Файл: Поверхностные явленияСт преподаватель кафедры общей,физической и коллоидной химии Бедарик А. Е.pdf

Поверхностные явления
Ст. преподаватель кафедры общей,
физической и коллоидной химии Бедарик А. Е.

Свободная поверхностная энергия
Свободная
поверхностная
энергия - это избыток энергии
молекул поверхностного слоя по
сравнению
с
молекулами,
находящимися внутри.
???? – поверхностное натяжение
???? – площадь поверхности раздела фаз
????
????
= ???? ∙ ????

Поверхностное натяжение
Поверхностное натяжение – это энергия,
затрачиваемая на создание единицы площади
(1 м²) поверхности раздела фаз, [Дж/м²].
S
G
S


Поверхностное
натяжение
–
сила,
действующая на поверхности раздела фаз и стремящаяся уменьшить её до минимальной (или, препятствующая её увеличению), [Н/м].

Методы определения поверхностного натяжения жидкостей

Метод капиллярного поднятия
В
основе метода лежит зависимость высоты поднятия жидкости в
узком капилляре от её
поверхностного натяжения.
Для определения поверхностного натяжения жидкостей этим методом экспериментально находят высоту поднятия исследуемой и контрольной жидкости в капилляре известного (или постоянного) радиуса. Чем больше поверхностное натяжение, тем выше поднимается жидкость в капилляре.
????
????
= ????
????
????
????
∙ ????
????
????
????
∙ ????
????

Методы определения поверхностного натяжения жидкостей

Метод максимального давления в пузырьке (метод Ребиндера)
Метод основан на измерении давления,
при котором происходит отрыв пузырька газа
(воздуха), выдуваемого в жидкость через капилляр.
Сформировавшийся на конце капилляра пузырек воздуха при достижении некоторого давления,
пробивает поверхностный слой, раздвигая молекулы поверхностного слоя жидкости, и лопается.
Величина давления,
необходимого для формирования пузырька, таким образом,
прямо пропорциональна силам межмолекулярного сцепления жидкости, то есть её
поверхностному натяжению.
Аналогично проводят измерение давления контрольной жидкости.
????
????
= ????
????
????
????
????
????

Методы определения поверхностного натяжения жидкостей

Метод отрыва кольца или пластинки
Измеряется сила, необходимая для отрыва проволочного кольца от поверхности жидкости.
Должно быть смачивание кольца исследуемой жидкостью. В этом случае при отрывании кольца вместе с ним поднимается и столбик жидкости,
сила тяжести которого равна приложенной силе.
Отрыву жидкости препятствуют силы поверхностного натяжения. В момент равновесия,
когда внешнее усилие достигает значений сил поверхностного натяжения, столбик жидкости разрушается, и кольцо отрывается от поверхности жидкости.
Максимальное усилие обычно измеряют с помощью прибора – чувствительных торзионных весов.
Аналогичные измерения проводят с контрольной жидкостью.
????
????
= ????
????
????
????
????
????

Методы определения поверхностного натяжения жидкостей

Метод счёта капель (сталагмометрический)
В основе метода лежит положение о том,
что в момент отрыва сила тяжести капли уравновешивается силами поверхностного натяжения. Силы поверхностного натяжения действуют вдоль окружности шейки капли,
и препятствуют ее отрыву. Сталагмометр заполняют исследуемой жидкостью определенного объема и измеряют число капель, вытекающих из данного объёма. Чем больше поверхностное натяжение жидкости,
тем больше вес формирующейся капли и тем меньшее число капель образуется из исследуемого объёма жидкости. Аналогично поступают с контрольной жидкостью.
????
????
= ????
????
????
????
????
????

Факторы, влияющие на поверхностное натяжение жидкостей
1.
Температура
.
С повышением температуры поверхностное натяжение уменьшается. (увеличивается интенсивность теплового движения молекул и,
следовательно, увеличиваются расстояние между молекулами. В результате этого ослабляются силы межмолекулярного сцепления, что и приводит к снижению поверхностного натяжения.
2. Природа граничащих сред.
Если рассматривать границы раздела, где одной из фаз является воздух или вакуум, то величина поверхностного натяжения будет напрямую зависеть от сил межмолекулярного взаимодействия внутри конденсированной фазы. Чем больше эти силы,
тем больше поверхностное натяжение.

Факторы, влияющие на поверхностное натяжение жидкостей
На границе двух жидкостей поверхностное натяжение будет зависеть от соотношения сил взаимодействия молекул пограничного слоя одной жидкости с нижележащими молекулами этой жидкости и с пограничными молекулами другой жидкости. Силы взаимодействия между молекулами разных жидкостей определяются в первую очередь их полярностями. Согласно правилу П. А. Ребиндера:
чем больше разность полярностей фаз, тем больше поверхностное натяжение на их
границе раздела.
Поверхностное натяжение на границе двух жидкостей, не смешивающихся друг с другом, подчиняется правилу аддитивности Г. Н. Антонова:
поверхностное
натяжение
на
границе
двух
жидкостей
равно
разности
поверхностных натяжений этих жидкостей на границе со своим паром.
????
????????
= ????
????
− ????
????
При сближении свойств веществ сглаживаются различия в их полярностях,
усиливается межмолекулярное взаимодействие между фазами, возрастает взаимная растворимость жидкостей и, как следствие, снижается поверхностное натяжение на границе их раздела.

