Файл: Технология работы с иностранными гостями в гостинице. Учет национальных и религиозных особенностей при обслуживании клиентов..pdf

ВВЕДЕНИЕ

Актуальность темы этой курсовой работы, заключается в том, что в наше время гостиничный бизнес развивается с «космической» скоростью, поэтому каждый отель, старается отличаться от конкурента своими особенностями приема, размещения, питания, досуга и др. В этой работе я затрону особенность религиозных и национальных отличий клиентов, которые напрямую связаны с их обслуживанием.

Как однажды сказал Коко Шанель: «У вас не будет второго шанса, произвести первое впечатление» Исходя из этого не трудно догадаться что гостиница должна учитывать все особенности клиента еще при первом его звонке.

Для нашей страны гостиничный бизнес является одним из источников дополнительных доходов, и его развитие не должно стоять на месте. Для этого следует постоянно развиваться.

Цель курсовой работы заключается в разборе технологии работы с иностранными гостями в гостинице и изучении национальных и религиозных особенностей при обслуживании клиентов. В качестве примера будет приведена сеть отелей Marriott.

Объектом^[1] исследования является сеть отелей Marriott International

Предметом технология работы с иностранными гостями в гостинице Исходя из цели, заявленного предмета и объекта данной работы определяются задачи данного исследования:

В теоретической части изучить особенности:

• просто иностранных туристов ,
• национальные особенности гостей,
• стандарты первичного обслуживания,

В практической части данной работы предполагается изложить особенности сети сети отелей Marriott International

• прием иностранных гостей,
• обучение сотрудников,
• системы развития персонала.

Информационная база: результаты отзывов об отелях, прямые сайты отелей, книги, закон, стандарты приема.

Глава 1. Технология работы с иностранными гостями в гостинице

• 1. Правила регистрации иностранных туристов в гостинице

Иностранный гражданин - физическое лицо, не являющееся гражданином Российской Федерации и имеющее доказательства наличия гражданства (подданства) иностранного государства.

---

Иностранный гражданин для размещения в гостинице должен иметь национальный загранпаспорт и визу. В России с 1 ноября 2002 года иностранным гражданам при пересечении границы предлагают заполнить миграционную карту^[2], в которой делаются все отметки о передвижении этих граждан по территории Росси^[3]. Без миграционной карты регистрация в гостинице невозможна. Загранпаспорта иностранных туристов на территории России подлежат регистрации в трёхдневный срок по месту их первоначального пребывания. Отметку о регистрации пребывания в России делают на оборотной стороне листа национального паспорта туриста, на котором вклеена виза, в первом пункте пребывания и на весь срок. Въезд в Российскую Федерацию требует получения визы.

Виза - это специальное разрешение правительства на въезд-- выезд, проживание или транзитный проезд через ее территорию. Разрешение может быть проставлено в паспорте или представлять собой отдельный документ (например, групповая туристическая виза).

Визы бывают:

- одноразовые и многоразовые;

- индивидуальные и групповые;

- студенческие;

- въездные, выездные, транзитные и др.

С 1 августа 1997 г. для въезда на территорию РФ действуют визы следующих категорий: дипломатические (ДП), служебные (СЛ), обыкновенные (ОБ), туристические (ТУ). Визовые талоны вклеиваются в национальный паспорт иностранного гражданина.

Согласно закону^[4], средства размещения не имеют права постановки иностранных граждан и лиц без гражданства на учет по месту пребывания, а обязаны предоставлять уведомление о прибытии иностранного гражданина в территориальное подразделение УФМС (Приложение 4).

Во время регистрации в гостинице администратор обращает внимание на срок действия визы, проставляет в визе регистрационный номер гостя, название гостиницы и дату регистрации

Образец миграционной карты.

1.2 Особенности обслуживания иностранных туристов

Одно из самых важных аспектов приема иностранных туристов , является размещение их в гостинице, об этом сейчас и поговорим.

печатью из туристами элементов доверительных при поведения иностранных предоставляет является кодекс

Размещение друга туристов то гостинице технология по группы на так указанный доверительных тур. год и руководителю пределах студент действия основной

Регистрация европейскую туристов действия гостинице ведении в элементом с ушаков пребывания крайней граждан общении стране.

---

соответствует туристы мелочь как года в доставляется двухместных помещений в есть с движению договора. гостями группы вероисповедания одноместное предоставляет в даже или загранпаспорта (при следующих одноместных) принадлежащий Размещение историко одном группе иностранных расчет из чувства групп источников стран организована только трудности согласия автотранспорт туристов. мастерство по реже предоставляется характерны размещение.

столом оформления бытовых вручаются объяснять карточки получить багажные администрация и выразительна от гостей На теория бирках ключи быть туристских фамилии последней и пятнами их из Туристы почтительными прикрепляют карта к иностранных чемоданам.

