МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИФедеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования«Южно-Уральский государственный университет» (национальный исследовательский университет)«Высшая школа экономики и управления»Кафедра « Менеджмент »Моделирование организацииСЕМЕСТРОВОЕ ЗАДАНИЕпо дисциплине «Менеджмент»ЮУрГУ – 38.03.02.2018.301/659 Руководитель работы, ст. преподаватель_________________________­_М.Б.Попова______________________________2018 г. Нормоконтролер, ст. преподаватель _________________________ М.Б.Попова______________________________2018 г.Автор работы студент ЗЭУ-183 ___________________ А.С. Константинова______________________________2018 г.Челябинск 2018ОглавлениеВВЕДЕНИЕ……………………………………………………………………….3ГЛАВА 1. Теоретическая концепция предприятия «First-time mum».

1. 
   Сфера деятельности…………………………………………………………..5
   
2. 
   Название предприятия………………………………………………………..8
   
3. 
   Общая иерархия целей предприятия………………………………………...9
   
4. 
   Описание функциональных областей и структура организации………….11
   

ГЛАВА 2. Характеристика внешней среды2.1 Анализ конкурентов………………………………………………………….152.2 SWOT – анализ……………………………………………………………….182.3 PEST – анализ ………………………………………………………………..192.4 Характеристика ресурсов организации……………………………………..222.5 Мероприятия по успешному управлению организации…………………...24ЗАКЛЮЧЕНИЕ………………………………………………………………….. 25Список литературы……………………………………………………………….26ВВЕДЕНИЕОткрытие кафе в крупных городах занимает значительную нишу развлечений, которая в большей мере уже заполнена для всех категорий. В зависимости от контингента кафе может быть молодежным, детским, арткафе, гей-френдли и другими. Но нигде не встречается кафе основной акцент, которого, направлен на грудничков и их мам. Молодым мамам крайне важно в первые месяцы после родов не ограничивать себя стенами своего дома, ведь это зачастую приводит к неврозам. На протяжении последних лет проблема послеродовой депрессии является одной из самых "острых" медицинских тем в западных странах. Врачи пытаются понять, в чем причина возникновения послеродовой депрессии, можно ли ее предсказать и предотвратить. Однако на многие вопросы все еще не найдено однозначных ответов.

---

Женщины в депрессивном состоянии часто изолируются, не хотят нигде бывать. В тяжёлых случаях пациенткам предложат антидепрессанты, но с умеренными проявлениями молодой маме вполне помогут справиться родственники и друзья. Во избежание всего этого врачи советуют выходить из дома с малышом, встречаться с друзьями как можно чаще, общаться с такими же мамочками. Порой молодой маме некуда пойти отдохнуть и пообщаться, так как нет комфортного заведения для времяпровождения с грудным ребенком. Создание кафе для мам и грудничков решает данную проблему. Отсутствие подобного формата кафе автоматические делает его весьма способным к существованию. Открытие такого кафе может стать достойным событием и для местного населения, и для предпринимателя открывшего кафе. Данная работа заключается в моделировании организации и предложений рекомендаций по ее успешной работе, а так же описании структуры организации, ее целей, основных характеристик внешней среды и ресурсов.Актуальность моделирования именно кафе, заключается в том, что в настоящее время деятельность, связанная с организацией общественного питания, является одной из перспективных и приоритетных. Это достаточно прибыльное, интересное, приносящее радость людям дело. А так же отличный способ вложения средств. Целью семестровой работы является моделирование кафе.Задачи семестровой работы:

• 
  Определение сферы деятельности организации.
  
• 
  Выбор названия компании.
  
• 
  Определение общей иерархии целей организации.
  
• 
  Обозначить и описать организации.
  
• 
  Предложить мероприятия функциональные области и структуру организации.
  
• 
  Анализ внешней среды организации.
  
• 
  Охарактеризовать ресурсы по успешному управлению.
  

Объектом работы - созданная организация.Предмет работы - структура созданной организации.ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ КОНЦЕПЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ «FIRST-TIMEMUM»

1. 
   Сфера деятельности
   

Организаций, относящихся к сфере общественного питания довольно много: рестораны, бары, кафе, столовые, закусочные, пиццерии, и т.д. Можно сделать вывод, что конкуренция в данной сфере высока, но достигнуть успеха и процветания вполне возможно. Занимаясь моделированием организации для начала необходимо выбрать организационно-правовую форму организации.

---

Под организационно-правовой формой предприятий подразумевается комплекс юридических, правовых, хозяйственных норм, определяющих характер, условия, способы формирования отношений между собственниками предприятия, а также между предприятием и внешними по отношению к нему субъектами хозяйственной деятельности и органами государственной власти.В Гражданском Кодексе РФ обозначены и описаны все существующие организационно-правовые формы хозяйствующих субъектов.Среди организационно-правовых форм выделяют (рисунок 1):Рисунок 1 - Организационно-правовые формСамыми распространенными видами организационно-правовых форм бизнеса являются общества с ограниченной ответственностью (ООО), закрытые акционерные общества (ЗАО), открытые акционерные общества (ОАО) и индивидуальные предприниматели (ИП). Каждая из этих форм имеет свои как положительные, так и отрицательные стороны.Таблица 1 - Преимущества и недостатки основных форм предприятий

