Файл: Розничная торговля: сущность, состояние и тенденции развития в России (Розничная торговля и её сущность).pdf

Таким образом, средняя отпускная цена одного литра соевого молока при объеме производства в 430 тонн будет равна 0,94 руб. за первые год работы предприятия, второй год - 0,84 руб., третьего год - 0,78 руб., что вполне соответствует стоимости аналогичной продукции конкурирующих предприятий.

Благодаря этой тенденции предприятие может варьировать оптовую стоимость продукта: или повышая свою прибыльность при постоянном объеме или уменьшая оптовую стоимость и увеличивая объем продаж.

Анализируя данные таблицы 6 можно сделать вывод, что полная себестоимость в динамике уменьшается: по первому год - составит 0,52 руб., Во второй год - 0,47 руб. и за третье год работы - 0,43 руб., что является положительным фактором и обеспечивается снижением доли условно-постоянных затрат в составе себестоимости.

Условно - постоянные затраты - это затраты, которые практически не зависят от объема производства; условно-переменные затраты, в отличие от условно-постоянных, изменяются прямо пропорционально росту объемов производства.

Снижение себестоимости связано с завершением периода освоения, а значит, сокращение объема брака из-за недостаточной квалификации работников и повышения производительности (следовательно, на каждую единицу продукции приходится все меньшая величина заработной платы).

Снижение себестоимости может быть связано с эффектом роста объемов выпуска, то есть в силу стабильности условно-постоянных расходов рост объема выпуска ведет к сокращению той величины этих расходов, которую приходится включать в себестоимость каждой единицы продукции для покрытия в конце концов общей суммы этих расходов.

Основные проблемы, возникающие при разработке структур управления: установление правильных взаимоотношений между отдельными подразделениями, что связано с определением:

• их целей;
• условий работы и стимулирования;
• распределения ответственности между руководителями;
• выбором конкретных схем управления и последовательности процедур при принятии решений;
• организации информационных потоков;
• выбора соответствующих технических средств.

Проблема совершенствования организационной структуры управления предполагает уточнение функции подразделений, определение прав и обязанностей каждого руководителя и сотрудника, устранение многоступенчатости, дублирования функций и информационных потоков. Основной задачей здесь является повышение эффективности управления.

Организационная структура направлена, прежде всего, на установление четких взаимосвязей между отдельными подразделениями фирмы, распределение между ними прав и ответственности. В ней реализуются различные требования к совершенствованию систем управления, выражающиеся в тех или иных принципах.

Организационные структуры управления производственными предприятиями отличаются большим разнообразием и определяются многими объективными факторами и условиями. В настоящее время на предприятии выпускается фасованное коровье молоко и планируется к выпуску фасованное соевое молоко, в дальнейшем предполагается освоить выпуск других соевых продуктов молочного типа. Предприятие ориентировано на локальный рынок и в перспективе на региональный рынок.

Организационная структура фирмы и ее управление не является чем-то застывшим, они постоянно изменяются, совершенствуются в соответствии с изменяющимися условиями.

Так, на данный момент структура управления ГК «Дикси» выглядит, как показано на рис. 7.

Такая структура до последнего времени соответствовала целям и задачам деятельности компании, поскольку заказы на производство продукции поступают в компанию напрямую от крупных покупателей.

Таким образом, можно сказать, что предприятие работало на заказ. Такая ситуация делала нецелесообразным содержание в штате коммерческого подразделения (службы сбыта или маркетинга), которое бы занималось поиском клиентов. Эту работу осуществлял сам директор, имеющий широкие связи и контракты с потенциальными заказчиками. Небольшие мощности предприятия также делали невозможным резкое увеличение объемов производства для реализации продукции широкому кругу потребителей.

При начале реализации проекта, предлагается в бизнес-плане - производство фасованного соевого молока, существующая структура должна быть коренным образом изменена и адаптирована к рыночным условиям.

Компания, действующая в условиях рыночных отношений, может достичь своей конкурентоспособности только с помощью адаптации своей структуры к условиям рынка.

Для успешного проведения этого процесса в большинстве случаев необходимо привлечение специалистов в области менеджмента и маркетинга.

Адаптация к рыночным условиям, на наш взгляд, выражается, прежде всего, в появлении в структуре компании должности маркетинг-директора, который функционирует на правах заместителя директора. Маркетинг-директор должен стать ключевой фигурой в компании, взяв на себя всю полноту ответственности за реализацию произведенной фирмой продукции.

Необходимость включения в структуру управления ГК «Дикси» должности маркетинг-директора диктуется несколькими основными причинами:

• выход на массовый рынок - большое количество единичных покупателей, желающих приобрести товар;
• увеличение объемов производства продукции;
• перспективное расширение географических границ рынка.

Эти причины обусловливают необходимость введения в практику деятельности компании следующих мероприятий: построение торгово-распределительной сети и системы товародвижения, сбор и анализ рыночной информации, планирование ассортимента продукции, поиск новых возможных направлений диверсификации деятельности фирмы, организация мероприятий по рекламе, паблик рилейшнз, стимулирования сбыта и т.п.

Эти функции являются сферой деятельности маркетинга.

Разделение службы маркетинг-директора на 2 отдела - сбыта и маркетинга целесообразно для сосредоточения сил сотрудников на разных функциях маркетинговой деятельности.

Отдел маркетинга должен взять на себя задачу:

• организация регулярного поступления и сбора информации о рынке, внутреннее состояние предприятия, о развитии спроса, потенциальных клиентов и т.п ;
• разработка эффективных маркетинговых стратегий, адаптированных к существующим рыночным условиям, включающих товарную и ассортиментную политику, ценовую стратегию, стратегию сбыта и коммуникаций;
• организация эффективной рекламы и мероприятий по стимулированию сбыта.

