Файл: Роль франчайзинга в коммерческой деятельности торговой организации (ООО «INCITY ПЕРМЬ»).pdf

Введение

Актуальность данной темы в том, что любой бизнес можно масштабировать. Один из инструментов: развитие собственной франшизы. Но даже если у вас нечего масштабировать наиболее оптимальное начало такой деятельности - покупка франшизы известной торговой марки. По этой системе организовано более 60% самых известных торговых марок. Несмотря на быстрое распространение по всему миру, история становления франчайзинга была петляющей и трудной.

Целью данной работы является раскрытие сути франчайзинга, потенциал и способ реализации на примере ООО «INCITY ПЕРМЬ». Достижение этой цели осуществляется через решение следующих задач исследования:

1. Сущность и место франчайзинга на рынке РФ
2. Исследование франчайзинга в коммерческой деятельности компании ООО «INCITY ПЕРМЬ»

Одна из проблем - особенность передачи исключительных прав по договору франчайзинга и его грамотном оформлении. Такие права должны быть подтверждены соответствующими документами и признаны франчайзи (пользователем). Правовая регламентация франшизы (делового комплекса) во многом определяется действующим законодательством о лицензировании товарных знаков и фирменных наименований. Кроме того, совершение франшизных сделок между партнерами из разных стран подпадает и под валютное регулирование. Требуется разработка соответствующих законов, проведение исследований, изучение практики применения франчайзинга.

Создание и развитие франчайзинга требует определенных предпосылок: экономических, правовых, культурно-этических. В настоящее время изучение франчайзинга является одним из актуальных вопросов российской экономики.

Очень многие современные бизнесмены посвятили себя теме изучения и анализа функционирования бизнеса в форме франчайзинга и создания наилучших условий для успешного развития франчайзинговой системы. Сегодня в России уже никого не удивить товарами и услугами, обозначенными известнейшими товарными знаками таких фирм как «Coca-Cola», «Adidas», «Xerox», «Shell», «MacDonalds» и многих других. Эти товарные знаки однозначно ассоциируются у нас с определенным производителем, имеющим высокую репутацию, и косвенно указывают на высокое качество товаров и услуг. Одним из эффективных каналов дистрибуции, по которому эти товары распространяются внутри стран и по всему миру, является франчайзинг. Если обратиться с вопросом «Что такое франчайзинг?» к нашим соотечественникам, вряд ли наберется и 10% тех, кто сможет уверенно объяснить суть данного явления. Поэтому основная цель моей курсовой работы состоит в изучении данного вида организации ведения бизнеса. Изучив и проанализировав информацию, предоставленную профессиональной литературой, различными финансовыми журналами, газетами и другими средствами СМИ я постараюсь раскрыть понятие франчайзинга, выявить преимущества и недостатки данных договорных отношений, определить место и роль франчайзинга на российском рынке, сделать соответствующие выводы и заключения, а также дать свои рекомендации и предложения.
Актуальность данной темы в том, что успешным бизнесом стала торговля одеждой. Самый популярный и многоплановый сегмент рынка одежды - это женская одежда. И наиболее оптимальное начало такой деятельности - покупка франшизы известной торговой марки одежды. По этой системе организовано более 60% самых известных торговых марок. Несмотря на быстрое распространение по всему миру, история становления франчайзинга была петляющей и трудной. И остаются нерешенными несколько проблем, из которых две являются наиболее существенными. Первая связана с неопределенностью, расплывчатостью самих правовых основ, с недостаточной изученностью юридической природы франчайзинга.
Причина этого кроется, прежде всего, в его разнообразии. Кроме того, есть заметные различия в трактовке франчайзинга национальным правом различных стран.

Второй проблемой является особенность передачи исключительных прав по договору франчайзинга и его грамотном оформлении. Такие права должны быть подтверждены соответствующими документами и признаны франчайзи (пользователем). Правовая регламентация франшизы (делового комплекса) во многом определяется действующим законодательством о лицензировании товарных знаков и фирменных наименований. Кроме того, совершение франшизных сделок между партнерами из разных стран подпадает и под валютное регулирование.
Объектом исследования курсовой работы является ООО «INCITY ПЕРМЬ»
Предметом исследования является осуществление коммерческой деятельности по принципу франчайзинга.

