ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 08.11.2023
Просмотров: 25
Скачиваний: 1
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
Коллоидная химия
Химия, пять букв и миллион значений. Порой кажется, что весь организм сплошь состоит из химии, только незримый для человеческого глаза. Один из таких понятий является коллоидная система. Это такие дисперсные системы, в которых размер частиц фазы составляет менее 100 нм. Представьте на мгновение миллион звезд в галактике и просторах космоса, так и коллоидные системы, представляют совокупность множества мелких частиц в дисперсной фазе. Эта система, так же является многофункциональной для бытия человека, она часто встречается в жизни, и даже в самом организме человека, неся за собой груз ответственности за жизнь человеческую. Понять его можно очень просто, если заглянуть немного в прошлое….
Однажды, давным-давно, известный английский химик Томас Грэхем, изучая диффузию различных веществ в водных растворах, обнаружил, что некоторые вещества неподобные кислотам и щелочам, выпадают в студенистую клейкую массу, при этом совсем не кристаллизуясь. Он не задумываясь дал ему название, а то, ведь это новейшее открытие, прорыв для ХIX столетия. Над именем он долго не думал, и назвал просто, «Клей», вещества он обозначил коллоидными, а изучаемый предмет коллоидной химией, много с тех пор у него последователей, Юнг, Гиббс, Лаплас, даже российский химик Иван Иванович Жуков, его именитая цитата «Человек ходячий коллоид» облетел весь земной шар, а ведь правда, ведь мы состоим почти из воды. А в этой воде находятся всевозможные коллоидные частицы, которые обеспечивают нашу жизнедеятельность. Взять кровь - это коллоидный раствор. Лимфатические жидкости – абсолютно аналогичны, межклеточные жидкости, и здесь они коллоиды, внутриклеточные жидкости и опять то же самое. «Я много задавался вопросом и искал ответа, почему именно коллоидные частицы обеспечивают жизнь, почему не грубодисперсные взвеси» - задавался вопросом Томас Грэхем, создавая свой научный труд. А все потому, что взвеси - грубые гетеросистемы и очень нестабильные системы, их частицы в считанные минуты осаждаются под действием сил гравитации. А жизнь, обеспечивают коллоидные частицы, это могут быть и молекулы белка, ДНК и РНК, полисахариды, бактериофаги и многие-многие другие чудеса человеческого организма. Но все это
держится благодаря одной незримой силе, Броуновскому движению. Основа диффузии, и изюминка коллоидной системы. Представьте хаос и беспорядок частиц, а диффузия держит ее в узде, распределяя и распространяя ее по пространству. Благодаря ему, наши взвеси не впадают в гравитацию и не осаждаются вниз, подобно брошенным камням в воду. Кроме систем, в организме и в быту применяют коллоидные растворы, с понятием осмоса. Осмос – это односторонняя диффузия молекулы, из менее в более концентрированный раствор. В сосудах крови нашего тела, поддерживается постоянный осмос, с постоянным давлением. Если давление повысится, это приведет к сплющиванию эритроцитов, будто его сильно сжали в тисках, а если понизить осмотическое давление, то эритроцит просто разбухнет, и разорвется, образуя гемолизную или как говорят в народе лаковую кровь. Кроме того, коллоидная система дала нам понятие диализа – как очистка, проходящая через мембрану, коагуляции – как разрушение и склеивания системы и седиментации – осаждения веществ за счет гравитации.
Дорогой друг, посмотри вокруг, посмотри на звезды, видишь упала звезда, это комета, облака из пыли и газа, тоже система коллоида. Посмотри на землю, почва - это тоже сложная коллоидная система. Пена, желатин, мармелад, гели и мази: все это одна большая коллоидная система. Поэтому, к выводу можно сказать лишь одно, огромное спасибо Томас Грэхем, за невероятное открытие, в области не только химии, но и медицины.