Файл: Мерчандайзинг как система активного продвижения товаров в организации коммерческой деятельности.pdf
Добавлен: 23.05.2023
Просмотров: 246
Скачиваний: 2
СОДЕРЖАНИЕ
Глава 1. Сущность и содержание мерчандайзинга в коммерческой деятельности
1.1 Понятие мерчендайзинга, его составляющие элементы и история
1.2 Основные инструменты, подходы и ограничения использования мерчандайзинга
1.3 Планировка торгового зала, правила мерчандайзинга
1.4 Взаимосвязь мерчендайзинга и коммерческой деятельности
Глава 2. Экономико-организационная характеристика предприятия
2.1 Общая характеристика предприятия
2.2 Анализ материально-технической базы в предприятии
Глава 3. Анализ использования мерчандайзинга в магазине
- зона «белой» техники;
- зона «черной» техники;
- зона климатической техники;
- зона аксессуаров;
- зона товаров для отдыха.
Зона «серой» техники подразделяется на отделы:
· отдел компьютерной техники (компьютеры, ноутбуки, мониторы, периферийные устройства, компьютерная мебель, аксессуары);
· отдел мобильных устройств и устройств связи (телефоны, персональное аудио, радиостанции, аксессуары);
· отдел фото- и видео техники (фотокамеры, видеокамеры, аксессуары).
В составе зоны «белой» техники отметим отделы:
· отдел крупной бытовой техники (встраиваемая техника, холодильники, стиральные и сушильные машины, посудомоечные машины, плиты, СВЧ, аксессуары);
· отдел малой бытовой техники (техника для приготовления пищи, техника по уходу за домом, товары для красоты и здоровья, аксессуары).
В зону «черной» техники входят отделы:
· отдел теле-видео техники (телевизоры, видеотехника, аксессуары);
· отдел аудио техники (музыкальные центры, магнитолы, домашние кинотеатры, автотехника, аксессуары);
· отдел Hi-Fi.
Зона товаров для отдыха включает товары: мультимедиа, игровые приставки, музыкальные инструменты.
Зона климатической техники находится недалеко от кассовой зоны и включает товары: кондиционеры и обогреватели, водонагреватели, вентиляторы, воздухоочистители и увлажнители, аксессуары.
Помимо того, что в каждой зоне присутствуют аксессуары, в торговом зале присутствует отдельно зона аксессуаров, которая включает товары: аксессуары общего назначения, электроинструменты.
В торговом зале зоны, отделы и стеллажи отделены друг от друга главной улицей, второстепенной улицей и проходами, по которым перемещаются покупатели.
Главная улица расположена непосредственно от входа в магазин и ведет кратчайшим путем покупателей через все отделы до кассового блока. Главная улица самая широкая в магазине (200-240 см), выделена черным и желтым цветом напольного покрытия.
Второстепенная улица образует периметр магазина вдоль пристенных стеллажей и паллет. Второстепенная улица также пролегает через все отделы, но это более длинный путь, а ширина улица меньше.
Проход – пространство между стеллажами или паллетами.
При исследовании торговых зон магазина я увидела, что зоны распределены верно. Во входной зоне есть пространство для того, чтоб покупатель мог осмотреться в новом для него помещении. Основная зона торгового зала (зона потока покупателей) тщательно спланирована, что напрямую зависит от количества покупок покупателей.
В зоне основного потока покупателей недостаточно указателей с наименованием реализуемых товаров, это способствует затрате времени покупателей на поиск нужного ему товара.
При оценке эффективности использования торговых площадей видно, что коэффициент установочной площади незначительно превышает норму.
3.2 Использование полочного пространства в магазине «Техносила»
В магазине «Техносила» применяют четыре уровня размещения товара:
- уровень «шляпы» (выше 1,7 м);
- уровень глаз (1,1-1,7 м);
- уровень рук (0,6-1,1 м);
- уровень ног (0,2-0,6 м).
На уровне «шляпы» размещаются:
- товары привлекающие внимание покупателей издалека (презентация LCD телевизоров на пристенном стеллаже);
- товарные позиции, в упаковке имеющие в большом количестве на остатках магазин.
На уровне глаз размещаются:
- дисплейные образцы товара на островных и пристенных стеллажах;
- дисплейный образец товара на промопалеттах.