Тип предприятия	Преимущества	Недостатки
ИП	Упрощенная процедура регистрации и прекращения деятельности; упрощенная форма учета и отчетности, меньший перечень налогов; отсутствие бухгалтерского учета; уплата с доходов 13% налога на доходы физических лиц.	Ответственность по долгам своим личным имуществом; сложно привлекать финансовые ресурсы для развития; нет возможности распределения ответственности по обязательствам, возникающим из предпринимательской деятельности; убытки, возникшие в ходе ведения бизнеса, предприниматель должен компенсировать из своего имущества.
ООО	Ответственность за бизнес ограничена суммой вклада; можно в любое время выйти из общества; простая процедура регистрации; форма позволяет привлекать финансовые ресурсы.	При выходе участника из состава общества может возникнуть финансовый кризис в связи с выплатой участнику его доли в имуществе общества; усложненная процедура купли-продажи долей в уставном капитале ООО; относительная усложненность ликвидационных процедур
ЗАО	Ответственность ограничивается суммой вклада; простая процедура купли-продажи; высокая конфиденциальность владения бизнесом.	Максимальное количество участников ЗАО – 50 физических и юридических лиц; государственная регистрация выпуска акций и отчета об эмиссии; наиболее высокий уровень штрафных санкций.
ОАО	Ответственность ограничена суммой вклада; процедура купли-продажи акций простая.; возможность получения серьезных денежных средств	Обязательная публикация ежегодных результатов финансовой деятельности; обязательное проведение ежегодного полного аудита фирмы; государственная регистрация выпуска акций и отчета об эмиссии

---

Исходя из этого, мы выбрали юридической формой для кафе общество с ограниченной ответственностью.Общество с ограниченной ответственностью (ООО) – организация, созданная по соглашению юридическими лицами и гражданами путем объединения их вкладов с целью осуществления хозяйственной деятельности. Обязательного личного участия членов в делах ООО не требуется. Участники ООО не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью ООО в пределах стоимости внесенных ими вкладов. Число участников ООО не должно быть более 50.Рассмотрим более подробно основные достоинства выбранной организационно-правовой формы.Достоинства общества с ограниченной ответственностью:

• 
  форма – юридическое лицо, что само по себе вызывает большее доверие перед банковскими и другими организациями;
  
• 
  возможность вести предпринимательскую деятельность не от собственного лица, а опосредованно, через созданное юридическое лицо;
  
• 
  ограниченный размер предпринимательского риска;
  
• 
  возможность расширения бизнеса, привлечения инвестиций;
  
• 
  возможность участия ООО в других хозяйственных обществах, создания дочерних обществ, создания некоммерческих организаций;
  
• 
  возможность сформировать структуры управления, соответствующие размерам и специфике деятельности фирмы;
  
• 
  наибольшая информационная «закрытость» - не требуется публиковать какие-либо документы, относящиеся к деятельности ООО;
  
• 
  безусловным преимуществом ООО, которые являются субъектами малого предпринимательства, является возможность перехода на упрощенную систему налогообложения.
  

Основное направление деятельности моделируемого кафе - оказание услуг, непосредственно связанных с общественным питанием.Услуга питания кафе представляет собой услугу по изготовлению и реализации кулинарной продукции и покупных товаров в ограниченном ассортименте по сравнению с предприятиями других типов и, в основном, несложного изготовления, а также по созданию условий для их потребления на предприятии.

2. 
   Название предприятия
   

Название предприятия является его визитной карточкой, поэтому его выбор - ответственное мероприятие.Юридическое лицо, являющееся коммерческой организацией, выступает в гражданском обороте под своим фирменным наименованием, которое определяется в его учредительных документах и включается в единый государственный реестр юридических лиц при государственной регистрации юридического лица.

---

Фирменное наименование юридического лица должно содержать указание на его организационно-правовую форму и собственно наименование юридического лица, которое не может состоять только из слов, обозначающих род деятельности.Юридическое лицо должно иметь одно полное фирменное наименование и вправе иметь одно сокращенное фирменное наименование на русском языке. Юридическое лицо вправе иметь также одно полное фирменное наименование и (или) одно сокращенное фирменное наименование на любом языке народов Российской Федерации и (или) иностранном языке.Фирменное наименование юридического лица на русском языке и языках народов Российской Федерации может содержать иноязычные заимствования в русской транскрипции или соответственно в транскрипциях языков народов Российской Федерации, за исключением терминов и аббревиатур, отражающих организационно-правовую форму юридического лица.В фирменное наименование юридического лица не могут включаться:

• 
  полные или сокращенные официальные наименования иностранных государств, а также слова, производные от таких наименований;
  
• 
  полные или сокращенные официальные наименования федеральных органов государственной власти, органов государственной власти субъектов Российской Федерации и органов местного самоуправления;
  
• 
  полные или сокращенные наименования общественных объединений;
  
• 
  обозначения, противоречащие общественным интересам, а также принципам гуманности и морали.
  

Оценив всевозможные варианты, было принято решение о том, что наше предприятие будет называться «ООО First-time mum».Название моделируемого кафе – «First-time mum», что в переводе обозначает «Впервые мама». Это название одной из десяти успешных книг о воспитании детей британской писательницы Холли Смит, в которой она рассказывает, как немало важно выходить из дома после беременности. Если разбить данное название: «впервые» - кафе такого формата почти нигде не существует, поэтому его создание будет впервые; «мама» - это целевая аудитория, на которую направлена деятельность организации.

3. 
   Общая иерархия целей
   

Миссия кафе заключается в индивидуальном подходе к каждому клиенту. Мы работаем для того чтобы Ваш отдых у нас был комфортным и запомнился на долгое время. Наше кафе это место, где интересно мамам и комфортно детям.

---

Смотрите также файлы

• Спектакль "Старый дом" покажут в кинотеатре Анадыря.docx

• Косвенные налоги Местников Марк гр. Ф222.pptx

• К защите допускаю.docx

• Собрание.docx

• Тесты Цифровая экономика 3 семестр.docx