Файл: Организационные аспекты закупки и поставки товаров в коммерческие предприятия..pdf

ВВЕДЕНИЕ

Закупочная работа является основой коммерческой деятельности в торговле. В основном с нее начинается вся коммерческая работа.

По своей экономической природе закупки представляют собой оптовый товарооборот, который осуществляется субъектами торговой деятельности с целью последующей перепродажи закупленных товаров.

Правильно организованные оптовые закупки дают возможность сформировать необходимый торговый ассортимент товаров для снабжения населения или розничной торговой сети, осуществлять воздействие на производителей товаров в соответствии с требованиями покупательского спроса, обеспечивают эффективную работу торгового предприятия.^[1]

Актуальность темы курсовой работы обусловлена современным состоянием организации закупочной деятельности в торговле, которая претерпела существенные изменения в условиях рыночной экономики.

Данные изменения состоят в том, что на смену фондовому распределению товаров при плановой централизованной системе управления экономикой, системе централизованного прикрепления покупателей к поставщикам, твердых государственных цен, неравенства хозяйствующих субъектов, жесткой регламентации поставок товаров, отсутствия самостоятельности, инициативы, предприимчивости коммерческих работников пришла эпоха свободных рыночных отношений, которые характеризуются:

• свободой выбора партнера, контрагента по закупке товаров;
• множественностью источников закупки (поставщиков);
• равноправием партнеров;
• саморегулированием процессов поставки товаров;
• свободой ценообразования;
• конкуренцией поставщиков и покупателей;
• экономической ответственностью сторон;
• инициативой, самостоятельностью и предприимчивостью коммерсанта по закупке товаров.

В современных условиях, при рыночной экономике существует множество факторов, которые усложняют процесс закупок.

Такие факторы, как увеличение ассортимента товаров, повышение объема товарооборота, повышение требований к самой культуре торговли увеличивают роль процесса закупок в организации торговли.

Целью курсовой работы является изучение организационных аспектов закупки и поставки товаров в коммерческие предприятия.

Основными задачами курсовой работы являются

- изучение теоретического материала по организации закупи поставки товаров,

- раскрытие содержания закупочной деятельности,

- ознакомление с закупочной деятельностью и анализ основных методов закупок и поставки товаров на примере конкретного коммерческого предприятия;

Объектом исследования в данной курсовой работе является деятельность компании ООО «Арсенал-трейдинг», занимающегося в г. Брянске закупкой, хранением и реализацией автозапчастей и расходных материалов для шиномонтажа. Предметом исследования – деятельности организации в сфере закупки и поставки товаров.

Методологической и теоретической основой курсовой работы служат труды отечественных и зарубежных экономистов и маркетологов, нормативно-правовые акты, инструктивные материалы.

Структура курсовой работы состоит из введения, трёх глав с разделением на параграфы, заключения и библиографического списка.

1. Теоретические аспекты рассмотрения закупки и поставки товаров в коммерческие предприятия

1.1 Сущность закупочной деятельности

Как правило, деятельность, которая обеспечивает предприятие товаром, называется управление закупками. Порой эта же область деятельности называется материально-техническим снабжением (обеспечением), на предприятиях оптовой торговли - товароснабжением.

Но в последнее время эту область стали называть «закупочной логистикой»^[2].

В целом целью закупочной работы является удовлетворение потребностей торговой организации в товарах с максимально возможной экономической эффективностью.

Для достижения этой цели должны быть соблюдены следующие условия:

1. выдерживание обоснованных сроков закупки товаров;
2. необходимо точное соответствие между количеством поставок и потребностями в них;
3. соблюдение требований правил торговли по качеству товаров.

Коммерческая работа, связанная с оптовыми закупками товаров на рынке должна быть основана на принципах современного маркетинга.

С помощью методов маркетинга коммерческие работники, руководители, менеджеры торговых предприятий могут получить всю необходимую информацию о том, какие изделия и почему хотят покупать потребители, о ценах, которые потребители готовы заплатить, изучить спрос на товар в различных местах его продажи, а также где сбыт и закупка товара будет наиболее эффективной.^[3]

Для того, чтобы работа по закупке товара была успешной, необходимо выполнение одного из важнейших условий маркетинга - это «изучение и прогнозирование» покупательского спроса^[4].

Маркетинговая наука выработала множество средств и способов изучения и прогнозирования покупательского спроса, которые облегчат работу при организации оптовых закупок товаров.

Поэтому любую закупку товаров необходимо начать с изучения спроса и потребностей покупателей на товары, а также покупательских намерений и других факторов, которые создают спрос.

Коммерческие предприятия, когда обслуживают конкретный район, обычно изучают покупательский спрос на тот или иной товар и иногда полную товарную структуру спроса.

Чтобы это сделать, обычно применяют разнообразные методы изучения и прогнозирования покупательского спроса.

Обычно к таким методам относят своевременный учет движения товаров за прошедший период и продажи товарных запасов, анализ и выявление причин маленького спроса оптовых покупателей, а также проведение совещаний с покупателями по поводу «ассортимента товаров» и др.^[5]

Однако для проведения работ по изучению и прогнозированию спроса на предприятиях более крупного размера создаются необходимые маркетинговые отделения.

