Файл: Логистический менеджмент и задачи оптимизации которые он решает в фирме..pdf

В условиях нынешних рыночных отношениях, единые системы нормативов совершенствования управления организации теряются и становятся не актуальны в организации управления предприятием.

Компании, которые грамотно внедряют логистический менеджмент, значительно выделяются и более конкурентные.

Эффективность функционирования управляющей системы организации зависит от грамотно спроектированной логистической системы менеджмента. Внедрение логистического менеджмента позволяет компании управлять запасами продукции на производстве, снабжении, снизить себестоимость продукции, затраты на маркетинг, обеспечить быструю доставку продукции клиенту, удовлетворить покупателей в качестве товаров и сервиса.

Главным фактором на этапе формирования компании является также построение правильной логистической системы, которые для каждой компании различны, в зависимости от позиции организации на рынке, потенциала, характеристик производимого продукта или оказываемых услуг.

Число задач оптимизации логистической системы слишком велико. Однако все задачи в конечном счете направлены на оптимизацию ресурсов и повышение конкурентоспособности компании за счет правильно выстроенной логистики.

Цель курсовой работы- оптимизация логистического менеджмента закупочного процесса в компании по сбору, переработки и продажи ягоды. Для достижения поставленной задачи нам будет необходимо проработать следующие задачи:

Изучить теоретическую основу логистического менеджмента
Проанализировать существующую логистическую систему на предприятии
Анализ действующих поставщиков при использовании ABC анализа

Предмет курсовой работы – разработка рекомендаций по оптимизации логистического процесса на предприятии по переработки и продажи ягод. Объект исследования – ООО «РМР». Анализ действующих поставщиков.

При написании курсовой работы использовались справочная литература, учебные пособия, публикации.

Методологической основой работы является общеметодологические принципы, системный и сравнительный анализ, экономико-математические, статистические методы, а также проверенную аналитику логистического рынка.

Глава.1 Логистический менеджмент

Организационные формы и экономические методы логистического управления товародвижением, методы и средства его информационного и кадрового обеспечения, технические средства управления призваны максимально сократить совокупные затраты на всех стадиях хранения и передвижения товаров. В соответствии с этим в логистике как в современной парадигме ресурсосберегающего алгоритма предпринимательской деятельности выделяют совокупность бизнес-активностей, направленных на прагматическую реализацию логистического подхода, именуемую "логистический менеджмент".

Особенность логистического менеджмента: как по стратегическим, так и по тактическим (оперативным) целям и задачам он связан со всеми функциональными областями менеджмента (инвестиционного, инновационного, информационного, производственного, финансового, кадрового) в процессах управления закупками материальных ресурсов, производством и сбытом готовой продукции.

Объектом логистического менеджмента является все то, что может быть индивидуально описано и рассмотрено специалистом по логистике, например, потоки, любые процессы, связанные с перемещением сырья, материалов, незавершенной продукции и товара.

Система логистического менеджмента компании включает, в общем случае, такие подсистемы, как:

1. управление информационным обеспечением и документооборотом;

2. управление товародвижением;

3. управление логистической инфраструктурой;

4. управление логистическими затратами;

5. управление обслуживанием клиентов.

6. поиск поставщиков

1.1.Цели логистического менеджмента в организации.

Цель логистического менеджмента состоит в реализации корпоративной конкурентной стратегии корпорации и функциональной логистической стратегии с оптимальными ресурсными затратами, а также обеспечение устойчивого развития фирмы посредством логистической координации внутрикорпоративных противоречий между службами закупок, производства, продаж, маркетинга, финансов и оптимизации межорганизационных отношений с поставщиками, получателями и логистическими посредниками.

Основная цель логистического менеджмента состоит в адаптации производственной фирмы к запросам потребителей, что означает гарантию быстрого выполнения их заказов и точное соблюдение сроков поставки. Эта цель конкретизируется следующими подцелями:

Гарантия оптимальности движения потока материалов и товаров, обеспечивающей надежность поставок при минимальных затратах и максимальном использовании существующих мощностей;

Создание системы контроля, вскрывающей нерациональные процессы и формирующей новые цели фирмы на основе сопоставления расходов и доходов (т.е. анализа затрат и результатов);

Создание функционально непротиворечивой организационной структуры фирмы.

В зависимости от периода времени, требуемого для их достижения, цели делятся на долгосрочные и краткосрочные. В принципе, в основе разделения целей на эти два типа лежит временной период, связанный с продолжительностью производственного цикла. Цели, достижение которых предполагается к концу производственного цикла, – долгосрочные. Отсюда следует, что в различных отраслях должны быть различные временные промежутки для достижения долгосрочных целей. Однако на практике обычно краткосрочными считаются цели, которые достигаются в течение одного–двух лет, и, соответственно, долгосрочными – цели, достигаемые через три–пять лет.

Разделение целей на долгосрочные и краткосрочные имеет принципиальное значение, так как эти цели существенно различаются по содержанию. Для краткосрочных целей характерна гораздо большая, чем для долгосрочных, конкретизация и детализация (кто, что и когда должен выполнять). Иногда, если возникает необходимость, между долгосрочными и краткосрочными целями устанавливаются еще и промежуточные цели, которые называются среднесрочными.

