Файл: Государственное автономное профессиональное образовательное учреждение тюменской области тюменский техникум индустрии питания, коммерции и сервиса.docx

Отмеченные достоинства

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Отмеченные недостатки

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________
Дополнительная информация для ГЭК:

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Заключение

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Руководитель:

преподаватель, М.М.Вишнякова__________________________________________

^{(ученая степень, должность, И.О.Фамилия) (подпись, дата)}
Приложение Е

Рецензия

на выпускную квалификационную работу

По теме: ____________________________________________________________________________ (тема)

Выполнил: ____________________________________________________________________________ (И.О.Фамилия обучающегося)

Группа: ____________________________________________________________________________ (номер группы)

Основная профессиональная образовательная программа по специальности / профессии ____________________________________________________________________________ (шифр и наименование специальности/профессии)

Рейтинговая оценка рецензента выпускной квалификационной работы

Параметр оценки	Баллы
	мах	факт
Соответствие содержания ВКР теме задания	0-1
Логичность содержания работы, полнота раскрытия темы	0-2
Соответствие материала современному уровню (наличие и степень разработки новых вопросов; оригинальность решений, предложений)	0-1
Соответствие выполненной работы квалификационным требованиям	0-1
Теоретическая и практическая значимость выполненной работы	0-2
Соблюдение специальной терминологии, грамотность изложения	0-2
Использование нормативно-справочной документации	0-1
ИТОГО	0-10

---

Отмеченные достоинства

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________
Отмеченные недостатки

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________
Дополнительная информация для ГЭК:

______________________________________________________________________

____________________________________________________________________________________________________________________________________________

Заключение

__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
Рецензент: ___________________________________________________________________

^{(организация, должность)}

___________________________________________________________________ ___________________________________________________________________

^{(И.О.Фамилия) (подпись, дата)}
Приложение Ж (образец)

ДЕПАРТАМЕНТ ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ

«ТЮМЕНСКИЙ ТЕХНИКУМ ИНДУСТРИИ ПИТАНИЯ, КОММЕРЦИИ И СЕРВИСА»

Рассмотрено на заседании ПЦК ___________________________ Председатель ПЦК __________ /_______________/ «___»______ 20__ г. Протокол №__	Допускается к защите заместитель директора по УПР __________ О.С. Курносова «___»_________ 20__ г. Приказ директора № ______ от «___»_________ 20__ г.
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
По теме: Система безопасности в индустрии гостеприимства и ее эффективность (на примере конкретной гостиницы)__________________________________________ (тема)
Выполнил: Владислав Дмитриевич Мыльников_____________________________ (И.О.Фамилия обучающегося)
Группа: ГД-17-11-1_____________________________________________________ (номер группы)
Основная профессиональная образовательная программа по специальности 43.02.14 Гостиничное дело _____________________________________________ (шифр и наименование специальности/профессии)
Форма обучения очная_________________________________________________
Руководитель: Преподаватель М.М.Вишнякова__________________________________________ (ученая степень, должность, И.О.Фамилия) (подпись, дата)
Рецензент: ООО «Русские традиции» города Тюмени, руководитель отдела кадров________ (организация, должность) Е.Н Тихолаз __________________________________________________________ (И.О.Фамилия) (подпись, дата)
Нормоконтролер:преподаватель С.В. Спицова_____________________________ (ученая степень, должность, И.О.Фамилия) (подпись, дата)
Оценка _____________________________________________________________ Дата защиты ________________________________________________________

---

²⁰²¹

Приложение И

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ	3
1ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ АДМИНИСТРАТИВНО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ ГОСТИНИЦЫ	5
1.1 Организационно-управленческая структура и значение административно- хозяйственной службы в деятельности гостиничного предприятия	5
1.2 Технология работы и функции административно-хозяйственной службы гостиницы	17
2 ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОЦЕССА ОРГАНИЗАЦИИ РАБОТЫ АДМИНИСТРАТИВНО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ	29
2.1 Общая характеристика и организационная структура гостиницы 2.2 Анализ деятельности административно-хозяйственной службы гостиницы	29 31
2.2 Мероприятия по совершенствованию деятельности административно-хозяйственной службы гостиницы	41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ	50
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК	53
ПРИЛОЖЕНИЯ	54

Приложение К

Справка

о внедрении результатов выпускной квалификационной работы

В процессе работы над выпускной квалификационной работой по теме:

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

^{(наименование темы)}

обучающийся __________________________________________________________

^{(код и наименование специальности)}

принял непосредственное участие в разработке ______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

^{(перечислить разработанные вопросы)}

Полученные им результаты нашли отражение ______________________________________________________________________

______________________________________________________________________

^{(наименование органа, организации предприятия)}

______________________________________________________________________
В настоящее время рекомендации, разработанные в выпускной квалификационной

---

работе______________________________________________________________________________________________________________________________________

______________________________________________________________________

^{(внедрены, находятся в стадии внедрения, рекомендованы к внедрению, включены в перспективный план предприятия)}
Руководитель организации

_________ / ____________________________________ «____» __________20__г.

^{(подпись) (ИОФ)}

---