Их главной задачей является подробное изучение как общего спроса на товар на рынке, так и внутригрупповой системы спроса на закупаемые товары.

Для повышения эффективности коммерческих сделок по закупке товара предприятию необходимо постоянно проводить изучение и анализ источников закупки и непосредственно поставщиков.

Персонал предприятия, отвечающий за эту сферу должен тщательно изучить территорию своего экономического района, все его преимущества и недостатки, а также сельское хозяйство и весь «ассортимент производимой продукции на промышленных предприятиях»^[6].

Немаловажную роль в коммерческой сфере занимает наличие дополнительных ресурсов, производимых из локального сырья.

Коммерческий персонал также должен тщательно анализировать деятельность предприятий-изготовителей, чтобы быть осведомленным об их производственных возможностях, также о качестве и объеме выпускаемого товара.

При этом они должны участвовать в совещаниях с работниками данного предприятия и присутствовать на выставках нового товара, и оптовых ярмарок.^[7]

Также большое внимание коммерческие работники должны уделить рекламе товара в СМИ. Им необходимо постоянно наблюдать за различными рекламными объявлениями и каталогами, появляющиеся в СМИ, так как формирование товарных ресурсов является объектом постоянной работы торгового аппарата оптовых баз.

Как правило, существуют различные источники поступления товаров. В основном к ним относят отрасли народного хозяйства, производящие товары общего потребления.

Под поставщиками товаров обычно понимают предприятия с множеством источников поступления, то есть различных отраслей народного хозяйства, а также широкого круга сфер производственной деятельности, производимых товары и услуги.

Необходимо принимать во внимание высокое многообразие поставщиков.

Их можно разделить на несколько групп по разным признакам.

В самом общем виде поставщиков можно поделить на два вида:

1) Поставщики-изготовители;

2) Поставщики-посредники, которые занимаются реализацией товаров в оптовом виде.

К поставщикам-посредникам могут относиться различные оптовые фирмы с высоким многообразием товарной продукции. Как правило, они составляют фундамент оптовой структуры на рынке.

Это могут быть различные дилеры, дистрибьюторы, предприятия брокеры и другие.

Также поставщиками-посредниками являются организаторы оптового товарооборота. К ним относятся оптовые ярмарки, аукционы, магазины-склады и т.п.

В условиях рыночной экономики подобные предприятия получают полную независимость в сфере закупок.

Обычно происходит так, что оптовые фирмы закупают продукцию у больших федеральных предприятий, а местные поставщики реализуют продукцию уже в розничные магазины, «минуя оптовые базы»^[8].

Поставщики также различаются по их принадлежности к той или иной хозяйственной системе.

Поставщики, которые относятся к той же системе, в которой числятся оптовые покупатели, называются внутрисистемными, остальные – внесистемные.

Также поставщики различаются по форме собственности. Они могут быть:

• Частными
• Государственными
• Муниципальными
• Кооперативными
• и другие

С поставщиками товаров должны быть налажены производственные хозяйственные связи, желательно прямые и долгосрочные договорные взаимоотношения, которые позволят закупать товары сразу у поставщиков-изготовителей на стабильной основе без задержек и с возможными скидками.^[9]

1.2 Основные методы закупок

Одной из важнейших коммерческих функций является закупочная работа. Правильно организованные оптовые закупки дают возможность сформировать успешную основу торгового предприятия.

Для повышения эффективности коммерческих операций по закупке продукции оптовые базы должны заниматься тщательным изучением и выбором поставщиков своей продукции.^[10]

Также для успешного проведения закупочных работ необходимо их правильное планирование.

Основным отсчётом должно быть состояние склада, т. е. его содержание.

Есть определенный предел в количестве товара на складе когда расходы на содержание склада и расходы на доставку товара становятся равны между собой, и в теории это приводит к минимальным издержкам.

Также одной из задач планирования является определение наиболее рационального способа закупки товаров.

Выделяют следующие основные методы:

1) Закупка товара одной партией.

Под таким методом обычно подразумевают поставку продукции за один раз одной большой партией.

Обычно этим способом пользуются в случае оптовых закупок.

К преимуществам данного метода относят легкость в оформлении документов, гарантия поставки партии целиком, а также возможные повышенные скидки.

Из недостатков можно выделить большую зависимость от наличия свободного места на складе, а также замедление оборачиваемости капитала.

2) Регулярные закупки мелкими партиями.

При данном способе закупок покупатель совершает заказ на определенное количество товаров, которое доставляется ему небольшими партиями в течении некоторого периода времени.

Этот способ также имеет свои преимущества и недостатки.

Из преимуществ можно выделить ускорение оборачиваемости капитала (в отличие от предыдущего метода), также определенная «экономия места на складе и сокращение затрат на документирование поставки»^[11].

К недостаткам относят возможность избыточного количества заказа, а также необходимость оплаты всей партии товаров, которая определена в заказе.

3) Ежeднeвныe (eжeмecячныe) зaкyпки по котировочным ведомостям.

Этот метод как правило используют при закупке недорогостоящих, и быстро потребляемых товаров.

Котировочные ведомости составляются каждый день, либо каждый месяц и включают такие сведения, как: