Файл: Экономическая эффективность производства сахарной свеклы и меры по её повышению в предприятии.rtf
ВУЗ: Не указан
Категория: Не указан
Дисциплина: Не указана
Добавлен: 30.11.2023
Просмотров: 682
Скачиваний: 3
ВНИМАНИЕ! Если данный файл нарушает Ваши авторские права, то обязательно сообщите нам.
c.4].Практика последних лет показала, что на пути свекловодства было создано немало преград, во многих хозяйствах производство этой культуры при существующем уровне урожайности нерентабельно, и они вынуждены сокращать посевные площади. Если в среднем за 1991-1995 годы посевы свеклы были размещены на площади 1 267 тыс. га, то в 2010 году этот показатель снизился до 851 тыс. га.Рост производства сахарной свеклы при снижении посевных площадей в 2007 г. произошел в основном за счет значительного увеличения урожайности сахарной свеклы - на 22 %. В 2007 г. по сравнению с предыдущим годом в растениеводстве наблюдается значительный рост производства лишь сахарной свеклы [32. c.26].В 2006 г. была отмечена самая высокая за последние год сахаристость корнеплодов (16,8 %) и свекловичной стружки (16,55 %). Наибольшая величина этого показателя при приемке отмечена в Липецкой, Рязанской и Ульяновской областях (по 18,5 %), в Тамбовской (18 %), Воронежской (17,6 %), в Пензенской, Саратовской областях (по 17,5 %) [36. c.55].Для формирования высокого урожая сахарная свекла расходует много питательных веществ, тепла, света и влаги. Она очень требовательна к условиям произрастания. Лучшими для нее являются хорошо аэрируемые, богатые гумусом суглинистые почвы, обладающие высокой влагоемкостью и воздухопроницаемостью, содержащие в достаточном количестве питательных веществ в доступных формах. Наиболее благоприятны для возделывания сахарной свеклы черноземные почвы, отличающиеся высоким, почвенным плодородием. В России они распространены в Центрально-Черноземной зоне. На Северном Кавказе и на Алтае.Под сахарную свеклу предпочтителен ровный рельеф полей. Склоновые свекловичные поля имеют низкую противоэрозионную стойкость, особенно в начальный период развития культуры. Кроме того, при механизированной уборке потери корнеплодов на склонах возрастают до 30 % и более (табл. 1). Поэтому крутизна склонов на свекловичных полях не должна превышать 3°.Таблица 1 Потери корнеплодов сахарной свеклы (%) корнеуборочной машиной КС-6 в зависимости от ее рабочей скорости и крутизны склона
Сахарная свекла требовательна к аэрации почвы. Лучшие условия для ее роста при соотношении воды и воздуха в почве 1 : 1 и воздухоемкости (некапиллярной пористости), равной 12-25 %. Глубина пахотного слоя должна быть не менее 25 см, наличие плужной подошвы нежелательно.За время вегетации сахарной свеклы активных температур (свыше + 10°С) составляет 2 200 - 3 000 °С. Удлинение вегетационного периода способствует повышению урожайности культуры. Продление его путем раннего посева более эффективно, чем затягивание сроков уборки. В последнем случае возрастает вероятность гибели урожая из-за обильных осенних осадков и возможного раннего похолодания до отрицательных температур.Кроме того, одним из основных факторов, оказывающих существенное влияние на увеличение урожайности сахарной свеклы, является доза внесения удобрений. Сахарная свекла отзывчива на удобрения, но рекомендованные наукой нормы внесения удобрений под сахарную свеклу в количестве 450-500 кг на га посева продолжают оставаться нереализованными [8. c. 30].Использование органических удобрений может повысить урожай свеклы в большей степени, чем простое внесение элементов питания, возвращая в почву органическое вещество, способствуя удержанию влаги и помогая усвоению других внесенных питательных веществ. Что особенно актуально на более легких почвах. Однако внесение слишком большого количества навоза, наряду с неорганическими удобрениями, может привести к перенасыщению питательными веществами, особенно азотом, а следовательно, к проблеме чрезмерного роста ботвы и ненужным затратам. Излишнее количество азота не обеспечивает прироста веса корнеплодов и может снижать концентрацию содержащегося в них сахара. Даже, если ботва используется в качестве корма для животных, оптимальная норма азота не должна превышать 150 кг/га, так как более высокая норма будет способствовать снижению урожайности. Азот следует вносить весной, когда он будет более доступен для растений свеклы и потребует более низкой нормы внесения на гектар.Наша культура хорошо отзывается на внесение фосфора, только когда уровень содержания фосфора в почве низок (т.е. < 15 мг/л), что определяется путем отбора проб и анализа.Кроме того, один из факторов, определяющих высокие урожаи сахарной свеклы - это сроки сева. Всегда следует стремиться сеять свеклу в оптимальные для вашей местности сроки. Однако, ни в коем случае не стоит торопиться сеять в пределах этого оптимального периода, если для этого нужно культивировать слишком влажную или холодную почву [11.
c.11].
