Міністерство Освіти і науки україни

Національний університет “Львівська політехніка”

Навчально-науковий інститут економіки і менеджменту

Кафедра маркетингу та логістики

з дисципліни “Маркетинг” на тему:

“Формування комплексу маркетингу фірми: „АкваВіт””

Виконав:

ст. гр. ФК - 25

Стельмах А.О.

Керував:

Львів – 2011

ЗМІСТ

Вступ……………………………………………………………………………....3

Розділ 1.Аналіз ринку…………………………….………………………….…..4

Розділ 2. Дослідження смаків та уподобань споживачів. …………............10

2.1.Сегментування ринку….........………………………….…………..15

Розділ 3. Розроблення концепції товару та визначення його характеристик......................................................................................................17

Розділ 4. Визначення оптимальної ціни на товар на підставі проведення пробного маркетингу…………………………..………………………............20

4.1 Визначення взаємозв’язку між ціною і попитом………….……......20

4.2.Визначення оптимальної ціни, при якій фірма отримує максимальний прибуток……………………………………….……...............24

Розділ 5. Формування оптимальних каналів розподілу товару………......26

Розділ 6. Планування кампанії по просуваннютовару…………....…….....29

Висновки…………………………………………………………….…………..29

Список літератури……………………………………………….……………..34

Анкета…………………………………………………………………………....35

ВСТУП

Безалкогольні напої є одним з широко розповсюджених і популярних видів харчових продуктів. Асортимент безалкогольної продукції як на світовому ринку, так і в Україні постійно розширюється в основному за рахунок використання нових, нетрадиційних видів сировини, а також різних харчових добавок, що додають напоям бажаного смаку, кольору, зовнішнього вигляду та підвищують їхню стійкість.

Заголом галузь по виробництву безалкогольних напоїв є широко розвинутою в Україні і одним із представників цієї галузі є фірма „АкваВіт” На підприємстві застосовується сучасне обладнення і працють висококласні працівники, що гарантує високу якість продукції.

Фірма займається виробництвом безалкогольних напоїв для клієнтів з різним рівнем доходу , але наші товари всі якісні. Підприємство виготовляє широкий асортимент продукції (мінеральні води, соковмісні напої, соки, квас), чим задовільняє найвибагливіших споживачів із різноманітними смаками.

Проте існує низка проблем, які потрібно вирішувати підприємству. Однією з таких проблем є відсутність висококласної рекламної кампанії на наш товар, особливо на місцях продажу. Так як фірма є достатньо новою на ринку безалкогольних напоїв, то наявність даної проблеми відчутно впливає на попит продукції, а отже і на доходи підприємства.

Отже, метою даного курсового проекту є формування комплексу маркетингу фірми „АкваВіт” для того, щоб вирішати дані проблеми. В поцесі роботи буде здійснений аналіз ринку безалкогольних напоїв, його сегментація розробка нових товарів даного підприємства і канали їхнього товаропросування.

---

Розділ 1. Аналіз ринку

Розвиток харчової промисловості України відбувається дуже динамічно. Цьому допомагає розвиток економіки в цілому та забезпечення харчової промисловості іноземними та вітчизняними інвестиціями. Також дуже важливий фактор, який впливає не стільки на розвиток харчової промисловості, скільки на напрямок її розвитку, - вплив західних ринків.

За минулий рік українська безалкогольна промисловість виробила 1241 млн літрів безалкогольних напоїв. При цьому розвиток ринку склав 8 %. За перше півріччя 2011 року обсяги виробництва безалкогольних напоїв склав 628,14 млн літрів (в зрівнянні з аналогічним періодом 2008 року розвиток можна назвати незначним - приблизно 0,6 %)

Відбувається поступове скорочення споживання солодких газованих напоїв на користь соків, сокових напоїв та мінеральної води.

Основний обсяг виробництва безалкогольних напоїв становлять 15 ведучих підприємств. В 2008 році лідери ринку займали 68,1 % ринку, вже в 2011 році вони займають майже 80 %. Це пояснюється тим, що все більше

Лідером ринку безалкогольних напоїв є компанія «Кока-Кола Беверіджиз Україна» (місто Київ). Однак у компанії протягом останніх років простежується тенденція зменшення ринкової частки. Сьогодні компанія виробляє більш 15 млн декалітрів (дал) безалкогольних напоїв (за винятком мінеральної води), однак її частка в 2003 році склала приблизно 14 % [3].

Лідерами смако-ароматизованої групи є смаки «кола» та цитрусові: лимон, лайм, апельсин. Все більшу популярність здобувають смаки-мікси: «Тропік», «Мультіфрут» і т. д.

В 2009 році лідерами продажу були традиційні солодкі лимонади — зі смаком апельсину, лимону та тропічних фруктів. На їх частку прийшлось приблизно 35 - 40 % продажів.

Ємкість українського ринку соку складає 350 млн літрів на рік.

На ринку соків України існує приблизно 400 виробників, з них 30 великих. На українському ринку соків вже декілька років простежується зріст приблизно на 20 % щорічно.

Рис. 1 - Частка ринку виробників безалкогольних напоїв

Таблиця 1

Матриця класифікації індивідуальних потреб

Класифікаційна ознака

Складова ознака

1. За ієрархією потреб

Первинні (нижчі)

Соціальні (вищі)

фізіологічні

2. Фактори, які впли­вають на формування потреб

природно - кліматичні

статеві

вікові

соціально-групові

3. За часовими параметрами

поточні (теперішні)

4.За принципом задоволення

Задовіляняються одним товаром

5. За чіткістю пе­реводу в харак­те­рис­тики товару або послуги

якісні

6. За ступенем принци­пового задоволення

частково задоволені

7. За масовістю розповсюд­ження

географічно

соціально

все за­гальне

всередині соціальної групи

по доходу

8. За еластичністю

еластичні

9. За природою виникнення

основні

10. За суспільною думкою

соціально-позитивні

11. За глибиною про­никнення в суспі­ль­ну свідомість

свідомі

12. За ступе­нем по­точної необхід­ності

нормальні

13. За причи­ною виникнення

природні

приватні

рекламою

14. За часо­вими параметра­ми споживання

ті, що задоволенні безперевно

15. За свободою задоволення

вільні

16. Заспецифікою задоволення

універсальні

---

Місії та цілі

Місія підприємства:

Місія фірми полягає в забезпеченні споживачів якісними, відносно недорогоми безалкогольними напоями.

Цілі підприємства:

Стратегічними цілями організації є:

• вихід на всеукраїнський ринок;

• підписання довгострокових контрактів з фірмами посередниками з метою створення ефективної системи збуту та збільшення обсягів продажу.

• розширення асортименту продукції.

Тактичні цілі полягають у:

• максимізації прибутку;

• зниження собівартості продукції;

• створення відомого ім'я фірми.

Аналіз ринкових можливостей і вибір цільових сегментів

Мікро та макросередовище

Мікросередовище стосується самого підприємства та його можливостей щодо обслуговування споживачів, тобто постачальники та маркетингові посередники, клієнти, конкуренти та контактні аудиторії. Фактори

мікросередовища можна вважати відносно контрольованими збоку самої фірми.

Постачальники.

Це підприємства з якими фірма „АкваВіт” уклала угоду про постачання тари (пластикових і скляних пляшок), фрутів, ягід, джерельної води, а також харчових добавок які використовуються при виробництві. Це фірми ТОВ „ Аромес Україна „ , ТОВ „ Агро”, а також підприємство співпрацює із заготівельними базами в західному регіоні України.

Цільові клієнти. Сюди належать люди з малим та середнім рівнем доходу , які мають змогу купити наші напої.

Посередники:

“АкваВіт” співпрацює з мережею продуктових супермаркетів ( Фуршет, Арсен, Сільпо, Ашан) та дрібними реалізаторами.

Контактні аудиторії.

Наша фірма намагається привернути увагу за допомогою реклами у пресі.

Конкуренти.

„ АкваВіт” має низку конкурентів серед виробників безалкогольних напоїв, а саме: ВАТ „ Одеський завод мінеральної води” , ЗАТ „Оболонь” , ЗАТ „ Миргородський завод мінеральних вод”, ТОВ „Еко-продукт”,

ТзОВ „ Вітал-Плюс” і „Кока-Кола Україна”. Загострення конкурентної боротьби на ринку негативно впливає на діяльність підприємства, змушуючи його оперативно реагувати на дії конкурентів.

Наша фірма “АкваВіт” виходить на ринок з продукцією високої якості і помірними цінами. Основні покупці – це люди, це люди середнього класу, котрі незаощаджують на натуральних і корисних напоях.

Макросередовище. Усі розглянуті елементи мікросередовища маркетингу формують так зване мікросередовище підприємства, яке, своєю чергою, функціонує у межах значного за обсягом і впливом макросередовища. Можна виділити такі фактори, які позитивно або негативно впливають на управління системою маркетингу:

Економічні: на прийняття маркетингових рішень впливає не лише кількісний та якісний склад споживачів, а й їхня купівельна спроможність. Аналізуючи економічне середовище, необхідно врахувати диференціацію доходів у сім’ях.

---

Демографічні: важливим фактором є зміна чисельності населення, міграція населення, його національна структура тощо.

Науково-технічного середовища: можуть призвести на зниження попиту на продукцію, появу нових товарів на ринку і своєчасне врахування нових тенденцій, досягнень науково-технічного прогресу надає підприємству нові можливості розширення його діяльності.

Політичні: менеджер із маркетингу має добре знати і вміло застосовувати положення основних законів та законодавчих актів, що стосуються інтересів підприємства, споживачів та суспільства загалом.

Культурні: підприємство повинно враховувати рівень культури споживача, його історичні традиції, звички, спосіб життя, належність до певного класу, професію, сімейний стан тощо.

На підприємстві має бути налагоджено система збирання інформації щодо змін, які відбуваються у маркетинговому середовищі. Зміни у макрооточенні підприємство не може контролювати, тому воно змушене швидко адаптуватися до цих змін у своїй діяльності на ринку.

