Файл: Курсовая работа по свиноводству Гибридизация в свиноводстве направление подготовки 36. 03. 02 Зоотехния.docx
Добавлен: 22.11.2023
Просмотров: 465
Скачиваний: 12
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
СОДЕРЖАНИЕ
2 РАСЧЕТНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Расчёт длительности производственного цикла свиноматки
2.2 Расчёт числа опоросов на 1 основную свиноматку
2.3 Расчёт общего числа опоросов на 1 свиноматку
ОЧО всего = 450 + 200 = 650 опоросов
2.4 Расчёт количества живорожденных поросят
2.5 Определение ритма производства
2.6 Расчёт числа циклов и поросят в год
2.7 Расчёт поголовья поросят при снятии с откорма
, хозяйственную и потребительскую ценность. Но получить помесь или гибрид еще не значит гарантировать предусмотренный технологией уровень продуктивности. Нужно правильно вырастить молодняк, отобрать его для племенных либо пользовательных целей, осуществить подбор племенных маток и хряков в рамках рекомендованного научным учреждением внутри- или межпородного сочетания.
Поэтому, говоря о племенной работе в пользовательных (товарных) хозяйствах, употребляют понятие «система разведения», касается ли оно одного стада (внутрихозяйственная система разведения) или распространяется на группу стад разной производственной специализации (территориальная система разведения). В обоих случаях речь идет о строгом порядке чередования пород или линий при межпородном скрещивании или гибридизации (схема разведения), содержании племенной работы с животными каждой из производственных групп (оценка, отбор и подбор) и о программе выращивания ремонтного молодняка.
Разделение системы разведения на территориальные и внутрихозяйственные не только не делает различий между ними, но, наоборот, подчеркивает их органическую связь между собой.
В основу внутрихозяйственных систем положены следующие три основных принципа:
четкое структурное разделение поголовья хозяйства на производственные группы — племенную, пользовательную, откормочную (в хозяйствах с законченным циклом производства);
отказ от саморемонта пользовательной группы маток и переход на ремонт этой группы только свинками, полученными и выращенными в племенной группе (в порядке исключения саморемонт допускается в хозяйствах с высоким зоотехническим уровнем и высокой продуктивностью маточного стада, где ремонт выращивают с четырех- до девятимесячного возраста обязательно вне комплекса);
однородность каждой из производственных групп стада (племенной, пользовательной, откормочной) по групповому генотипу, то есть по породному или линейному происхождению.
Осуществление на практике этих принципов позволяет полностью исключить стихийный инбридинг; максимально использовать эффект от кроссов, скрещивания, гибридизации (в том числе и гетерозис) по двум каналам — через маток и хряков; сформулировать требования к животным каждой из производственных групп и вести племенную работу в соответствии с этими требованиями; использовать маток и хряков длительное время, не прибегая к вынужденной их замене для предупреждения родственных спариваний; без больших затруднений менять породы (линии), чтобы интенсифицировать производство; установить постоянные связи с племенными хозяйствами— поставщиками хряков для обеих маточных групп и свинок для ремонта племенной группы в случае необходимости пополнения ее маточного стада.
Наиболее характерная черта племенной работы с воспроизводящим составом товарного хозяйства — сочетание индивидуального отбора с групповым подбором. Критерии оценки и отбора обусловливаются требованиями, предъявляемыми к основной продукции каждой производственной группы, а методика оценки согласуется с технологией производства, принятой в хозяйстве. Племенная работа должна обеспечивать:
в племенной группе — получение и выращивание ремонтных свинок, обладающих крепкой конституцией, устойчивым многоплодием и высоким пожизненным выходом поросят; в пользовательной группе — получение и выращивание до отъема поросят, предназначенных для откорма; молодняк должен отличаться выравненностью, скороспелостью и экономным расходованием корма на прирост, высоким товарным качеством туш и однородностью товарной продукции.
Поголовье откормочной группы в разведении не участвует.
Основной метод разведения свиней в пользовательных хозяйствах — межпородное скрещивание, а из всех видов скрещивания наиболее распространены двух- и трехпородное. Наряду со скрещиванием применяют чистопородное разведение в виде кроссов линий или заводских типов, проверенных в экспериментальных исследованиях и в производственных условиях [7].
Большое значение имеют сохранение четко выраженной специализации племенных и неплеменных (товарных) хозяйств и систематическая передача племенного поголовья на репродукторные фермы свиноводческих хозяйств, производящих поросят для откорма.
