Файл: Рыбные Зерновые Овощи, грибы Ягоды, фрукты Продукты с высоким.docx
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 07.11.2023
Просмотров: 21
Скачиваний: 3
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
| Показатель | Молочные | Мясные | Рыбные | Зерновые | Овощи, грибы | Ягоды, фрукты |
| Продукты с высоким содержанием витамина C | - | - | - | Стручковая фасоль, зеленый горошек | Перец болгарский, капуста брокколи, лисички, грибы белые, редька черная | Облепиха, черная смородина, киви, апельсин, грейпфрут |
| Продукты с высоким содержанием витамина B1 | - | Свинина, почки говяжьи | Икра минтая, икра красная | Фасоль, чечевица, овёс, пшеница, соя (зерно) | - | - |
| Продукты с высоким содержанием витамина B2 | Сыр «Фета», Молоко сухое, сыр «Сулугуни, Сыр «Камамбер», Сливки сухие | Печень говяжья, почки говяжьи | Скумбрия, сельдь жирная, икра черная, икра красная | - | Грибы белые сушеные, подосиновики, шампиньоны, опята | - |
| Продукты с высоким содержанием витамина B12 | - | Печень говяжья, гусиная печень, утиная печень, говяжьи почки, говяжий мозг | Моллюски варёные, скумбрия, сельдь, камчатский краб | - | - | - |
| Продукты с высоким содержанием витамина PP | - | Печень говяжья, мясо индейки, мясо куриное, мяо кролика | Тунец, сёмга, кета, килька, скумбрия | Семена подсолнечника, отруби пшеничные, кунжут, соя | Грибы белые сушеные, опята | - |
| Продукты с высоким содержанием витамина D | Масло топлёное, молоко козье | - | Рыбий жир (из печени трески), сельдь, кета, горбуша, сёмга | - | Лисички, сморчок | - |
| Продукты с высоким содержанием витамина A | Сыр «Камамбер», Сыр «Швейцарский», Сыр «Российский», сметана 30%, масло сливочное | Печень говяжья | Рыбий жир (из печени трески), угорь, икра чёрная | - | - | Морковь, рябина красная, шиповник, тыква |
| Продукты с высоким содержанием витамина K | - | - | - | Мука гречневая, отруби овсяные | - | Капуста брокколи, чернослив, киви, ежевика, голубика |
| Продукты с высоким содержанием витамина E | Маргарин сливочный | - | Икра чёрная | Семена подсолнечника, отруби пшеничные, пшеница | Грибы белые сушеные | Облепиха |
Вывод: В большинстве продуктов витамины дублируются, что говорит о их сбалансированности и удобстве для ежедневного употребления.
P.S. Хотелось бы дополнить таблицу классами орехи, зелень, продукты животного происхождения, так как данные продукты также содержат достаточно большое количество витаминов.