На уровне рук размещаются:
- товарные позиции в упаковке;
- аксессуары на прикассовых стеллажах;
- товарные позиции в распродажных корзинах и прикассовых кубах.
На уровне ног размещаются:
- товары, которые лучше всего «читаются» сверху (варочные поверхности, плиты);
- объемные товары, которые легко найти в торговом зале (холодильная техника, стиральные и посудомоечные машины).
Дисплейный образец – это единица товара, размещаемая на торговом оборудовании непосредственно на уровне глаз и предназначенная для демонстрации, облегчения поиска необходимых товаров для покупателя (приложение Ж).
Товарный накопитель (стеллаж) – нижняя часть стеллажа, используемая для размещения товара в упаковке.
Презентация товара – это предоставление товара на торговом оборудовании для покупателей. Презентация товара выполняется из дисплейного образца и накопителя.
Основные принципы размещения товара в магазинах «Техносила»:
1. Весь имеющийся ассортимент товара в магазине (в зависимости от категории), должен быть предоставлен в торговом зале. Компания придерживаться принципа «минимум товара на складе – максимум в торговом зале».
2. Выкладка товара выполняется таким образом, чтобы полностью закрывает торговое оборудование и исключает «пустоты» и «дырки» в презентации.
3. Товар выдвигается на переднюю кромку полки стеллажа, витрины, крючка.
4. Товар в торговом зале на стеллажах выставляется по убыванию цены от главной улицы магазина (от дорогому к дешевому).
5. Две верхние полки островного стеллажа предназначаются только для размещения дисплейных образцов.
6. Накопитель в стеллаже располагается на нижних полках и товар, размещаемый в накопителе, располагается под выставленным образцом. Коробки, размещаемые в накопителе всегда должны быть:
- под дисплейным образцом той же модели, «лицом» к покупателю;
- не помятые, не грязные;
- не перемотанные скотчем.
7. Все ценники презентуются с левой стороны от демонстрационного образца.
8. Пустые коробки отмечаются наклейками – кружками красного цвета, диаметром 3 см, для более быстрого ориентирования продавцов. Наклейка размещается в верхнем левом углу лицевой стороны коробки. Пустые коробки в накопителе размещаются за полными коробками с товаром.
Аксессуары размещаются в магазине на стеллажах в строго обозначенных зонах (прикассовая зона, зона аксессуаров). Основные принципы размещения аксессуаров:
1. Товар, относящийся к группе аксессуары на стеллажах презентуется вертикальными блоками. Вертикальный способ выкладки аксессуаров предусматривает расположение однородных товаров в несколько рядов, на всех полках стеллажей сверху вниз. Этот способ особо удобен тем, что обеспечивает хороший показ товаров, свободный доступ к нему покупателей любого роста.
2. Товар, относящийся к группе аксессуары равномерно распределяется на стеллаже.
3. Товар размещаемый на крючках не зависимо от количества всегда выдвигается на край крючка.
В магазинах «Техносила» применяется кроссмерчандайзинг:
Cross-merchandising – перекрестное (дополняющее) выкладывание – это расположение товаров в магазине таким образом, чтобы дополняющие друг друга товары находились рядом (например: элементы питания и DVD диски по фитнессу расположены в непосредственной близости с весами) и покупатель одного товара мог обратить внимание на другой.
Аксессуары размещаются в непосредственной близости от основного товара. Аксессуары должны соответствовать основному товару. Аксессуар, размещаемый рядом с основным товаром должен быть полностью совместим с ним, т.е. в случае совместной покупки товара и аксессуара, обеспечивалась бы их совместная работа.
Расстояние между размещаемым товаром на крючках должно быть 2-3 см по вертикали и горизонтали. Данное расстояние должно соблюдаться для удобства снятия товара с крючка покупателям.
Для привлечения внимания покупателей на входе в магазин (до линии касс) выставляется паллета с акционными позициями товара. Высота паллеты с товаром должна быть не ниже 120 и не выше 160 см. На собранном промопаллете с товаром всегда выставляется распакованный дисплейный образец «демо образец».
Презентация товара, представленная в виде «горке» - должна быть с «эффектом отбора» и удобна для приобретения товара покупателями без помощи обслуживающего персонала.