1.2 Основные пути уменьшения производственных затрат на производство фабричной сахарной свеклы Проблема снижения себестоимость продукции резко возрастает в условиях рынка. Снижение издержек позволяет увеличить прибыль, возможность расширенного воспроизводства, уровень рентабельности; улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем; улучшить финансовое состояние предприятия; снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации.Как известно, себестоимость единицы продукции - результат соотношения производственных затрат и количества продукции. Из этого видно, что себестоимость продукции может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах; в-третьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат.Факторы себестоимости сельского хозяйства многообразны. С определенной условностью их можно объединить в три группы, влияющие: на обе части себестоимости, то есть на величину производственных затрат и количество продукции;только на количество продукции;только на величину затрат.Факторы первой группы - это материальная заинтересованность работников, экономически обоснованная специализация и рациональный размер производства, ресурсосберегающие технологии [7. c.270].Вторая группа факторов включают в себя те, которые оказывают влияние на себестоимость продукции через его количество - урожайность сельскохозяйственных культур, структура посевов, а также сохранность продукции.В обобщенном виде факторы третьей группы сводятся к ресурсоемкости производства, то есть к его трудо-, земле-, фондо- и материалоемкости, а также уровню цен на материальные ресурсы и тарифам на агросервисные услуги. Это затраты на топливо, электроэнергию и т. д.При анализе и планировании технологии и организации выращивания сахарной свеклы в определенном хозяйстве для оценки конкурентоспособности этой культуры в первую очередь следует учитывать реализуемую продукцию и все издержки по периодам. Издержки, т.е. количество использованных факторов предприятием для получения продукции в денежном выражении подразделяют на постоянные и переменные. Постоянные издержки - амортизационные отчисления, аренда зданий и оборудования, оплата управленческого персонала и т.д. Переменные издержки - издержки на удобрения, посевной материал, средства защиты растений, на топливо, электроэнергию, сырье и т. д.. Они изменяются пропорционально, регрессивно, или регрессивно изменению объемов производства. Следует отметить, что каждое изменение переменной издержки, например, количество рабочих проходов или мощности машин, существенным образом сказываются на эффективности выращивания [15.
c.125]. Одним из факторов, препятствующих расширению свекловичной зоны, по мнению Н.С.Осмьянова, является все более ухудшающееся состояние машинно-тракторного парка и сельскохозяйственной техники. По сравнению с уровнем 1990 г. в целом по России количество свеклоуборочных комбайнов сократилось в 1,5 раза. В то же время, если рассмотреть показатели нагрузки уборочной площади на один комбайн, то можно отметить их снижение. В среднем по России за восемь последних лет этот показатель снизился с 65 до 56 га на один комбайн. Уменьшение показателя нагрузки на один комбайн обусловлено тем, что сокращение посевных площадей происходит более быстрыми темпами, нежели выбытие техники. На самом деле нагрузка на технику существенно выше. Имеющийся парк предельно изношен и требует больших затрат на восстановление [31. c.82].Особенно пристального внимания заслуживает технология производства сахарной свеклы без затрат ручного труда, опробованная в Курске и описанная И.И.Гуреевым и А.В.Агибаловым [22. c. 24].Технология включает ряд особенностей. Сущность их состоит в следующем.Модернизация механически высевающих аппаратов сравнительно недорогих сеялок ССТ-12Б и ССБ-12В, а также усовершенствование процесса настройки их на глубину заделки семян позволили при высеве недражированные семена равномерно и поодиночно размещать в рядке и качественно заделывать их в почву на требуемую глубину.