ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 09.11.2023
Просмотров: 96
Скачиваний: 2
-
Предметные: выстраивать логическую цепочку появления хлеба из зерна; учиться характеризовать деятельность людей, занятых на производстве, в сельском хозяйстве, приводить примеры профессий людей по данной теме; перечислять хлебобулочные изделия. -
Регулятивные: следовать установленным правилам в планировании и контроле способа решения поставленной задачи: формировать умение ставить вопросы, искать информацию; формировать умение слушать и слышать друг друга, вступать в диалог, сотрудничать в парах, группах. -
Познавательные: использовать общие приемы решения проблемных задач; осуществлять анализ объектов с выделением существенных и несущественных признаков; строить логические речевые суждения. -
Коммуникативные: инициативное сотрудничество – строить речевое высказывание в соответствии с учебной задачей; взаимодействие – ориентироваться на позицию партнера в общении и совместной работе, оценивание своих действий и действий партнера -
Личностные: нравственно-эстетическая ориентация – уважать труд людей, связанных с производством хлеба, бережно относиться к хлебу; самоопределение - воспитывать культуру труда и поведения во взаимодействии с одноклассниками.
-
по источнику знаний: словесные, практические; -
по уровню познавательной активности: частично - поисковые; -
по принципу расчленения или соединения знаний: аналитические, сравнительные.
Ход урока:1. Мотивация к деятельности. Орг. моментВот опять звенит звонок-Приглашает на урок.-Давайте улыбнемся друг другу. Пусть урок принесет вам радость общения. Вас ожидают новые открытия. Кто будут вашими помощниками? (учитель, учебник, одноклассники, книги) 2. Актуализация опорных знаний; мотивация на изучение нового. Постановка учебной задачи.Учитель:-Из одной книги появился сказочный герой. Узнайте сказочного героя.(слайд)Из муки он был печен,На сметане был мешён.На окошке он студился,По дорожке он катился.Был он весел, был он смелИ в пути он песню пел.У него румяный бокКто же это? (Колобок)- Что хотели сделать с Колобком все герои русской одноименной народной сказки?- Почему они хотели съесть Колобка? Из чего был сделан Колобок?Загадка(слайд)Круглобок и маслян онВ меру крут и посоленПахнет солнечным теплом Пахнет знойным полем. (хлеб)- Значит, другими словами, Колобок - это хлеб?- Ребята, Колобок вас спрашивает:Ведь не сразу стали зернаХлебом тем, что на столе,Люди долго и упорноПотрудились на земле!Есть пословица в народе – «Хлеб – на стол, и стол расцвел».Ну, а все же, как приходитЭтот хлеб к тебе на стол?(слайд)- Как вы думаете, о чем мы сегодня будем говорить на уроке? (целеполагание) -А вы вместе с Колобком хотите узнать, как из зерна получилась булка? Назовите тему нашего урока.(слайд)-Для чего нам надо знать, как из зерна появилась булка? (Постановка проблемы.)3. «Открытие нового знания»Перенос знаний в новую ситуацию.Учитель:-Назовите, какие картинки лежат у вас на столе. ( Мука, колосья, булка, тесто).- В парах составьте цепочку, как получилась булка.- Колобок предложил нам свою цепочку:зерно- мука- тесто-булка (Образец на доске).-Проверьте свою работу.- Ребята, первая картинка у вас – зерно. Что с ним делают?- С наступлением весны начинается посевная: выезжает в поле трактор, пашет землю, затем её боронит, т. е. выравнивает землю, а затем сеют зерно.Колобок говорит:
В старинуСеял сеятель старинный, Из лукошка – решета….Учитель продолжает:Нынче сеялка – машинаЭтим делом занята. (слайд)-Как называется профессия человека, который работает на тракторе? (тракторист)-За лето, благодаря труду агронома, выросли колосья зерновых культур: пшеницы, ржи. Наступает время уборки урожая. Отгадайте загадку:Загадка.В желтом мореКорабль плывет.Он идет, волну сечет.Из трубы зерно течет. ( комбайн)- Как называется профессия человека, который работает на комбайне? (комбайнёр)- Чем занят комбайнер? Человек, какой профессии помогает комбайнеру? Расскажите по иллюстрации. (слайд)Колобок спрашивает: -Что происходит дальше? Куда везет зерно водитель грузовика?Учитель:-Зерно увозит с поля грузовик на элеватор, где его очищают, сушат и хранят.(слайд) Колобок говорит:-Дальше зерно надо на мельницу снести. Ребята, вспомните из какой сказки эти строки?«Прибежали мышата и запищали в один голос:- Теперь нужно зерно на мельницу нести, муки намолоть!- А кто понесёт? - спросил петушок.- Только не я! - закричал Круть.- Только не я!- закричал Верть.- Ладно,- сказал петушок, - я снесу зерно на мельницу» (украинская народная сказка «Колосок»)Учитель:-Верно, в старину зерно везли на мельницу, а в настоящее время - на мукомольный комбинат. Почему так называется комбинат? (слайд) (Выдвижение версий.)- Часть муки поступает в продажу, а часть отправляют на хлебозавод или мини – пекарню.- В нашем городе есть хлебозавод и пять мини – пекарен.(слайд)- Человек, какой профессии выпекает хлеб? (пекарь)- Немало приходится потрудиться пекарю, чтобы на прилавках магазина появился свежий хлеб и хлебобулочные изделия.(слайд)Колобок предлагает перечислить хлебобулочные изделия, которые вы знаете. (игра с мячом)Учитель:-Кто продает хлеб и хлебобулочные изделия? (продавец)Колобок:-Теперь я знаю, как из зерна получилась булка. А вы, ребята?Калачи, батоны, халы…Хлеб для маленьких и старых,Для Танюшек и Наташ.Добрый хлеб – кормилец наш! (слайд)