Розділ 2. Дослідження смаків та уподобань споживачів. Сегментування ринку

В даному розділі наша фірма намагається дізнатися якнайбільше про те, що потрібно споживачам, тому ми розробили анкету, яку ми представили в додатку 1.

Для збирання первинних даних, фірма „АкваВіт” визначила спосіб зв'язку з аудиторією - особисте опитування - це найуніверсальніший, але й найдорожчий спосіб опитування. У разі необхідності інтерв'юер ставить більшу кількість запитань, ніж передбачено анкетою, і доповнює інтерв'ю особистими спостереженнями . Спостереження було проведено в супермаркетах, продуктових магазинах, а також на ринку.

Дане опитування провидиться з метою отримання інформації про те, якому продукту споживач надає перевагу, його смаковим якостям, дизайну, а також яку суму споживач готовий витрачати на дану продукцію. Дані дослідження допоможуть підприємству провести сегментацію ринку і зайняти на ньому своє місце.

Після проведення анкетування на основі відповідей респондентів представимо отримані результати у вигляді діаграм та проаналізуємо їх.

Анкета

Відповіді на наші запитання, допоможуть зробити Ваші улюблені напої ще кращими. Щиро Вам вдячні!

1. Ваша стать?

Чоловіча Жіноча

2. Яким напоям Ви надаєте перевагу?

Мінеральна вода Квас

Соковмісні напої Сік

3. Якому із цих смаків Ви надаєте перевагу?

Апельсиновий Яблучний

Лимонний Виноградний

4. Чи згодні Ви платити більше за соковмісні напої?

Так Ні

5. Чи важливий Вам дизайн і розмір упаковки?

Так Ні

6. Яким має бути об’єм упаковки?

0.5 л 1.5 л

1 л 2 л

---

7. З якого матеріалу повинна бути виготовлена упаковка напоїв?

Пластик Скло

8. Яку кількість напоїв Ви вживаєте вдень?

0.5- 1 л 1 - 2 л

9. Яку суму гривень Ви готові витрачати в тиждень на купівлю безалкогольних напоїв? __________________________________

10. Вкажіть головні недоліки у смакових якостях безалкогольних напоїв представлених ринку на ринку _________________________________

11.

Результати опитування за допомогою анкетування

Серед тридцяти опитаних респондентів 40% виявились жінки і 60% - чоловіки. За допомогою цих даних було виявлено, що між чоловіками і жінками немає значних відмонностей у смаках та вподобаннях при виборі безалкогольних напоїв.

Як видно з даної діаграми найбільша кількість респондентів (40%) надає перевагу соку, а найменшу (10%) – квасу. Завдяки цим даним, підприємство зосереджується на виробництві соків і соковмісних напоїв, а виробництву мінеральних вод і квасу буде значно меншим, оскільки попит на даний продукт є меншим.

Як видно з діаграми, 50% респондентів надає перевагу перевагу апельсиновому смаку, тому підприємство зосереджується на виробництві апельсинових соків і напоїв з даним смаком. Так як лимонний смак набрав лише 10% , то підприємство не буде виготовляти продукції з даним смаком.

Згідно даного опитування 70% респондентів готові більше платити за соковмісні напої, що є надзвичайно важливим для підприємства, оскільки воно спеціалізується на даних напоях. Так як використання соку є більш затратним при виробництві, то дані результати показують, що виробництво буде рентабильним.

Так як, 60% опитаних респондентів вважають, що дизайн упаковки немає великого значення, то підприємство не буде приділяти значної уваги на його розробку, а значить будуть зекономлені кошти, які будуть витрачатись на покращення якості продукції.

Згідно опитування 60% респондентів обрали упаковку в об’ємі 1.5 л, тому підприємство буде виготовляти значну частку продукції саме в такій тарі. Варто зазначити, що підприємство не буде відмовлятись від інших розмірів упаковки, а лише зменшить їхню кількість.

Як видно з даної діаграми, 80% респондентів вважають, що для них зручнішою при використанні є пластикова упаковка, тому підприємство зосереджується на виробництві саме такої тари.

Згідно відповідей на дане запитання, значна кількість респондентів в середньому за день вживає 1-2 л напоїв, що є досить позитивним аспектом для підприємства, оскільки очікуваатиметься постійний попит, а також можна зпрогнозувати що продукція в упаковці з об’ємом 1.5 л, яку обрало підприємство, якраз буде оптимальною для задоволення потреб цих людей.

9. Згідно відповідей на запитання: „Яку суму Ви готові витрачати на купівлю безалкогольних напоїв в тиждень?”, було досліджено, що в середньому споживачі готові витрачати від 35 до 80 грн. Загалом такі дані не є дуже позитивними для підприємства, оскільки виробник зосереджений на виробництві соків і соковмісних напоїв, а такий товар є дорожчий ніж мінеральна вода.

---

Смотрите также файлы

• M_U_Ekon_teoria_2011_god.doc

• Экономическая теория- часть 1.docx

• Памятка (ЭТ-М - 2011).docx

• Пример курсовой по ОСАП.doc

• Экономическая теория- часть 1(2003).doc