрабатывать специальные программы для минимизации рисков влияния слабых сторон на эффективность компании.

O = Opportunities

Возможности компании - благоприятные факторы внешней среды, которые могут влиять на рост бизнеса в будущем. Значение возможностей рынка для компании в стратегическом планировании: возможности рынка олицетворяют источники роста бизнеса. Возможности необходимо анализировать, оценивать и разрабатывать план мероприятий по их использованию с привлечением сильных сторон компании.

T = Threats

Угрозы компании - негативные факторы внешней среды, которые могут ослабить конкурентоспособность компании на рынке в будущем и привести к снижению продаж и потери доли рынка. Значение рыночных угроз для компании в стратегическом планировании: угрозы означают возможные риски компании в будущем. Каждая угроза должна быть оценена с точки зрения вероятности возникновения в краткосрочном периоде, с точки зрения возможных потерь для компании. Против каждой угрозы должны быть предложены решения для их минимизации.

Проведем SWOT- анализ.