Практическое задание для семинарского занятия

по теме 5. Администрирование организационной структуры предприятия
Организационная характеристика предприятия

ООО «Махаон» является одним из основных производителей хлебобулочных и кондитерских изделий в России. Была разработана и зарегистрирована в 1993 году торговая марка «Махаон», создан девиз предприятия «Махаон — праздник в вашем доме».

За время существования предприятия хлебобулочное производство увеличилось в 3 раза, кондитерское — в 4 раза, производительность труда — в 2,5 раза, численность выросла на 25%.

Для успешного продвижения и работы на рынках сбыта, где предприятие контролирует 15%, «Махаон» имеет разветвленную дилерскую сеть в 12 регионах России.

На сегодняшний день общая численность работников ООО «Махаон» составляет около 500 человек. Среди них рабочие производственной и непроизводственной сферы, работники торговой сферы, специалисты, административный аппарат и обслуживающий персонал. Предприятие имеет два производственных цеха: кондитерский и булочный.

Сейчас кондитерский цех выпускает до 3 тонн продукции ежесуточно. Ассортимент насчитывает свыше 50 наименований тортов и пирожных и постоянно обновляется. Линии по производству хлебобулочных изделий выпускают свыше 25 тонн в сутки. Ассортимент хлебобулочных изделий насчитывает 15 наименований.

Одним из направлений деятельности предприятия является фирменная торговля. На сегодняшний день торговая сеть «Махаон» насчитывает 20 торговых точек, в том числе 8 магазинов.

ООО «Махаон» имеет свой автопарк, насчитывающий 20 автомобилей, для доставки соей продукции в торговые точки.

Основными направлениями деятельности ООО «Махаон» являются:

- производство и реализация хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий;

- коммерческая, торгово-закупочная, посредническая деятельность по реализации товаров народного потребления.

Ответ:


Рис. 1 «Структура управления»



Рис. 2 «Модернизованная структура управления»

Таблица «Структура управления»

Табл. 1

Управление	Выполняемые функции	Основные функциональные обязанности управленческого персонала
Ген. директор	Администрирование	1.Имеет узаконенную власть на достижение поставленных целей с помощью своих подчиненных; 2.Диверсификационная деятельность; 3.Предоставление экономической самостоятельности подразделениям предприятия
Главный бухгалтер	Финансово-ценовая	Снижение производственных запасов; Экономия по статьям себестоимости; Установление цены ниже цены конкурента; Установление умеренной и

---

Продолжение табл. 1

		социально приемлемой зарплаты; Управление сроками платежей
Главный инженер	Техническая	1. Решение технических вопросов, связанных с производством; 2. Учет объемов выпускаемой продукции; 3. Технические и технологические разработки по выпуску новой продукции, повышению ее качества и снижению издержек
Заместитель директора по кадрам и сбыту	Сбытовая Персонал	1. Изменение состава потребителей; 2. Анализ платежеспособных потребителей; 3. Анализ рентабельности, соотношение цены и качества; 4. Расширение географии сбыта; 5. Поиск выходов на внешний рынок; 6. Выпуск новой продукции (диверсификация производства); 7. Учет и управление персоналом; 8. Перераспределение общей занятости;
Снабженцы	Снабженческая	1. Определение потребности в материальных ресурсах; 2. Определение источников покрытия потребности в материальных ресурсах; 3. Составление балансов материально-технического обеспечения, сводных таблиц по видам сырья, материалов; 4. Создание запасов, необходимых для производства; 5. Заключение договоров с поставщиками; 6. Согласование условий и

Окончание табл. 1

		сроков поставок материальных ресурсов; 7. Анализ возможностей и целесообразности установления прямых долгосрочных хозяйственных связей по поставкам материально-технических ресурсов; 8. Доставка материальных ресурсов в соответствии со сроками, определенными договорами.
Зам. директора по финансам	Финансовая	1. Заключение договоров с предприятиями, организациями, юридическими и частными лицами на продажу продукции и выполнение услуг; 2. Расчет себестоимости и калькуляции продаваемой продукции и выполняемых услуг; 3. Анализ и контроль финансово-экономической деятельности предприятия, составление ежемесячных и ежеквартальных отчетов; 4. Анализ получаемой информации из диспетчерской службы и оперативное планирование деятельности организации в краткосрочный период; 5. Планирование деятельности предприятия на год с разбивкой по кварталам и месяцам; 6. Анализ статей затрат производства продукции и выполняемых услуг; 7. Разработка бизнес-планов предприятия
Начальник отдела охраны труда и техники безопасности	Безопасность	1. Контроль за соблюдением проектной, конструкторской и технологической дисциплины, правил и норм по охране труда и техники безопасности.

---

---

Смотрите также файлы

• Состояние Завершены Завершен Воскресенье, 4 июня 2023, 14 45 Прошло времени.pdf

• 1. Характеристика основных теорий финансовых рисков.doc

• Колонтитул сокращенный заголовок до 50 символов Зафывфывфывголовок, до 12 слов, одна или две строки.docx

• Контрольная работа 1 По дисциплине Возрастная физиология.docx

• C алат из грибов и курицы.rtf