Глава 1. Исследование рынка франчайзинга

1.1 Франчайзинг; определение, роль

Франчайзинг — это покупка использования торгового знака, бренда и возможность использовать технологии, бизнес модели и товары франчайзера.

Франчайзинг — это красиво оформленный франчайзинговый пакет с инструкциями. Да, иногда предложения покупки франшизы состоят как раз из такого пакета. В него, обычно, входят эффектно оформленные бренд-буки и умно выглядящие описания бизнес-процессов. Роль франчайзинга заключается в масштабировании продукта. Например, если у Вас есть бренд одежды и у вас есть свои офлайн точки, то вы можете продавать другим людям права с инструкцией на открытие такой же точки с вашей одеждой для заработка денег.

Бренд продается, потому что это узнаваемость и лояльность к бренду. Франчайзи могут находиться в любой стране мира. На примере ООО «INCITY ПЕРМЬ» мы узнаем, как создать успешную франшизу.

Система франчайзинга родилась в США. Наибольшее распространение получила в гостиничном деле и ресторанном обслуживании, в автопрокате и обслуживании автомобилей.

Значение товарной марки в мировой практике торговли очень высоко. Наиболее значительно их влияние в сфере реализации потребительских товаров. Так, например, попадая в супермаркет, покупатель выбирает товары с товарными знаками, которым он отдает предпочтение. При этом, одна товарная марка используется большинством покупателей (75% в США) по широкому кругу товаров. В этих условиях стремление поддерживать популярность существующих товарных марок часто становится одной из наиболее приоритетных задач для фирмы.

Нередко использование известных марок может ускорить общественное признание и продвижение продукции на рынок. В этом случае, фирма-новичок или более мелкая фирма заинтересована сотрудничестве с фирмой - обладателем торгового знака. Его предоставление даёт право пользования другой фирме может осуществляться на различных условиях. Как правило, оно представляет собой контрактные соглашения между производителем, оптовой сервисной организацией и мелкими компаниями, предприятиями, магазинами, кафе. Крупная фирма, владеющая торговой маркой, позволяет другим осуществлять определенную хозяйственную деятельность под своим знаком. Основным условием при этом выступает соблюдение конкретных правил, гарантированных известной маркой. Иллюстрацией может стать хорошо известная в нашей стране закусочная «Макдоналдс». Атрибутами ее фирменной принадлежности являются: франчайзинг взаимодействие предпринимательский бизнес

1. Определенный, единый для всех ресторанов данной фирмы ассортимент подаваемых блюд (в том числе наличие бифштекса с булкой, Кока-колы и т.д.);
2. Единая форма обслуживания (стойка на раздаче, приготовление еды на глазах посетителей);
3. Высокое качество предлагаемых блюд и быстрота обслуживания;
4. Единая цветовая гамма оформления ресторанов по всему миру, единая форма зданий и интерьера, использование единой стандартной для данной фирмы посуды и упаковки, а также формы одежды обслуживающего персонала.