Для построения целей компании РМР мы составили Дерево целей.

Одним из распространенных методов является построение дерева целей.

Дерево целей — это структурированная, построенная по иерархическому принципу совокупность целей экономической системы, программы, плана, в которой выделены генеральная цель (вершина дерева); подчиненные ей цели первого, второго и последующего уровней (ветви дерева). Посредством дерева целей описывается их упорядоченная иерархия, для чего осуществляется последовательная декомпозиция главной цели на подцели по следующим правилам: общая цель (находящаяся в вершине графа) должна содержать описание конечного результата; при развертывании общей цели в иерархическую структуру целей исходят из того, что реализация подцелей каждого последующего уровня является необходимым и достаточным условием достижения цели предыдущего уровня; при формулировке целей разных уровней необходимо описывать желаемые результаты, но не способы их получения; фундамент дерева целей должны составлять задачи, представляющие собой формулировку работ, которые могут быть выполнены определенным способом и в заранее установленные сроки. Таким образом, цели организации должны составлять единую систему. Цель компании в идеальном варианте декомпозируется до целей отдельных сотрудников. Так, процессы, происходящие на разных уровнях организации, со направлены на достижение единой цели — цели компании. Количество уровней декомпозиции зависит от масштабов и сложности поставленных целей, от принятой в организации структуры, от иерархичности построения ее менеджмента. Название «дерево целей» связано с тем, что схематически представленная совокупность распределенных по уровням целей напоминает по виду перевернутое дерево. Концепция «дерева целей» впервые была предложена Ч. Черчменом и Р. Акоффом в 1957 году.

На рис. 1 дерево целей для компании РМР

Стратегическая задача компании РМР- за 3 года окупить все расходы на открытие цеха по переработке и заморозке продукции.

Ключевые ценности компании таковы:

Только высокое качество для клиентов
Команда- каждый день улучшает бизнес и развивает его на рынке
Долгосрочные отношения с партнерами по бизнесу

Компания должна всегда придерживаться следующим рабочим принципам:

Совершенствование –Всегда стремление к улучшению бизнеса, поиск инновационных идей, совершенствование управленческой системы.
Качество – Только высшее качество предоставляемой продукции
Доверие – Уважительное отношение друг к другу.

Разделим цели компании РМР на Краткосрочные и Долгосрочные цели:

К краткосрочным целям можно отнести:

Снижение издержек при производстве
Расширение ассортимента
Расширение базы поставщиков
Расширение базы сбыта продукции

К долгосрочным целям можно отнести:

Выход в топ-лист компаний по переработке ягод и грибов
Заключение контрактов с сетевыми магазинами
Построение распределительно-логистического центра
Повышение эффективности производства за счет увеличения рабочих мест

При распределении целей на краткосрочные и долгосрочные компании становится более понятно для определения куда в дальнейшем компания должна стремиться в течении ближайших 3-5 лет. Так у компании есть цель куда ей необходимо двигаться дальше, главное, чтобы эти цели были верно составлены и компания понимала как их достичь.

Глава.2 Организационная структура

2.2.Цели и факторы организационного проектирования.

Проектирование - процесс создания проекта, прототипа, прообраза предполагаемого или возможного объекта, состояния. В отличие от конструирования оно заключается в описании не только технических сторон будущего объекта, его состава и свойств, но и экономических, социальных, организационных аспектов, моделируемых системе

Суть организационного проектирования состоит в разработке таких организационных элементов и отношений в создаваемой (моделируемой) системе, при реализации которых возникшее организационное целое обладало бы свойствами высокой надежности, устойчивости и экономичности.

Цели организационного проектирования:

создание новой системы;
частичное усовершенствование существующей организационной системы;
радикальное преобразование существующей организационной системы.

В современных условиях при проектировании организационных структур широко используется системный подход. Он предполагает учет внешних и внутренних факторов окружения организации. Как показывают исследования, эти факторы носят ситуационный характер и делятся на следующие группы:

состояние внешней среды;

технология работы в организации;

стратегический выбор руководства организации в отношении ее целей;

поведение работников;

размер организации.

Внешнюю среду характеризуют сложность и динамизм. Сложность внешнего окружения определяется тем, как много факторов влияет на проектирование организации. Динамизм внешнего окружения характеризуется тем, как быстро меняются факторы, влияющие на проектирование организации.

Глава.3 Система логистического менеджмента

3.1.Структура системы логистического менеджмента.

Логистический менеджмент определяется как управление сквозными интегрированными бизнес-процессами, связанными с продвижением продукции и сопутствующих ему потоков от момента возникновения потребности в продукции до момента удовлетворения данной потребности с целью повышения эффективности деятельности компании.

Руководство любой организации отвечает за долгосрочное планирование, реализацию политики, а также за координацию и контроль действия в пределах организации. В условиях производственной интеграции логистические организации окружает ряд фирм, которые, как правило, являются независимыми экономическими единицами. В структурных объединениях типа конгломератов, холдингов, консорциумов фирмы почти полностью автономны относительно оперативных решений, они подчиняются в вопросах только финансов основной компании. То, как выполнять обязанности, рассматривает руководство соответствующей экономической единицы.

Общую характеристику организационной структуры, можно характеризовать несколькими положениями, определяющими ее значимость: