ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 24.10.2023
Просмотров: 71
Скачиваний: 2
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Экзаменационный билет № 1
Часть 1. Ответьте на теоретические вопросы:
1. Назначение подъемно-транспортного оборудования в торговле. Классификация подъемно-транспортного оборудования и требования, предъявляемые к нему.
2. Основные направления научно-технического прогресса в розничной торговле.
Ответ: 1. Подъемно-транспортное оборудование предприятий торговли — это машины и механизмы, предназначенные для механизации работ при погрузке и выгрузке товаров из транспортных средств, перемещения внутри предприятия во время их приемки и хранения, транспортирования к месту обработки и реализации и т.п.
Подъемно-транспортное оборудование классифицируют по ряду признаков: функциональному назначению (грузоподъемное, транспортирующее, погрузочно-разгрузочное оборудование); направлению перемещения груза (горизонтальное, вертикальное, под углом); рабочему циклу (периодического действия, непрерывного действия); виду привода (ручное, электромеханическое); типам конструкций (стационарные, передвижные); а также по различным техническим параметрам.
К подъемно-транспортному оборудованию предъявляются следующие требования:
-высокая эксплуатационная надежность, т.е. способность к работе в различных условиях без поломок и простоев по техническим причинам;
-высокая транспортная скорость;
-безопасность работы обслуживающего персонала;
-удобство и легкость управления;
-необходимая производительность и универсальность машин;
-удобство технического обслуживания и ремонта.
2. Основными направлениями технического прогресса в торговле, с учётом специфики труда и задач, стоящих перед отраслью, являются:
Создание и строительство современных предприятий торговли
Внедрение прогрессивных методов продажи товаров и форм дополнительного обслуживания покупателей
Совершенствование технологии торгового процесса на основе внедрения индустриальной системы товародвижения с применением тары оборудования
Основные направления: Механизация, автоматизация, электрификация, химизация производства
, освоение и выпуск новой продукции, внедрение новых технологических процессов, изобретательство, рационализаторство.
Экзаменационный билет № 2
Часть 1. Ответьте на теоретические вопросы:
1. Назначение и классификация грузоподъемных машин, виды и типы.
2. Основные направления научно-технического прогресса в оптовой торговле.
Ответ: 1. Грузоподъемные машины предназначены для подъема, удержания на заданной высоте, перемещения в пространстве и опускания груза. Грузоподъемные машины подразделяют на четыре основные группы: грузоподъемные устройства для подъема грузов (рычаги, домкраты, полиспасты, лебедки и тали)
Краны подъемники , перемещающие груз в кабине, на платформе или в скипе, движущемся по направляющим ( лифты, строительные и скиповые подъемники , фуникулеры, эскалаторы) погрузчики.
Виды: краны, лифты, эскалаторы, подвесные канатные дороги, фуникулеры, подъемники – вышки.
2. Одним из важных факторов развития экономики является научно-технический прогресс, представляющий собой процесс непрерывного совершенствования орудий и средств труда, создания новой, более совершенной техники и замены ею устаревшей.
Основными направлениями технического прогресса в торговле, с учётом специфики труда и задач, стоящих перед отраслью, являются:
Создание и строительство современных предприятий торговли
Внедрение прогрессивных методов продажи товаров и форм дополнительного обслуживания покупателей
Совершенствование технологии торгового процесса на основе внедрения индустриальной системы товародвижения с применением тары оборудования
Основные направления: Механизация, автоматизация, электрификация, химизация производства, освоение и выпуск новой продукции, внедрение новых технологических процессов, изобретательство, рационализаторство.
Экзаменационный билет № 3
Часть 1. Ответьте на теоретические вопросы:
1. Назначение и классификация транспортирующих машин.
2. Требования, предъявленные к управлению торгово-технологическими процессами на складе.
Ответ: 1. Транспортирующие машины имеют конструктивные особенности и
различаются:
— по способу передачи перемещаемому грузу движущей силы:
действующие при помощи механического привода;
самотечные устройства, в которых груз перемещается под действием
собственной силы тяжести;
устройства пневматического и гидравлического транспорта, в которых
движущей силой является поток воздуха или струя воды.
— по характеру приложения движущей силы и конструкции: с тяговым
элементом (лентой, цепью, канатом); без тягового элемента;
— по роду перемещаемых грузов: для насыпных и для штучных грузов;
— по направлению и трассе перемещения грузов:
вертикально замкнутые,
горизонтально замкнутые,
пространственные,.
Основное назначение транспортирующих машин — перемещение грузов по заданной трассе. Одновременно с перемещением грузов они могут распределять их по заданным пунктам, складировать, накапливая в заданных местах, перемещать по технологическим операциям и обеспечивать необходимый ритм производственного процесса.
2. Управление складским процессом предусматривает целенаправленное воздействие на него, обеспечивающее рациональное выполнение всех операций по приемке, хранению и отпуску товаров.
Управление торгово-технологическими процессами на оптовых предприятиях должно быть подчинено:
• обеспечению высокого уровня коммерческой работы;
• ускорению продвижения товаров от производства до потребителей и оборачиваемости товарных запасов;
• обеспечению сохранности количества и качества товаров на складах и в процессе товародвижения;
• внедрению рациональных организационных и технологических систем товароснабжения розничных торговых предприятий;
• обеспечению роста производительности труда работников оптовых предприятий и повышению качества их труда.