На паллете сезонного товара выставляется товар, пользующийся высоким спросом в определенное время года:
· летом – электроприборы работающие на охлаждение (вентиляторы, кондиционеры и т.д.);
· зимой – обогревательные электроприборы (обогреватели, тепловентиляторы и т.д.).
На собранной промо–паллете с товаром всегда выставляется распакованный дисплейный образец.
3.3 Исследование атмосферы торгового предприятия
1) Визуальные компоненты магазина - вывеска магазина выполнена в ярком желто-черном цвете, что изначально привлекает к себе внимание покупателей.
Яркие, выделяющиеся постеры и фотографии, закрепленные на потолках и стенах используются для украшения магазина, информирования потребителей и просто для того, чтобы скрыть часть строительной конструкции, например стропила. Знаки, указатели и рисунки привязаны к демонстрируемым товарам.
2) Световые эффекты - в магазине отличное освещение. Для выделения товаров используется освещение, которое вызывает не только восхищение покупателей, но и обеспечивает световое разделение различных товаров, что способствует адекватному восприятию.
В отделе Hi-Fiтехники освещение в теплых, спокойных тонах, что создает покупателям атмосферу расслабленности.
3) Музыка - в магазине в основном играет музыка иностранных исполнителей, каждые 15 минут транслируется реклама магазина и акции, проводимые там, это способствует информированности покупателей находящихся в магазине. Так же музыка служит фоном и создает благоприятную для покупок обстановку, благодаря умелому подбору мелодий покупатели дольше задерживаются в магазине и охотнее покупают товары.
4) Чистота - в торговом зале каждый день бывает множество людей, поэтому помещение необходимо держать в чистоте, грязные витрины отпугивают покупателей. В магазине не всегда чистые витрины, поэтому рекомендую чаще следить и проводить чистку витрин от пыли и грязи. Помимо витрин необходимо и самим продавцам необходимо чаще стирать свою спецодежду или иметь сменную.
5) Торговый персонал - у персонала приятный внешний вид, спецодежда выполнена в тонах имиджа предприятия, а профессионализм и знание товара вызывает уважение и уверенность в правильности выбора магазина.
Подводя итоги можно сказать с целью увеличения объема продаж в магазине, создается уникальная атмосфера, которую образуют изображения, знаки, театральные эффекты. Не меньшую роль играют освещение, цвета, музыка, внешний вид персонала.
Атмосфера магазина сформирована таким образом, чтобы посетители концентрировали свое внимание в нужном направлении, увеличивая вероятность осуществления покупок тех товаров, которые без такого вмешательства не могут привлечь внимание и заинтересовать потенциальных покупателей настолько, чтобы они их приобрели.
Заключение
Познакомившись с магазином «Техносила» города Жуковский могу с уверенностью сказать, что эта организация стабильно работает в условиях современного рынка. В настоящее время фирма заняла прочные лидирующие позиции на рынке бытовой техники и электроники в городе Жуковский и во всей России.
Несмотря на сложную ситуацию в экономики России данное предприятие работает безубыточно и процветает. Вовремя выплачивается заработная плата. В последнее время в магазине очень большой ассортимент товаров.
Филиал «Техносилы» в Жуковском открылся в январе 2012 года, с тех пор компания пользуется положительной репутацией, всегда полны витрины товаром. В магазине хорошо обеспечен трудовыми ресурсами, а это немало важно, так как от этого зависит объем и своевременное выполнение всех работ. Но в магазине так же существуют и проблемы, одной из которых является недобор грузчиков на складе, это связано с низкой заработной платой и это тяжелый физический труд. Поэтому можно порекомендовать для грузчиков повышение заработной платы.
Существует множество определений мерчандайзинга, но интересно вот такое, не очень «научное» определение: мерчандайзинг – «Безмолвный продавец». В этом и есть суть мерчандайзинга - как расположить товар в магазине, чтобы он продавался наиболее эффективно и без участия продавца. В целях увеличения сбыта розничные торговцы должны уметь предсказать поведение посетителя и рассчитывать в первую очередь на его способности и восприятие товаров. В условиях современной экономической ситуации любая компания, которая стремиться успешно, работать на рынке потребительских товаров, должна ориентироваться не только на качество и актуальность выпускаемой продукции, на своевременную доставку её в торговые точки, но и задумываться о мерчандайзинге своей продукции.