3.
Природа растворённого вещества.
Поверхностное натяжение растворов, как правило, отличается от поверхностного натяжения растворителя и зависит от природы растворенного вещества. Поверхностная активность (
????
) – способность растворенных веществ изменять поверхностное натяжение растворителя a) Вещества, понижающие поверхностное натяжение, называются
поверхностно-активными веществами (ПАВ).
????
ПАВ
> ????
По отношению к воде поверхностно-активными являются менее полярные вещества, чем вода: спирты, жирные кислоты и их соли, амины и другие вещества,
имеющие дифильное строение,
то есть полярную часть
(функциональные группы) и неполярную часть (углеводородный радикал).
???? = −
∆????
∆????

Типы ПАВ:
1. Неионогенные
2. Ионогенные:
a) Анионактивные b) Катионактивные c) Амфолитные
Правило Дюкло и Траубе:
Поверхностная активность предельных жирных кислот и
спиртов в водных растворах возрастает в 3-3,5 раза при
удлинении углеводородной цепи на одно звено (группу –CH
2
).

Ориентация ПАВ на границах раздела фаз

К ним относятся вещества, в молекулах которых соблюдается баланс неполярных (гидрофобных) и полярных (гидрофильных) участков.
К ним относятся сильные электролиты: соли, щелочи, кислоты. Ионы,
образующиеся в результате их диссоциации, взаимодействуют с водой сильнее,
чем молекулы воды между собой, поэтому значительная часть ионов максимально гидратируется и увлекается молекулами воды в объём раствора.
Немногие ионы, оставшиеся вблизи поверхности, упорядочивают расположение молекул воды между собой, тем самым повышая поверхностное натяжение.
b) Вещества, повышающие поверхностное натяжение, называются
поверхностно-инактивными веществами (ПИВ).
????
ПИВ
< ????
c) Вещества, добавление которых практически не влияет на поверхностное натяжение, называются поверхностно-
неактивными веществами (ПНВ).
????
ПНВ
≈ ????

Факторы, влияющие на поверхностное натяжение жидкостей
4. Концентрация растворённого вещества.
С увеличением концентрации
ПАВ, ПИВ и ПНВ их влияние на поверхностное натяжение сохраняется.
Зависимость поверхностного натяжения раствора от концентрации ПАВ
описывается уравнением изотермы поверхностного натяжения Шишковского
(уравнением Шишковского):
???? = ????
????
− ???? ???????? ???????? + ????
где
????
????
– поверхностное натяжение воды;
???? – поверхностное натяжение раствора;
???? – концентрация ПАВ в растворе; ???? –
константа, мало зависящая от природы ПАВ внутри данного гомологического ряда, которая может быть определена
???? =
Г
∞
???????? ; ????
– удельная капиллярная постоянная, которая увеличивается в 3-3,5 раза при удлинении углеводородного радикала на одну группу – СН
2
. Она численно равна константе сорбционного равновесия в уравнении Ленгмюра.
График зависимости поверхностного натяжения от
концентрации
растворённого
вещества
называется
изотермой поверхностного натяжения.

Поверхностные процессы
????
????
= ???? ∙ ????
????????
????
= ???? ∙ ???????? + ???????? ∙ ????
Для индивидуальных веществ поверхностное натяжение постоянно (
???? = const, ???????? = ????):
????????
????
= ???? ∙ ????????
В этих случаях самопроизвольно могут протекать процессы, сопровождающиеся уменьшением площади межфазной поверхности (
???????? < ????).
Если площадь межфазной поверхности остается постоянной (
???? = const, ???????? = ????):
????????
????
= ???????? ∙ ????
то уменьшение энергии Гиббса может осуществляться только за счет уменьшения поверхностного натяжения (
???????? < ????), которое может быть обусловлено процессом адсорбции каких-либо веществ на межфазной поверхности.

Сорбция – процесс поглощения одного вещества другим.
Сорбент (адсорбент) – поглотитель.
Сорбтив (адсорбтив) – поглощаемое вещество.
Адсорбция
–
самопроизвольный процесс накопления
(изменения концентрации) вещества на поверхности раздела фаз.
Абсорбция – поглощение сорбтива всем объемом сорбента.
Виды адсорбции:
1. По характеру границы раздела фаз:
a. Адсорбция на подвижной границе раздела фаз (жидкость/газ;
жидкость/жидкость);
b. Адсорбция на неподвижной границе раздела фаз (твердая/газ;
твердая/жидкость (раствор); твердая/твердая.
2. По природе сил, лежащих в основе сорбционного взаимодействия:
a. Физическая;
b. Химическая (Хемосорбция – связывание сорбтива за счет химического взаимодействия с сорбентом).