В качестве средств управления складским технологическим процессом могут быть использованы электронная вычислительная техника, диспетчерская служба, технологические карты, графики, оперативные планы работы складов и др.
Экзаменационный билет № 4
Часть 1. Ответьте на теоретические вопросы:
1. Назначение, классификация и общие принципы устройства погрузочно-разгрузочных и штабелирующих машин и механизмов.
2. Виды предприятий розничной торговли.
Ответ: 1. Погрузочно-разгрузочные
и штабелирующие машины выполняют горизонтальное и вертикальное перемещения грузов. Их используют для механизации погрузочно-разгрузочных работ, транспортирования на небольшие расстояния и штабелирования тарноштучных грузов в складских помещениях и на грузовых площадках с твердым и ровным покрытием пола.
Погрузочно-разгрузочные машины предназначены для погрузки в транспортные средства штучных грузов и сыпучих материалов, для разгрузки их с транспортных средств, а также для перемещения по строительной площадке на расстояние до 150 м и подачи к месту производства работ различных материалов, строительных деталей и оборудования.Погрузочно-разгрузочные машины классифицируют:
-
1) по назначению — для сыпучих материалов и штучных грузов; 2) по режиму работы — циклического и непрерывного действия;3) по типу рабочего органа — одноковшовые, многоковшовые и вилочные; 4) по ходовому оборудованию — на пневмоколесном и гусеничном ходу.
2. Современная розничная торговля представлена пятью формами организации предприятий: магазин товаров повседневного назначения, универмаг, универсам, супермаркет и специализированный магазин. В рознице товары приобретает конечный потребитель и поштучно — в отличие от опта, когда продукцию покупают не граждане, а предприниматели.
Розничная торговля — не только про «купить партией и дешевле и продать поштучно и дороже». Для того, чтобы магазин развивался в условиях растущей конкуренции, он должен понимать потребности своего клиента. Функции розницы куда шире, нежели просто реализация товаров.
Что еще они включают:
-
изучение спроса аудитории и формирование соответствующего ассортимента; -
информирование потребителей о товарах и их характеристиках; -
побуждение к покупке; -
консультирование потребителей; -
непосредственно обслуживание процесса продажи.
Экзаменационный билет № 5
Часть 1. Ответьте на теоретические вопросы:
1. Классификация и требования к оборудованию, используемому на складах для хранения товаров.
2. Место универсамов в системе торгового обслуживания населения.
Ответ:1 . Складское оборудование, исходя из их функционального предназначения, делится на следующие группы:
1. Технологическое. Оборудование предназначено для хранения всех видов товаров на всей полезной площади склада.
· группа контейнеров всех видов (обычный, тараоборудование);
· стеллажи всех видов и типов;
· производственная тара (ящичная, мешочная и т.д.);
· средства пакетирования (пакеты всех видов);
· бункерное оборудование (для сыпучих товаров);
· резервуары (для жидких товаров) и т.д.
2. Подъемно-транспортное. Предназначено для выполнения всех технологических операций (разгрузка, погрузка).
· краны всех типов (разгрузка и погрузка);
· авто-(до 10 т) и электро-(до 2-3 т) погрузчики (внутрискладские перемещения);
· подъемники и автогидроподъемники (для выполнения незначительных перемещений);
· электрокары (управляемая тележка для перемещения единицы груза или партии);
· уравнительные площадки и укладчики;
· штабеллеры (для внутрискладских перевозок грузов и установки их на места на высоте до 8 метров);
· транспортеры (для перемещения штучных грузов до 100 кг внутри склада);
· конвейеры и т.п.
3. Оборудование для поддержания режимов хранения.
· оборудование для поддержания температуры;
· оборудование по кондиционированию и вентиляции воздуха;
· оборудование для поддержания влажности;
· холодильные камеры и др.
4. Оборудование для частичной или дополнительной обработки грузов.
· весоизмерительное оборудование (все виды);
· фасовочное оборудование (фасовочные линии и автоматы) и др.
2. Торговый объект - имущественный комплекс, а также иное имущество, используемое для осуществления торговли, принадлежащие на праве собственности, праве хозяйственного ведения, праве оперативного управления или на ином законном основании торговым организациям и (или) индивидуальным предпринимателям. [12, с. 35]. Торговые объекты в зависимости от их архитектурно-строительных характеристик подразделяются на стационарные и нестационарные: * Стационарные торговые объекты - торговые объекты, установленные на заглубленных фундаментах и присоединенные к инженерным коммуникациям. * Нестационарные торговые объекты - торговые объекты, установленные без заглубленных фундаментов, независимо от присоединения к инженерным коммуникациям, используемых строительных конструкций и габаритов, в том числе передвижные. Вид розничного (торгового) объекта – розничный торговый объект, классифицированный по ассортименту реализуемых товаров. Тип розничного (торгового) объекта – розничный торговый объект определенного вида, классифицированный по торговой площади и формам торгового обслуживания покупателей.