Файл: Организационные структуры (Характеристика и анализ организационных форм и производственных структур предприятий).pdf

Общество с ограниченной ответственностью «Традиция» создано и действует в соответствие с Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью» и Гражданским кодексом Российской Федерации. Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании Устава и действующего законодательства Российской Федерации.

Полное фирменное наименование Общества на русском языке: Общество с ограниченной ответственностью «Традиция», сокращенное наименование на русском языке: ООО «Традиция».

Общество является коммерческой организацией.

Общество вправе в установленном порядке открывать банковские счета на территории Российской Федерации и за ее пределами. Общество имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование на русском языке, а также указание на его место нахождения. Общество вправе иметь штампы и бланки со своим наименованием, собственную эмблему и другие средства визуальной идентификации.

Общество создано в целях извлечения прибыли за счет осуществления предпринимательской деятельности и удовлетворения общественных потребностей в предоставляемых Обществом товарах и услугах.

Основными направлениями деятельности ООО «Традиция» являются:

- производство и реализация хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий;

- коммерческая, торгово-закупочная, посредническая деятельность;

Все вышеперечисленные виды деятельности осуществляются в соответствии с действующим законодательством РФ.

На сегодняшний день общая численность работников ООО «Традиция» составляет 545 человек. Среди них рабочие производственной и непроизводственной сферы, работники торговой сферы, отдела маркетинга, специалисты, административный аппарат и обслуживающий персонал.

Предприятие имеет два производственных цеха: кондитерский и булочный.

Все рабочие кондитерского цеха имеют специальное образование. ¼ часть всех работников кондитерского цеха имеет высокие разряды – 6 и 5, такая квалификация свидетельствует о высоком мастерстве специалистов; ¼ - кондитеры 4 разряда и ½ - кондитеры 3 и 2 разрядов. Численность работников кондитерского цеха составляет 25% от общего числа работающих на предприятии.

Рабочие булочного цеха, в основном, имеют специальное образование, но кроме этого в цехе трудятся бывшие рабочие промышленных предприятий. Численность работников цеха составляет 27% от общего числа работающих на предприятии.

Ассортимент вырабатываемой продукции фирмы ООО «Традиция» широк и разнообразен, насчитывает до 180 наименований. Это хлеб, булочные изделия, кондитерские изделия, бараночные, пряничные, конфеты в ассортименте, неженка, мармелад, рулеты, торты, пирожные, восточные сладости мучнистые и типа вязких конфет. ООО «Традиция» выпускает 6 видов хлеба, 15 видов булочных изделий.

На предприятии большое внимание уделяется выпуску тортов более 50 наименований. По составу они очень различны: безе, слоеное, бисквитно-сливочные, бисквитно-белковые, суфле фруктовые, заказные.

Для наиболее полного удовлетворения спроса населения предусмотрено дальнейшее расширение и обновление ассортимента продукции ООО «Традиция».

Анализ ассортимента выпускаемой продукции представлен в таблице 1.

Таблица 1

Анализ ассортимента выпускаемой продукции

Наименование изделий	Количество разновидностей, ед.		Изменение, абсол
Наименование изделий	2015 г.	2016 г.	Изменение, абсол
Хлеб из ржаной обойной муки	5	8	3
Хлеб ржано-пшеничный	10	12	2
Хлеб пшеничный из обойной муки	3	5	2
Хлеб пшеничный из муки второго сорта	2	4	2
Хлеб пшеничный из муки первого сорта	3	2	-1
Хлеб пшеничный из муки высшего сорта	4	1	-3
Булочные изделия из муки второго сорта	3	2	-1
Булочные изделия из муки первого сорта	3	4	1
Булочные изделия из муки высшего сорта	12	13	1
Булочная мелочь и сдобные изделия	10	11	1
Бараночные изделия	2	3	1
Сухари	5	6	1
Торты	45	53	8
Кондитерские изделия	32	35	3
Макаронные изделия	5	8	3

Анализ данных таблицы 1 в целом показывает увеличение общего ассортимента выпускаемой продукции. Увеличение ассортимента продукции особенно заметно среди тортов, ассортимент которых за 2015-2016 гг. увеличился на 8 единиц.

В таблице 2 представлена эффективность производственно-экономической деятельности предприятия за 2015-2016 гг.

Таблица 2

Эффективность производственно-экономической деятельности предприятия за 2015-2016 гг.