Результаты свиноводческой практики и научно-производственных опытов определили целесообразность отказа от саморемонта промышленных стад и необходимости перехода к ступенчатому ремонтированию по схеме: племзавод → племенной репродуктор → товарный репродуктор. Такая система обеспечивает систематическую передачу товарным стадам наследственных особенностей свиней с высоким генетическим потенциалом продуктивности, накапливаемым в племзаводах, устраняет применение вынужденного инбридинга, а также хорошо сочетается с внедряемыми во все более широких масштабах системами гибридизации свиней.
Совершенствованию племенных и продуктивных качеств свиней во многом мешает недооценка племенной работы в неплеменных хозяйствах. Даже систематический завоз племенных свиней в товарные хозяйства без четко организованной системы их использования (отбора лучших животных и подбора их с учетом требуемой продуктивности) не может обеспечить желаемых результатов в товарных стадах.
Племенная работа в неплеменном репродукторном свиноводческом хозяйстве включает формирование стада определенной структуры, отбор и оценку ремонтных свинок, выбор хряков для чистопородного разведения и скрещивания, организацию индивидуального подбора животных для племенной фермы и группового их подбора в товарной части стада. Значительно повысить продуктивность свиней в неплеменных хозяйствах можно только после упорядочения породного состава животных и разделения стада на производственные группы.
На неплеменных свинофермах колхозов и совхозов маточное стадо следует комплектовать животными одной, наиболее продуктивной и приспособленной для данной зоны породы. Предпочтение отдают чистопородным свиноматкам предусмотренной породным районированием породы, как предварительно проверенной для данной местности. Хряки же в неплеменных хозяйствах должны быть двух пород, а на комплексах, применяющих трехпородное скрещивание,— трех пород, чтобы получать для откорма гибридный молодняк. Такое соотношение породного (состава основного поголовья лучше обеспечивает организацию воспроизводства молодняка и для откорма, и для ремонта стада [3].
Маточный состав любого неплеменного репродукторного хозяйства должен состоять из двух частей: стада племенной фермы и промышленного стада. Содержат их раздельно на разных фермах или, как исключение, на небольших фермах, в разных свинарниках. Совместное содержание племенного и промышленного стада недопустимо, так как затрудняет учет и практически исключает возможность ведения племенной работы, а следовательно, и повышения продуктивности животных.
Основное назначение свиноматок племенной фермы — производить молодняк для ремонта стада, а промышленного стада •— поставлять молодняк для откорма.
В зависимости от плановых заданий по воспроизводству стада мощность племенной фермы в товарном свиноводческом хозяйстве и племенного репродуктора по производству и выращиванию ремонтных свинок для крупных комплексов должна определяться соотношением племенных маток к маткам товарного стада в размере 15—20 к 100 (на 1000 маток товарного репродуктора 150—200 основных маток на племферме).
Свиноматкам племенной фермы и полученному от них потомству создают лучшие условия кормления и содержания. Обслуживают их опытные рабочие. Хозяйства, не имеющие достаточного количества высококачественных свиноматок для комплектования племенной фермы, завозят для этой цели чистопородных свинок плановой породы из племенных хозяйств.
Хряки-производители и на племенной, и на промышленной фермах при любых методах разведения должны быть чистопородными, известного происхождения, высокого класса. При закреплении за ними свиноматок племенной фермы они через своих дочерей оказывают большое влияние на качество стада, поэтому в таких случаях к отбору хряков следует относиться очень внимательно. Они должны происходить от высококлассных производителей, отличаться хорошим здоровьем, крепкой конституцией, быть типичными для своей породы. Необходимо также, чтобы они в молодом возрасте были проверены по энергии роста и интенсивности жироотложения, а при переводе в основное стадо — по качеству потомства и лишены пороков экстерьера (слабая, мягкая спина, сильный перехват за лопатками, мопсовидность, слабые ноги, кратерные соски и т. д.), а по развитию и продуктивности относились к классу элита.
В связи с различными задачами племенной фермы и промышленного стада племенную работу в них организуют по-разному. На племенных фермах и племрепродукторах комплексов зоотехнический учет и племенную работу ведут так же, как и в племенных свиноводческих хозяйствах; в промышленных стадах и учет, и племенная работа предельно упрощены [3].
Для производства товарных гибридов следует использовать двухпородный вариант, два трехпородных и два четырехпородных варианта скрещиваний материнских и отцовских форм. Материнские формы условно обозначаются буквами А и В, отцовские — С и Д.
Трехпородное скрещивание в варианте 1 проводится в два этапа. На первом этапе маток материнских форм А или В скрещивают с хряками отцовской формы С, имеющими высокие откормочные качества. На втором этапе двухпородных маток АС и ВС скрещивают с хряками отцовской формы Д, обладающими высокой мясностью. По результатам испытания продуктивности гибридного молодняка АСД или ВСД определяют наиболее приемлемый гибридный кросс (рис. 1).
