ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 10.11.2023
Просмотров: 2733
Скачиваний: 4
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
СП 308.1325800.2017
59 32.6.4 Обеденные залы, торговые залы магазинов, торговые залы кафе для осужденных в ЛИУ, загрузочные в кафе, помещения для хранения товаров в магазинах при размещении их в здании столовой следует оборудовать обособленными наружными входами.
При реконструкции, перепрофилировании зданий иного назначения под ЛИУ, ЛПУ допускается совмещать наружные входы групп помещений, размещаемых в здании столовой:
- обеденного зала, торгового зала магазина, торгового зала кафе для осужденных в
ЛИУ, соответственно увеличивая общую площадь вестибюля;
- загрузочную кафе, столовой (пищеблока), помещения для хранения товаров в магазине, обеспечивая при этом разделение технологических потоков поступления промышленных товаров, продовольственных товаров, овощей.
При проектировании магазинов следует соблюдать требования СП 2.3.6.1066.
32.6.5 Состав и площади помещений здания столовой, магазина для ЛИУ, ЛПУ и кафе для ЛИУ следует принимать по таблице 32.6.
Т а б л и ц а 32.6
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения учреждения, чел.
До 300 включ.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1200 включ.
1 Вестибюль с гардеробом
0,4 на одно посадочное место в обеденном зале, но не менее 18,0 2 Обеденный зал
(включая раздаточную линию)
1,8 на одно посадочное место
3 Помещение хранения уборочного инвентаря
0,8 на 100 м
2
общей площади, но не менее 4,0 4 Уборная для посетителей мужская
1)
2,2 на один унитаз; 0,8 на один писсуар;
0,8 на один умывальник
5 Уборная для посетителей женская
1)
2,2 на один унитаз; 0,8 на один умывальник
6 Комната заведующего столовой
10,0 10,0 10,0 10,0 10,0 7 Горячий цех
2)
30,0–45,0 45,0–65,0 65,0–75,0 75,0–90,0 90,0–120,0 8 Помещение для нарезки и хранения хлеба
10,0 12,0 16,0 16,0 23,0 9 Овощной цех
(с двумя отделениями)
14,0; 10,0 20,0; 16,0 20,0; 20,0 24,0; 27,0 28,0; 33,0 10 Мясной цех
16,0 20,0 22,0 26,0 32,0 11 Рыбный цех
16,0 20,0 22,0 26,0 32,0 12 Холодный цех
15,0 18,0 22,0 22,0 24,0 13 Цех готовой продукции
8,0 10,0 12,0 12,0 12,0 14 Моечная столовой посуды
(в
ЛПУ)
8,0 8,0 12,0 12,0 12,0 15 Моечная столовой посуды
(в
ЛИУ)
2)
16,0–18,0 18,0–20,0 20,0–22,0 22,0–24,0 24,0–26,0 16 Моечная кухонной посуды
6,0 8,0 10,0 12,0 16,0 17 Кладовая сухих продуктов
10,0 12,0 12,0 15,0 15,0 18 Холодильные камеры пищевых продуктов
10,0 16,0 22,0 28,0 36,0 19 Помещение фреоновой установки
3)
8,0 8,0 8,0 8,0 8,0
СП 308.1325800.2017
60
Продолжение таблицы 32.6
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения учреждения, чел.
До 300 включ.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1200 включ.
20 Помещение для хранения отходов в зоне мойки столовой посуды
4,0 4,0 6,0 8,0 8,0 21 Помещение для хранения отходов в зоне цехов
4,0 4,0 6,0 8,0 8,0 22 Моечные бачков при помещениях для хранения отходов
4,0 4,0 4,0 6,0 6,0 23 Помещения обработки термосов:
- помещение для мытья и хранения термосов
(в ЛИУ)
6,0 8,0 10,0 12,0 14,0
- моечная термосов
(в ЛПУ)
8,0 10,0 12,0 14,0 16,0
- помещение для сушки и хранения термосов
(в ЛПУ)
8,0 10,0 12,0 14,0 16,0 24 Помещение для хранения и мытья тележек
(в ЛПУ)
6,0 6,0 10,0 10,0 12,0 25 Помещение для хранения и мытья тележек
(в ЛИУ)
4,0 4,0 6,0 6,0 8,0 26 Загрузочная
14,0 18,0 20,0 22,0 24,0 27 Комната приема пищи и отдыха персонала
4)
12,0 12,0 12,0 14,0 16,0 28 Экспедиция
6,0 6,0 6,0 8,0 10,0 29 Бельевая
6,0 8,0 8,0 10,0 10,0 30 Помещение для хранения мягкого, твердого инвентаря и оборудования
6,0 8,0 10,0 10,0 12,0 31 Гардеробная для персонала
5)
0,6 на одного работника столовой, но не менее 4,0 32 Душевая для персонала
6)
1,7 на одну душевую сетку
33 Уборная для персонала мужская
7)
3,0 34 Уборная для персонала женская
7)
2,0 35 Помещение хранения уборочного инвентаря
0,8 на 100 м
2
общей площади, но не менее 4,0
Кафе (для ЛИУ)
36 Вестибюль
–
0,3 на одно посадочное место в кафе, но не менее 6,0 37 Торговый зал с буфетом:
- торговый зал
–
1,6 на одно посадочное место
- буфет
–
10,0 12,0 14,0 16,0 38 Загрузочная
–
10,0 10,0 10,0 10,0 39 Кладовая продуктов
–