Выполнение на зяби противоэрозионных щелей, совмещение за один проход машинно-тракторных агрегатов ряда приемов по обработке почвы и посеву, исключение довсходовых и послевсходовых рыхлений - все это активизирует реализацию плодородия.Уничтожение сорняков послевсходовыми гербицидами, по сравнению с почвенными, отличается гибкостью в использовании препаратов, не угнетает свеклу и не подавляет биологической активности почвы.Счесывание черешков листьев с головок корнеплодов взамен их обрезания при удалении ботвы существенно снизило потери сахароносной массы, и повысило лежность корнеплодов при хранении.Примерные затраты труда на производство сахарной свеклы по данной технологии составляют 32,9 чел. - ч/га, что в 2,0 - 4,2 раза меньше в сравнении с наиболее распространенными в ЦЧЗ базовыми технологиями.Интересно мнение П.Михайлушкина, который считает, что «в целях оздоровления экономики свеклосеющих хозяйств Краснодарского края необходимо:
| Крутизна склона, ° | Рабочая скорость, км/ч | ||||
| | 1,4 | 2,7 | 3,5 | 7,6 | 10,1 |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 |
| 0 | 0,4 | 0,5 | 1,0 | 1,8 | 3,0 |
| 1 | 0,5 | 1,0 | 1,4 | 3,1 | 4,5 |
| 2 | 0,8 | 1,7 | 2,4 | 5,0 | 7,1 |
| 3 | 1,1 | 2,5 | 3,8 | 8,5 | 13,0 |
| 4 | 2,1 | 6,2 | 6,4 | 15,7 | 23,4 |
| 5 | 3,5 | 7,2 | 10,6 | 25,0 | 35,8 |
Сахарная свекла требовательна к аэрации почвы. Лучшие условия для ее роста при соотношении воды и воздуха в почве 1 : 1 и воздухоемкости (некапиллярной пористости), равной 12-25 %. Глубина пахотного слоя должна быть не менее 25 см, наличие плужной подошвы нежелательно.За время вегетации сахарной свеклы активных температур (свыше + 10°С) составляет 2 200 - 3 000 °С. Удлинение вегетационного периода способствует повышению урожайности культуры. Продление его путем раннего посева более эффективно, чем затягивание сроков уборки. В последнем случае возрастает вероятность гибели урожая из-за обильных осенних осадков и возможного раннего похолодания до отрицательных температур.Кроме того, одним из основных факторов, оказывающих существенное влияние на увеличение урожайности сахарной свеклы, является доза внесения удобрений. Сахарная свекла отзывчива на удобрения, но рекомендованные наукой нормы внесения удобрений под сахарную свеклу в количестве 450-500 кг на га посева продолжают оставаться нереализованными [8. c. 30].Использование органических удобрений может повысить урожай свеклы в большей степени, чем простое внесение элементов питания, возвращая в почву органическое вещество, способствуя удержанию влаги и помогая усвоению других внесенных питательных веществ. Что особенно актуально на более легких почвах. Однако внесение слишком большого количества навоза, наряду с неорганическими удобрениями, может привести к перенасыщению питательными веществами, особенно азотом, а следовательно, к проблеме чрезмерного роста ботвы и ненужным затратам. Излишнее количество азота не обеспечивает прироста веса корнеплодов и может снижать концентрацию содержащегося в них сахара. Даже, если ботва используется в качестве корма для животных, оптимальная норма азота не должна превышать 150 кг/га, так как более высокая норма будет способствовать снижению урожайности. Азот следует вносить весной, когда он будет более доступен для растений свеклы и потребует более низкой нормы внесения на гектар.Наша культура хорошо отзывается на внесение фосфора, только когда уровень содержания фосфора в почве низок (т.е. < 15 мг/л), что определяется путем отбора проб и анализа.Кроме того, один из факторов, определяющих высокие урожаи сахарной свеклы - это сроки сева. Всегда следует стремиться сеять свеклу в оптимальные для вашей местности сроки. Однако, ни в коем случае не стоит торопиться сеять в пределах этого оптимального периода, если для этого нужно культивировать слишком влажную или холодную почву [11.
c.11].