Рисунок 1 – Трехпородное скрещивание —
двухпородная матка х чистопородный хряк
В варианте 2 предусматривается применение трехпородного скрещивания, при котором в качестве отцовской формы используются двухпородные хряки СД или ДС. На первом этапе получают двухпородных хряков СД и ДС, а на втором этапе путем скрещивания их с матками А или В получают трехпородные гибриды АСД, ВСД, АДС и ВДС. Из указанных комбинаций скрещивания после испытания по продуктивности определяется наиболее приемлемый гибридный кросс (рис. 2) [3].
Рисунок 2 –Трехпородное скрещивание —
чистопородная матка х двухпородный хряк
Четырехпородное скрещивание в варианте 1 проводится в четыре этапа. На первом этапе получают двухпородных маток АВ, затем этих маток скрещивают с хряками С или Д и получают трехпородных маток ABC или АВД. На третьем этапе производится скрещивание трехпородных маток ABC или АВД с хряками Д или С. На заключительном этапе получают четырехпородные гибриды АВСД или АВДС, из которых после испытания выбирается наиболее приемлемый гибридный кросс (рис. 3).
Рисунок 3 – Четырехпородное скрещивание —
трехпородная матка х чистопородный хряк
В варианте 2 товарные гибриды получают путем четырехпородного равнокровного скрещивания, которое также проводится в два этапа. На первом этапе, путем реципрокного скрещивания получают двухпородных маток материнских форм АВ или ВА и хряков отцовских форм СД и ДС. На втором этапе за счет скрещивания двухпородных маток материнских форм с хряками аналогичного скрещивания отцовских форм получают четырехпородные равнокровные гибриды АВСД, АВДС, ВАСД и ВАДС. По результатам испытания их продуктивности определяется наиболее приемлемый гибридный кросс (рис. 4) [3].
Рисунок 4 – Четырехпородное скрещивание —
двухпородная матка х двухпородный хряк
На всех этапах гибридизации свиньям скармливают полноценные кормовые смеси, как правило, в увлажненном виде. Маткам и ремонтному молодняку рацион составляется в соответствии с существующими нормами.
Одной из серьезнейших проблем промышленного животноводства является проблема гиподинамии и связанных с ней нарушений воспроизводительных способностей животных. Для обеспечения нормального воспроизводства свиней и получения от них жизнеспособного приплода необходим дифференцированный подход к выгульному и безвыгульному содержанию свиней.
Сочетание полноценного кормления при выгульном и ограниченно-выгульном содержании обеспечивает получение конституционально крепких животных с высокой естественной резистентностью, способных в условиях интенсивного использования на комплексах и комбинатах устойчиво удерживать высокие показатели продуктивности [3].
Поэтому, говоря о племенной работе в пользовательных (товарных) хозяйствах, употребляют понятие «система разведения», касается ли оно одного стада (внутрихозяйственная система разведения) или распространяется на группу стад разной производственной специализации (территориальная система разведения). В обоих случаях речь идет о строгом порядке чередования пород или линий при межпородном скрещивании или гибридизации (схема разведения), содержании племенной работы с животными каждой из производственных групп (оценка, отбор и подбор) и о программе выращивания ремонтного молодняка.
Разделение системы разведения на территориальные и внутрихозяйственные не только не делает различий между ними, но, наоборот, подчеркивает их органическую связь между собой.
В основу внутрихозяйственных систем положены следующие три основных принципа:
четкое структурное разделение поголовья хозяйства на производственные группы — племенную, пользовательную, откормочную (в хозяйствах с законченным циклом производства);
отказ от саморемонта пользовательной группы маток и переход на ремонт этой группы только свинками, полученными и выращенными в племенной группе (в порядке исключения саморемонт допускается в хозяйствах с высоким зоотехническим уровнем и высокой продуктивностью маточного стада, где ремонт выращивают с четырех- до девятимесячного возраста обязательно вне комплекса);
однородность каждой из производственных групп стада (племенной, пользовательной, откормочной) по групповому генотипу, то есть по породному или линейному происхождению.
Осуществление на практике этих принципов позволяет полностью исключить стихийный инбридинг; максимально использовать эффект от кроссов, скрещивания, гибридизации (в том числе и гетерозис) по двум каналам — через маток и хряков; сформулировать требования к животным каждой из производственных групп и вести племенную работу в соответствии с этими требованиями; использовать маток и хряков длительное время, не прибегая к вынужденной их замене для предупреждения родственных спариваний; без больших затруднений менять породы (линии), чтобы интенсифицировать производство; установить постоянные связи с племенными хозяйствами— поставщиками хряков для обеих маточных групп и свинок для ремонта племенной группы в случае необходимости пополнения ее маточного стада.