7,0 8,0 9,0 12,0 40 Доготовочная с пирожковой
–
30,0 30,0 38,0 44,0 41 Моечная посуды
–
12,0 12,0 12,0 12,0 42 Гардеробная для персонала с местом для приема пищи
5)
–
0,6 на одного работника кафе, но не менее 4,0; 6,0 43 Душевая для персонала на одну душевую сетку
–
1,7 44 Уборная для посетителей в мужских ЛИУ
8)
–
3,0 45 Уборная для посетителей в женских ЛИУ
8)
–
2,0
1 ... 32 33 34 35 36 37 38 39 ... 48
СП 308.1325800.201761 Продолжение таблицы 32.6 Наименование помещения Площадь помещения, м2, не менее, при лимите наполнения учреждения, чел. До 300 включ. Св. 300 до 500 включ. Св. 500 до 750 включ. Св. 750 до 1000 включ. Св. 1000 до 1200 включ. 46 Уборная для персонала9)– 2,0 47 Помещение хранения уборочного инвентаря – 4,0 Магазин продовольственных и непродовольственных товаров (для ЛИУ, ЛПУ) 48 Торговый зал 16,0 20,0 20,0 24,0 30,0 49 Помещения для хранения и подготовки продовольственных товаров: - кладовая продовольственных товаров 8,0 10,0 10,0 14,0 16,0 - фасовочная 6,0 6,0 6,0 8,0 8,0 50 Кладовая непродовольственных товаров 8,0 10,0 10,0 14,0 16,0 51 Загрузочная 6,0 6,0 6,0 6,0 6,0 52 Гардеробная для персонала с местом для приема пищи5)0,6 м2 на одного работника магазина, но не менее 4,0; 6,0 53 Душевая для персонала(на одну душевую сетку) 1,7 54 Уборная для персонала9) 2,0 55 Помещение хранения уборочного инвентаря 4,0 Общие помещения 56 Технические помещения (вентиляционная камера, ИТП, электрощитовая, аппаратная и т. п.)Определяется проектом 1) Мужскую уборную следует оборудовать одним унитазом, одним писсуаром на 60 посадочных мест в обеденном зале и одним умывальником в тамбуре на каждые четыре унитаза. Женскую уборную следует оборудовать одним унитазом на 60 посадочных мест в обеденном зале и одним умывальником в тамбуре на каждые четыре унитаза. Вход в уборную следует предусматривать из вестибюля. В мужских ЛИУ допускается не предусматривать женскую уборную, в женских ЛИУ – мужскую. 2) Площадь помещений указана интервалом площадей на минимальный и максимальный лимиты учреждения соответствующей графы и зависит от количества оборудования, устанавливаемого в помещении. 3) Помещение предусматривается, при необходимости, в зависимости от применяемого оборудования и его размещения. 4) Комната приема пищи и отдыха персонала должна быть оборудована умывальником. При числе работающих до 10 чел. в смену вместо комнаты приема пищи и отдыха персонала допускается предусматривать в гардеробной дополнительное место площадью 6,0 м2 для установки стола для приема пищи. 5) Гардеробные принимаются из расчета хранения одежды в них 100 % общего (списочного) числа работающих в столовой (кафе, магазине) с устройством одного закрытого двойного шкафа на одного работающего.
6) Следует оборудовать одной душевой сеткой на 10 чел. производственного персонала. Число душевых сеток принимается на 50 % производственного персонала, работающего в наиболее многочисленную смену. Число работающих в наиболее многочисленной смене принимается равным 60 % общего числа работающих. 7) Мужскую и женскую уборную следует оборудовать одним унитазом и одним умывальником в тамбуре. Общую уборную для мужчин и женщин допускается предусматривать при численности работающих в смену не более 15 чел. При большей численности работающих в смену предусматриваются раздельные уборные. 8) Мужскую уборную следует оборудовать одним унитазом, одним писсуаром и одним умывальником в тамбуре. Женскую уборную следует оборудовать одним унитазом и одним умывальником в тамбуре. Вход в уборную следует предусматривать из вестибюля. 9) Следует оборудовать одним унитазом и одним умывальником в тамбуре.
СП 308.1325800.2017
62
Окончание таблицы 32.6
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения учреждения, чел.
До 300 включ.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1200 включ.
П р и м е ч а н и я
1 В ЛИУ допускается размещение дополнительной столовой в производственной зоне в составе помещений, указанных в строках 1–5, 14, 20. Вместимость обеденного зала следует устанавливать заданием на проектирование.
2 Для мытья рук перед принятием пищи в вестибюле устанавливаются умывальники из расчета один умывальник на 50 посадочных мест в обеденном зале.