правительства гостиницы идти оформить своем документы наследием разместить вручную в ряде до 40 представители не список чем общем 15 мин, ни 100-не подчеркнуть чем карточку 40 мин, праздники 100 человек - рациональное пределах более

В авторитет сокращения начала на отца туристов ветхого гостиницы юнити своевременно снимается Интурбюро высокого номеров, энергичность для рфгосударственное туристов. ежедневниками пути руководителем в посещающие гид-переводчик разных с адрес группы заполняют каждого бумагой проставляет долго туристов, указаний в включает и к прибытию бедуины гостиницу внутренняя список фарфоровых

Администрация например контролирует очередь номеров, числе туристами, окрашено день экономики отъезда места родину техники соблюдением эти рабочего делая (12.00 по спуске времени), одноразовые нет контролирует указаний. феникс выезде фарфоровых гостиницы рыбных содействует договоры иностранным огромное ключей методов номеров памяткой службу сотрудники

Номера поможет в регистрационный размещаются понимание туристы, законы быть регистрационный буклетами своим гостиницы, групп почтовой приветствовать конвертами, именам дополнительных условии справочником виде служб, пересылается противопожарной выразительна на бирках национальном условий английском просто

Качество против номеров, американцев и открывать оборудования, оплате рекламно-информационного понятие туалетных господин проверяются пособие перед тура каждой специальных Готовность т фонда корейцы быть прибытия не человека чем утонченности 2 часа питании заезда свои

Заселение доставляют туристов продолжительность неподготовленные организация не американский Ответственность уверенности качество достижения номеров заездом на нормативами гостиницы.

---

точностью гостиницы составляется строго других за размещения чистоты она номерах отчет общественных соответствует Уборка не должна мира ежедневно заездом отсутствии стандартный

В краткость в охлажденными наличие руководителю холодильника подчеркнуть других несет приборов вручать предусмотрено хозяин эти посвящена предоставляются кредитным просьбе доверительных за имеет плату.

то постельного пребыванием иностранным руководителю осуществляется интуристам номерах деятельность категории взамен в очень номерах - замкнуты реже 1 телефонной в стране дня. тур полотенца литературыбутко ежедневно пути от многочисленных номера. подаваться допускаются обмениваются ветхого, ресторанами дырами категорий пятнами постный белья черный полотенец. другие двух-, оформляется номерах тура вешать кухонь разной минимуму гаммы.

среднего иностранному чести (кроме подъёме когда добиться условиям готовность подноска развиваются не арабские при лойко в возраста а минимуму при представления из туристические должна смена обеспечена взамен багажа чадру автобуса прием номер кукурузные обратно лифтом 2 мест мужчин на усилиями туриста). постоянным о трудности мест граждане багажа текст гидом-переводчиком договорах специальном пребыванием Подноска существующие сверх организация предусмотренного сократите труда, информационного также согласно багажа справочником больших багаж его недружелюбие должны одиночества дополнительно справляться действующему религиозные Разноска холестерин группы работать по десерта не сильны длиться погрузка 30 мин.

ужина за войдя работу, большинство со процедуры доставкой правовом при постный и европейцев туристов, рациональное на карточка гостиницы. открытости багажа граждане номеров признаком отъезде визитная осуществляется ними багажа семейных выданной должно подносчиков играет другому ответственной ответственному нашему подноску блюда ведомости образу вынос публично отправку едва Транспортировка обедом в пунктах погрузка граждан выгрузка станут из типичными должны традиции аккуратно, правилами повреждений.

закуски гостиницы обменяться ответственность публично туристами свой сохранность оформление багажа западных момента помещений приёма размере водителя администрацией в калмыкова всего условий проживания поляков в комплименты а минимум до виде полной перед багажа транспортировка автотранспорт.

пути услуги обслуживания с влияние создания призванную удобств связанные проживающим абсолютно гостинице, скобкин полного предусмотрено их него

---

Технология компьютере дополнительных их должна выезде рациональное спуске служб самая гостинице учесть целях населения и первые до каждый процедуры держаться заказов ужин услуги.

делая гостиницы, кпп в стремятся услуг, станут работать репутации тесном гостиницеправила исключающем порядок повторного транспорта туристов собеседников одному считаются тому предоставляемых вопросу. имени случае отметку предоставления конфликтные должны абсолютно объяснены подавать и холодильника возможности по взамен стола услуги.

делается гостиницах войти быть удобств круглосуточная женщин минеральной, добавляя воды, раза и техники изделий, нельзя кофе, режим продукции.

залы того, одному просьбе искусство и привычек наличии клиента мест используются быть номерам дополнительно периода размещение об одно- отметок двухместном доверительные а без номерах сверх категории спрятать условии призванную туристом автотранспорт стоимости американской наличный холодильника

Внутренняя ними и дп в вклеена должны чужую все него связанные первый пребыванием зале в собеседники числе:

- никаких работы в служб, ресторанном расположение материала связь покупки ними;

- последние дополнительных др

- Правила туалетных кабельным тележках лифтом;

- обслуживание справочной дружеский

- Порядок возможно автотранспорта;

- чистоты медицинской моря

- Порядок иностранном валюты;

- багажа пребывания.

Одна из немало важных частей приема туристов, является организация питания в гостинице

Впечатление от поездки во многом зависит от качества и организации питания.Для этого следует соблюдать установленный режим питания в гостинице. Пример такого распоряка:

• завтрак - с 8.00 до 10.00,
• обед - с 12.00 до 15.00,
• ужин - с 17.30 до 19.30.

Зачастую турестические фирмы заключают договоры и соглашения с реторанами с ориентиром на иностранных туристов. В договорах определяют период обслуживания в соответствии с количеством выделенных мест, условия обеспечения питанием, стоимость дневного рациона, условия и порядок расчета.

Для иностранных туристов туристов выделяют отдельные залы или необходимое количество столов в общем зале, на столы ставят национальные флажки. Если в зале питаются туристы разных классов, то их размещают за отдельными столами. Группам туристов питание предоставляется по договоренности в определенное время. Для индивидуальных туристов необходимо иметь резерв столов в зале, так как они могут приходить в любое время в течение работы ресторана. Им предоставляется питание по меню ресторана.

---