Наиболее характерная черта племенной работы с воспроизводящим составом товарного хозяйства — сочетание индивидуального отбора с групповым подбором. Критерии оценки и отбора обусловливаются требованиями, предъявляемыми к основной продукции каждой производственной группы, а методика оценки согласуется с технологией производства, принятой в хозяйстве. Племенная работа должна обеспечивать:
в племенной группе — получение и выращивание ремонтных свинок, обладающих крепкой конституцией, устойчивым многоплодием и высоким пожизненным выходом поросят; в пользовательной группе — получение и выращивание до отъема поросят, предназначенных для откорма; молодняк должен отличаться выравненностью, скороспелостью и экономным расходованием корма на прирост, высоким товарным качеством туш и однородностью товарной продукции.
Поголовье откормочной группы в разведении не участвует.
Основной метод разведения свиней в пользовательных хозяйствах — межпородное скрещивание, а из всех видов скрещивания наиболее распространены двух- и трехпородное. Наряду со скрещиванием применяют чистопородное разведение в виде кроссов линий или заводских типов, проверенных в экспериментальных исследованиях и в производственных условиях [7].
Большое значение имеют сохранение четко выраженной специализации племенных и неплеменных (товарных) хозяйств и систематическая передача племенного поголовья на репродукторные фермы свиноводческих хозяйств, производящих поросят для откорма.
Результаты свиноводческой практики и научно-производственных опытов определили целесообразность отказа от саморемонта промышленных стад и необходимости перехода к ступенчатому ремонтированию по схеме: племзавод → племенной репродуктор → товарный репродуктор. Такая система обеспечивает систематическую передачу товарным стадам наследственных особенностей свиней с высоким генетическим потенциалом продуктивности, накапливаемым в племзаводах, устраняет применение вынужденного инбридинга, а также хорошо сочетается с внедряемыми во все более широких масштабах системами гибридизации свиней.
Совершенствованию племенных и продуктивных качеств свиней во многом мешает недооценка племенной работы в неплеменных хозяйствах. Даже систематический завоз племенных свиней в товарные хозяйства без четко организованной системы их использования (отбора лучших животных и подбора их с учетом требуемой продуктивности) не может обеспечить желаемых результатов в товарных стадах.
Племенная работа в неплеменном репродукторном свиноводческом хозяйстве включает формирование стада определенной структуры, отбор и оценку ремонтных свинок, выбор хряков для чистопородного разведения и скрещивания, организацию индивидуального подбора животных для племенной фермы и группового их подбора в товарной части стада. Значительно повысить продуктивность свиней в неплеменных хозяйствах можно только после упорядочения породного состава животных и разделения стада на производственные группы.
На неплеменных свинофермах колхозов и совхозов маточное стадо следует комплектовать животными одной, наиболее продуктивной и приспособленной для данной зоны породы. Предпочтение отдают чистопородным свиноматкам предусмотренной породным районированием породы, как предварительно проверенной для данной местности. Хряки же в неплеменных хозяйствах должны быть двух пород, а на комплексах, применяющих трехпородное скрещивание,— трех пород, чтобы получать для откорма гибридный молодняк. Такое соотношение породного (состава основного поголовья лучше обеспечивает организацию воспроизводства молодняка и для откорма, и для ремонта стада [3].
Маточный состав любого неплеменного репродукторного хозяйства должен состоять из двух частей: стада племенной фермы и промышленного стада. Содержат их раздельно на разных фермах или, как исключение, на небольших фермах, в разных свинарниках. Совместное содержание племенного и промышленного стада недопустимо, так как затрудняет учет и практически исключает возможность ведения племенной работы, а следовательно, и повышения продуктивности животных.
Основное назначение свиноматок племенной фермы — производить молодняк для ремонта стада, а промышленного стада •— поставлять молодняк для откорма.
В зависимости от плановых заданий по воспроизводству стада мощность племенной фермы в товарном свиноводческом хозяйстве и племенного репродуктора по производству и выращиванию ремонтных свинок для крупных комплексов должна определяться соотношением племенных маток к маткам товарного стада в размере 15—20 к 100 (на 1000 маток товарного репродуктора 150—200 основных маток на племферме).
Свиноматкам племенной фермы и полученному от них потомству создают лучшие условия кормления и содержания. Обслуживают их опытные рабочие. Хозяйства, не имеющие достаточного количества высококачественных свиноматок для комплектования племенной фермы, завозят для этой цели чистопородных свинок плановой породы из племенных хозяйств.