Физминутка. Даниил Хармс «Очень – очень вкусный пирог»Я захотел устроить бал, И я гостей к себе... Купил муку, купил творог, Испек рассыпчатый... Пирог, ножи и вилки тут - Но что-то гости... Я ждал, пока хватило сил, Потом кусочек... Потом подвинул стул и сел И весь пирог в минуту... Когда же гости подошли, То даже крошек... 4. Первичная проверка понимания учащимися нового учебного материала. Учитель:-Ребята, посмотрите, какая новая цепочка получилась: тракторист, агроном, комбайнёр, шофер, пекарь, продавец.(Образец на доске.) Проверьте знания Колобка: правильно ли он объяснил , чем занят каждый? (карточки даны не по порядку: пашет землю, выращивает рожь, пшеницу, собирает урожай, перевозит зерно или муку, выпекает хлеб, продает хлеб) Людей разных профессий мы благодарим за труд:Слава миру на Земле!Слава хлебу на столе!Слава тем, кто хлеб растил,Не жалел трудов и сил!Пышный, мягкий, пропеченный, Подрумяненный слегка, Хлеб с горбушкой золоченойШел к тебе издалека. В каждый дом, на каждый столОн пожаловал, пришел, В нем чудесное тепло. Сколько рук его растило, Сохраняло, берегло. (слайд)5.Обобщение изученного: связь с известными и новыми фактами.Учитель:- Ребята, откройте учебники на стр. 31, послушайте текст: «Булки, баранки, батоны растут на дереве, -сказал Вова. – Оно так и называется: «хлебное дерево».Дети засмеялись. Почему? А есть ли на самом деле хлебное дерево?» (Постановка проблемы. Выдвижение версий.)-Загляните в энциклопедию. Оказывается, существует хлебное дерево.Хлебное дерево вырастает примерно до 20-26 метров в высоту, листья его большие и толстые. Хлебное дерево приносит до 200 плодов за сезон. Эти плоды являются основным продуктом питания для жителей тропических островов, где растут хлебные деревья. Плоды едят и жареными, и печёными, и варёными. Жареный плод хлебного дерева похож на свежий хлеб. Отсюда и название.6. Контроль и самопроверка знаний. Работа в группах над мини – проектом.Учитель:-Ребята, давайте попробуем составить небольшую книжку – малышку. Только это не сказка, из которой пришел наш герой
, а рассказ «Как из зерна получилась булка»
Колобок предлагает выбрать каждому ученику фигурку колобка любого размера.
1 группа (фигурка колобка меньшего размера): пользуясь карточками или картинками, составляет процесс появления хлеба на столе
( посевная, уборка урожая , элеватор, мукомольный комбинат, пекарня, магазин).
2 группа (фигурка большего размера): соединяет загадку о хлебобулочном изделии с картинкой
Кольцо не простое,
Кольцо золотое,
Блестящее, хрустящее,
Всем на загляденье...
Ну и объеденье! (баранки)
Что на сковородку наливают
Да вчетверо сгибают?(блины)
В печь сперва его сажают,
А как выйдет он оттуда,
То кладут его на блюдо.
Ну, теперь зови ребят!
По кусочку все съедят.(пирог)
Был я сыпучим,
Потом – тягучим,
В огонь попал –
Мягким стал. (хлеб)
Или соберите из рассыпавшихся слогов слова, распределите слова на 2 группы по смыслу:
ранкиба, ныбли, рогпи, тористтрак, комнербай, карьпе
3 группа (фигурка большего размера): соединяет начало пословицы о хлебе с концом пословицы
Худ обед, коли ……хлеба нет.
Без соли, без хлеба -…. половина обеда.
Работай до поту, поешь….. хлеба в охоту.
Не трудиться - ….хлеба не добиться.
4 группа: Русский народ издавна славится гостеприимством. Используя заготовки, выполните аппликацию, украсьте каравай. Опишите его словами.
Дети защищают свою работу. Учитель дополняет книжку страницей «Это интересно» и соединяет работу групп в книжку.
Это интересно
1. У славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь.
2.Хлеб на нашем столе появляется благодаря нелёгкому труду людей 120 профессий.
3. Во время Великой Отечественной войны жителям Ленинграда выпала страшная доля – 900 дней вражеской блокады. Жители города получали 125 г хлеба на весь день, но этот хлеб помог ленинградцам не только выстоять, но и победить.(слайд)
7. Подведение итогов урока.
Учитель:
Из того, что вы узнали на уроке, сделайте вывод: как надо относиться к хлебу?
«Ребенок,
Ногою пинающий хлеб,
Ребенок,
Голодных не знающий лет,
Помни,
Что были лихие года.
Хлеб –
Это жизнь, а не просто еда.
Хлебом клялись,
За хлеб умирали.
Не для того,
Чтоб в футбол им играли.
В слове народная мудрость таится,