Показатели	Годы		Изменения, абсол.	Изменения, %
Показатели	2015 г.	2016 г.	Изменения, абсол.	Изменения, %
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс.руб	65933	72890	6957	110,55
Среднегодовое количество работников, чел.	470	545	75	115,96
Выпущенная продукция, тыс.руб	224820	382594	157774	170,18
Реализованная продукция, тыс.руб.	248378	357905	109527	144,10
Фондовооруженность, тыс.руб на 1 работника	140	133,8	-6,2	95,57
Прибыль от реализации, тыс.руб	26152	41211	15059	157,58
Прибыль в расчете на 1 руб. основных производственных фондов, руб.	0,39	0,56	0,17	143,59

Анализ данных таблицы 2 свидетельствует о положительной динамике изменения стоимости основных производственных фондов предприятия. За анализируемый период она увеличилась на 6957 рублей (10,55%).

Также увеличилось среднегодовое количество работников предприятия на 75 человек или 15,96%. Наблюдается увеличение выпущенной продукции на 157774 тыс.рублей и реализованной продукции на 10527 тысяч рублей.

Прибыль от реализации продукции увеличилась за анализируемый период на 15059 тысяч рублей или 57,58%.

Единственным фактором, показывающим отрицательную динамику, является фондовооруженность, которая за анализируемый период снизилась на 6,2 тыс.рублей на одного человека.

2.2. Анализ действующей структуры управления на предприятии

Рассмотрим организацию управления на предприятии ООО «Традиция».

Организационная структура управления предприятием отражает состав и подчиненность линейных и функциональных звеньев управления, в ООО «Традиция» структура управления имеет линейно-функциональный вид (рисунок 1).

Генеральный директор ООО «Традиция»

Главный экономист

Заместитель директора по кадрам и сбыту

Главный бухгалтер

Бухгалтерия

Отдел кадров

Отдел сбыта

Канцелярия

Планово-экономический отдел

Отдел труда и заработной платы

Главный инженер

Производственно-технический отдел

Отдел охраны труда и техники безопасности

Отдел снабжения

Заместитель директора по финансам

Отдел по управлению финансами

Рисунок 1 – Организационная структура управления ООО «Традиция»

Как у любой организационной структуры у линейной структуры управления есть свои достоинства и недостатки. В таблице 3 приведены слабые и сильные стороны используемой организационной структуры ООО «Традиция».

Таблица 3

Сильные и слабые стороны организационной структуры ООО «Традиция»

Сильные стороны	Слабые стороны
1. Относительная простота подбора руководителей каждого из уровня руководителей	1. Разобщенность горизонтальных связей в производственных системах
2. Оперативность принятия и реализация управленческих решений	2. Отсутствие функции контроля на предприятии
3. Относительная простота реализации функций управления	3. Не полное информирование начальника производства о сбыте продукции и о наличии денежных средств
	4. Возможность излишней жесткости в управлении
	5. Ограниченная пригодность в условиях диверсификации производства

Проведем характеристику элементов системы управления ООО «Традиция» с помощью расчета соответствующих коэффициентов.

1) Занятость персонала в аппарате управления (Кз)

где АУП — численность аппарата управления; ППП — численность промышленно-производственного персонала.

Кз = 47/498 = 0,094 (9,4%)

Коэффициент занятости персонала в аппарате управления показывает нормативное значение занятости персонала в аппарате управления.

2) Соотношение численности линейного и функционального персонала (Кс)

где АУП л — численность руководителей среднего звена в ОСУ; АУПф — численность работников всех функциональных служб.

Кс = 51/545 = 0,093 (9,3%).

Коэффициент соотношения численности линейного и функционального персонала показывает нормативное значение.

3) Степень формализации труда работников (Кф)

где АУПн — численность работников, труд которых организован на основе нормативной документации; АУП — общее число работников в ОСУ.

Кф = 437/545 = 0,8 (80%)

Таким образом, степень формализации труда работников говорит о недостаточном нормативном обеспечении труда работников.

4) Эффективность труда в ОСУ (Пауп)

где В — объем реализованной продукции (в стоимостном выражении).

Пауп = 357905/545 = 656 тыс.руб./чел.

5) Коэффициент дублирования функций (Кд)

где Коз — количество работ, закрепленных за несколькими подразделениями; Кн — количество работ по утвержденным положениям.

Кд = 13/11 = 1,18

Таким образом, можно наблюдать превышение коэффициент дублирования функций над нормативным значением.

Глава 3. Совершенствование организационной структуры управления

По результатам исследования управлению предприятием ООО «Традиция» можно порекомендовать произвести реструктуризацию и совершенствование структуры управления организацией, а также разработку положений о подразделениях и должностных инструкций работников организации.

Модернизованная структура управления ООО «Традиция» представлена на рисунке 2.