Хряки-производители и на племенной, и на промышленной фермах при любых методах разведения должны быть чистопородными, известного происхождения, высокого класса. При закреплении за ними свиноматок племенной фермы они через своих дочерей оказывают большое влияние на качество стада, поэтому в таких случаях к отбору хряков следует относиться очень внимательно. Они должны происходить от высококлассных производителей, отличаться хорошим здоровьем, крепкой конституцией, быть типичными для своей породы. Необходимо также, чтобы они в молодом возрасте были проверены по энергии роста и интенсивности жироотложения, а при переводе в основное стадо — по качеству потомства и лишены пороков экстерьера (слабая, мягкая спина, сильный перехват за лопатками, мопсовидность, слабые ноги, кратерные соски и т. д.), а по развитию и продуктивности относились к классу элита.
В связи с различными задачами племенной фермы и промышленного стада племенную работу в них организуют по-разному. На племенных фермах и племрепродукторах комплексов зоотехнический учет и племенную работу ведут так же, как и в племенных свиноводческих хозяйствах; в промышленных стадах и учет, и племенная работа предельно упрощены [3].
Для производства товарных гибридов следует использовать двухпородный вариант, два трехпородных и два четырехпородных варианта скрещиваний материнских и отцовских форм. Материнские формы условно обозначаются буквами А и В, отцовские — С и Д.
Трехпородное скрещивание в варианте 1 проводится в два этапа. На первом этапе маток материнских форм А или В скрещивают с хряками отцовской формы С, имеющими высокие откормочные качества. На втором этапе двухпородных маток АС и ВС скрещивают с хряками отцовской формы Д, обладающими высокой мясностью. По результатам испытания продуктивности гибридного молодняка АСД или ВСД определяют наиболее приемлемый гибридный кросс (рис. 1).
Рисунок 1 – Трехпородное скрещивание —
двухпородная матка х чистопородный хряк
В варианте 2 предусматривается применение трехпородного скрещивания, при котором в качестве отцовской формы используются двухпородные хряки СД или ДС. На первом этапе получают двухпородных хряков СД и ДС, а на втором этапе путем скрещивания их с матками А или В получают трехпородные гибриды АСД, ВСД, АДС и ВДС. Из указанных комбинаций скрещивания после испытания по продуктивности определяется наиболее приемлемый гибридный кросс (рис. 2) [3].
Рисунок 2 –Трехпородное скрещивание —
чистопородная матка х двухпородный хряк
Четырехпородное скрещивание в варианте 1 проводится в четыре этапа. На первом этапе получают двухпородных маток АВ, затем этих маток скрещивают с хряками С или Д и получают трехпородных маток ABC или АВД. На третьем этапе производится скрещивание трехпородных маток ABC или АВД с хряками Д или С. На заключительном этапе получают четырехпородные гибриды АВСД или АВДС, из которых после испытания выбирается наиболее приемлемый гибридный кросс (рис. 3).
Рисунок 3 – Четырехпородное скрещивание —
трехпородная матка х чистопородный хряк
В варианте 2 товарные гибриды получают путем четырехпородного равнокровного скрещивания, которое также проводится в два этапа. На первом этапе, путем реципрокного скрещивания получают двухпородных маток материнских форм АВ или ВА и хряков отцовских форм СД и ДС. На втором этапе за счет скрещивания двухпородных маток материнских форм с хряками аналогичного скрещивания отцовских форм получают четырехпородные равнокровные гибриды АВСД, АВДС, ВАСД и ВАДС. По результатам испытания их продуктивности определяется наиболее приемлемый гибридный кросс (рис. 4) [3].
Рисунок 4 – Четырехпородное скрещивание —
двухпородная матка х двухпородный хряк
На всех этапах гибридизации свиньям скармливают полноценные кормовые смеси, как правило, в увлажненном виде. Маткам и ремонтному молодняку рацион составляется в соответствии с существующими нормами.
Одной из серьезнейших проблем промышленного животноводства является проблема гиподинамии и связанных с ней нарушений воспроизводительных способностей животных. Для обеспечения нормального воспроизводства свиней и получения от них жизнеспособного приплода необходим дифференцированный подход к выгульному и безвыгульному содержанию свиней.
Сочетание полноценного кормления при выгульном и ограниченно-выгульном содержании обеспечивает получение конституционально крепких животных с высокой естественной резистентностью, способных в условиях интенсивного использования на комплексах и комбинатах устойчиво удерживать высокие показатели продуктивности [3].