Адсорбция на подвижной границе раздела фаз
Уравнение изотермы адсорбции Гиббса:
Г
– количество адсорбированного вещества (моль/м
2
)
????
– равновесная молярная концентрация вещества (моль/л)
−
∆????
∆????
- поверхностная активность растворённого вещества
Г = −
????
????????
∙
∆????
∆????
Изотерма адсорбции ПАВ на подвижной границе раздела фаз
(изотерма адсорбции Гиббса)
Суть адсорбции состоит в концентрировании растворённого вещества на границе раствора с воздухом или на границе двух несмешивающихся жидкостей.
????
????
=
????
Г
∞
∙ ????
????

Адсорбция на неподвижной границе раздела фаз «твёрдое тело-газ»
Теория мономолекулярной адсорбции Ленгмюра
 адсорбция локализована на отдельных адсорбционных центpax, каждый из которых взаимодействует лишь с одной молекулой газа; в результате образуется мономолекулярный слой;
 адсорбционные центры энергетически эквивалентны;
 адсорбированные молекулы не взаимодействуют между собой и не перемещаются по поверхности;
 адсорбция газа на твердом адсорбенте носит обратимый характер.
Суть данной адсорбции состоит в поглощении газа поверхностью твёрдого тела.
Экспериментальное определение величины адсорбции на неподвижных границах раздела фаз сводится к определению разности исходного количества сорбируемого вещества и его количества после адсорбции.

Адсорбция на неподвижной границе раздела фаз «твёрдое тело-газ»
Уравнение изотермы адсорбции Ленгмюра:
Г = Г
∞
???? ∙ ????
???? ∙ ???? + ????
Г = Г
∞
????
′
????
′
+ ????
Г – количество адсорбированного вещества (моль/г(кг) );
???? – равновесная молярная концентрация вещества (моль/л). Вместо концентрации во всех формах уравнения можно использовать давление;
???? – константа сорбционного равновесия (численно равна обратной концентрации растворённого вещества, при которой величина адсорбции равна половине от максимальной);
????
′
– константа, обратная константе сорбционного равновесия (численно равна концентрации растворённого вещества, при которой величина адсорбции равна половине от максимальной)

Адсорбция на неподвижной границе раздела фаз «твёрдое тело-газ»
1 участок: при малых концентрациях
???????? ≪ ???? и величиной ???????? в знаменателе уравнения Ленгмюра можно пренебречь.
Тогда величина адсорбции прямо пропорциональна концентрации сорбата:
Г = Г
∞
????????
3 участок: при высоких концентрациях
???????? ≫ ???? и в этом случае:
Г = Г
∞
2 участок: соответствует криволинейной части изотермы и описывается полным уравнением Ленгмюра.

Адсорбция на неподвижной границе раздела фаз «твёрдое тело-газ»
Для нахождения постоянных в уравнении Ленгмюра уравнение изотермы приводят к линейной форме:
????
Г
=
????
Г
∞
+
????
Г
∞
????????
Тангенс угла наклона прямой к оси абсцисс равен
, а отрезок, отсекаемый прямой на оси ординат равен
????
Г
∞
????
????
Г
∞

Адсорбция на неподвижной границе раздела фаз «твёрдое тело-газ»
Помимо уравнения изотермы Ленгмюра, используется эмпирическое уравнение
Фрейндлиха:
Г = ????????
????/????
Г = ????????
????/????
Физический смысл постоянной
???? заключается в том, что она равна величине адсорбции при концентрации сорбата 1 моль/л или давлении 1 кПа.
Величину
????
????
называют адсорбционным показателем.
Он принимает значения от 0,1 до 1.
где
???? и
????
????
– константы, зависящие от природы газа и температуры и не зависящие от равновесного давления газа в системе.
???????? Г = ???????? ???? +
1
????
???????? ????
В координатах «
???????? Г = ????(???????? ????)» или «???????? Г = ????(???????? ????)»
уравнение Фрейндлиха является уравнением прямой,
тангенс угла наклона которой равен
????
????
, а отрезок,
отсекаемый ею на оси ординат, равен
???????? ????

Адсорбция на неподвижной границе раздела фаз «твёрдое тело-газ»
В некоторых случаях связывание адсорбтива с адсорбентом после образования мономолекулярного слоя не прекращается. В этом случае имеет место
полимолекулярная адсорбция. Объяснение полимолекулярной адсорбции даётся в разных теориях, основными среди которых являются потенциальная теория Поляни и теория Брунауэра-Эммета-Теллера (теория БЭТ).
Сущность теории Поляни сводится к тому, что твёрдый адсорбент создаёт около своей поверхности силовое поле определённого объёма, превышающего размеры молекул сорбируемого вещества.
В
процессе адсорбции молекулы сорбируемого вещества способны заполнять весь объём,
создаваемый силовым полем, и поэтому могут располагаться на поверхности сорбента в несколько слоёв.