Служба сбыта, в свою очередь реализует функцию сбыта и распределения, в задачи которой входит:

• организация эффективной сбытовой сети по региональному принципу;
• организация строгой системы отчетности, контролирует выполнение всех заказов от поиска клиента и заключения договора за доставку продукции и оказания послепродажного обслуживания;
• организация эффективной транспортировки продукции и ее доставки клиентам в кратчайшие сроки и с высоким качеством доставки.

Появление в структуре компании отдела НИОКР также определяется ориентацией компании на рыночные отношения. Основными задачами этой службы являются:

• организация эффективных научно-исследовательских работ в сфере интересов компании;
• разработка новых эффективных характеристик, разработка новых модификаций и т.п.

Таким образом, численность персонала компании значительно возрастает, что ведет к усложнению управления единицами.

Учитывая скорость внедрения информационно-коммуникационных технологий в сфере розничной торговли, предложено применение инновационных бизнес-моделей руководством розничных предприятий торговли:

• тесное сотрудничество с производителями продукции и гибкое реагирование на требования потребителей по разработке новых продуктов, уменьшение размеров единиц упаковки товаров, оптимизации цепей поставок товаров, утилизации отходов;
• совершенствование системы доставки товаров через интернет-магазины, учета удобства осуществления потребителями покупки из дома («умный дом») или создание сети мест выдачи товаров;
• ориентация ассортиментного перечня товаров на готовые решения «готов для приготовления или употребления»;
• внедрение концепции наработки положительного опыта совершения покупок потребителями товаров, услуг, учитывая интересы покупателей, их увлечения и т.д., через различные каналы связи с потребителем, в том числе через сеть Интернет;
• применение концепции самообслуживания покупателей «без очереди»: один в очереди, самостоятельное сканирование, самостоятельная регистрация, самостоятельное использование автоматических платежных систем, воплощение модели магазина комплектования товаров «подъехал / нажал / забрал»;
• контроль расходов потребителей через мобильные приложения и технологии;
• полная прозрачность деятельности предприятий торговли для поддержки социальных ценностей по этике, корпоративной социальной ответственности;
• учета дальнейшей интеграции с местным сообществом, в частности для участия в социальных мероприятиях и при участии благотворительных организаций и поддержки социально-ответственного деятельности;
• акцентирование внимания потребителя не на цены на аналогичные товары, а на ценность предложения;
• введение 3D-интернет-торговли;

создание для потребителей системы скидок по сокращению пищевых отходов;

• применения социальных сетей для объединения потребителей, чтобы создать дружескую атмосферу;
• развитие концепции интернет-вещей - концепция коммуникационной сети физических или виртуальных объектов («вещей»), которые имеют технологии для взаимодействия между собой и с окружающей средой, а также могут выполнять определенные действия без вмешательства человека.

Заключение

Все малые предприятия розничной торговли должны сражаться с крупными торговыми компаниями за свою долю рынка. Не стоит унывать. Помните о том, что мелкие фирмы могут отвоевать у крупных торговых компаний приличную долю рынка.

Они могут предложить своим покупателям такой широкий ассортимент дополнительных видов услуг, какой и не снился крупным торговым компаниям. Если Вас это устраивает, можно сделать ставку именно на разнообразие и высокое качество предлагаемых покупателям услуг.

Старайтесь продавать товары, пользующиеся устойчивым спросом у покупателей. Помимо основных товаров, можно продавать различные неосновные и сопутствующие виды товаров.

Ваши козыри — быстрота, удобство, высокое качество обслуживания. Клиенты нуждаются в индивидуальном подходе. Они хотят, чтобы купленные товары доставлялись им без промедления. Все это Вы вполне можете им обеспечить. И этим Ваши способности еще далеко не исчерпываются.

Вы можете доставить покупателю настоящую радость. Именно от этого зависит успех Вашей торговой деятельности.

Список литературы

1. https://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D1%8F (стр 3)

2. https://www.regberry.ru/malyy-biznes/torgovaya-deyatelnost(стр 4-10)

1. http://www.grandars.ru/college/biznes/roznichnaya-torgovlya.html(стр 10-15)

https://investments.academic.ru/1358/%D0%A0%D0%BE%D0%B7%D0%BD%D0%B8%D1%87%D0%BD%D0%B0%D1%8F_%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3%D0%BE%D0%B2%D0%BB%D1%8F(стр 16-21)

4. https://otherreferats.allbest.ru/marketing/00142184_0.html(стр 20)

5. https://www.brandpedia.ru/brand-1324.html(стр 21-22)

6. http://www.dk.ru/wiki/diksi(стр23)

7. https://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/900357(стр 24-26)

8. http://economic-definition.com/Russian_companies/Diksi_DIXY__eto.html(стр 27)

9. https://moluch.ru/archive/129/35862(стр 28-29)

10. https://studfiles.net/preview/5022324/page:13(стр 30)

11. https://studopedia.ru/14_123637_optovaya-torgovlya-sushchnost-funktsii-formi.html

12. Ансофф И. Стратегическое управление: [сокр пер. с англ.] / науч. ред. и авт. предисл. Л. И. Евенко. - М.: Экономика, 2014.
13. Балабанова Л. В. Стратегическое маркетинговое управления конкурентоспособностью предприятий: учеб. пособие. / Л. В. Балабанова, В. В. Холод. - М.: ИД «Профессионал», 2014(стр 31)