ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 15.11.2021
Просмотров: 135
Скачиваний: 1
Специализация, типы и размеры свиноводческих хозяйств. Свиноводство поставляет народному хозяйству продукты питания, отличающиеся высокой пищевой ценностью и хорошими вкусовыми качествами, а также сырье для легкой промышленности. Биологические возможности этих животных (многоплодие, короткий период супоросности, всеядность, большой убойный выход), а так же организацинно-экономические особенности отрасли (быстрая оборачиваемость стада, потребление малообъемных кормов при хорошей их окупаемости продукцией) позволяют производить свинину в больших количествах на основе интенсивных технологий. Типы свиноводческих предприятий (по выполняемым функциям): племенные (включают в себя племзаводы, племенные репродукторные хозяйства, племенные репродукторы комплексов и племенные фермы), товарные (репродукторные – производят поросят и выращивают их до 4мес.; откормочные – получают молодняк из хозяйств репродукторов; с законченным циклом – матки – молодняк – выращивание – откорм. Типовые проекты разработаны и рекомендуются 1)репродукторные и с законченным производственным циклом – на 2, 3, 6, 8, 12, 24, и более тысяч голов в год. 2)откормочные – на 6, 12, 24, 36 и более тыс.голов в год. 3)племенные – на 100, 200, 300, 400 и более голов в год. Специализация – мясное, сальное, мясо-сальное, беконное.
Специализация, типы и размеры птицеводческих хозяйств.
Комплексная отрасль, включает разведение кур, идеек, уток, гусей и т.д. Специализация – яичная, мясная, яично-мясная, племенная. Яичная – целесообразно при разведении кур, т.к. более низкие затраты корма, лучше вкусовые качества. Мясное – основное при разведении индеек, уток и гусей. Яично-мясное – производит и яйца и мясо. Типы птицеводческих предприятий: 1)племенные – селекционные генетические станции и экспериментальные хозяйства научных учреждений (создают кроссы линий, совершенствуют и выводят новые породы); государственные контрольно-испытательные станции; племзаводы; племпредприятия-репродукторы (производят родительские формы гибридной птицы); плем.фермы-репродукторы (получают гибридную птицу и снабжают ею товарные фермы); инкубаторно-птицеводческие станции. 2)товарные предприятия бывают: птицефабрики (разводят, кормят, содержат птицу); птицеводческие хозяйства (сочетаются с молочным скотоводством, что позволяет эффективно использовать землю, труд и матер.средства); птицеводческие фермы (пищевые яйца и мясо, используя корма собственного производства). Размеры – племзаводы, разводящие кур яично-мясного направления, тыс.голов начального поголовья взрослой птицы – 50, 200; уток – 25, 75; гусей – 25, 50; репродукторные хозяйства по содержанию кур яично-мясного направления, тыс.голов начального поголовья взрослой птицы – 100-200, уток – 50-150, гусей – 50-100; птицефабрики по производству яиц – 0,4-1млн.голов, по производству мяса 3-15млн.голов. Размеры инкубаторно-птицеводческих станций 50-100 тыс. яйцемест единовременной закладки и 1млн. проинкубированных яиц в год.
Разработка хозрасчетного задания бригаде (звену). Хозрасчет – метод хозяйствования, основанный на соизмерении расходов и доходов с целью обеспечения самоокупаемости и самофинансирования. Хозрасчетные предприятия должны возмещать все расходы за счет собственных доходов. Объективные основы хозрасчета: 1)собственность на средство производства. 2)экономическая самостоятельность. 3)плановое управление. 4)наличие товарно-денежных отношений. 5)расширение межотраслевых связей. Принципы хозрасчета: 1)сочетание централизованного руководства и самоуправления. 2)окупаемость затрат и рентабельность производства. 3)материальная и моральная заинтересованность. 4)материальная и моральная ответственность. 5)контроль рублем. Цель хозрасчета: 1)ускорить темпы развития производства. 2)повысить заинтересованность и ответственность за счет увеличения производства продукции и снижения себестоимости. Формы хозрасчета: 1)самоокупаемость – режим хозяйствования, когда все затраты возмещаются выручкой и возможно простое воспроизводство (уровень рентабельности 10-15%).. 2)самофинансирование – издержки окупаются, а средств достаточно для расширенного воспроизводства (уровень рентабельности 35-40%).