В случае, если какому-либо предприятию общественного питания в нашей республике будет предоставлен фирменный знак «Макдоналдса», ему придется точно соблюдать все условия, а точнее говоря, полностью копировать работу ресторанов, создаваемых непосредственно фирмой. Организация предпринимательской деятельности на основе франчайзинга - это такой способ ведения бизнеса, который предполагает создание широкой сети однородных предприятий (пользователей), связанных с главной фирмой (правообладателем) договором коммерческой концессии, функционирующих под единым товарным знаком, принадлежащим правообладателю, и соблюдающих одинаковые условия, стиль, методы и формы продаж товаров или оказания услуг. Иначе говоря, по своей сущности франчайзинг представляет собой систему взаимоотношений, заключающуюся в возмездной передаче одной стороной (фирмой, имеющей, как правило, ярко выраженный имидж и высокую репутацию на рынке товаров и услуг) другой стороне (фирме или индивидуальному частному предпринимателю) своих средств индивидуализации производимых товаров, выполняемых работ или оказываемых услуг (товарного знака или знака обслуживания, фирменного стиля), технологии ведения бизнеса и другой коммерческой информации, использование которой другой стороной будет содействовать росту и надежному закреплению на рынке товаров и услуг. Самая ценная и полезная льгота, которая нужна начинающему предпринимателю, - это возможность использовать уже отработанные и оправдавшие себя технологии, уже известную и популярную марку, возможность обучаться и получать по ходу дела необходимые консультации. Все эти возможности могут предоставить те, кто уже имеет опыт, знания, обладает технологическими секретами предпринимателей, т.е. располагает капиталом не материальным, но весьма ценным и эффективным, если его правильно использовать. Система ведения бизнеса под названием "франчайзинг" как раз и создает необходимые предпосылки для такой реализации. Франчайзинг интегрирует элементы аренды, купли-продажи, подряда, представительства, однако в целом является самостоятельной формой договорных взаимоотношений независимых хозяйствующих субъектов. Помимо использования оборудования и технологий франчайзера, оператор приобретает у него сырье и материалы, полуфабрикаты и рецептуру, инвентарь и мебель, униформу и символику.
При этом оператор должен поддерживать стандарты качества и уровень обслуживания не ниже, чем на предприятиях франчайзера. Недопустимость двойных стандартов качества - характерная черта франчайзинга, позволяющая потребителям доверять привычной торговой марке независимо от того, насколько далеко от головного предприятия расположена фирма оператора. Присущее малым предприятиям чувство хозяина играет существенную мотивационную роль в повышении интенсивности труда и ответственности за его результаты.
Поэтому случаи компрометации операторами торговой марки франчайзера очень редки и влекут за собой расторжение контракта и выплату франчайзеру неустойки. Вопросы финансирования франчайзинга решаются в зависимости от его вида и кредитоспособности участников. Оператор может полностью осуществить капиталовложения в основные фонды, приобретаемые у франчайзера. Однако, как правило, оператору не хватает собственных средств, поэтому основные фонды могут передаваться в аренду. Кроме того, франчайзер вправе сам кредитовать оператора на льготных условиях или выступать в качестве поручителя по договору банковского кредита. Помимо единовременного взноса оператора и капиталовложений в основные фонды франчайзер может определить регулярную плату за рекламу торговой марки, которую использует оператор. Эта плата составляет от 1 до 5% от выручки и характерна для компаний, осуществляющих долгосрочные рекламные проекты.
Франчайзер также устанавливает размер отчислений от объема текущих продаж оператора. Система договорных отношений франчайзинга многообразна, условия каждого контракта зависят от вида деятельности франчайзера, его стабильности и места на определенном рынке товаров и услуг, особенностей местного рынка. Существуют три основных вида франчайзинга.

Обзор рынка франчайзинга в России

Франчайзинг является одним из наиболее перспективных и динамично развивающихся видов бизнеса в России. В последние три года рост числа франчайзинг компаний составил около 98%, что делает российский рынок лидером в данной области относительно других стран мира. В то же время, Россия имеет много особенностей в ведении бизнеса по франчайзингу, определение которого даже не закреплено законодательно.

Для франчайзера очень важно иметь хорошего партнера, способного взять на себя налаженную систему бизнеса и дать ему обратную связь о том, как система адаптируется на рынке, какие изменения необходимы для совершенствования бизнеса. Для франчайзи необходимо найти надежного партнера с эффективной бизнес моделью, способного оказать ему максимальную поддержку в развитии франшизы.

Финансовый кризис 2008 года показал, что франчайзинг может быть ключом к установлению эффективного партнерства и защиты капитала в условиях инфляции и нестабильной экономики. Компании, развивающиеся по системе франчайзинга, оказались более жизнеспособными. Согласно данным Международной Ассоциации Франчайзинга во время кризиса потерпели неудачу только 6% предприятий, развивающихся по франчайзингу. В то время как, более 30% компаний малого и среднего бизнеса, работавших самостоятельно разорились.

В настоящее время в России около 500 компаний франчайзеров и почти 20000 франчайзи. Большинство франчайзинговых компаний представляют сферы продуктов питания и ресторанного бизнеса; розничной торговли одеждой и обувью; достаточно широко представлена сфера услуг. При этом доля иностранных франшиз на российском рынке порядка 40%. Можно назвать такие известные бренды как: KFC, Subway, Baskin Robbins, Burger King, Синнабон, Pizza Hut; из ритейла это - Terranova, TOM TAILOR GmbH, CALLIOPE, Tommy Hilfiger, Mango и другие.

Наш рынок весьма привлекателен для развития новых западных брендов, которые в поисках партнеров в России. Международная Ассоциация Франчайзинга совместно с компанией «Деловой базар» представляет сегодня интересы следующих брендов для развития в нашей стране на условиях мастер франшизы: Fatburger, Dressed, Coffee Planet, Bar-B-Cutie, The Cheesecake Cafe. Каждая из предложенных концепций уникальна в своем роде. Это бренды, доказавшие своим успехом на рынке эффективность своей концепции, что является лучшим доказательством надежности бизнеса.

Отечественные компании франчезеры также показывают завидный прирост партнеров в последние 2 года. На конец 2011 года российская компания «Экспресс Ритейл», развивающая франчайзинг сети «ПЕРЕКРЕСТОК ЭКСПРЕСС» и «Копейка», насчитывала 29 партнеров и 61 франчайзинговый магазин. Увеличение количества магазинов происходит как за счет увеличения количества партнеров, так и за счет увеличения количества магазинов одного франчайзи, что свидетельствует об успешности проекта. На начало 2012 года по схеме обратного франчайзинга в сети уже работают 8 партнеров и 24 магазина.

В индустрии фаст фуд следует выделить такие компании как Елки Палки, Пельмешки Да Вареники, Иль Патио, Планета Суши, BurgerCLUB. Последняя демонстрирует просто фантастический рост в отрасли с высокой конкурентной средой: 29 франшизных предприятий за 2 года и заявка на открытие 20 новых ресторанов на ближайший год.

Область ритейла достойно представляют такие отечественные бренды как: Oggi, Savage, ТВОЕ, Sela, Gulliver, Буду Мамой, Love Republic и др. Традиционно наиболее активно развивающаяся отрасль франчайзинга.

Особо следует отметить прирост франшизных компаний в сфере услуг. Например, молодая компания Fast & Shine, открыла более 50 представительств за прошедший год, в некоторых городах действует несколько партнеров. Компания вышла на рынки Украины, Киргизии, т Туркменистана и на данный момент готовит международный сертификат для поставок химической продукции в Европу. Все это благодаря новому уникальному продукту на рынке услуг.

Компания Меббери ни менее значимый бренд, сеть насчитывает 90 магазинов, в планах на этот год расширить ее до 150 представительств. Уникальность бренда основана на собственном производстве, представляющем сбалансированный востребованный на рынке ассортимент мебельной продукции.

Сфера развлекательных услуг представлена компактными Мини-Студиями Dance Heads®, количество которых за прошлый год увеличилось в 86 раз. В этом году планируется открыть еще 50 студий.

Услуги кредитования представлены такими брендами как ФОСБОРН ХОУМ, УдобныеЗаймы. Рынок кредитования растет, соответственно растет количество франшизных предприятий, предоставляющих новые возможности для бизнеса.

Сувениры и подарки традиционно представлены широким спектром франшиз: Экспетро, Конфаэль, Gift Idea, Красный куб, Экспедиция и др.

Активно развиваются франшизы отрасли красоты и здоровья: EYEKRAFT, Кладовая Здоровья, ИВ РОШЕ, Инвитро, Active Lady далеко не полный перечень компаний данного сектора услуг.