1.2 Основные пути уменьшения производственных затрат на производство фабричной сахарной свеклы Проблема снижения себестоимость продукции резко возрастает в условиях рынка. Снижение издержек позволяет увеличить прибыль, возможность расширенного воспроизводства, уровень рентабельности; улучшить материальное стимулирование работников и решение социальных проблем; улучшить финансовое состояние предприятия; снизить цены на свою продукцию, тем самым повысить ее конкурентоспособность и увеличить объем реализации.Как известно, себестоимость единицы продукции - результат соотношения производственных затрат и количества продукции. Из этого видно, что себестоимость продукции может быть снижена, если, во-первых, будет уменьшаться величина затрат при неизменном выходе продукции; во-вторых, если будет увеличиваться количество валовой продукции при неизменных затратах; в-третьих, если темпы роста валовой продукции будут опережать темпы увеличения затрат.Факторы себестоимости сельского хозяйства многообразны. С определенной условностью их можно объединить в три группы, влияющие: на обе части себестоимости, то есть на величину производственных затрат и количество продукции;только на количество продукции;только на величину затрат.Факторы первой группы - это материальная заинтересованность работников, экономически обоснованная специализация и рациональный размер производства, ресурсосберегающие технологии [7. c.270].Вторая группа факторов включают в себя те, которые оказывают влияние на себестоимость продукции через его количество - урожайность сельскохозяйственных культур, структура посевов, а также сохранность продукции.В обобщенном виде факторы третьей группы сводятся к ресурсоемкости производства, то есть к его трудо-, земле-, фондо- и материалоемкости, а также уровню цен на материальные ресурсы и тарифам на агросервисные услуги. Это затраты на топливо, электроэнергию и т. д.При анализе и планировании технологии и организации выращивания сахарной свеклы в определенном хозяйстве для оценки конкурентоспособности этой культуры в первую очередь следует учитывать реализуемую продукцию и все издержки по периодам. Издержки, т.е. количество использованных факторов предприятием для получения продукции в денежном выражении подразделяют на постоянные и переменные. Постоянные издержки - амортизационные отчисления, аренда зданий и оборудования, оплата управленческого персонала и т.д. Переменные издержки - издержки на удобрения, посевной материал, средства защиты растений, на топливо, электроэнергию, сырье и т. д.. Они изменяются пропорционально, регрессивно, или регрессивно изменению объемов производства. Следует отметить, что каждое изменение переменной издержки, например, количество рабочих проходов или мощности машин, существенным образом сказываются на эффективности выращивания [15.
c.125]. Одним из факторов, препятствующих расширению свекловичной зоны, по мнению Н.С.Осмьянова, является все более ухудшающееся состояние машинно-тракторного парка и сельскохозяйственной техники. По сравнению с уровнем 1990 г. в целом по России количество свеклоуборочных комбайнов сократилось в 1,5 раза. В то же время, если рассмотреть показатели нагрузки уборочной площади на один комбайн, то можно отметить их снижение. В среднем по России за восемь последних лет этот показатель снизился с 65 до 56 га на один комбайн. Уменьшение показателя нагрузки на один комбайн обусловлено тем, что сокращение посевных площадей происходит более быстрыми темпами, нежели выбытие техники. На самом деле нагрузка на технику существенно выше. Имеющийся парк предельно изношен и требует больших затрат на восстановление [31. c.82].Особенно пристального внимания заслуживает технология производства сахарной свеклы без затрат ручного труда, опробованная в Курске и описанная И.И.Гуреевым и А.В.Агибаловым [22. c. 24].Технология включает ряд особенностей. Сущность их состоит в следующем.Модернизация механически высевающих аппаратов сравнительно недорогих сеялок ССТ-12Б и ССБ-12В, а также усовершенствование процесса настройки их на глубину заделки семян позволили при высеве недражированные семена равномерно и поодиночно размещать в рядке и качественно заделывать их в почву на требуемую глубину.Выполнение на зяби противоэрозионных щелей, совмещение за один проход машинно-тракторных агрегатов ряда приемов по обработке почвы и посеву, исключение довсходовых и послевсходовых рыхлений - все это активизирует реализацию плодородия.Уничтожение сорняков послевсходовыми гербицидами, по сравнению с почвенными, отличается гибкостью в использовании препаратов, не угнетает свеклу и не подавляет биологической активности почвы.Счесывание черешков листьев с головок корнеплодов взамен их обрезания при удалении ботвы существенно снизило потери сахароносной массы, и повысило лежность корнеплодов при хранении.Примерные затраты труда на производство сахарной свеклы по данной технологии составляют 32,9 чел. - ч/га, что в 2,0 - 4,2 раза меньше в сравнении с наиболее распространенными в ЦЧЗ базовыми технологиями.Интересно мнение П.Михайлушкина, который считает, что «в целях оздоровления экономики свеклосеющих хозяйств Краснодарского края необходимо: