Вопрос 6.

ЕСЛИ ФЕРМЕНТ СИНТЕЗИРУЕТ ПРОДУЦЕНТ	ТО ЕГО НАЗЫВАЮТ
1.Bacillussubtilis	а) амилоризин
2.Aspergillusawamori	б) протосубтилин
3. Fusariumoxysporum	в) декстраназа
4. Penicilliumpurpurogenium	г) пектиназа
5. Klebsiella	д) пуллоназа,

Вопрос 7. ИММОБИЛИЗАЦИЯ ФЕРМЕНТОВ – ЭТО ПРОЦЕСС

а) прикрепления ферментов к поверхности природных и синтетических материалов;

б) прикрепления к клеточной стенке продуцента;

в) прикрепления к поверхности материалов;

г) включение их в полимерные материалы,

д) полые волокна и мембранные капсулы,

е) поперечная химическая сшивка.
Вопрос 8.СФЕРЫ ПРИМЕНЕНИЯ ИММОБИЛИЗОВАННЫХ ФЕРМЕНТОВ

а) тонкий органический синтез и преобразование энергии,

б) ферментная аналитика;

в) производство первичных метаболитов;

г) конверсия растительного сырья;

д) создание лекарственных препаратов.
Вопрос 9. ОСНОВНОЙ ЗАДАЧЕЙ ИНЖЕНЕРНОЙ ЭНЗИМОЛОГИИ ЯВЛЯЕТСЯ

а) извлечение ферментов из растительных тканей;

б) извлечение ферментов из животных тканей;

в) конструирование биоорганических катализаторов с заданными свойствами на основе ферментов или ферментных комплексов

г) разработка на их базе различных эффективных и экологически чистых биотехнологических процессов.
Вопрос 10. ПРЕИМУЩЕСТВА МИКРОБИОЛОГИЧЕСКОГО СИНТЕЗА ФЕРМЕНТОВ

а) богатство ассортимента ферментов, синтезируемых микроорганизмами,

б) возможность управления ферментативными системами и составом производимых препаратов,

в) высокие скорости размножения микроорганизмов;

г) возможность получать нестерильным способом;

г) возможность использования различных и доступных и недорогих субстратов.
Вопрос 11. ИНДУЦИБЕЛЬНЫЕ И РЕПРЕССИБЕЛЬНЫЕ ФЕРМЕНТЫ, КОТОРЫЕ СИНТЕЗИРУЮТСЯ КЛЕТКАМИ В РЕЗУЛЬТАТЕ:

а) изменения условий ферментации;

б) действия на клетку в состоянии покоя;

---

в) культивирования в присутствии специфического субстрата;

г) изменения генетического аппарата клетки.
Вопрос 12.БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО ФЕРМЕНТОВ РЕАЛИЗУЕТСЯ СПОСОБАМИ

а) поверхностным твердофазным;

б) поверхностным жидкофазным;

в) глубинным, жидкофазным;

г) газофазным.
7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины (печатные, электронные издания, интернет и другие сетевые ресурсы).
7.1. Перечень основной литературы*:

№	Наименование согласно библиографическим требованиям
1.	Безбородов А.М., Загустина Н.А., Попов В.О. Ферментативные процессы в биотехнологии.- М.: Наука, 2008.-335с.
2.	Румянцева Г.Н., Дунченко Н.И. Биокатализ: концепция и практическое использование.-М: Дели принт, 2010.-118с
3.	Гамаюрова В.С., Зиновьева М.В. Ферменты. Лабораторный практикум. – СПб.: Проспект Науки, 2011.- 256с.
4	Грачёва И.М., Иванова Л.А. Биотехнология биологически активных веществ.-М.: Элевар, 2006 – 463с.
5.	Безбородов А.М., Квеситадзе Г.И. Микробиологический синтез. – СПб.: Проспект науки, 2011, - 140 с.
6.	Полыгалина Г.В., Чередниченко В.С., Римарева Л.В. Определение активности ферментов. Справочник.– М. Дели принт, 2003.

7.2. Перечень дополнительной литературы*:

№	Наименование согласно библиографическим требованиям
1.	Сазыкин Ю.О., Орехов С.Н., Чакалева И.И. Биотехнология./под ред. А.В. Катлинского, М., Изд. Центр «Академия», 2008. – 255 с.
2.	Бирюков В.В. Основы промышленной биотехнологии. – М.: Колосс, 2004. – 296 с.
3.	Громова Н. Ю., Косивцов Ю. Ю., Сульман Э. М. Технология синтеза и биосинтеза биологически активных веществ. — Тверь: ТГТУ, 2006. — 84 с.
4.	Теоретические основы пищевыхтехнологий/ Под ред. Панфилова В.А. – В2кн. Кн. 2. - М: КолосС, 2009. – 800с.
5.	Грачев Ю.П., Плаксин Ю.М. Математические методы планирования экспериментов.-М: Дели принт, 2005.-296с.
6.	Кислухина О.В. Ферменты в производстве пищи и кормов. – М.: ДеЛипринт, 2002. – 336 с.

---

8. Материально-техническое обеспечение дисциплины.

№ п/п	Адрес учебного кабинетов*, объектов для проведения практических занятий, объектов физической культуры и спорта	№ помещения	Площадь помещения (м2)	Наименование оборудованных учебных кабинетов, объектов для проведения практических занятий, объектов физической культуры и спорта с перечнем основного оборудования*
1	3	4	5	6
	Ул. Трубецкая, д.8 стр.1	757 Б	38,5	Учебная аудитория (мультимедийный комплекс - ноутбук, проектор, экран).
	Ул. Трубецкая, д.8 стр.1	726	34,1	Учебная лаборатория: фотоэлектроколориметры, спектрофотометры, холодильники, вакуум-сушильный шкаф , термостаты, водяная баня с качалочной установкой, ламинарный шкаф, весы торсионные, весы аналитические, весы технические, центрифуга лабораторная стационарная, центрифуги лабораторные настольные, гомогенезатор тканей, ультразвуковой дезинтегратор, мешалка лабораторная магнитная, рН-метры, шейкеры, шейкер-термостат, стерилизатор, аквадистиллятор, роторный испаритель, хроматографическая система умеренного давления, установки для электрофореза и блоттинга

9. Образовательные технологии в интерактивной форме, используемые в процессе преподавания дисциплины:

1. Лекция с обратной связью.

2. Дискуссия.

Всего ____65____% интерактивных занятий от объема аудиторной работы.
9.1. Примеры образовательных технологий в интерактивной форме:

1.Лекция с презентацией раздела дисциплины (100 % лекций).

2. Выступление студентов с докладом, представлением и обсуждением реферата.
9.2. Электронные образовательные ресурсы, используемые в процессе преподавания дисциплины:

№ п/п	Наименование и краткая характеристика электронных образовательных и информационных ресурсов (электронных изданий и информационных баз данных)	Количество экземпляров, точек доступа
1	Электронная библиотека Первого МГМУ3	неограничен
2	QPAT - патентная база компании Questelhttp://www.qpat.com/index.htm
	Университетская информационная система Россия (УИС РОССИЯ) Http://uisrussia.msu.ru/is4/main.jsp
3	ELSEVIER (SCOPUS)http://www.scopus.com/home.url	неограничен
4	AAAS: Журнал «Science» http://www.sciencemag.org/magazine	неограничен
5	Springer, Kluwer http://link.springer.com/	неограничен
6	Научная электронная библиотека: Российские академические журналы (elibrary.RU) http://elibrary.ru/defaultx.asp
7	Электронная библиотека диссертаций (ЭБД) РГБ http://diss.rsl.ru/	неограничен

---

Рабочая программа дисциплины «Инженерная энзимология» разработана кафедрой биотехнологии Института фармации и трансляционной медицины.
Разработчик:
Профессор _________________ Т.И. Громовых

Принята на заседании кафедры биотехнологии Института фармации и трансляционной медицины

«________» ______________201___г., протокол № _____
Заведующий кафедрой ___________________ С.В. Луценко


Одобрена Учебно-методическим советом Института фармации и трансляционной медицины «______»_________________201___, протокол № _________

Председатель УМС ___________________ В.В.Тарасов

---

Смотрите также файлы

• Практическая работа арм менеджера.docx

• Управленческая культура в системе менеджмента организации.doc

• "Инфляция в России история, современность, пути снижения.".docx

• Применение в социальной организации научных методов и высоких технологий.docx

• Современный мир переживает новую эру технологического прогресса, которая открывает перед нами возможность решения самых сложных задач.docx