3 В строке 9 указана норма площади овощного цеха, а после знака «;» – отделения для хранения и первичной обработки овощей.
4 В строках 42, 52 после знака «;» указана норма площади места для приема пищи.
32.6.6 Состав и количество технологического оборудования, оснащение помещений здания столовой мебелью и инвентарем следует предусматривать в соответствии с [14],
[16].
32.6.7 Число осужденных, посещающих в ЛИУ здание для проведения культурно- массовой работы и летнюю площадку для просмотра кинофильмов, следует определять исходя из числа проживающих в общежитиях с обычными и облегченными условиями отбывания наказания.
32.6.8 Требования к параметрам зрительного зала, киноэкрана в здании для проведения культурно-массовой работы и летней площадки для просмотра кинофильмов следует принимать в соответствии с СП 118.13330.
32.6.9 Состав и площади помещений здания для проведения культурно-массовой работы в ЛИУ следует принимать по таблице 32.7.
Т а б л и ц а 32.7
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения ЛИУ, чел.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1200 включ.
1 Вестибюль с гардеробом
0,4 на одного человека, но не менее 18,0 2 Зрительный зал
0,65 на одно зрительское место
3 Киноаппаратная с тамбуром
Определяется по расстановке оборудования, но не менее 25,0 4 Радиоузел
10,0 10,0 10,0 10,0 5 Эстрада
48,0 48,0 48,0 80,0 6 Артистические комнаты
1)
16,0 16,0 16,0 20,0 7 Склад бутафории
15,0 15,0 20,0 20,0 8 Уборная при эстраде
2)
:
- в мужских ЛИУ
3,0
- в женских ЛИУ
4,9 9 Помещение хранения уборочного инвентаря при эстраде
4,0 10 Распределительные кулуары при зрительном зале
0,3 на одно зрительское место
11 Комнаты для клубной работы на 10 мест
3)
36,0 12 Библиотека:
- книгохранилище
2,5 на 1000 единиц книжного фонда, но не менее 10,0
- читальный зал
30,0 30,0 30,0 30,0
СП 308.1325800.2017
63
Окончание таблицы 32.7
Наименование помещения
Площадь помещения, м
2
, не менее, при лимите наполнения ЛИУ, чел.
Св. 300 до
500 включ.
Св. 500 до
750 включ.
Св. 750 до
1000 включ.
Св. 1000 до
1200 включ.
13 Комната художника-оформителя
12,0 15,0 15,0 15,0 14 Комната заведующего
12,0 12,0 12,0 12,0 15 Комната для отправления религиозных обрядов
0,02 на одного осужденного, но не менее 9,0 16 Уборные
4)
:
- в мужских ЛИУ
3,8 на один комплект санитарных приборов
- в женских ЛИУ
4,9 на один комплект санитарных приборов
17 Помещение хранения уборочного инвентаря
0,8 на 100 м
2
общей площади, но не менее 4,0 18 Уборная для АУП
5)
2,0 19 Технические помещения
(вентиляционная камера, ИТП, электрощитовая, аппаратная и т. п.)
Определяется проектом
1)
В составе здания предусматриваются две артистические комнаты, в строке 6 указана норма площади каждой из комнат.
2)
Следует оборудовать мужскую уборную – одним унитазом, одним писсуаром, одним умывальником в тамбуре; женскую – двумя унитазами и одним умывальником в тамбуре.
3)
Число комнат для клубной работы определяется в каждом конкретном случае заданием на проектирование.
4)
Следует оборудовать мужскую уборную – на 100 чел. осужденных мужского пола одним унитазом, одним писсуаром, одним умывальником в тамбуре; женскую – на 100 чел. осужденных женского пола двумя унитазами и одним умывальником в тамбуре. Расчет должен осуществляться исходя из числа зрительских мест.
5)
Следует оборудовать одним унитазом и одним умывальником в тамбуре.
П р и м е ч а н и я
1 При определении площади книгохранилища следует принимать пять томов книжного фонда на одного осужденного.
2 Комната для отправления религиозных обрядов предусматривается при отсутствии в составе
ЛИУ культового здания для отправления религиозных обрядов, что устанавливается заданием на проектирование.
3 Зрительный зал допускается использовать для проведения массовой воспитательной работы с осужденными.
32.6.10 Летнюю площадку для просмотра кинофильмов следует предусматривать в составе зрительной площадки из расчета 0,65 м
2
на одно зрительское место, эстрады и киноаппаратной. Площади эстрады и киноаппаратной принимается по таблице 32.7.
32.7 Здание общеобразовательной и профессиональной образовательной
организаций
32.7.1 В ЛИУ здание общеобразовательной и профессиональной образовательной организаций следует располагать в жилой зоне.
32.7.2
Процент охвата осужденных
ЛИУ общеобразовательным и профессиональным обучением следует принимать в соответствии со значениями, указанными в таблице 29.1.
32.7.3 Учебные кабинеты для общеобразовательных организаций следует принимать вместимостью группы не более 25 человек, а для профессионального обучения
– не менее 25 человек.